Типы информации: Новости (656), Аналитика (2), Интервью, мнения (1)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (659), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (507), Аквакультура (1), Алкоголь (5), Атомная индустрия (1), Безопасность (94), Бизнес-образование (3), Биотехнологии (5), Бренды (1), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (16), Глобализация (1), Деловые предложения (3), Железнодорожный транспорт (2), Животные, ветеринария (35), Зерно (23), Импорт (11), Исследования, статистика, аналитика (2), Качество продукции и услуг (1), Конкурентоспособность (2), Консалтинг (1), Космос (2), Кулинария (15), Медицина, фармацевтика, здоровье (117), Менеджмент (157), Мероприятия (7), Металлургия и изделия (6), Мясопромышленный кластер (34), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (9), Наука (13), Образование (12), Одежда, обувь, аксессуары (6), Охрана труда и техника безопасности (1), Пищевая промышленность, продукты питания (1), Потребительский рынок (49), Производители товаров и услуг (29), Промышленность (22), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Рыбопромышленный кластер (20), Соотечественники, земляки, диаспоры (1), Стандартизация (31), Строительство, ремонт, архитектура, ландшафт (2), Технологии (31), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (1), Торговля, дистрибуция, продажи (8), Управление персоналом (19), Фермерство (8), Хобби (1), Экология и природопользование (55), Экспорт (2)
Регионы РФ: Адыгея Республика (2), Алтай Республика (87), Алтай Республика - Горно-Алтайск (2), Алтайский край (652), Алтайский край - Алейск (1), Алтайский край - Барнаул (50), Алтайский край - Бийск (36), Алтайский край - Рубцовск (10), Амурская область (1), Архангельская область (1), Астраханская область (1), Бурятия Республика (2), Бурятия Республика - Каменск (1), Волгоградская область (1), Вологодская область (1), Дальневосточный федеральный округ (41), Еврейская АО (22), Забайкальский край (1), Иркутская область (2), Калининградская область (1), Калмыкия Республика (1), Карелия Республика (1), Кемеровская область (3), Коми Республика (1), Краснодарский край (6), Красноярский край (2), Крым Республика (1), Ленинградская область (2), Москва (1), Московская область (1), Московская область - Раменское (1), Мурманская область (1), Ненецкий АО (1), Новгородская область (1), Новосибирская область (3), Новосибирская область - Новосибирск (1), Омская область (2), Оренбургская область (11), Оренбургская область - Оренбург (3), Приволжский федеральный округ (18), Приморский край (18), Псковская область (1), Ростовская область (2), Самарская область (8), Самарская область - Самара (2), Санкт-Петербург (3), Свердловская область (1), Свердловская область - Карпинск (1), Свердловская область - Краснотурьинск (1), Севастополь (1), Северо-Западный федеральный округ (3), Сибирский федеральный округ (649), Ставропольский край - Пятигорск (2), Томская область (1), Тыва Республика (1), Уральский федеральный округ (1), Хабаровский край (2), Хабаровский край - Хабаровск (1), Хакасия Республика (1), Центральный федеральный округ (1), Чувашия Республика (1), Южный федеральный округ (8)
Регионы мира: Абхазия Республика (1), Азия Центральная (13), Афганистан (1), Беларусь (1), Беларусь - Минск (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (9), Европа Восточная (5), Европейский союз (5), Индонезия (1), Ирак (1), Иран (1), Казахстан (10), Латвия (2), Ливан (1), Литва (1), Мексика (4), Нидерланды (1), Новая Зеландия (1), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (2), Россия (650), Сербия (1), Сирия (1), СНГ - Содружество независимых государств (16), Узбекистан (5), Украина (2), Украина - Львов (1), Украина - Харьков (1), Черногория (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (13)
30.10.2015 6:40 Новости
Опасный комбикорм для сельскохозяйственной птицы
Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» провели анализ комбикорма: исследование комбикорма гранулированного для сельскохозяйственной птицы показало, что образец токсичный для стилонихий. Исследование проводилось на соответствие требованиям ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Стандарт устанавливает методы определения их общей токсичности: экспресс-методы и основные методы. Методы биотестирования являются качественными, они дают возможность оценить общую токсичность корма. Исследование проводилось экспресс-методом на инфузориях (стилонихиях). Общая токсичность кормов – обязательный показатель безопасности, утвержденный в РФ для большинства видов кормов и кормовых добавок. Причины токсичности готовых комбикормов зависят только от качества и сроков хранения основных компонентов...
29.10.2015 8:14 Новости
Микрофлора свежей рыбы
Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказывают об особенностях свежей рыбы: Мышечная ткань свежевыловленной рыбы считается стерильной. Значительное число бактерий обнаруживается в покровной слизистой оболочке, на наружных жабрах и в желудочно-кишечном тракте. Число бактерий на 1 см2 поверхности тела рыбы может составлять от 1×103 до 1×106 .Степень обсеменения зависит от окружающей среды, географического положения водоёма, времени года, орудий лова и от вида рыбы. Например, в свежей морской рыбе, выловленной тралом, содержится в 10-100 раз больше бактерий, чем в свежевыловленной на удочку. Причиной является завихрение морского грунта (ила) при буксировке трала. На поверхности свежевыловленной морской рыбы содержится больше всего бактерий семейства Achromobacteriaceae, которые составляют 60% всей микрофлоры, из них 35-40%...
25.10.2015 14:27 Новости
Слаботоксичный комбикорм
Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» обнаружили: - в пробах воздуха из холодильной камеры – санитарная оценка по степени зараженности их плесенями- плохо. - в пробе гранулированного комбикорма для сельскохозяйственной птицы – образец слаботоксичный. Комбикорм для животных Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выявили в одном из образцов слаботоксичный комбикорм. Исследования проводят в соответствии с межгосударственным стандартом, ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности Feeds, compound feeds, material for compound feeds. Methods for the determination of common toxicity. Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно (пшеницу, кукурузу, овес, ячмень) и продукты его переработки...
12.10.2015 8:46 Новости
Патогенные микроорганизмы в продуктах питания
Купленный продукт может быть опасным для здоровья и вызывать серьезные инфекционные, кишечные заболевания (диарея, дизентерия, кишечная палочка, гастроэнтерит, сальмонеллез, листериоз и др.). Известно, что каждое инфекционное заболевание имеет своего специфического возбудителя. Это могут быть как условно-патогенные, так и патогенные микроорганизмы, микроорганизмы порчи.Причинами размножения микроорганизмов и заражения ими продуктов является порой неправильная транспортировка, несоблюдение сроков реализации продуктов питания, неправильное хранение, немытые руки продавца и т. д. Именно поэтому, покупая пищевые продукты на рынках и в магазинах, всегда есть вероятность заражения какой-либо инфекцией или токсинами, которые выделяют микроорганизмы. При неправильном хранении, когда целыми днями готовые мясные продукты лежат навалом на прилавках рынка при температуре 20- 25 градусов, вредоносные микроорганизмы очень быстро размножаются как в...
29.07.2015 13:18 Новости
Разностороннее обучение проводится в лаборатории
С 20.07.2015г. по 24.07.2015г. в ФГБУ ЦНПВРЛ проходили курсы повышения квалификации (Лицензия серия 22Л01 № 0001160, регистрационный № 213 от 27.03.2014г.) длительностью 35 академических часов по темам: • «Метрологическое обеспечение в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 и критериев аккредитации. Оценивание неопределенности измерений. Контроль качества результатов анализа». В процессе обучения были рассмотрены такие вопросы как: - Основы метрологии. Метрология в лаборатории. - Нормативные документы по обеспечению единства измерений; метрологические требования к измерениям, единицам величин, эталонам, стандартным образцам, средствам измерений. - Классификация средств измерений (СИ), а также их метрологические характеристики. - Паспорт испытательной лаборатории в соответствии с ФЗ №412 "Об аккредитации в национальной системе аккредитации". - Требования к организации внутрилабораторного контроля в ГОСТ ИСО/МЭК...
28.07.2015 9:53 Новости
В соевом масле специалисты обнаружили несоответствие стандарту
За период с 17.07.15 по 23.07.15 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было обнаружено превышение анизидинового числа в соевом масле. Анизидиновое число является важным показателем качества масла, и характеризует содержание вторичных продуктов окисления. Данный показатель позволяет более полно оценить безопасность и сохраняемость масел, выявить нарушения технологических режимов. Высокое анизидиновое число исходного жира свидетельствует о том, что данный жир хранился в течение продолжительного времени либо в неудовлетворительных условиях, также, возможно, что он подвергался длительному механическому и термическому воздействию (например, частому перекачиванию и нагреву). При использовании такого жира в качестве исходного сырья в производстве специализированных жиров неизбежны проблемы по такому важному показателю, как органолептика. Даже если готовый...
20.07.2015 11:06 Новости
Факторы, ухудшающие потребительские свойства зерна
При производстве зерна, в предуборочный период и в процессе уборки под влиянием неблагоприятных условий погоды или при несоблюдении требований агротехнических мероприятий зерно может стать неполноценным. К такому зерну относят товарные партии с содержанием недоразвитого, поврежденного вредителями и болезнями, обесцвеченного, проросшего, морозобойного, поврежденного сушкой, фузариозного, самосогревшегося зерна и др. 1. Недоразвитые (зеленые) зерна При неблагоприятных условиях погоды, а именно, в первую половину лета – засуха, а во вторую – выпадает много дождей, способствующих возобновлению роста и развития растений, в том числе цветения и созревания вновь выросших побегов. В этих условиях зерно у вновь выросших побегов созреть не успевает. Это приводит к неравномерному созреванию растений: на одних побегах зерно перезрело и начинает осыпаться, на других – еще находится только в молочной или начале восковой спелости. При таком...
20.07.2015 9:06 Новости
Наши достижения!
Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принял участие в 13 раунде программы межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) по выделению и идентификации бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в продуктах животного происхождения. МСИ проводились согласно российских и международных стандартов с соблюдением всех мер конфиденциальности. Межлабораторные сравнительные испытания во 2-ом квартале 2015 года были организованы в соответствии с госзаданием по проведению МСИ, утвержденному приказом Россельхознадзора от 26.12.2014 №790 «Об утверждении государственных заданий на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов». В МСИ принимали участие 63 лаборатории. Для проведения межлабораторных сравнительных испытаний были получены следующие образцы для контроля: - навески сухого молока (матрица). Исследования проводились согласно ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые...
08.07.2015 10:33 Новости
Крепость алкогольных напитков
На любом рынке за сравнительно небольшие деньги можно купить нехитрый китайский приборчик для измерения содержания спирта в любой жидкости. Забава под названием «проверь крепость водки» нашла широкое распространение в самых разных социальных слоях общества и удовлетворяет потребность покупателя убедиться лично, или «вывести на чистую воду» недобросовестных производителей. Между тем, мало кто знает что, строго говоря, существует специальная процедура замера крепости алкогольных напитков, прописанная, к слову сказать, в специально разработанном нормативном документе - государственном стандарте (ГОСТ), на основании которого и осуществляется лицензированным производителем алкогольной продукции весь контроль производства и, кроме того, проверка контролирующими органами. Для получения объективных данных по содержанию спирта в объеме алкогольной продукции и соотнесение с крепостью напитка, указанной на этикетке бутылки, необходимо иметь...
23.06.2015 11:13 Новости
Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Для контроля выпуска доброкачественной, безопасной в эпидемиологическом отношении пищевой продукции из рыбы и нерыбных объектов морского промысла на предприятии, Вы можете обратиться в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория». Доброкачественность готового продукта в микробиологическом отношении в значительной степени зависит от санитарного уровня производства и микробиологической характеристики сырья и вспомогательных материалов, от четко организованного санитарно-микробиологического контроля. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы проведут испытания рыбы и рыбных продуктов в целях сертификации соответствия, а также проведут лабораторные исследования по микробиологическим показателям безопасности для здоровья человека, санитарно-бактериологические исследования объектов окружающей среды, производственный контроль сырья, проводимый в порядке производственного контроля в...
27.05.2015 18:27 Новости
Санитарно-микологическая оценка кормов
Специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проведут санитарно-микологические исследования грубых, концентрированных (зерно, продукты его переработки, дрожжи кормовые, жмыхи, шроты) и комбинированных кормов в соответствие с нормативными документами. Исследование кормов проводится с диагностической целью и направлено на предупреждение заболеваний, возникающих при скармливании животным кормов, пораженных токсигенными или патогенными микроскопическими грибами, а также для выяснения причин отравлений поголовья скота. знаков микотоксикоза из рационов исключают корма, подозреваемые в недоброкачественности. Для исследования высылают в ветеринарную лабораторию пробы всех кормов, входивших в суточный рацион в течение одного месяца до проявления болезни, и остатки кормов в кормушках (грубые корма отбирают из пораженных участков партии). Отбор проб кормов...
19.05.2015 7:40 Новости
Экспертиза качества муки
Экспертизу муки специалисты радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводят по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Цвет зависит от вида и сорта муки. Более высокие сорта муки всегда светлее, а низшие — более темные, в них присутствуют оболочечные частицы. Вкус муки должен быть свойственный, приятный, слабовыраженный без хруста при разжевывании. Посторонние привкусы (горький, кислый) не допускаются. Запах муки слабый, специфический. Не допускаются плесневелый, затхлый и другие посторонние запахи. Зольность — показатель контроля сорта муки на производстве. Чем больше оболочечных частиц попадает в муку, тем выше ее зольность. Крупность помола характеризует степень измельчения зерна и влияет на технологические свойства муки. Чрезмерно крупная мука обладает пониженной водопоглотительной способностью. Процесс образования теста...
19.05.2015 5:40 Новости
Наши специалисты подтвердили свой профессионализм
В марте 2015 года отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принимал участие в программе межлабораторных сравнительных испытаний (профессионального тестирования), организованными согласно государственному заданию, утвержденному приказом Россельхознадзора от 26.12.2014г № 790. МСИ проводились для подтверждения качества результатов исследований по следующим показателям: выделение и идентификация бактерий вида Listeria monocytogenes и бактерий рода Salmonella в продуктах животного происхождения. Межлабораторные сравнительные испытания были организованы Федеральным государственным бюджетным учреждением « Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» и проводились согласно российских и международных стандартов с соблюдением всех мер конфиденциальности. В программе МСИ принимали участие 47 лабораторий России по выделению и идентификации...
29.04.2015 19:12 Новости
Молоко - пища, приготовленная самой природой…
Молоко содержит все необходимые для жизни человека вещества. В его состав входят белки, молочный жир, молочный сахар, минеральные соли, витамины, ферменты и др. Белки молока (казеин, альбумин, глобулин) почти полностью усваиваются организмом. Белков в молоке около 3,5%. Высокая пищевая и биологическая ценность молока обусловлена прежде всего содержащимися в нем белками, которые характеризуются оптимальным аминокислотным составом. Молочный жир легко расщепляется, хорошо эмульгируется. Жира в молоке от 3,0 до 6,0 %, он имеет низкую температуру плавления (27—34°С), поэтому также хорошо усваивается. Молочный сахар (лактоза) придает молоку сладковатый вкус, лактоза необходима для нормальной работы сердца, почек, печени. Под действием ферментов лактоза подвергается брожению и образуется молочная кислота. Это свойство лактозы используется для получения кисломолочных продуктов — простокваши, кефира, сметаны, творога и др. Молоко и молочные...
16.04.2015 19:50 Новости
Обучение по менеджменту качества
С 02.03.2015г. по 06.03.2015г. в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проходили индивидуальные курсы повышения квалификации (Лицензия серия 22Л01 № 0001160, регистрационный № 213 от 27.03.2014г.) длительностью 35 академических часов по теме: «Система менеджмента качества в испытательной лаборатории в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025». В процессе обучения были рассмотрены такие вопросы как: - Система аккредитации лабораторий в Российской Федерации. - Разъяснения требований стандарта ISO/IEC 17025:2005 и их выполнение. - Специфические требования к организации лаборатории карантина растений, а также микробиологической и химической лаборатории. - Межлабораторные сличительные испытания. - Руководство персоналом и организация обучения персонала. Оценка деятельности персонала Лектором выступил сотрудник ФГБУ ЦНПВРЛ: начальник отдела обеспечения качества Сергей Юрьевич Лопин. Обучение проходило...
27.01.2015 17:20 Новости
Санитарно-микробиологический контроль воздуха
Основной задачей микробиологического контроля предприятия является обеспечение выпуска продукции высокого качества, безопасного в эпидемическом и эпизоотическом отношениях. Микробиологическому контролю подвергают санитарное состояние производства, поступающие материалы и сырье, продукты в процессе технологической обработки, готовую продукцию. Результаты микробиологического исследования качества готовой продукции является ретроспективными и позволяют оценивать санитарно-гигиеническое благополучие предприятие, по ним судят о соблюдении технологических процессов. В случаях ухудшения микробиологических показателей готовой продукции контроль должен быть направлен на выявление причин повышения микробной обсемененности с целью их ликвидации. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ ЦНПВРЛ помогут провести микробиологические исследования в соответствии с планом- графиком производственного контроля Вашего предприятия. Плановые...
29.12.2014 12:15 Новости
Энтеропатогенные варианты бактерий рода Proteus в кормосмеси
Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при исследовании смеси кормовой для с/х животных и птицы, в результате проведения бактериологических и биологических испытаний из доставленной пробы была выделена культура энтеропатогенного варианта бактерий рода Proteus. Кормление комбикормом имеет большое количество преимуществ. Изготовление кормовой смеси проводится по специальным рецептам, в основе которых лежат принципиальные отличия в физиологии с/х животных и птицы по возрасту, породам и продуктивности. Комбикорм - продукт промышленного производства, прекрасно зарекомендовавший себя в повседневном применении в качестве корма. Эффективность его состоит в том, что затраты кормов на единицу готовой продукции можно уменьшить при рациональном составе рецептов кормов. Возраст с/х животных и птицы подразделяют на группы, каждой из которых...
29.12.2014 8:15 Новости
В колбасе мало белка и много жиров
В период с 19.12.2014 по 25.12.2014 специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено два несоответствия по показателям качества: 1. Массовая доля белка в колбасных изделиях менее нормы 2. Массовая доля жира в колбасных изделиях более нормы Колбаса – особый продукт для российского потребителя. Наличие или отсутствие колбасных изделий в рационе питания семьи традиционно служит показателем материального благополучия. Колбаса находит свое место и в повседневном меню, и на праздничном столе. Самые популярные сорта колбасных изделий не только в России, но и во всем мире – вареные колбасы. А «Докторская» колбаса стала настоящим советским брендом, которому до сих пор отдают должное покупатели нашей страны. Большинство потребителей, безусловно, предпочитают вареную колбасу, изготовленную в соответствии с ГОСТом, а не произведенную по ТУ. Наличие на...
19.12.2014 13:30 Новости
Межлабораторные сличительные испытания (МСИ)
В сентябре 2014 года отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принимал участие в программе межлабораторных сравнительных испытаний (профессионального тестирования), координатором которых являлась ФГБУ ЦНМВЛ. Межлабораторные сравнительные испытания в 3-ем квартале 2014г были организованы согласно государственному заданию, утвержденному приказом Россельхознадзора от 30.12.2013 № 677, и плану проверок квалификации посредством МСИ, проводимых признанными провайдерами, утвержденного Заместителем руководителя Федерального агенства по техническому регулированию и метрологии Ф. В. Булыгиным. МСИ проводились для подтверждения качества результатов исследований на детекцию Staphylococcus aureus, бактерий группы кишечной палочки, сульфитредуцирующих клостридий в продуктах животного происхождения. В программе межлабораторных сравнительных испытаний принимали...
25.11.2014 18:15 Новости
Высококачественные хромогенные питательные среды
Несмотря на широкое внедрение в бактериологическую практику методов генодиагностики и геноиндикации, классический бактериологический метод остаётся «золотым стандартом» при диагностике большинства современных инфекций. Этот метод предполагает посев материала на агаризованные питательные среды с последующим выделением и идентификацией чистой культуры микроорганизма. Основной недостаток классического метода – длительность исследования. Так, по быстро растущим микробам результат может быть получен не ранее, чем через 2-3 суток после посева на агаризованную среду. Для ускоренной идентификации выделяемых культур в состав сред для первичного посева или накопления чистой культуры обычно вводят дифференцирующие субстраты и соответствующие индикаторы. В классическом варианте – это углеводы (лактоза, сорбит, сахароза и т.д.), мочевина или другие субстракты, при расщеплении которых микробными ферментами образуются вещества, изменяющие рН или...
21.11.2014 22:42 Новости
Определение белка по методу Къельдаля
Одним из важнейших показателей качества продукции, определяющим ее пищевую ценность, является содержания белка. Классическим способом определения белка является метод, разработанный еще в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем, который впоследствии был назван его именем. Это очень трудоемкий и продолжительный анализ, и потому в современной лабораторной практике метод Кьельдаля часто пытаются заменить альтернативными методами определения белка, в том числе, с использованием дорогостоящих программно-аппаратных комплексов. Но метод Кьельдаля, несмотря на его сложность, до сих пор остается единственным общепризнанным арбитражным методом определения белка, и чаще всего используется в качестве эталонного для калибровки и настройки других методик анализа сырья и готовой продукции. Почему же методу Къельдаля, не смотря на более чем 120-летнюю историю, до сих пор не найдено достойной альтернативы? Причиной тому - высокая специфичность...
29.10.2014 11:20 Новости
Обучение в ФГБОУ ДПОС «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса»
Биохимик химико-токсикологического отдела ФГБУ ЦНПВРЛ, В.Ю. Даскин и ветеринарный врач отдела мониторинга и дополнительного образования Н.В. Монин, прошли обучение с 14.10.2014 г. по 23.10.2014 г. в ФГБОУ ДПОС «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» по программе «Отбор и исследование почвенных образцов. Экспертиза почв», г. Москва. В ходе обучения были рассмотрены следующие темы: Взаимодействие с ФГБУ с территориальными управлениями Россельхознадзора. Почвы: их состав и классификация почв. Показатели плодородия и загрязнения почв. Организация менеджмента качества лаборатории, применяемые в лаборатории международные стандарты, общероссийские стандарты, регламенты и прочие нормативно-правовые акты. Межлабораторные сличительные испытания. Внутрилабораторный контроль качества. Выездное занятие в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и выезд в поле по работе с GPS – навигатором и отбору почвенных образцов...
16.10.2014 20:24 Новости
Межлабораторные сличительные испытания
В июне 2014 года отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принимал участие в программе межлабораторных сравнительных испытаний (профессионального тестирования), координатором которых являлся Fеpas. МСИ проводились для подтверждения качества результатов исследований на выделение и идентификацию Listeria monocytogenes в продуктах животного происхождения. В программе межлабораторных сравнительных испытаний принимали участие 45 лабораторий. МСИ проходили по международным стандартам с соблюдением всех мер конфиденциальности. Исследования проводились согласно ГОСТ Р 51921-2002 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий Listeria monocytogenes. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» успешно справились с заданием раунда МСИ, в...
20.09.2014 1:15 Новости
Какой должна быть питьевая вода
На территории РФ требования к качеству воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения регулируются государственным стандартом – санитарными правилами и нормами РФ или СанПиНом РФ 2.1.4.1074-01. СанПиН является нормативным актом, устанавливающим критерии безопасности и безвредности для человека воды централизованных систем питьевого водоснабжения. СанПиН применяется в отношении воды, подаваемой системами водоснабжения и предназначенной для потребления населения в питьевых и бытовых целях, для использования в процессах переработки продовольственного сырья, производства, транспортировки и хранения пищевых продуктов. Согласно требованиям СанПиНа питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. При этом качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам как перед ее поступлением в...
19.09.2014 23:15 Новости
Участие в выставке «Цветы Flowers 2014»
С 27 августа 2014 года по 29 августа 2014 года ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» приняла участие в международной выставке «Цветы Flowers 2014». Цель выставки была показать новейшие достижения в области семеноводства, агрохимии, цветоводства, рекультивации земель. Партнерами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в этой выставке выступила одна из крупнейших агрофирм России ООО Агрофирма «Семена Алтая». За три дня были представлены достижения семенной селекции, технологий выращивания растений, инновации в области агрохимии и многое другое. Специалист ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» главный специалист по кадрам Л.А. Костюкова рассказала о возможностях лаборатории ФГБУ ЦНПВРЛ, отвечающих международным стандартам. Возможным партнерам из Германии, Голландии, Чехии и России представлен широкий...
19.09.2014 16:15 Новости
Колиформные бактерии
Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в 8 пробах питьевой воды обнаружены общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии. Исследования проводились согласно требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01. Для того, чтобы пить чистую воду, ее нужно, прежде всего, оценить на пример содержания разного рода включений. Даже вода из крана, может быть заражена бактериями. И причина тому, плохое состояние системы водоснабжения. Очень часто в воде, особенно неочищенной сегодня можно встретить всякого рода бактерии. А для того, чтобы вода стала питьевой, колиморфные бактерии в воде следует уничтожать. Выявить бактерии в воде не так просто. Их не увидеть или не почувствовать на вкус. Любое присутствие колиформных бактерий в воде или каких других, может вызвать массовые эпидемии. Потому и поставлен запрет на их присутствие. Это может...
19.08.2014 21:20 Новости
Обнаружено превышение ПДК в сточных водах
В период с 01.08.2014 по 07.08.2014 гг. специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено несоответствие требованиям Постановления администрации города Барнаула № 2557 от 30.08.2010 г. «Об утверждении перечня и допустимых концентраций загрязняющих веществ, принимаемых в системы канализации г. Барнаула»: одна проба сточной воды с повышенным содержанием аммонийного азота и хлоридов. Наличие иона аммония в концентрациях, превышающих фоновые значения, указывает на свежее загрязнение и близость источника загрязнения (коммунальные очистные сооружения, отстойники промышленных отходов, животноводческие фермы, скопления навоза, азотных удобрений, поселения и др.). Хлориды присутствуют практически во всех водах. В основном их присутствие в воде связано с вымыванием из горных пород наиболее распространённой на Земле соли - хлорида натрия (поваренной соли)...
30.07.2014 8:05 Новости
Специалист отдела мониторинга и дополнительного образования прошел курсы повышения квалификации
В период с 16 июня 2014 года по 27 июня 2014 г. заместителем начальника отдела мониторинга и дополнительного образования ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» И.И. Гришиной в ФГБУ ЦНМВЛ были прослушаны лекции курса повышения квалификации по теме: «Организация и проведение мониторинга по обеспечению безопасности пищевой продукции и кормов». spetsialist-otdela-monitoringa-i-dopolnitelnogo-obrazovaniya-proshel-kursy-povysheniya-kvalifikatsii2В программу дополнительного образования были включены такие вопросы как: 1. Цели и задачи государственного ветеринарного мониторинга; 2. Организация и проведение мониторинга безопасности продукции животного и растительного происхождения в ветеринарных лабораториях; 3. Мониторинг пищевой продукции животного и растительного происхождения на микробиологические показатели, на содержание токсичных элементов, остаточных количеств пестицидов, нитратов и...
21.07.2014 22:37 Новости
Участие в межлабораторных сличительных испытаниях
В июне 2014 года отдел ветеринарно-санитарной экспертизы федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» принимал участие в программе межлабораторных сравнительных испытаний (профессионального тестирования), организованными согласно государственному заданию, утвержденному приказом Россельхознадзора от 30.12.2013г № 677. МСИ проводились для подтверждения качества результатов исследований по следующим показателям: выделение и идентификация бактерий вида Listeria monocytogenes и бактерий рода Salmonella в продуктах животного происхождения. Межлабораторные сравнительные испытания были организованы Федеральным государственным бюджетным учреждением « Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» и проводились согласно российских и международных стандартов с соблюдением всех мер конфиденциальности. В программе МСИ принимали участие 48...
21.07.2014 20:37 Новости
Некачественная колбаса
В отчётный период с 04 июля по 10 июля 2014 года специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 3 пробы не соответствующие по показателям качества. Две пробы (корейка свиная и колбаса вареная) с массовой долей жира более нормы; одна проба (колбаса) с массовой долей белка менее нормы. Количество белка — это основной показатель наличия в колбасе мяса (каждый производитель определяет собственные стандарты, сколько белка должно быть в его колбасе).
15.05.2014 11:04 Новости
Генетически модифицированные продукты. В чем опасность и как определить наличие ГМИ?
Как получают генетически модифицированные продукты и зачем они нужны производителям продуктов питания? Ключевое слово здесь «ген» - именно его модифицируют. Ген - это участок ДНК. В ДНК одного живого организма внедряют «кусочек» от другого, в результате получается новый организм первого вида, но с некоторыми свойствами второго. Именно таким образом, например, за рубежом делают выраженный красный цвет томатов - в их ДНК добавляют участок, ответственный за синтез красного красящего вещества у лосося. Выглядит очень понятно, хотя за этой операцией стоят сложнейшие химические и биологические процессы. Безвредность продукции, содержащей генетически модифицированные ингредиенты (ГМИ), периодически пытаются доказать ее производители. Но вспомним пример с гербицидами - сколько их накопится в растении? Не вызовут ли они аллергии или отравления? Посмотрим с другой стороны. Внедренный чужеродный участок ДНК может быть неустойчивым и измениться в...