Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна - Новости

Публикаций: 697, Просмотров всего 5719257, за сутки: 1001

Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)

25.05.2018 8:57 Новости

О выявлениях нестандартной продукции Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

За апрель при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было предоставлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 194 пробы зерна и крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 9 проб зерна и крупы, которые не соответствовали требованиям Нормативной Документации. 1. Крупа манная марки «М», массой 0,006 т. не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. 2. Крупа рисовая, общей массой 0,016 т, не соответствовала требованиям нормативной документации по показателям: доброкачественное ядро и рис дробленый. 3. Горох колотый шл., массой 0,019 т., не...

25.05.2018 7:57 Новости

Экспорт алтайской гречихи

Алтайский край традиционный лидер производства гречихи в стране. Эта культура в текущем году является одной из самых востребованных при отгрузках на экспорт в ряд зарубежных стран. Выращивание гречихи для алтайских фермеров представляет интерес и экономическую выгоду. У сельхозпроизводителей Алтая серьезный подход к контролю качества и безопасности гречихи, отгружаемой на экспорт. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» производят отбор проб, исследуют качество гречихи и выдают сертификаты качества или международные сертификаты на каждую единицу транспортного средства. При отгрузке партий гречихи на экспорт четко контролируются условия международных контрактов. Установлено, что отгружаемая гречиха отвечает всем требованиям действующих стандартов и экспортных контрактов. В испытательную лабораторию Алтайского филиала в апреле-мае 2018 года поступило более 200 проб гречихи, из них 100 проб на подтверждение...

25.05.2018 6:48 Новости

О выявлении Т-2 токсина в пшенице Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Довольно часто неубранные посевы, уходя под снег, зимуют в поле. Перезимовавшее в поле зерно может стать ядовитым. На таком зерне появляются микроскопические грибы, которые вырабатывают ядовитые вещества-микотоксины. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба пшеницы, перезимовавшей в поле, на определение содержания в них микотоксинов. В результате проведенных испытаний было выявлено превышение нормы по содержанию Т-2 токсина. Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» содержание Т-2 токсина в пшенице не должно превышать 0,1 мг/кг. В анализируемой пробе содержание составило 0,15 мг/кг. Справочно: Т-2 является трихотеценом типа А, вырабатываемым штаммами Fusarium sporotrichioides, Fusarium poae и Fusarium acuinatum. Грибы поражают самые разные зерновые злаки и хорошо растут в холодных климатических зонах или во влажных условиях...

18.05.2018 16:59 Новости

Некоторые итоги работы Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" с начала 2018 года

За 4 месяца 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 4364 пробы. С целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества было исследовано 759 проб, из них 682 пробы исследовались при отгрузке на экспорт. За аналогичный период 2017 года было выдано 492 сертификата качества, из них при экспортных отгрузках всего 283. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 385, тогда как за 4 месяца 2017 года их было выдано 384. Протоколов испытаний было выдано 3173 штуки, в том числе 493 в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года выдано всего 2292 протокола испытаний. С начала 2018 года в 282 пробах был зафиксирован ряд несоответствий требований НД (19 проб в рамках выполнения государственного задания...

18.05.2018 15:28 Новости

Итоги инспекционного контроля органа по сертификации Алтайского филиала

С начала 2018 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», согласно договору, было проведено 11 плановых инспекционных контрольных проверок сертифицированной продукции (мука пшеничная хлебопекарная и мука пшеничная общего назначения, крупа гречневая ядрица, горох шлифованный, смесь круп: рис+пшеничная, гречка+рис, рис+пшено, крупа "Калейдоскоп вкуса" в ассортименте, крупа «Древняя» чечевица+полба, крупа манная с частицами отрубей, хлопья крупяные не требующие варки, макаронные изделия, кормовые смеси и др.). Всем заявителям были выданы сертификаты соответствия в 2016-2017 годах с периодичностью инспекционных проверок один раз в год. Проверки прошли с выездом на предприятия. Контрольные мероприятия проводились по всему Алтайскому краю. Эксперты побывали на производственных участках г. Барнаула, Новоалтайска, Бийска, в Шипуновском, Поспелихинском, Третьяковском, Каменском, Советском, Смоленском...

18.05.2018 13:28 Новости

Качество и количество алтайского рапса увеличивается год от года

Структура посевных площадей самого большого поля России (6,5 млн га пашенных земель – находится на территории Алтайского края и на каждого жителя приходится 2,5 га пахотных угодий, что гораздо выше среднероссийского уровня), значительно меняется год от года. Диверсификация растениеводства Алтая напрямую находит отражение и в формировании исследований тех или иных культур в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Так, например, 4 месяца текущего года весомо отличаются от 2017 года увеличением поступающих проб рапса. Специалисты лаборатории в 2018 году исследовали 127 проб этой культуры, выращенных в 5 почвенно-климатических зонах края, а в прошедшем году всего 45 образцов из 2 районов Алтая. Лабораторные исследования подтверждают, что качество алтайского рапса улучшается год от года, что является отличной характеристикой для экспортного потенциала нашего региона. А в текущем году алтайские земледельцы намерены...

18.05.2018 11:28 Новости

Алтайский подсолнечник

Подсолнечник — одна из важнейших масличных культур в Алтайском крае. Благоприятными территориями для его возделывания считаются степные районы региона. На сегодняшний день большие площади этой культуры уже засеяны в Ключевском районе – более 14000 гектаров. Около 6000 гектаров подсолнечника засеяли хозяйства Угловского района, 3400 гектаров – в Локтевском, 2800 гектаров – в Михайловском, 2500 – в Кулундинском районе. Всего этой масличной культуры на Алтае уже посеяно на площади более 100 тысяч гектаров. Учитывая погодные условия, хозяйства активизировали приобретение семян подсолнечника сорта Кулундинский 1 и Енисей, которые в отличие от гибридов подсолнечника имеют более короткий период вегетации. Повышение количества собранной масличной культуры в прошлом сельскохозяйственном году отразилось на значительном увеличении заказчиков в лаборатории и органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ушедшем...

18.05.2018 9:28 Новости

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" исследуют продукцию на содержание токсичных элементов

Токсичные элементы являются наиболее распространенными загрязнителями пищевых продуктов. С пищей, водой и воздухом эти вещества поступают в организм человека. За период январь-май 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 3009 проб на содержание токсичных элементов, в частности на содержание кадмия поступило 35 проб, 18 из которых оказались нестандартными, с содержанием кадмия в пределах 0,11-0,19 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг). Кадмий – один из самых токсичных тяжелых металлов; по своей токсичности он аналогичен ртути и мышьяку. Причиной частого превышения содержания кадмия в семенах подсолнечника является то, что красивый солнечный цветок хорошо растет на песчаных и глинистых почвах, которые как раз богаты именно кадмием. Подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытягивая» этот тяжелый металл из почвы. Он попадает в почву как техногенный загрязнитель...

18.05.2018 4:28 Новости

Об обучении сотрудников отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала

Деятельность специалистов отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» требует специфических навыков и умений. Сотрудники отдела осуществляют дезинсекцию объектов любого целевого назначения, зданий, строений, сооружений, резервуаров, мест складирования, элеваторов, оборудования, транспортных средств, контейнеров, всей номенклатуры подкарантинной продукции и иных объектов, которые способны являться источниками распространения вредителей запасов, карантинных объектов. Как правило, обработка производится на высокомеханизированных объектах, требующих знаний и навыков работы на опасных, технически сложных и уникальных сооружениях капитального строительства, в том числе сотрудники работают на высоте. Так в преддверии летнего сезона, когда увеличение объема работы отдела обеззараживанию подкарантинных объектов особо заметно, главные специалисты Алтайского филиала Александр Моргунов и...

11.05.2018 7:03 Новости

О регистрации деклараций на хлебобулочные и кондитерские изделия

В настоящее время реализовать хлебобулочные изделия в свободной торговле можно только при наличии декларации о соответствии Евразийского экономического союза на них. Требования к её оформлению сформулированы в технических регламентах. Их три: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Эти три нормативных акта являются ключевыми документами, определяющими как правила производства и реализации, так и форму подтверждения безопасности. И единственной такой формой установлено декларирование. За апрель месяц 2018 года в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 17 деклараций на хлебобулочные и кондитерские изделия. Ассортимент различный. Начиная от ржаных сортов хлеба заканчивая пряниками и печеньем. Хлеб...

11.05.2018 6:03 Новости

Некоторые итоги работы Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" с начала 2018 года

10.05.2018 4:10 Новости

Итоги работы органа по сертификации Алтайского филиала за апрель 2018 года

За апрель месяц 2018 годаорганом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 138 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 125 деклараций о соответствии, выдано 13 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. За аналогичный период прошлого года специалистами органа по сертификации выдано 104 документа, в том числе 90 деклараций о соответствии и 14 сертификатов соответствия. Наибольшее количество деклараций о соответствиии зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница на пищевые цели - 17 шт., пшеница на кормовые цели - 6 шт., ячмень – 1 шт., рожь – 2 шт., кукуруза на кормовые цели - 1 шт., рапс – 2 шт., гречиха - 11 шт., овес - 6 шт., зернобобовые культуры - 6 шт...

04.05.2018 4:20 Новости

Об исследовании хлопьев зерновых Бийским пунктом ФГБУ "ЦОКЗ"

В Алтайском крае рынок хлопьев и каш быстрого приготовления и не требующих варки с каждым годом становится все более привлекательным. Это один из немногих сегментов продовольственной продукции, который за последние годы если и ощутил на себе влияние кризиса, то скорее в обратном направлении. Обсудим основные факторы, определяющие положительную динамику. Во-первых, это давно наметившийся тренд здорового образа жизни и введения в рацион полезных и быстрых в приготовлении продуктов. Во-вторых, влияние экономической ситуации, которая стимулирует бережнее относиться к своему бюджету и отдавать предпочтение более доступным по цене, но при этом полезным и питательным продуктам. Если говорить о качественном составе хлопьев, то, по данным GfK Rus, более 80% рынка занимают овсяные хлопья, около 13% – смесь злаков, около 3% – гречневые хлопья, а на остальные типы продукции (рисовые, пшенные, пшеничные, ячменные, ржаные и др.) – не более чем по 1%...

28.04.2018 12:28 Новости

О готовности к посевной кампании в Алтайском крае

В нынешний сезон аграриям Алтая потребуется 585 тонн семян, 96% семенного материала уже прошло проверку на всхожесть; 46 тонн минеральных удобрений запасли сельхозпроизводители – и это еще не окончательное значение. Запасы дизтоплива и бензина оцениваются в более чем 75% от потребности. «Технические возможности края позволяют провести весенне-полевые работы в полном объеме и в оптимальные агротехнические сроки», - заверил первый заместитель председателя Правительства края Александр Лукьянов. – «В поля выйдут не менее 16,5 тысяч тракторов, 880 посевных комплексов, около 7 тысяч сеялочных агрегатов. Первыми в поля, как водится, вышла техника хозяйств из степной зоны». Фермерские хозяйства Михайловского и Ключевского районов края уже приступили к раннему боронованию и закрытию влаги, а также внесению удобрений. В общей сложности работы в хозяйствах на настоящее время выполнены на 300 гектарах. 5 млн 400 тыс га – посевная площадь в...

28.04.2018 9:28 Новости

Исследование проб почвы Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Актуальность проблемы загрязнения окружающей среды никогда не перестанет волновать население планеты. Одной из самых «наболевших» проблем можно отнести несанкционированные свалки твердых бытовых отходов. Одна такая свалка может нести в себе множество негативных последствий для окружающей среды, в большей степени для почвы. Например, концентрация веществ техногенного происхождения в таком месте просто зашкаливает, а реакции «брожения» образуют всё новые и новые вредные токсины. Помимо этого, в таких местах идет скопление тяжелых металлов, аммиака, токсичных органических соединений и патогенных веществ. Таким образом, в марте, сотрудники Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выехали на место несанкционированной свалки, которая располагалась на сельскохозяйственных землях. Было отобрано 10 почвенных образцов непосредственно на территории свалки и один - за ее пределами. Пробы были взяты для дальнейших лабораторных...

28.04.2018 8:28 Новости

О выявлении Алтайским филиалом ФГБУ Центра оценки качества зерна зараженной партии гороха кормового

В период с 1 по 20 апреля 2018 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 24 пробы гороха для исследования на соответствие требованиям нормативной документации. Из них 3 пробы гороха кормового исследовались на соответствие требованиям ГОСТ Р 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия». Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала при проведении исследований была выявлена партия гороха кормового в количестве 67 000 кг, не соответствующая ГОСТ Р 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия», по показателю «зараженность вредителями». Зараженность гороховой зерновкой в данной партии составила 1,2 %, что является недопустимым. На данную партию нестандартной продукции выдан протокол испытаний и решение об отказе в выдаче сертификата качества. Справочно: Одним из опасных вредителей гороха является гороховая зерновка - небольшой овальной формы жук длиной 4-5 мм, с удлиненной головой, цвет черный...

28.04.2018 7:28 Новости

О проведении исследований в зерне гречихи Алтайским филиалом ФГБУ ЦОКЗ

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае, ее посевы составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы, ее поставки осуществляются во все регионы нашей страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20% от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту производства российских производителей и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она была выработана. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с помощью установленных требований, особенно в...

19.04.2018 16:55 Новости

Об исследованиях почвы Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в 1 квартале 2018 года

В Алтайском крае ведется тщательный контроль загрязнения почв сельскохозяйственных районов, в ближайшем окружении городов и промышленных объектов. Почвы территорий, прилегающих к городам и промышленным комбинатам контролируются на содержание в них тяжелых металлов, бенз(а)пирена, нефтепродуктов и других токсичных веществ. В почвах сельхозугодий контролируется также содержание применяемых пестицидов и показатели плодородия. В 1 квартале 2018 года Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна « было проверено 102 образца почвы. Из них 32 образца было проверено в рамках выполнения плана государственного задания. По работе №2 «Исследования в области плодородия земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков сельскохозяйственного использования в составе земель населенных пунктов в целях осуществления государственного земельного надзора» было проведено 145 исследований. Было выявлено 18 образцов, свидетельствующих о...

19.04.2018 15:55 Новости

Об исследовании шоколада Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Сегодня алтайские продукты воспринимаются как качественные, безопасные и натуральные. Это признают и специалисты Алтайского филиала «Центр оценки качества зерна». Перерабатывающая отрасль региона находится в постоянном развитии, предприятия края разрабатывают новые виды продовольственных товаров, характеризующие Алтайские бренды. В марте 2018 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступили шоколад белый на меду с семенами тыквы и голубикой, шоколад темный на основе кэроба на меду с проростками белого льна и клубникой, и шоколад молочный на основе кэроба с проростками ядра подсолнечника и грушей. С целью декларирования шоколада были проведены исследования на соответствие ТУ 10.82.22-006-38744625-2016. Основными показателями лакомства являются вкус и запах, внешний вид, массовая доля общего жира. Специалистами филиала было установлено, что данный шоколад не превышает нормы по массовой доле...

19.04.2018 14:55 Новости

Выполнение Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" государственного задания

За первый квартал 2018 года в рамках выполнения государственного задания по работе № 1 «Исследования в области семеноводства сельскохозяйственных растений» Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 56 лабораторных исследований в области семеноводства сельскохозяйственных культур, что составляет 56 % от выполнения годового плана. Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала проводят исследования абсолютно всех культур – зерновых, зернобобовых и масличных. К посевным качественным показателям относят определение энергии прорастания, всхожести, чистоты семян. Под всхожестью семян понимают количество нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Всхожесть семян определяют проращиванием их при оптимальных условиях, установленных стандартом для каждой культуры. Одновременно со всхожестью определяют энергию прорастания. Под энергией прорастания, характеризующей дружность...

19.04.2018 13:55 Новости

О деятельности Новосибирского пункта Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

За первый квартал 2018 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 122 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 18 тыс. тонн. Из них 18 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. Всего проведено 1392 испытания, в том числе: — 128 испытаний в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год, — 612 испытаний в области качества и безопасности зерна, — 780 испытаний в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, — 67 испытаний на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 25 пробах общей массой 807,6 тонн, в том числе: — 11 проб гречихи по содержанию...

19.04.2018 11:55 Новости

О работе Органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

В Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в марте 2018 года обратилось 123 заявителя для проведения подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов в форме декларирования. Из «необычной» продукции зарегистрирована декларация на семена пророщенные (проростки) сублимированные и их смеси в ассортименте: ядра гречихи, семена кунжута, подсолнечника, семена льна, семена амаранта, семена люцерны, семена маша, семена пажитника, семена клевера, семена нута, семена чечевицы, зерна пшеницы, зерна овса, зерна ячменя, зерна ржи, зерна полбы, зерна кукурузы, семена конопли, семена брокколи, семена кресс-салата, семена редиса, семена рукколы, семена мака, семена чиа, семена соевые, ядра гречихи и подсолнечника, ядра гречихи и семена льна, ядра гречихи, семена льна и подсолнечника в потребительской и транспортной упаковке. Из «редко» встречающейся продукции зарегистрирована декларация на...

19.04.2018 10:55 Новости

Об итогах работы Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" за первый квартал 2018 года

За первый квартал 2018 года специалистами Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 152 пробы зерна и продуктов его переработки общей массой 4861 тонн, на которые выдано 122 сертификата качества (14 международного образца). Специалисты Бийского пункта Алтайского филиала подтверждают текущую тенденцию. Из 4 283 тонн сертифицированной продукции, поставляемой на экспорт и внутренние нужды из Бийской зоны, 3 728 тонн – это гречиха и продукты ее переработки (крупа, хлопья), что составляет 87 %. На экспорт отгружено 101 партия крупяных изделий общей массой 3443 тонн, 4 партии гречихи массой 206 тонн, 2 партии пшеницы продовольственной массой 80 тонн и 2 партии отрубей пищевых массой 1 тонна. Продукция была отправлена в Узбекистан, Таджикистан, Киргизию, Туркмению, Грузию, Израиль, Японию и Китай. На внутренние нужды перемещено 12 партий зерна общей массой 553 тонны. В последние годы алтайским...

02.04.2018 11:49 Новости

Проекты рекультивации нарушенных земель

Земли Алтайского края, а именно пашни, сенокосы и пастбища в большей степени подвергаются влиянию как антропогенных, так и экологических факторов. К числу таких факторов можно отнести загрязнение земель химическими веществами (пестицидами, тяжелыми металлами, радионуклидами). Наибольшее загрязнение земель высокотоксичными химическими соединениями на территории Алтайского края наблюдается в Тальменском, Заринском, Рубцовском, Змеиногорском, Локтевском районах. Это обусловлено множеством факторов, например, из-за превышения доз внесения агрохимикатов, снижения площади применения известкования и гипсования, использования площадей для выпаса скота в следствии чего происходит понижение плодородия грунта, эрозия, что приводит к деградации растительно-почвенного покрова. На ряду с этим проявляются тенденции нарушения почвенного покрова в результате антропогенной деятельности. Увеличиваются площади земель - загрязненных выбросами промышленных...

02.04.2018 10:49 Новости

В Алтайском филиале ФГБУ "Центр оценки качества зерна" исследовали семена на посевные качества

В последнее время алтайские сельхозпроизводители все чаще выбирают лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в качестве арбитра по исследованию семян на посевные качества. Так, с начала 2018 года в Алтайский филиал поступила 51 проба на определение чистоты, всхожести и массы 1000 семян. Из них: 19 проб пшеницы, 7 - овса, 6 - чечевицы, 5 - сои, по 4 пробы гречихи и ячменя, по 2 пробы подсолнечника и льна масличного, 1 проба семян рапса и 1 - нута. Чистота – масса семян основной культуры, выраженная в процентах к навеске, взятой для анализа. Чистые семена лучше сохраняют свои биологические признаки (долговечность, всхожесть), для посева их требуется меньше, они лучше хранятся. В среднем чистота семян (по предоставленным образцам) колеблется от 96,4 % (у гречихи) до 99,6 % (у пшеницы). Всхожесть семян - это один из основных критериев их качества, свидетельствующий об их способности давать полноценные крепкие...

02.04.2018 5:49 Новости

О новых видах исследуемой продукции Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Алтай – один из важнейших на востоке России производителей продовольствия, который обеспечивает не только собственные потребности, но и общегосударственные. Современное развитие животноводства и птицеводства нуждаются в большом количестве кормов. В связи с этим наряду с естественными кормами, которые соответствуют обычной пище животных, необходимо использовать и все кормовые средства, получаемые в разных отраслях промышленности в качестве побочных продуктов. Так, например, производители кормов и комбикормов Алтайского края в качестве добавок стали использовать сухую кровь, которая является иммуномодулятором и основой рациона кормления домашних животных, а также другие качественно новые добавки. В начале марта в лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили образцы высушенной крови, соево-протеиновый концентрат и сывороточный белок, для определения в них массовой доли протеина. В ходе исследований были...

15.03.2018 16:13 Новости

Нетипичная культура Алтая - сорго кормовое

В Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО, крайне редкой культуры для Алтая - сорго кормового урожая 2017 года. Специалистами лаборатории были проведены испытания на соответствие требованиям ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое», по следующим показателям: цвет, запах, содержание вредной и минеральной примеси, содержание в сухом веществе обменной энергии, сырого протеина, сырой золы, сырой клетчатки, содержание сорной и зерновой примеси, зараженность, безопасность, ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний. Всего третий год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, ссыпанию и засухе. Растение низкорослое. Из справки ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: Сорго [Sorghum Moench...

15.03.2018 15:13 Новости

О проведении исследований подсолнечного масла Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

За 2 месяца 2018 года в Алтайский филиал поступило более 30 проб масла подсолнечного, наиболее востребованными показателями которого являются кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. В феврале 2018 года на исследование для определения кислотного и перекисного числа поступил образец масла подсолнечного, произведенного в Алтайском крае. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта. В соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами Испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы перекисного числа – 9,2 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, и кислотного числа – 3,8 мг гидроокиси калия в 1...

15.03.2018 13:13 Новости

О заседании комиссии по использованию товарного знака «Алтайские продукты + 100 к здоровью!»

26 февраля, в Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям состоялось очередное заседание экспертной комиссии по использованию товарного знака «Алтайские продукты + 100 к здоровью!». В состав комиссии вошли представители профильных надзорных и контролирующих органов, отраслевых объединений, учебных заведений. В работе комиссии приняла участие и заместитель Директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Валентина Попова. На рассмотрение комиссии были поданы заявки от двух предприятий края и представлена мука витаминизированная и семена подсолнечника жареные. Продукты, удостоенные бренда, были исследованы в Испытательной лаборатории Алтайского филиала, а Органом по сертификации на них были выданы сертификаты соответствия и зарегистрированы декларации о соответствии. В Алтайском крае 22 предприятия используют региональный бренд «Алтайские продукты +100 к...

02.03.2018 9:40 Новости

Алтайский филиал ФГБУ "ЦОКЗ" посетил директор Департамента экономического развития Алтайской ТПП

19 февраля 2018 года Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые с рабочим визитом посетила директор Департамента экономического развития Алтайской торгово-промышленной палаты Юлия Пономарева. Алтайская торгово-промышленная палата — самое крупное и авторитетное бизнес-объединение края, полноправный и полномасштабный элемент системы торгово-промышленных палат России. Под эгидой палаты на добровольной основе объединились 480 успешных и активно развивающихся предприятий, организаций различных форм собственности, представляющих все отрасли экономики. Одним из векторов направления деятельности Алтайской торгово-промышленной палаты является продвижение продуктов переработки зерна с Алтайского края на внешние рынки. Наиболее эффективные решения по выполнению этой задачи необходимо сопровождать точными, оперативными исследованиями качества и безопасности в Испытательной лаборатории Учреждения. В ходе встречи директор Алтайского...

02.03.2018 5:40 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: Помощь братьям нашим меньшим

По улицам наших городов бегают тысячи бездомных кошек и собак. Для оказания помощи таким животным в городе Бийск в 2011 году была создана единственная действующая на данный момент организация - автономная некоммерческая организация «Общество защиты животных «Преданность»», существующая на пожертвования неравнодушных людей. Организация занимается созданием приюта при поддержке Администрации Бийска. В 2018 году, в самый пик аномально холодной температуры, когда столбик термометра опускался ниже -38°С, в пункте льготной стерилизации «Преданность» произошел пожар, из-за которого часть здания рухнула. К сожалению, некоторые питомцы погибли. Волонтеры «Преданности» совместно с бийчанами и жителями близлежащих районов совместными усилиями спасли большую часть животных. Сотрудники Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» тоже не могли остаться в стороне от случившегося. По личной инициативе на собственные средства...

16.02.2018 6:45 Новости

Нежизнеспособный ячмень обнаружен Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала 2018 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 18 проб ячменя пивоваренного для определения таких показателей качества, как: влажность, сорная и зерновая примеси, белок, крупность, жизнеспособность, способность и энергия прорастания. Специалисты Испытательной лаборатории провели определения всех выше указанных показателей качества ячменя пивоваренного. По результатам проведенных испытаний установлено, что ячмень пивоваренный не соответствует требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по способности прорастания и жизнеспособности. По способности прорастания все 18 проб не соответствуют требованиям, по жизнеспособности только 15 проб. Заказчику выданы протоколы испытаний. Из справки ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: в последнее десятилетие в Алтайском крае резко возрос спрос на сорта ячменя пивоваренного направления. Ячмень в основном используется...

16.02.2018 5:45 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: опасный подсолнечник, рапс с запахом

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за первую декаду февраля поступило 166 заявок, в том числе 35 на подтверждение качества с целью выдачи сертификатов качества и сертификатов международного образца, а 9 заявок в рамках проведения государственного задания. Всего было исследовано 305 проб зерна и продуктов его переработки по показателям качества и безопасности. В 26 пробах выявлено несоответствие требованиям нормативных документов общей массой 503,3 тонн. Так, при подтверждении качества, отгружаемой гречихи было выявлено несоответствие ее качества требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по содержанию сорной примеси – 2,5-2,8 % (при норме 2,0 %). Было выдано решение об отказе в выдаче сертификатов качества на партии массой 333,2 тонн. При проведении испытаний в двух пробах подсолнечника было выявлено превышение содержания кадмия. Технический регламент Таможенного союза...

09.02.2018 12:33 Новости

О проведении исследований на наличие ГМО-линии Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Генно-модифицированные организмы – это измененные методами генной инженерии живые организмы. Чаще всего генную инженерию используют для выращивания генно-модифицированных растений и пищевых культур. Это позволяет существенно повысить урожайность, вкусовые качества, устойчивость растений к вредителям, уменьшить потребность в обработке пестицидами. За 12 месяцев 2017 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено 4116 исследований кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. За аналогичный период 2016 года было проведено 3292 исследования. Основную долю исследований составили зерно и продукты его переработки – 70%, пищевая продукция – 16%, масличные культуры – 8%, корма, комбикорма и их ингредиенты – 6%. В основном на определение ГМО поступали ячмень, подсолнечник, пшеница, кукуруза, рапс, соя, крупы, гречиха, лен российского производства...

09.02.2018 11:33 Новости

О работе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по анализу и экспертизе подсолнечника

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принимает активное участие в отгрузках ядра подсолнечника на экспорт. Специалисты филиала отбирают пробы ядра на этапе подготовки партий для отгрузки, проводят предварительные исследования, определяя соответствие продукции требованиям нормативных документов, как правило это СТО (Стандарт организации) и ТУ (Технические условия), разработанные производителем и Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Заказчики заранее формируют качественные партии ядра подсолнечника, а специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выезжают уже на подготовленные партии, подтверждая качество продукции с выдачей сертификатов качества, что делает отгрузку более оперативной и слаженной. В 2017 году было отгружено 30 партий ядра, которые отгружалось в Республику Беларусь. За январь 2018 года было отгружено уже 10 партий. Расширилась и география...

09.02.2018 10:33 Новости

О работе Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в январе

Современный рынок крупяных изделий Алтайского края отличается поразительной стабильностью и прекрасной динамикой развития. Уникальность этого сегмента в том, что Алтайский край обладает достаточным сырьевым и техническим потенциалом для полного удовлетворения собственных потребностей в крупах, поэтому наши производители ведут активное сотрудничество со многими странами импортерами по всему миру. В Бийской зоне наиболее активно ведутся отгрузки крупы гречневой, гороховой, манной, пшенной, кукурузной, хлопьев овсяных, гречневых, кукурузных и рисовых, не только внутри страны, но и в страны дальнего и ближнего зарубежья. За период с 9 по 31 января специалистами Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 43 пробы зерна и продуктов его переработки общей массой 1185 тонн, на которые выдано 34 сертификата качества. На экспорт отгружено 32 партии крупяных изделий общей массой 674 тонны. Продукция была...

09.02.2018 9:33 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: об исследовании подсолнечника

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2018 года поступило около пятидесяти проб подсолнечника, из которых 5 штук предназначались для получения деклараций Таможенного союза. Предоставленные пробы исследованы на соответствие требованиям нормативного документа ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». Так, массовая доля влаги составила 6,0-8,0%, масличность – от 46 до 51%. Результаты испытаний подтверждают, что большинство партий подсолнечника имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла, он составил в среднем 1,1 mg КОН/g. В семенах современных сортов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, что повышает его пищевую ценность. На сегодняшний день зарегистрирована заявка на подтверждение качества подсолнечника при...

09.02.2018 8:33 Новости

Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за январь 2018 года

С первых дней 2018 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 631 пробу зерна и продуктов его переработки, общий объем которых составил 14,11 тыс. тонн. Объем сертифицированного зерна и продукции составил 8,197 тыс. тонн, на которые было выдано 166 сертификатов качества. Львиная доля предназначалась для отгрузки на экспорт (6,904 тыс. тонн и выдано 147 сертификатов). Для внутреннего рынка было исследовано 1,136 тыс.тонн и выдано 18 сертификатов качества, а также 1 сертификат качества был выдан на 0,057 тыс. тонн импортированной продукции. Алтайским филиалом за январь было выдано 68 международных сертификатов, учитывая условия контракта по видам было выдано: 55 сертификатов качества международного образца, 1 радиологический сертификат, 10 сертификатов веса, 1 сертификат ГМО и 1 сертификат здоровья. Все сертификаты веса были выданы на зерно гречихи отгруженного в Японию. Радиологический сертификат...

09.02.2018 7:33 Новости

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о заседании Правительства АК

7 февраля губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание Правительства Алтайского края, посвященное подготовке к проведению комплекса сельскохозяйственных работ в хозяйствах региона на 2018 год. В начале совещания губернатор Алтайского края Александр Карлин сообщил крестьянам, что часть площадей, засеянных озимыми в 2017 году, возможно, придется пересевать из-за того, что они могли погибнуть из-за морозов. «Это обязывает всех нас иметь резерв семенного материала, техники, чтобы при необходимости эти работы были выполнены, и мы не допустили выпадения объемов посевных площадей и не понесли потерь в валовом урожае", — сказал на совещании губернатор. По его словам, в прошлом году озимыми было засеяно порядка 160 тысяч гектаров к 189 тысячам 2016 года. Из-за сильных морозов и малого снежного покрова в начале 2018 года возникла опасность вымерзания озимых. Сегодня состояние озимых оценивается как удовлетворительное. Также на...

19.01.2018 12:35 Новости

Сотрудники Алтайского филиала были удостоены наград Минсельхоза и ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В 2017 году в Алтайском филиале случилось много ярких, позитивных и запоминающихся событий: команду пополнили молодые и перспективные специалисты с новыми идеями и свежим взглядом на работу. Они перенимают знания у более опытных коллег, а те, в свою очередь, учатся в ответ, дополняя друг друга. Коллектив Алтайского филиала наметил цели и задачи на 2018 год. Начата активная деятельность всех отделов филиала, но невозможно попрощаться с 2017, не поблагодарив за усердную и добросовестную работу ряд специалистов. С особенной радостью хочется отметить сотрудников, которые удостоены в 2017 году наградами Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и органов самоуправления Алтайского края в связи с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности за добросовестный труд и успехи в работе. Начальник отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Василий Епрынцев получил...

19.01.2018 11:35 Новости

О выполнении государственного задания Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 2017

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно завершил работу по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводились в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 января 2017 г. № 3 «О государственном задании на 2017 г.». Специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, а также Управления Россельхознадзора по Новосибирской области за 2017 год в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания предоставлено 1612 проб, отобранных от партий зерна и крупы, 179 проб почв и 291 проба овощей и фруктов. Всего за 2017 год в Испытательной лаборатории Алтайского филиала в рамках госзадания на испытания поступило 2 082 пробы, на которых проведено 19417 исследований. Общая масса исследованного зерна и продуктов его переработки составила 661 тыс. тонн. К слову, в 2016 году госзадание составило 1804...

19.01.2018 10:35 Новости

Об интересе к качеству алтайского рапса

Объемы производства рапса в Алтайском крае возросли на 60%. В прошлом году его валовое производство составило почти 78 тыс. тонн, что значительно выше показателей предыдущего сельхозгода. За последние 5 лет эта масличная культура стала пользоваться повышенным спросом на перерабатывающих предприятиях как внутри Российской Федерации, так и в странах дальнего зарубежья, которые предлагают за него стабильные закупочные цены. В прошлом году площади сева рапса соответствовали уровню 2016 года. Если анализировать площади сева культуры за последние 15 лет, то они были увеличены более чем в 10 раз. А объемы производства маслосемян рапса – в несколько десятков раз. Повышение количества собранной масличной культуры отразилось и на значительном увеличении заказчиков в лаборатории и органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ушедшем 2017 году специалистами лаборатории исследовано более 370 проб рапса, который...

19.01.2018 9:35 Новости

Исследование плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Давно не секрет, что применение пестицидов в сельском хозяйстве наносит серьезный вред сельскохозяйственным культурам. Об этом знают все, однако они все еще популярны среди аграриев. На протяжении многих лет использование пестицидов практически не регулировалось никакими органами. Влияние пестицидов на окружающую среду и здоровье человека стало находиться под более строгим контролем лишь после публикации книги Рейчел Карсон «Безмолвная весна» в 1962 году. В 2017 году Испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые проводился пищевой мониторинг плодоовощной продукции, завозимой на территорию региона из соседних стран (Китай, Казахстан и др.) на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Гигиеническим нормативам 1.2.3111-13 на содержание нитратов и остаточного количества пестицидов. Исследование пестицидов – достаточно...

19.01.2018 8:35 Новости

Результаты исследования нарезных батонов Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В 2017 году Министерство промышленности и торговли Российской Федерации совместно с Автономной некоммерческой организации «Роскачество» запустили масштабное веерное исследование популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов. Оно проходило в течение года во всех федеральных округах РФ. В лучших аккредитованных лабораториях страны образцы исследуют по показателям качества и безопасности. «Роскачество» провело межлабораторные сличительные испытания (МСИ) по показателям качества и безопасности хлеба, которые позволили выявить наиболее точные испытательные центры для этой категории. В отборочном туре участвовали свыше 70 аккредитованных испытательных центров, в том числе и Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Можно смело сказать, что МСИ были проведены успешно, а Испытательную лабораторию Алтайского филиала выбрали компетентной независимой лабораторией для проведения исследований в...

19.01.2018 6:35 Новости

Информация о работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

На протяжении 2017 года отдел обеззараживания Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществлял свою деятельность в пяти крупнейших регионах Сибирского федерального округа. В прошедшем году в отдел поступило 772 заявки от контрагентов, заключено 293 договора на оказание услуг. Примечательно, что 40% заявителей обратились в наше Учреждение впервые. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 31 декабря специалистами проведено 426 обработок, из них: в Алтайском крае 342 обработки (247 обработок зерна на экспорт; 69 обработок технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 4 фумигации пиломатериалов); в Новосибирской области - 74 обработки (24 из них обеззараживание складских помещений, 45 обработок зерна на экспорт, 3 фумигации пиломатериалов, 2...

12.01.2018 5:48 Новости

Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за декабрь 2017 года

26.12.2017 9:20 Новости

Об участии директора Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" в заседании Союза зернопеработчиков Алтая

Президент Союза зернопеработчиков Алтайского края Валерий Гачман провел заключительное в 2017 году заседание союза, посвященное итогам урожая 2017 года и ситуации на рынке зерна в РФ. В заседании приняли участие руководители ведущих сельхозпредприятий региона, представители Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак. На совещании рассмотрели все аспекты конъюнктуры рынка зерна в Алтайском крае и рынка муки в РФ, по этому вопросу заслушали всех руководителей зерноперабатывающей отрасли края, были озвучены планы деятельности предприятий на 2018 год, а также сложности элеваторов, мельниц, крупоцехов со своевременным предоставлением подвижного состава под погрузку продуктов зернопеработки. Валерий Гачман подвел итоги конференции «Рынок муки средней Азии» Союза мукомолов Украины, Таджикистана, Киргизии, Союза зернопереработчиков...

14.12.2017 22:59 Новости

Алтайская соя - качественная сельхозкультура 2017 года

На сегодняшний день соя является одной из самых востребованных культур. Алтайские аграрии успешно развеяли все мифы о непривычной для Сибири культуре. Год назад один из ведущих агрохолдингов Алтайского края приступил к реализации масштабного проекта по выращиванию высокопротеиновой сои на Алтае и весь собранный урожай направил на собственные перерабатывающие мощности в Барнауле и Бийске. Ранее более 90 % этого сырья компании приходилось закупать на Дальнем Востоке. В этом году в рамках проекта сельскохозяйственные компании выращивают сою в тридцати районах Алтайского края. Для такого эксперимента специалисты выбрали сорта, в которых содержится наибольший процент протеина. Площади посевов высокопротеиновых сортов сои увеличились в четыре раза. Положительная динамика возделывания культуры создается за счет высокого спроса. Соя - ценнейшая универсальная культура, которая является одним из высокопитательных компонентов в приготовлении...

14.12.2017 19:59 Новости

О собрании ко Дню работника сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности на Алтае

В пятницу, 8 декабря, И.о. Директора Алтайского филиала Елена Кальная разделила общее настроение тружеников сельскохозяйственной отрасти на торжественном собрании, посвященном краевому Дню работника сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Традиционное праздничное мероприятие проходило в Алтайском краевом театре драмы имени Василия Шукшина с участием глав районов, руководителей и специалистов хозяйств и перерабатывающих предприятий, тружеников полеводства и животноводства, ученых, ветеранов агропромышленного комплекса, почетных граждан Алтайского края, Героев Социалистического Труда. Глава федерального аграрного министерства Александр Ткачев направил труженикам АПК Алтайского края поздравление с профессиональным праздником: «От имени Министерства сельского хозяйства России рад поздравить работников агропромышленного комплекса Алтайского края, ветеранов и тружеников отрасли с профессиональным праздником – Днем...

14.12.2017 18:59 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о нестандартной продукции

За ноябрь 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлено 69 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативной документации. Выявлено 7 проб гречихи, массой партии 500,0 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля влаги» - 18,2 % (при норме «не более 14,5»), «сорная примесь» - 4,9% (при норме не более 2,0), «зерновая примесь» - 4,1 % (при норме 3,0), «трудноотделимая примесь» - 1,7 % (при норме 1,0), «обрушенные зерна» - 2,7 % (при норме 2,0), «кислотность» - 5,5 мг КОН/г (при норме 4,0). Выявлено 7 проб жмыха подсолнечного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 28,6 % (при норме «не менее 38,0 %»), «массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно...

14.12.2017 17:59 Новости

Об исследование круп Бийским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В Бийском районе Алтайского края сосредоточено большое количество производителей крупы, обмолоченное зерно, поставляемое на крупу, не вывозят из страны, а перерабатывают в собственных цехах для переработки, в дальнейшем полученная крупа поставляется на экспорт или внутри страны. К 28 ноября 2017 года Бийским пунктом Алтайского филиала выдано 562 (112 международных) сертификатов качества на крупяные изделия, из которых 83 на поставки внутри страны. По ним исследовано 562 пробы, отобранные по ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб», от общей массы партий – 19 933,1 тонны, для анализов качества крупы, которые представлены 14 наименованиями различных круп. Примечательно, что все 83 сертификаты качества на поставку внутри страны представлены гречневой крупой, остальные крупяные продукты поставлялись на экспорт в другие страны. Лидером по заказу российской крупы являются Узбекистан, Киргизия, Таджикистан и Туркмения...

14.12.2017 15:59 Новости

О выдаче Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» документов на кондитерскую продукцию

В ноябре 2017 года в Органе по сертификации Алтайского филиала зарегистрировано 9 деклараций на кондитерскую продукцию. Маршмеллоу - сладкая и нежная пастила, которая хорошо знакома каждому ребенку за рубежом. Наш рынок эта продукция начала только завоевывать и уже пришлась по вкусу не только детям, но и взрослым. Это изделие относится к кондитерским сахаристым и вырабатывается различными размерами, формами и вкусами. Классический маршмеллоу - белоснежного цвета, однако можно купить и разноцветные пастилки. Что касается вкусов, то это - ягодный, цитрусовый, фруктовый, фруктово-ягодный, цитрусово-ягодный, ванильно-сливочный и др. Определение слова «crunch» - жевать или перемалывать, производя хруст, а также то, что при еде или готовке издает хруст. В Органе по сертификации предприятие города Барнаула задекларировало декларацию на мюсли запеченные «Алтайские кранчи» в ассортименте: с красными ягодами; с вишней, миндалем и белым...

14.12.2017 13:59 Новости

Об исследовании партии арахиса Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Арахис, за которым закрепилось название земляного ореха, является травянистым растением семейства бобовых. Семена арахиса, как и плоды других растений этого семейства (гороха, фасоли, нута, чечевицы), богаты белком, витаминами и микроэлементами. Поэтому питательные орешки издавна употребляются в пищу в виде лакомства, а также используются для производства масла. В декабре в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 2 пробы арахиса из Китая на показатели безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, ГМО). По результатам исследований специалистами Алтайского филиала положительных проб арахиса обнаружено не было, но в одном образце содержание свинца оказалось на пределе – 0,97 мг/кг при норме 1,0 мг/кг (как масличная культура), регламентируемой Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011. Одной из причин содержания свинца в арахисе, может быть...

14.12.2017 11:04 Новости

О проведении исследований масла подсолнечного Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 11 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб масла подсолнечного. Основными показателями масла являются: кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. В ноябре 2017 года на исследование поступил образец масла подсолнечного, производителем которого является Алтайский край, на определение кислотного и перекисного числа. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами Испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы кислотного числа – 2,84 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, перекисное число – 3,8 миллимолей активного...

06.12.2017 12:38 Новости

Об исследовании рапса Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОКЗ»

Рапс одна из основных масличных культур, которая в этом году является одной из самой востребованной. Наиболее эффективна переработка семян рапса на масло и жмых. Рапсовое масло применяют для технических целей. Рапсовый жмых и шрот используют для производства комбикормов. Площади посева этой востребованной масличной культуры в Алтайском крае за последние годы увеличилась в 1,5 раза и составила около 51 тыс. га. Благодаря погодным условиям и хорошему семенному материалу средняя урожайность алтайского рапса составляет 15,0 ц/га, что значительно выше показателей прошлого года. Постепенно рапс из сельскохозяйственной культуры превращается в культуру стратегическую, позволяющая получать корма для животных, а также возобновляемое техническое сырье. Данное сырье используется для транспорта, поэтому в настоящий момент рапс называют культурой будущего. Выращивание рапса представляет интерес и экономически выгоден алтайским фермерам...

06.12.2017 11:38 Новости

О выведении нового сорта сои, адаптированной для Алтайского региона

Решение о предоставлении региональной поддержки Федеральному Алтайскому научному центру агробиотехнологий на выполнение проекта «Разработка перспективного сорта сои для возделывания в Алтайском крае» приняла краевая межведомственная комиссия. Грант в размере 2,5 млн рублей выделен центру из краевого бюджета в рамках реализации Плана научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства. С помощью государственной поддержки алтайские ученые продолжат работу над созданием сорта сои. Алтайские селекционеры нацелены на новый сорт, который будет среднеранним со сроком вегетации 90-95 дней, иметь урожайность выше, чем у существующих, а по содержанию белка и жира – оптимальным для перерабатывающей промышленности. Максимальную продуктивность сорт будет демонстрировать в приобской и предгорной зонах края. «Мы работаем над продуктивностью и белком при сохранении оптимального периода вегетации. Это будет сорт средний между существующими...

06.12.2017 10:38 Новости

О выявлении нестандартной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За октябрь 2017 года в Алтайский филиал для определения показателей качества и безопасности поступило 2084 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 18506 исследований. При проведении исследований была выявлена 91 нестандартная партия (122 нестандартных исследований) общей массой более 4495,7 тонн. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлены 24 нестандартные партии подсолнечника, из них 8 партий подсолнечника общей массой 307,4 тонн не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»по содержанию кадмия – 0,11-0,21 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг), 16 партий подсолнечника не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 по содержанию сорной примеси – 4,2-4,4 % (при норме не более 3,0 %) и массовой доле влаги – 8,9-52,8 % (при требованиях нормативной документации – 6,0-8,0 %). Партия ячменя кормового общей массой 1000 тонн не соответствовала...

06.12.2017 9:38 Новости

Об обнаружении глютена Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 216 проб пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были крупяные изделия, молочная продукция и кисломолочные изделия, шоколад и мука из различного сырья. В Испытательной лаборатории Алтайского филиала исследования на содержание глютена проводят методом иммуноферментного анализа (ИФА) с использованием тест-наборов Ridascreen Fast Gliadin и Rida Quick Gliadin согласно МУК 4.1.2880—11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах». Нижний предел обнаружения глютена данным методом составляет 4 мг/кг. В результате испытаний установлено наличие глютена в 3-х пробах, а именно в пробе сыра – 17,0 мг/кг, в кефинаре – 14,0 мг/кг и в молоке сгущенном вареном – 18,0 мг/кг. На полках магазинов Алтая эти продукты позиционировались как полезные и не содержащие глютен. Эти продукты относились к...

06.12.2017 8:38 Новости

Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рапса урожая 2017 года

В Алтайском крае за последнее десятилетие увеличились площади сева рапса более чем в 3,5 раза. В этом году рапсом было засеяно 50 тысяч Га. Показатель урожайности рапса в 2017 году превышает прошлогодний на 4,1 центнера с Га. К примеру, если в 2016 году с одного гектара аграрии намолачивали по 11,1 центнера семян, то в 2017 году с каждого гектара получают по 15,2 центнера. Область аккредитации Алтайского филиала включает в себя определение показателей качества и безопасности семян рапса, которые проводится в соответствии с ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», и в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». За период с начала года в Испытательную лабораторию филиала заявлено заказчиками 278 проб семян рапса, для определения показателей качества и безопасности, в том числе 51 проба...

14.11.2017 16:43 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 10 месяцев 2017 года органом по сертификации Алтайского филиала выдано рекордное количество документов - 1765 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 1666 деклараций о соответствии, выдано 99 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. Это на 333 декларации о соответствии больше, чем за 10 месяцев 2016 года. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, чечевица, гречиха) на пищевые цели – 995 деклараций, на кормовые цели – 42 декларации, масличных культур (подсолнечник, лен, рапс) – 108 деклараций, зернобобовые культуры - 92 декларации, корма - 45 деклараций. На серийное производство мукомольно-крупяной продукции – 214 декларации...

14.11.2017 15:43 Новости

Празднование Всемирного дня качества на Алтае

Всемирный день качества (World Quality Day) в России отмечается ежегодно во второй четверг ноября и в этом году праздник выпал на 9 число. Всемирный день качества был учрежден еще в 1989 году. Инициаторами его создания выступили крупнейшие международные организации при поддержке ООН. Впервые данный праздник отмечался в мире 9 ноября 1989 года. Главной целью Всемирного дня качества является привлечение внимания широкой общественности к проблеме качества предлагаемой продукции и услуг. Безусловно, цель праздника синхронна с теми задачами, которые стоят перед Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - в первую очередь, алтайские товары должны быть безопасными для человека и окружающей среды. Во-вторых, что они должны полностью удовлетворять все запросы и ожидания потребителей. 8 ноября в преддверии праздника состоялась церемония награждения победителей краевых конкурсов качества «Лучший алтайский товар года», «Лучшая услуга...

14.11.2017 14:43 Новости

Итоги работы Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

По итогам в период с января по октябрь 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала подтверждено соответствие безопасности и качества 9958 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 3127,3 тыс. тонн. Проведено 84634 исследований. За отчетный период сертифицировано 91,3 тыс. тонн продукции с выдачей 1202 сертификата качества. На экспорт отгружено 743 партии зерна и продуктов его переработки общей массой 32,1 тыс. тонн, внутри страны перемещено 459 партий общей массой 59,2 тыс. тонн. Если говорить о выданных сертификатах международного образца за 10 месяцев 2017 года, то можно сказать, что специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 816 сертификата международного образца. Специалистами Испытательной лаборатории выдано 6806 протоколов испытаний общей массой 691,2 тыс. тонн. В рамках выполнения государственного задания исследовано 1381 проба и...

14.11.2017 13:43 Новости

О выполнении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» государственного задания

За 10 месяцев 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 1383 проб продукции по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республики Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 16816 исследований, что составило 88 % от плана исследований по государственному заданию по 7 видам работ. Работа №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного происхождения, государственного сортового и семенного контроля на территории Российской Федерации в рамках присоединения России к ВТО» выполнена на 100 % и проведено 2150 исследований. Работа №6 «Исследования в области качества и безопасн6ости зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» выполнена на 89 %...

14.11.2017 12:43 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

За 10 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, заключен 271 договор, выполнено 563 обработка. Силами сотрудников Алтайского филиала проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. По состоянию на 31 октября проведена 261 работа. В Алтайском крае проведено 270 обработок (171 обработки зерна на экспорт; 64 обработки технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 3 фумигации пиломатериалов), в Новосибирской области 49 обработок, (21 из них обеззараживание складских помещений, 23 обработок зерна на экспорт и 3 - фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), а также в Кемеровской области осуществлено 10 обработок: 3 – освидетельствование сушки с нанесе6нием маркировки, 6 – обработки технологических и складских помещений и 1 фумигация помещений). Специалистами в Красноярском крае...

14.11.2017 11:43 Новости

Об исследовании плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В ноябре в отдел по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило заявление на регистрацию декларации Евразийского экономического союза на капусту пекинскую, поступающую из Китая по контракту партиями. Пекинскую капусту часто именуют китайской или салатной, а в Китае она входит в состав разнообразных блюд и называется «Петсай». Капуста имеет продолговатую форму, а тонкие листья сформированы в плотный кочан. По вкусу она напоминает белокочанную капусту, а ее структура схожа с листовым салатом. Еще не так давно китайская капуста была редкостью в России. Петсай очень быстро растет, имеет устойчивость к вредителям, заболеваниям и может храниться долгое время благодаря высокому содержанию витамина C. Образец пекинской капусты был полностью проанализирован в лаборатории Алтайского филиала на соответствие требованиям ГОСТ Р 54700-2011 «Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия» и...

14.11.2017 10:43 Новости

О выявлении нестандартного жмыха подсолнечного Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За 10 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб жмыха подсолнечного. Наиболее востребованными показателями жмыха подсолнечника являются влажность, жир, протеин, клетчатка и зола, которая не растворяется в соляной кислоте. В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 300 тонн, выявлено превышение нормы содержания жира – 11,7 %, при том, как по ГОСТ норма содержания жира должна быть не более 10,0 %, содержание протеина в исследуемом образце – 34,6 %, а согласно ГОСТ норма содержания протеина – не менее 38,0 %. Определение содержания белка осуществлялось по методу Кьельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака...

10.11.2017 10:24 Новости

Об исследовании кориандра ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За октябрь 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 6 проб кориандра урожая 2017 года для контроля качества и безопасности. Специалистами Испытательной лаборатории предоставленные пробы были исследованы на соответствие требованиям ГОСТ 29055 – 91 «Пряности. Кориандр. Технические условия». Пробы были отобраны и представлены заявителем. По результатам исследований было установлено, что все образцы соответствуют требованиям нормативного документа. Протоколы испытания на данные образцы кориандра выданы заказчику. Справочно: кориандр – растение-однолетник, относящееся к семейству зонтичных. Своим названием, κορίαννον — в переводе с греческого «мушка или клоп», растение обязано сильному своеобразному запаху, привлекающему насекомых для опыления, который ослабевает после завершения роста растения, а также в процессе высушивания! Листья растения называются "кинза", а...

10.11.2017 9:01 Новости

Урожай Алтая 2017: тенденции недели

По оперативным данным в Алтайском крае подсолнечник в регионе убран с 43% занятых в этом году площадей. При урожайности 11 центнеров с гектара аграрии получили около 300 тыс. тонн маслосемян. В сравнении с аналогичной датой прошлого года урожай подсолнечника в крае больше на 40 тыс. тонн. В этом году не только урожайность выше прошлогодней, но и темпы уборки. В 2016 году в этот период подсолнечник был обмолочен с 36 % площадей. По мере нарастания темпов уборки резко увеличивается количество исследованных партий подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», на сегодняшний день исследовано более 170 образцов этой культуры. Результаты испытаний подтверждают, что большинство партий подсолнечника этого сельскохозяйственного года имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла, он составил менее 0,8 mgKOH/g - что является характеристикой самого лучшего подсолнечника 1 класса...

10.11.2017 6:01 Новости

О применении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» современных приборов

Протеин является важным питательным веществом в зерне злаковых и продуктах их переработки. В разных видах зерновых содержание белка варьируется от 5 до 26 %. В зависимости от культуры будет различным и аминокислотный состав протеина, что непосредственно влияет на его питательную ценность. Очень важно содержание протеина в культуре. К примеру, для пшеницы, поскольку в коммерческих отношениях количество протеина влияет на класс зерна, а на производстве является показателем мукомольных и хлебопекарных свойств пшеницы. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала за 10 месяцев 2017 года проведено 470 исследований на содержание белка в пшенице, ячмене, овсе, люпине кормовом, кукурузе, сое, рапсе, гречихе, жмыхе льняном, жмыхе подсолнечном, жмыхе рапсовом, муке рыбокостной, отрубях, шроте подсолнечном, муке гороховой, сое экструдированной, муке пшеничной, комбикормах. Определение белка (протеина) возможно, как при помощи...

02.11.2017 9:58 Новости

Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» образцов муки пшеничной

С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 70 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение реологических свойств теста. В 2016 году на определение реологических свойств теста в Испытательную лабораторию поступило 80 образцов муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от алтайских сельхозпроизводителей. В Испытательной Лаборатории для определения реологических свойств теста используется прибор Альвео-Консистограф Шопена (Alveo-Consistograph NG (Альвео-Консистограф NG) (Chopin Technologies, Франция). Образец теста представляет собой смесь воды, соли и муки и под действием избыточного давления воздуха раздувается в виде пузыря. Данный процесс имитирует деформацию теста под действием газов, выделяемых дрожжевыми культурами или химическими разрыхлителями. Образец муки замешивается в тестомесилке, раскатывается, затем помещается в расстоечную камеру...

02.11.2017 8:58 Новости

Участие Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в публичных обсуждениях

5 и 26 октября 2017 года в рамках реализации приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности» сотрудники Алтайского филиала приняли участие в публичных обсуждениях результатов правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. На заседании присутствовали представители малого и среднего бизнеса Алтайского края, сотрудники контрольно-надзорных органов, заинтересованные лица, а также руководитель Управления Россельхознадзора по Новосибирской области Алексей Севастьянов. Целью мероприятия явилось открытое обсуждение результатов правоприменительной практики Управления в соответствии с требованиями, предусмотренными пунктами 2 и 3 статьи 8.2 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Также обсуждались актуальные вопросы...

02.11.2017 7:58 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «ЦОКЗ» о Соглашениях с органами управления АПК регионов

Выращивание зерновых культур является одним из приоритетных направлений развития сельского хозяйства в Сибирском Федеральном округе. Важнейшим фактором для всех участников зернового рынка является качество выращенной сельскохозяйственной продукции. В целях формирования достоверной аналитической информации о качестве выращенного в России зерна, а также составления баланса зерна в Сибирском Федеральном округе в сентябре и октябре 2017 года проведено совещание. Между Алтайским филиалом, Министерством сельского хозяйства Алтайского края, Министерством сельского хозяйства по Новосибирской области, Департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области, Департаментом по социально-экономическому развитию села Томской области заключены Соглашения о взаимодействии по обмену информацией при производстве и обороте зерна на территории Алтайского края, Новосибирской, Кемеровской и Томской областей. Обмен информацией...

27.10.2017 7:40 Новости

О выявлении некачественного зерна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала 2017 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала поступила 421 проба зерна и продуктов его переработки. Эти пробы отобраны от партии общей массой 44,9 тыс. тонн. 136 проб из них направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана госзадания на текущий год. Всего проведено 5492 исследования. В 16 пробах пшеницы твердой обнаружено несоответствие нормативной документации по запаху, а также содержанию испорченных зерен. При этом в 4 пробах пшеницы мягкой обнаружено несоответствие нормативной документации по содержанию клейковины, влажности, зараженности вредителями. В 3 пробах ячменя выявлено несоответствие нормативной документации по содержанию зерновой примеси, испорченных зерен, мелкого зерна, ячменя отнесенному к зерновой примеси. В 1 пробе гороха установлено расхождение с нормативной документацией по типовому...

27.10.2017 6:40 Новости

Об итогах инспекционного контроля Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», согласно договору, был проведен плановый инспекционный контроль за сертифицированной продукцией: мука пшеничная хлебопекарная высшего, первого и второго сортов; мука пшеничная общего назначения марок М 55-23, М 75-23, мука пшеничная хлебопекарная высшего, первого, второго сортов, мука пшеничная общего назначения марок М 55-23, М 75-23, М 125-20 обогащенная хлебопекарными улучшителями Alphamalt HC 20526 (Альфамальт ХЦ 20526), улучшитель муки «Эмул». Заявителю выдан сертификат соответствия в 2015 году с периодичностью инспекционного контроля один раз в год. Проверка прошла с выездом на предприятие. Программой контроля предусмотрено: проверка наличия нормативной документации, санитарное состояние производства, обеспеченность и состояние технологического оборудования, организация входного контроля, наличие деклараций о соответствия на сырье и тару...

27.10.2017 5:40 Новости

Об итогах работы Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Наряду с завершением уборки зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае набирает темпы уборка подсолнечника. По оперативным данным на 16 октября, эта культура в регионе обмолочена со 143 тыс. гектаров, что составляет 25% от уборочной площади. Валовой сбор маслосемян оценивается в 170 тыс. тонн. В разрезе районов самые большие площади, занятые подсолнечником, убраны в Шипуновском, Ключевском, Локтевском и Угловском районах. Напомним, что Алтайский край – один из крупнейших в Сибири производителей маслосемян подсолнечника. В этом году на наш регион приходится почти 90 % посевов этой культуры. Мощный перерабатывающий сектор позволяет все полученное алтайскими аграриями сырье переработать внутри региона. За период 2017 года в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала поступило 1252 пробы подсолнечника различного происхождения на содержание кадмия. По результатам исследований Алтайскими специалистами было выявлено 24...

27.10.2017 4:40 Новости

Архивное дело сегодня: опыт работы Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Согласно действующему законодательству, под архивным делом понимается "деятельность государственных органов, органов местного самоуправления, организаций и граждан в сфере организации хранения, комплектования, учета и использования документов Архивного фонда Российской Федерации и других архивных документов". В последнее время все острее ощущается необходимость привлечения новых информационных технологий на службу документационного обеспечения управления. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» понимает актуальность данного вопроса, так как работает с постоянно нарастающим количеством документов, регламентирующих деятельность организации. Представить себе эффективное архивное дело без автоматизации невозможно. Сегодня перед сотрудниками учреждения неизбежно встает задача тщательной систематизации, хранения и контроля внушительного по размеру объема данных, что невозможно без укрепления нормативной, технической...

20.10.2017 11:24 Новости

Об участии директора Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" в заседании Общественного Совета

На прошедшей неделе в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось заседание, посвященное вопросу реализации государственной научно-технической политики в интересах сельского хозяйства, а также рассмотрению кандидатов на получение отраслевой премии «За верность профессии» в сфере пищевой промышленности. Мероприятие прошло под руководством начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной. В совещании принял участие весь состав Совета, президент некоммерческого партнерства «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» Борис Беньковский, председатель СПК «Алтай-медовый край» Юрий Богуславский, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, а также руководители ведущих предприятий Алтая. В своем вступительном приветствии начальник управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей...

20.10.2017 10:24 Новости

Первые пробы молочной продукции исследованы в Испытательной лаборатории Алтайского филиала

6 октября 2017 года информация о подтверждении компетентности, расширении области аккредитации и смене места осуществления деятельности Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внесена в реестр аккредитованных лиц Приказом Росаккредитации № ПК1-2427. В расширяемую область аккредитации Испытательной лаборатории были включены различные виды продукции, в том числе и молочная продукция по показателям безопасности. Несмотря на то, что в рамках расширяемой области аккредитация лаборатория филиала работает не более двух недель, уже поступило 3 пробы молока и молочных продуктов алтайских производителей для определения показателей безопасности. Все образцы соответствовали требованиям Таможенного регламента Таможенного союза. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Молочная отрасль в Алтайском крае занимает ведущие позиции в пищевой и перерабатывающей промышленности региона. По...

20.10.2017 9:24 Новости

Об итогах урожая Алтайского края и работы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Установившаяся на этой неделе сухая и солнечная погода позволила хозяйствам региона нарастить темпы уборочных работ. Клин зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае в этом году превысил 3,7 млн га, что больше прошлогоднего. К уборке в регионе осталось 5 % площадей. Валовой сбор зерна достиг практически 4,5 млн тонн. Более половины из этого составляет урожай пшеницы. Ранее губернатор Алтайского края Александр Карлин заявил, что в этом году урожай зерна в регионе должен превысить 5 млн тонн. В 2016 году алтайские аграрии собрали 5 млн 120 тыс. тонн зерна, что являлось максимальным показателем за последние семь лет. При этом алтайские власти призвали не допустить потери урожая в этом году из-за непогоды. Как сообщил вице-премьер Александр Лукьянов, темпы уборочной кампании в регионе на уровне среднемноголетних. Погодный фактор вносит свои коррективы в уборочную кампанию, но критически не влияет на нее. На сегодняшний день 100%...

20.10.2017 8:24 Новости

Об исследовании жмыха рапсового Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала был проведен анализ двух образцов жмыха рапсового на соответствие ГОСТ 11048-95 «Жмых рапсовый. Технические условия» в пункте содержание сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество. Определение жира происходило в соответствии с ГОСТ 32905-2014 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира». В первом образце массовая доля жира составила 9,7 %, а во втором 9,9 %, что является превышением по ГОСТ 11048-95 (норма: не более 9,0 %). Всего в период с 9 января по 13 октября 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала было исследовано 8 проб жмыха рапсового и из них только один соответствовал требованиям ГОСТ 11048-95. В последние годы производство рапса в Алтайском крае выросло многократно. Главным продуктом переработки его семян является высококачественное масло, используемое в различных целях. Из...

20.10.2017 7:24 Новости

16 октября – Международный день хлеба

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Не удивительно, что у этого продукта есть свой праздник – Всемирный день хлеба. Этот праздник отмечается ежегодно 16 октября. Он был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. К этому же событию приурочен и еще один праздник – Всемирный день продовольствия. Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому...

20.10.2017 6:24 Новости

Об итогах работы лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2017 года подтверждено соответствие безопасности и качества 8490 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 2246,4 тыс. тонн. Проведено 66 128 исследований. За соответствующий период 2016 года подтверждено соответствие безопасности и качества 8274 партии зернопродуктов общей массой 1059,3 тыс. тонн. Сертифицировано 66,8 тыс. тонн продукции с выдачей 1000 сертификатов качества. На экспорт отгружено 637 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 27,5 тыс. тонн, внутри страны перемещено 363 партии общей массой 39,4 тыс. тонн. Также специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжают выдачу сертификатов международного образца. За 9 месяцев 2017 года выдано 702 таких сертификата. Специалистами Испытательной лаборатории выдано 5 654 протокола испытаний общей массой 638,9 тыс. тонн...

20.10.2017 5:24 Новости

О результатах проверки почвенных образцов Алтайским филиалом за 9 месяцев 2017 года

За 9 месяцев 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 315 образцов почвы. Проведено 4 102 исследования. Исследования проводились как в рамках выполнения государственного задания по работе №2 «Исследования в области плодородия земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков сельскохозяйственного использования в составе земель населенных пунктов в целях осуществления государственного земельного надзора» и работе № 5 «Исследования почв на содержание опасных химических веществ, патогенов, экопатогенов. Лабораторные исследования загрязнителей почв», так и сверх госзадания. По состоянию на 1 октября 2017 план по работе №2 выполнен на 59%, по работе №5- на 74%. В результате испытаний было выявлено 8 объектов с техногенными загрязнениями, в 6 из которых также наблюдалось существенное снижение плодородия. Среди выявленных загрязнителей почв были...

13.10.2017 9:57 Новости

О прохождении процедуры подтверждения компетентности лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

В августе 2017 года Испытательная лаборатория Алтайского филиала успешно прошла процедуру подтверждения компетентности аккредитованного лица в соответствии с пунктом 2 части 1 статьи 24 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». По результатам проверки национальным органом по аккредитации было принято решение о подтверждении компетентности аккредитованного лица. Вместе с процедурой подтверждения компетентности аккредитованного лица Испытательная лаборатория прошла процедуру расширения области аккредитации и процедуру изменения места осуществления деятельности аккредитованного лица. В ходе проведения процедуры подтверждения компетентности экспертной группой были поставлены контрольные задачи в рамках действующей области аккредитации (5 проб и 13 определений) и для оценки возможности расширения области аккредитации (12 проб и 21 определение) по показателям безопасности...

13.10.2017 8:57 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

За три квартала текущего года отделом обеззараживания подкарантинных объектов Алтайского филиала проведена работа с 246 контрагентами Сибирского Федерального округа. За 9 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, выполнено 462 обработки. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 сентября ими проведено 261 работ, из них: в Алтайском крае: 210 обработок (из этого количества: 119 - обработки зерна на экспорт, 58 – обработки технологических и складских помещений, 20 - фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 2 фумигации пиломатериалов). В Новосибирской области: 41 обработка, (из них: 19 - обеззараживание складских помещений, 18 - обработок зерна на экспорт, 2 – фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), в Кемеровской области 10 обработок – 3...

13.10.2017 7:57 Новости

Об исследовании макаронных изделий Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОКЗ»

С начала 2017 года в Алейский пункт Алтайского филиала поступило 42 образца макаронных изделий, на подтверждение качества продукта – экспортные отгрузки в Монголию, Узбекистан, Казахстан и Китай. Поступившие образцы соответствовали требованиям ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия», по показателям качества: внешний вид, цвет, вкус, запах, поверхность, излом, состояние изделий после варки, кислотность, влажность, металломагнитная примесь, заражённость. Общий объём отгрузки макаронных изделий составил около 1 тыс. тонн. Справочно: Макаронные изделия – пищевой полуфабрикат из пшеничной муки, которая прошла дополнительную обработку, была замешана на воде и превратилось в тесто, которое было специальным образом высушено. Условно макароны можно разделить на несколько групп, отличающихся друг от друга основным сырьём, используемым для их изготовления: группа А – макаронные изделия, изготовленные из муки твёрдой...

06.10.2017 10:51 Новости

Алтай – житница Сибири

Алтайский край – уникальный регион Сибирского Федерального округа. Протяженность с севера на юг в некоторых местах достигает 1000 км. Семь почвенно-климатических зон региона имеют существенные отличия по ландшафту, климату, севообороту. С началом уборки урожая, активность сельхозпроизводителей Алтайского края направлена на своевременную уборку урожая и поставку зерна в другие регионы России и на экспорт. Посевные площади Алтайского края занимают первое место в Сибири по зерновым культурам. В последние годы в структуре посевных площадей происходят изменения: аграрии сокращают посевы пшеницы и увеличивают площади под горохом, кукурузой, соей, рапсом и другими высокомаржинальными культурами. По словам министра сельского хозяйства Алтайского края Александра Чеботаева, такая диверсификация производства позволяет обеспечить экономическую устойчивость хозяйств. Общие площади не сокращаются, они остаются на прежнем уровне. В Алтае...

06.10.2017 8:51 Новости

Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В период с января по сентябрь 2017 года в Бийский пункт Алтайского филиала поступило 559 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 17 862 тыс. тонн. Всего проведено 5552 исследования, в том числе: 236 исследований в области качества и безопасности зерна и 5316 исследований в области качества и безопасности продуктов переработки зерна. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах: в 1 пробе гречихи 1 класса по показателю «обрушенные зерна», 1 пробе крупы рисовой пропаренной по показателям «запах», «вкус», 1 пробе пшеницы 3 класса по показателю «фузариозные зерна», 1 пробе гречихи и одна проба ржи по показателю «массовая доля влаги», 1 пробе гречихи по показателям «зараженность вредителями» и «массовая доля влаги», 1 пробе овса по показателям «цвет», «натура», «сорная примесь». С начала года...

06.10.2017 7:51 Новости

Об проведении исследований подсолнечника Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Алтайский край является крупнейшим производителем зерна в России. Край располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции. За последние пять лет площадь посевов подсолнечника на Алтае заметно увеличились. Произошло это благодаря высокой рентабельности этой сельскохозяйственной культуры, наличию перерабатывающих мощностей и стабильности спроса на рынке. Возделывание подсолнечника весьма трудоемкий процесс, и хороший урожай можно ожидать при грамотном подходе при возделывании и использования хороших семян районированных сортов и гибридов, а также необходимость благоприятных погодных условий. Прежде чем эта культура будет проверятся на соответствие требованиям нормативной документации, и будет отправлена партиями на маслозаводы, зерноперерабатывающие предприятия производят очистку и сушку подсолнечника. В Славгородский пункт Алтайского филиала уже начали поступать первые пробы подсолнечника нового...

06.10.2017 6:51 Новости

Экспортные отгрузки зерна и продуктов его переработки

По данным ТУ по Алтайскому краю и Республике Алтай за прошедшую неделю (с 19 по 25 сентября 2017 года) экспортировано 5,19 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. На весь объем продукции выдано 139 фитосанитарных сертификатов. Экспорт продукции преимущественно осуществлялся через железнодорожные пункты пропуска и составил 82% от общего экспорта регионов. Так, через железнодорожный пункт пропуска «Локоть» отгружено 1,15 тыс. тонн продукции (22 %), через «Скангали» - 1,13 тыс. тонн (22%) и «Кулунда» - 0,98 тыс. тонн (19%). Морской пункт пропуска «Владивосток» отгрузил 0,49 тыс. тонн продукции, что составляет 9% от общего экспорта регионов. Также 9% от общего экспорта составляют отгрузки и через автомобильные пункты пропуска: «Ташанта» отгрузил 0,28 тыс. тонн продукции, «Красный Камень» - 0,15 тыс. тонн и «Веселоярск» - 0,03 тыс. тонн продукции. Основной экспортируемой культурой в отчетном периоде является гречиха. Отгружено 1,07...

06.10.2017 5:51 Новости

Мониторинг качества зерна в Новосибирской области

В Новосибирской области планируют собрать 2,9 млн тонн зерна, об этом заявил губернатор Новосибирской области Владимир Городецкий на встрече со СМИ. В настоящий момент аграрии собрали более 2 млн тонн зерна. «При полной уборке это будет 2,8-2,9 млн тонн, что выше почти на 18-20% против уровня прошлого года», – заявил Городецкий. В то же время, глава региона отметил, что из-за плохой погоды темпы уборочной кампании снизились. Урожай собрали с 68,3% полей, в прошлом году на аналогичную дату все поля региона были убраны. Ранее Министерство сельского хозяйства Новосибирской области сообщало, что на данный момент уже выкопано 49,5 тыс. тонн картофеля, собрано 12 тыс. тонн овощей, а технические культуры убраны с площади 22,5 тыс. га. Кроме того, в регионе продолжаются кормозаготовительные работы. Сена заготовлено 434,7 тыс. тонн (или 107,5% к плану), сенажа – 1322,8 тыс. тонн (или 117,7%). На территории области активными темпами продолжаются...

06.10.2017 4:51 Новости

О проведении исследований льна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала уборки урожая масличных культур в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 54 пробы льна масличного нового урожая. При проведении лабораторных исследований полученных образцов на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза превышения уровня допустимых норм не обнаружено. Однако в шести образцах выявлены отклонения от норм ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по показателям сорной и масличной примесей, запаху. Так, в одном из образцов превышенное значение показателя сорной примеси составило 7,8% при норме 5,0%, в другом — содержание сорной и масличной примесей суммарно составило 33,92% при норме не более 15 %. По результатам исследований, проведенных специалистами испытательной лаборатории филиала, заявителям выданы протоколы испытаний. В этом году под выращивание льна масличного алтайские аграрии отвели 3,6 тыс. гектаров. На сегодняшний день...

27.09.2017 11:59 Новости

Здоровый образ жизни – инвестиции в долголетие

21 сентября в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» специалисты мобильного пункта Центра здоровья Краевого центра медицинской профилактики провели профилактический осмотр. Организаторами мероприятия выступили директор филиала Мария Шостак и руководитель Краевого центра медицинской профилактики Татьяна Репкина. Врачи провели первичную диагностику, все работники филиала смогли узнать уровень холестерина и глюкозы в крови, оценить состояние сердца по ЭКГ, измерить степень насыщения гемоглобина артериальной крови кислородом и частоту пульса, измерить объемные и скоростные показатели дыхания, проверить остроту зрения и многое другое. По результатам обследования для каждого была проведена оценка функциональных и адаптивных резервов организма с учетом возрастных особенностей. Врачи каждому, по имеющимся медицинским показаниям, дали рекомендации по ведению здорового образа жизни, сбалансированному питанию, отказу от вредных...

27.09.2017 11:17 Новости

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили кадмий в подсолнечнике

В последнее время все чаще поднимается вопрос о превышении токсичного вещества – кадмия в любимых многими семенах подсолнечника. Украинские эксперты регулярно обнаруживают его в местных семечках и рекомендуют гражданам воздержаться от употребления опасной продукции. Кроме того, неутешительные данные исследований есть у различных потребительских организаций и лабораторий, подтверждающих, что и в России проблема с семечками стоит очень остро. Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности (в списке высокоопасных веществ по ГОСТ 12.1.007-76). Он способен накапливаться в организме человека, вызывая патологические изменения. Прежде всего поражаются почки и нервная система. Позже могут начаться серьезные проблемы с костями, так как металл «вытесняет» из организма кальций, магний, цинк и нарушает минерализацию костей, а также блокирует синтез витамина Д. Острое пищевое отравление кадмием...

27.09.2017 10:17 Новости

Об обнаружении заражения головней пшеницы

В сентябре в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 640 проб зерна пшеницы. Из них одна проба не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю зараженности. Головневые (мараные, синегузочные) зерна обнаружены в образце. Согласно требованиям нормативных документов, количество зараженных зерен не должно превышать 10 %, при этом в исследуемом образце зараженных зерен обнаружено 68 %. Справочно: головня пшеницы является наиболее опасным заражением зерна грибковым заболеванием, приводящее к полной потери качества продукции при хранении. Головня – грибная болезнь, чаще всего поражающая злаковые культуры озимых и яровых сортов. Возбудителями инфекции являются базидиальные грибы, которые попадая на здоровые семена или в почву, заражают растение. Признаки заболевания, как правило, проявляются на метелках и колосьях пшеницы. Телиоспоры, заражая...

22.09.2017 10:56 Новости

О выявлении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» опасной продукции

В Новосибирский пункт Алтайского филиала в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступила 21 проба. Из предоставленных образцов в двух партиях выявлено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза. Нарушения касались двух культур: крупы ячменной ячневой и пшеницы мягкой 3 класса. В крупе ячменной ячневой массой 0,0123 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю зараженность вредителями (личинка притворяшки вора, метод определения по ГОСТ 26312.3-84 «Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов»). В пшенице мягкой 3 класса массой 1770,4 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю...

22.09.2017 9:56 Новости

Исследование рапса Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Рапс – это одна из основных масличных культур, которая занимает пятое место в мире по объемам производства масла после сои, хлопчатника, арахиса и подсолнечника. Рапс из сельскохозяйственной культуры превращается в культуру стратегическую, позволяющую получать продукты питания, корма для животных, а также возобновляемое техническое сырье, используемое на транспорте и в промышленности (пищевой, металлургической, лакокрасочной, мыловаренной, кожевенной). Поэтому его называют культурой будущего. За август 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 20 проб семян рапса урожая 2017 года для контроля качества и безопасности. Специалистами испытательной лаборатории предоставленные пробы исследованы на соответствие требованиям нормативного документа ГОСТ 10583-76 «Семена рапса. Промышленное сырьё». Из поступивших образцов 15 проб зарегистрированы для получения деклараций в...

22.09.2017 8:56 Новости

Об исследовании зольности муки пшеничной Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. По зольности можно судить о сорте муки. Это объясняется тем, что оболочки, алейроновый слой и зародыш содержат значительно больше золы, чем мучнистое ядро. Для каждого сорта муки стандартом и временными техническими условиями установлена определенная зольность в пересчете на сухое вещество муки. Высшие сорта муки, содержащие мало отрубей, отличаются низкой зольностью. Чем ниже сорт муки, тем больше в ней оболочек, алейронового слоя и зародыша и, следовательно, тем выше ее зольность. Зольность муки зависит от многих факторов: количества содержащихся в муке отрубей, от вида зерна, места его произрастания и многих других. Вследствие этого иногда два образца муки, имеющие одинаковую зольность, могут отличаться друг от друга по содержанию отрубей. Учитывая важность этого показателя, заказчики с начала 2017 года обращались в Алтайский филиал «Центр оценки качества...

22.09.2017 7:56 Новости

Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» плодоовощной продукции

Овощи и фрукты – основные источники витаминов, микроэлементов, пектинов и органических кислот для организма человека. Однако именно с овощами и фруктами в организм человека поступает наибольшее количество нитратов. Нитраты - соли азотной кислоты, присутствующие во всех растениях. Они существуют в овощах и фруктах, даже если они росли вообще без химикатов. Для организма человека нитраты сами по себе безвредны. Опасны, прежде всего, не нитраты, а их метаболиты - нитриты, которые образовываются при хранении, кулинарной обработке и собственно пищеварении. Впервые в 2017 году Испытательной лабораторией Алтайского филиала проводился пищевой мониторинг плодоовощной продукции на соответствие требованиям нормативных документов по показателям безопасности. В период активного сбора урожая, с 15 мая по 15 сентября 2017 года всего исследовано 168 образцов плодоовощной продукции на соответствие требованиям нормативных документов по показателям...

22.09.2017 6:56 Новости

О деятельности Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала года в Рубцовский пункт Алтайского филиала поступило 194 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 34,720 тыс. тонн. Из них 165 проб направлено отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год. Всего проведено 1504 исследования. Из них: 722 исследования в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год, 270 исследований в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах, общей массой 1 072,4 тонн. Так, в 5 пробах крупы ячменной выявлено несоответствие ГОСТ 5784-60 по доброкачественному ядру, недодиру и мучке. В 1 пробе крупы манной выявлено несоответствие ГОСТ...

622 публикации

1 2 3 4 5 ... 7