Корпорация Союз - Мероприятия

С 26 по 28 февраля в Москве состоялась бизнес-конференция «Торты. Вафли. Печенье. Пряники- 2018». В течение трех дней в стенах Международной промышленной академии, где проходило мероприятие, обсуждали актуальные для отрасли вопросы рынка мучных кондитерских изделий России и других стран. Особенности современных технологий их производства, искали пути решения вопроса соотношения здорового образа жизни и кондитерских изделий, вели поиски точек соприкосновения науки и бизнеса, в залах и коридорах обсуждали техническое регулирование и стандартизацию в отрасли. Бесспорно, важной темой обсуждений и докладов стали изменения Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию, которые вступили в силу в январе текущего года. Согласно изменениям, в маргаринах, заменителях молочного жира, жирах специального назначения и заменителях масла какао POP-типа и улучшителях масла какао SOS-типа, а также спредах и смесях топленых...

Круглый стол, организованный редакцией журнала «Масла и жиры» собрал экспертов и представителей отрасли для обсуждения важных вопросов, касающихся производства заменителей молочного жира (ЗМЖ). В различных сегментах пищевой промышленности существуют особые требования к ЗМЖ: у кондитеров, молочников, мороженщиков - у каждого свои. В связи с дефицитом молока, который наблюдается в стране, возникла необходимость перехода отрасли пищевой промышленности на использование заменителя молочного жира, схожего по своим свойствам с животным жиром. В ходе круглого стола были затронуты такие важные вопросы как производство, контроль качества, а также полезные свойства заменителей молочного жира. Корпорация «Союз», в лице руководителя группы технологической поддержки Ларисы Степановой поделилась опытом производства высококачественных ЗМЖ без транс-изомеров жирных кислот. Стоит отметить, что Институтом питания РАМН был разработан документ...

В Калининграде на территории музея Мирового океана состоялся традиционный праздник День Селедки – знаковое мероприятие, ежегодно собирающее огромное количество гостей из России и зарубежья. Корпорация «Союз» и специально приглашенный магистр кулинарии Андрей Кас поделились рецептом селедочного масла и угостили всех посетителей праздника полезными бутербродами. Каждый год жители города, зарубежные гости, представители региональных и федеральных властей собираются на это популярное мероприятие. Скромный городской праздник за несколько лет превратился в одно из главных и самых ожидаемых событий года. «Это уже давно бренд города, - считает директор музея Мирового океана Светлана Сивкова, - это праздник гастрономический, это исторический праздник, на который приезжает много гостей из-за рубежа и со всей России». В этом году праздник был приурочен к 70-летию создания первых рыболовецких колхозов в Калининградской области. В течение всего...

Ведущие специалисты Корпорации «Союз» приняли участие в деловой программе ХI Международной конференции «Кондитерские изделия ХХI века» В Международной промышленной академии при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Союза производителей пищевых ингредиентов состоялась Международная конференция «Кондитерские изделия ХХI века». Ежегодно мероприятие собирает российских и иностранных специалистов для обсуждения важных тем кондитерской отрасли. В этом году на повестке дня значились вопросы технического регулирования, качества продукции, производства кондитерских изделий специализированного и функционального назначения, производства кондитерских изделий в условиях импортозамещения. В рамках деловой программы конференции были представлены доклады экспертов и ключевых игроков отрасли. Одним из наиболее важных стало выступление президента Ассоциации предприятий кондитерской...

В Москве, в ЦВК «Экспоцентр» состоялась юбилейная, 25 Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. В ней приняли участие 1500 российских и зарубежных поставщиков продуктов питания из 63 стран мира. World Food Moscow уже много лет определяет направление развития отечественной пищевой индустрии. Она собирает под своей крышей заинтересованных людей и компании, которые стремятся к продвижению качественной и здоровой пищевой продукции на отечественный рынок, повышая, тем самым, конкурентоспособность российских производителей. Представители Корпорации «Союз» из года в год принимают активное участие в выставке и ее деловой программе, обсуждают актуальные вопросы отрасли и предлагают готовые решения различных задач производителей продуктов питания. Так, например, в рамках деловой программы Продовольственного форума выставки впервые состоялась конференция «Продукты здорового питания: стратегия развития рынка и становление культуры...

Корпорация «Союз» присоединилась к Всемирному дню здоровья, который в этом году был посвящен безопасности пищевых продуктов и прошел под лозунгом «От фермы до тарелки – сделать продукты питания безопасными». Эксперты Всемирной организации здравоохранения подсчитали: ежегодно приблизительно 2 миллиона человек, главным образом детей, умирают из-за употребления некачественных пищевых продуктов. Химические вещества, патогенные бактерии или вирусы, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний. В нашей стране традиционно к проведению Дня здоровья присоединились медицинские и образовательные учреждения, коммерческие предприятия, общественные организации, государственные структуры. В российских школах в этот день прошли специальные уроки и линейки. Многие учреждения здравоохранения в стране приурочили к этой дате свои мероприятия. Например, в кемеровских поликлиниках стартовала неделя здоровья: накануне 70-ой годовщины...

В Патриаршем дворце Московского Кремля состоялось десятое ежегодное Торжественное собрание Гильдии поставщиков Кремля. На Торжественном собрании присутствовали обладатели Званий Гильдии, руководители отечественных и зарубежных компаний, представители Государственной Думы и Совета Федерации, региональных администраций, министерств, ведомств, общественных организаций, а также члены Наблюдательного Совета Гильдии: Помощник председателя Правительства Российской Федерации Геннадий Онищенко, Чрезвычайный полномочный посол Российской Федерации, депутат Государственной Думы Российской Федерации Василий Лихачев, Президент Гильдии поставщиков Кремля, Президент Корпорации «Союз» Сергей Васильев, Председатель Наблюдательного Совета Гильдии поставщиков Кремля Александр Дубовицкий, Генеральный директор Гильдии поставщиков Кремля Сергей Смирнов. На протяжении десяти лет церемония Гильдии проводится по протоколу, в соответствии с которым члены...

С 26 по 28 февраля в Москве прошла IX Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века». Важнейший отраслевой форум, уже ставший традиционным, в текущем году прошел в расширенном формате – в нем приняли участие специалисты из 10 стран мира и в первую очередь из стран Таможенного союза. Такая активность бизнес-сообщества вполне обоснована: в развитии кондитерской отрасли Таможенного союза начался новый этап - российские кондитеры вышли на мировой рынок. Поиск эффективных путей развития отрасли в новых условиях стал центральной темой конференции. Как отметил, открывая форум, соорганизатор мероприятия - Президент Международной промышленной академии В.А. Бутковский, российский бизнес уже сделал первые шаги по укреплению позиций на мировой арене. Первой победой стало официальное партнерство России с главной мировой бизнес-площадкой кондитерской отрасли – Международной выставкой ISM (г. Кельн, Германия). Стратегию дальнейшего...

В период с 10 по 12 августа в Калининграде пройдет конференция для специалистов молокоперерабатывающих и масложировых предприятий, организованная Корпорацией «СОЮЗ». В программе конференции — обсуждение вопросов развития молочного и масложирового рынка России, состояния нормативно-технической базы пищевой отрасли, а также улучшения качества конечной продукции за счет использования современных технологий, рецептур и ингредиентов нового поколения. В ходе конференции перед участниками выступят ведущие российские и зарубежные специалисты молочной и масложировой отрасли, пройдут дегустации продукции, произведенной на основе заменителей молочного жира Корпорации «СОЮЗ». Участники конференции посетят один из крупнейших в Европе комбинатов по переработке пищевых растительных масел и фабрику по производству жиров специального назначения Корпорации «СОЮЗ».

В период с 8 по 10 августа в Калининграде пройдет конференция для партнеров Корпорации «СОЮЗ». В программе конференции — обсуждение вопросов инновационных технологий и современного взгляда на масложировой рынок, состояния нормативно-технической базы отрасли, улучшения качества конечной продукции за счет использования современных технологий, рецептур и пищевых ингредиентов нового поколения. В конференции примут участие ведущие российские и зарубежные специалисты масложировой отрасли, а также поставщики пищевых ингредиентов из различных регионов России. Для обсуждения перспектив дальнейшего сотрудничества будет организован круглый стол. Программа мероприятия включает обширную деловую часть с посещением одного из крупнейших в Европе комбинатов по переработке пищевых растительных масел и фабрики по производству жиров специального назначения Корпорации «СОЮЗ».

День молодежи, прошедший в Калининграде в последние выходные июня при традиционной поддержке Корпорации «СОЮЗ», был отмечен многочисленными развлекательными, спортивными и культурными мероприятиями. Хедлайнером праздничной программы стало выступление легендарной рок-группы «Pushking», приехавшей в Калининград по приглашению Корпорации. Выступление в рамках Дня молодежи стало первым концертом группы «Pushking» в Калининграде. Эта российская группа добилась заслуженного успеха и признания за рубежом и имеет в своем активе сотрудничество с культовыми звездами мировой рок-сцены. В Калининграде с российскими рокерами на одной сцене выступили гитаристы Кери Келли (Alice Cooper) и Крис Холмс (W.A.S.P.). Зрелищное шоу началось субботним вечером на стадионе «Балтика» и продолжалось более трех часов. Послушать выступление питерских рок-музыкантов и их друзей пришли тысячи калининградцев и гостей города. Открывая концерт, заместитель председателя...

С 20 по 24 июня в г. Угличе прошла Международная неделя сыроделия и маслоделия. Мероприятие проходило на базе ведущей организации отрасли — Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия. Насыщенная программа Недели включила в себя конференцию, дегустации и Всероссийский конкурс продукции. В мероприятии приняло участие более 130 специалистов из разных регионов России и ближнего зарубежья. Открывая конференцию, директор ГНУ ВНИИМС, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН Юрий Свириденко отметил, что актуальным вопросом для отрасли маслоделия и сыроделия на сегодняшний день является вопрос о качестве продукции. Это обусловлено такими факторами, как ненадлежащее обеспечение предприятий молоко-сырьем и неудовлетворительное качество молока. Активное участие в работе конференции приняли технологи молочного направления Корпорации «СОЮЗ» и специалисты Центрального научно-исследовательского...