Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)
Регионы РФ: Алтай Республика (38), Алтайский край (679), Алтайский край - Алейск (8), Алтайский край - Барнаул (39), Алтайский край - Бийск (26), Алтайский край - Новоалтайск (2), Алтайский край - Рубцовск (10), Амурская область (2), Астраханская область (1), Брянская область (1), Бурятия Республика (1), Бурятия Республика - Каменск (12), Волгоградская область (1), Воронежская область (1), Дальневосточный федеральный округ (3), Забайкальский край (2), Иркутская область (1), Калужская область (1), Камчатский край (1), Кемеровская область (21), Кемеровская область - Кемерово (1), Кемеровская область - Новокузнецк (1), Красноярский край (15), Красноярский край - Красноярск (3), Крым Республика (1), Москва (5), Московская область (1), Московская область - Раменское (4), Новгородская область (1), Новосибирская область (49), Новосибирская область - Новосибирск (7), Омская область (10), Омская область - Омск (2), Приволжский федеральный округ (2), Приморский край (2), Ростовская область (1), Санкт-Петербург (4), Саратовская область (1), Свердловская область (1), Северо-Западный федеральный округ (4), Северо-Кавказский федеральный округ (1), Сибирский федеральный округ (563), Ставропольский край (2), Томская область (10), Томская область - Томск (2), Удмуртия Республика (1), Уральский федеральный округ (1), Хабаровский край (1), Хакасия Республика (4), Центральный федеральный округ (4), Южный федеральный округ (3)
Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)
22.09.2017 5:56 Новости
О проведении исследований Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Алтайский филиал активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 года № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12 октября 2016 года. За 8 месяцев текущего года специалистами Алтайского филиала в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 15725 исследований в 1400 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, овощей, фруктов и почвы. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года в рамках выполнения госзадания исследовано 1188 проб зерна, крупы и почвы и проведено 9798 исследований. По сравнению с 2016 годом в текущем году количество исследованных проб выросло на 17 %. При этом количество исследований выросло на 62%. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен на 78%. Проведено...
22.09.2017 4:56 Новости
Об исследованиях продукции на содержание остаточного количества пестицидов
Токсическое действие пестицидов многообразно. Пожалуй, нет ни одного органа или ткани, на которые они не оказывали бы токсического действия. Многие пестициды обладают канцерогенным действием, вызывают наследственные нарушения у детей, вызывают острые токсикозы беременных женщин, обуславливают проявление аллергии. Но самое страшное, что они незаметно разрушают организм, делая его беззащитным для инфекционных заболеваний и стрессовых ситуаций. Истинные последствия губительного действия на наше и будущие поколения пестицидного «коктейля», употребляемого нами ежедневно, еще предстоит оценить. Хлорорганические пестициды — наиболее опасные загрязнители кормов, всех видов пищевого сырья и пищевых продуктов. Некоторые из этих пестицидов запрещены к применению на территории России, но поскольку они ранее активно использовались и имеют длительный период полураспада (десятки лет), они до сих пор могут поступать в производимые в стране пищевые...
15.09.2017 8:34 Новости
Мониторинг качества зерна урожая 2017 года
Аграрии Алтайского края сделали заявку на рекордный урожай. Чуть более чем с половины площадей в регионе уже намолотили 3 млн 12 тыс. тонн зерна. В 2016 году собрали 5 млн 120 тысяч тонн зерна в бункерном весе, что являлось максимальным показателем за последние семь лет. Самые высокие темпы уборки зерновых и зернобобовых культур сейчас наблюдаются в Зональном районе, где убрали 77 % зернового поля. 75 % обмолотили хозяйства Третьяковского района, 74 % - Троицкого. От 60% и выше зерновые собраны в 13 районах. По данным Минсельхоза региона, всего зерновые и зернобобовые культуры в регионе обмолочены с 52 % площадей. Убрано 1 млн 956 тыс. гектаров площади зернового клина. Пшеница, являющаяся основной культурой, собрана с половины занятых полей – 960 тыс. га. Параллельно с активным темпом уборочной кампании увеличились темпы мониторинга качества пшеницы, ячменя, ржи в Алтайском филиале. Мониторинговое обследование ФГБУ «Центр оценки...
15.09.2017 7:34 Новости
Фумигация зерна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 8 месяцев 2017 года отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» профумигировано 541 385 куб. м помещений мельниц, комбикормовых заводов и других технологических помещений, проведено карантинное фитосанитарное обеззараживание 53 325,78 тонн зерна на экспорт, проведена фумигация 23 302 тонн зерна на элеваторах и профумигировано 2 291,54 куб. м тары и пиломатериала, отправляемых на экспорт. Справочно: фумига́ция (от лат. fumigare — окуривать, дымить) — уничтожение вредителей и возбудителей болезней растений путём отравления их ядовитыми парами или газами (фумигантами). Фумигацию проводят на складах, мельницах, элеваторах, овощехранилищах. Фумигация тары, сельскохозяйственной продукции (зерно) проводится в помещениях, специальных камерах, палатках из брезента и синтетической плёнки. Под фумигацией зерна подразумевается непосредственно обработка при помощи газов самого...
15.09.2017 6:34 Новости
Высококачественная продукция Алтая востребована в гуманитарной программе ООН
Алтайский край стал единственным регионом России, подписавшим Меморандум с Всероссийской продовольственной программой ООН в 2014 году. Согласно документу, стороны ведут совместную работу по повышению качества продовольственного обеспечения и борьбе с голодом в мире. Алтайский край взаимодействует с ВПП ООН в оказании продовольственной помощи наиболее уязвимым слоям населения через поддержку гуманитарных проектов и других совместных мероприятий, а также проводит просветительские мероприятия, направленные на привлечение внимания к проблемам голода в мире. Алтаю есть чем гордиться - за большой вклад в развитие международных связей и выполнение крупных проектов под эгидой ООН – ЮНЕСКО Правительство региона награждено дипломом «Россия - ООН: 70 лет партнерства». На сегодняшний день алтайские предприятия усиливают наращивание объемов поставок продовольствия в рамках гуманитарных программ. Общий объем поставок продуктов питания за рубеж в...
15.09.2017 5:34 Новости
О празднике в честь 90-летия ЗАО «Табунский элеватор»
В этом году 90 лет исполнилось ведущему промышленному предприятию Алтайского края - ЗАО «Табунский элеватор». В конце августа 2017 года в районном центре села Табуны прошли масштабные праздничные мероприятия. На стадионе «Юбилейный» для празднования столь знаменательного не только для предприятия и района, но и края, события собрались почти 2000 гостей. В торжественных мероприятиях приняли участие первый заместитель председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов, а также директор Алтайского филиала Мария Шостак. В своей приветственной речи первый заместитель отметил, что несмотря на солидный возраст элеватора, он отвечает всем современным требованиям по техническому оснащению, энергосбережению, экономической модели и уровню управления, а продукция этого предприятия популярна не только на российском, но и на мировом рынках. Мария Шостак рассказала о сотрудничестве филиала с ЗАО «Табунский элеватор», о дальнейших планах и...
15.09.2017 4:34 Новости
Уборка картофеля на Алтае
Посевные площади картофеля во всех категориях хозяйств Алтайского края неизменны уже несколько лет и составляют 4,7 тыс. га. В среднем в регионе ежегодно производится от 800 до 900 тыс. тонн картофеля в год, что позволяет не только полностью обеспечить край необходимыми объемами продукции, но и поставлять за значительные партии картофеля в другие регионы. Текущий год стал не самым благоприятным для урожая картофеля с точки зрения погодных условий, что не могло не сказаться на объеме урожая – аграрии озабочены. По оперативным данным, на настоящий момент убрано 15,9 % посевных площадей картофеля, накопано 7,6 тыс. тонн корнеплода. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года было собрано 15,5 тыс. тонн. В последнее время сельхозтоваропроизводители Алтая используют современные технологии хранения картофеля. Вопрос обеспечения региона картофелехранилищами и овощехранилищами все еще стоит остро, ведь ежегодно в зимнее время край теряет...
08.09.2017 9:43 Новости
Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в августе 2017 года
В августе 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала поступило более 250 заявлений о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на общий объем 15,9 млн тонн. За указанный период зарегистрировано 246 деклараций о соответствии. Это абсолютный рекорд августа, по сравнению с аналогичным периодом 2016 года, когда было выдано 149 деклараций о соответствии. Всего на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» зарегистрировано 198 деклараций, в том числе 112 деклараций на пшеницу продовольственную и кормовую; 36 – на ячмень продовольственный, пивоваренный и кормовой; 25 – на зернобобовые культуры; 6 – на масличные; 19 - на прочие зерновые культуры. В свою очередь, на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» зарегистрировано 48 деклараций, в том числе на...
08.09.2017 7:43 Новости
Первая гречиха Алтая высокого качества
Алтайский край - лидер по производству гречневой крупы в России. Ежегодно в регионе производится 40-50 % этой продукции. По итогам прошлого года в Алтайском крае собрано 45 % гречневой крупы. За последние пять лет общая выработка круп в крае увеличилась на 35 %. В 2016 году алтайские предприятия произвели 385 тыс. тонн (80 %) крупы в Сибирском федеральном округе и 21 % в РФ. В прошлом году в регионе собрали рекордный урожай гречихи - 584 тыс. тонн зерна. По данным регионального Минсельхоза, в этом году аграрии высадили на 170 тыс. га больше гречихи, чем в прошлом - 750 тыс. га. В декабре 2017 года мощности Алтайского края по переработки гречихи увеличатся до 60 тонн в сутки новым предприятием, строительство которого ведется в Алейском районе. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже поступило более 30 образцов алтайской гречихи нового урожая. Благодаря хорошему посевному материалу и отличным...
08.09.2017 6:43 Новости
Пошел отсчет на миллионы тонн зерна в Алтайском крае
По оперативным данным на конец августа, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 26 % площадей. Валовой сбор зерна составил 1 млн 630 тыс. тонн. В данный момент наряду с окончанием уборки озимых и продолжением обмолота фуражных яровых культур земледельцы активно начинают уборку яровой пшеницы. Уборка чечевицы идет полным ходом и выполнена на 65 %. По словам главы региона, в основном в первом миллионе тонн урожая - зерно озимых культур, часть ранних яровых зерновых и зернобобовых. «Это знаковое в каждой уборочной кампании событие. Отсчет на миллионы тонн зерна в Алтайском крае пошел. Рассчитываем, что миллионов в этом году будет достаточное количество. Сегодня, когда повсеместно установилась хорошая погода - сухая и с высокими температурами, - аграрии выражают уверенность в том, что весь выращенный урожай будет убран в оптимальные сроки. А это, ко всему прочему, предопределяет и достаточно высокое качество зерна...
31.08.2017 12:38 Новости
О проверке пищевой продукции на глютен Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает сотрудничать с общественной организацией «Алтайская краевая общественная организация семей больных целиакией и другими нарушениями кишечного всасывания» в области проверки продукции на содержание глютена. По рекомендации данной организации в августе 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала поступил широкий ассортимент пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были кондитерские сахаристые изделия (шоколад, мармелад и так далее), молочная продукция (йогурты, сметана, творог, масло, сыр и другие), дрожжи, говядина тушеная, хлопья гречневые. Всего проанализировано 23 пробы. В испытательной лаборатории Алтайского филиала для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для...
31.08.2017 11:38 Новости
Об экспорте муки Славгородским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Экспорт муки пшеничной играет важную роль в зерноперерабатывающей промышленности Алтайского края. Издавна хлеб является главным продуктом на нашем столе. Витаминизированная мука выпускается предприятиями Алтая по индивидуальным требованиям заказчиков, главным из которых является Всемирная продовольственная программа ООН (UN World Food Programme). Для производства такой муки на предприятиях Алтайского края установлено специальное оборудование по обогащению пшеничной муки витаминно-минеральными добавками, предприятие использует лучшие витаминно-минеральные премиксы крупнейших мировых производителей (DSM SternVitamin). Производство витаминизированной муки осуществляется по нормам, утвержденным Минздравом России и согласно нормативным документам. Изготовляется такая мука из мягких сортов пшеницы 3 класса. Продукт имеет белый цвет с кремовым оттенком, содержание муке сырой клейковины составляет 28 % и выше, массовая доля влаги -14...
31.08.2017 10:38 Новости
Об участии директора Алтайского «ЦОКЗ» в заседании правительства
Губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание правительства Алтайского края на тему: «Инвестиции в инновационное развитие отраслей хранения и переработки зерна Алтайского края». В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, руководители ведущих зерноперерабатывающих предприятий и агрохолдингов региона, а также директор Алтайского филиала Мария Шостак. Глава региона, открывая заседание правительства, подчеркнул, что инвестиционная деятельность в агропромышленном комплексе имеет исключительно важное значение для социально-экономического развития края. Среднегодовое производство зерновых культур в регионе составляет 4 миллиона тонн, в 2016 году собран рекордный за последние годы урожай - более 4,8 миллиона тонн в чистом весе. Масличных культур с полей Алтая собрано более 650 тысяч тонн. В Алтайском крае зерно традиционно...
31.08.2017 9:38 Новости
Деятельность Славгородского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна в 2017 году
С начала 2017 года Славгородским пунктом Алтайского филиала было отобрано 379 проб, в том числе в рамках государственного задания 171 проба. Проведено 478 исследований: сверх государственного задания проведено 2636, в рамках государственного задания исследования проведено 842 испытании. За указанный период выдано 138 сертификатов качества международного образца и 31 сертификат качества, большая часть сертификатов качества выданы на пшеницу 3 и 4 класса для закладки в государственный интервенционный фонд. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 14 пробах, общей массой 3684,9 тонн, в том числе: 3 партии пшеницы 3 класса, общей массой 156 тонн, не соответствующие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по содержанию массовой доли клейковины - 21% (при норме 23 % для 3 класса пшеницы). Также выявлена 1...
31.08.2017 8:38 Новости
Алтай – сырный край
Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает активное участие в работе по привлечению новых заявителей, осуществляющих свою деятельность не только в области зернопереработки, но и в сфере молочной промышленности. На прошлой неделе органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была впервые зарегистрирована декларация на сыр «Новосибирский» с массовой долей жира в сухом веществе 40%, 50% на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Данный сыр был произведен в соответствие с Техническими условиями. Всего с начала 2017 года органом по сертификации зарегистрировано 11 деклараций на молочную продукцию. Перерабатывающая промышленность региона продвигает свою продукцию посредством участия в выставках, ярмарках и фестивалях. На Алтае ежегодно проводится фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра». В этом году масштабный...
17.08.2017 19:14 Новости
Проведение мероприятий по определению качества и безопасности зерна государственного резерва
Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности зерна при поставке (закладке) зерна в государственный резерв, его хранении в составе государственного резерва в соответствии с государственными стандартами и нормативной документацией осуществляет Управление Россельхознадзора. Целью проведения мероприятий по контролю является проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ к качеству и безопасности зерна, его количественной и качественной сохранности всеми юридическими лицами, осуществляющими операции с зерном государственного резерва. В соответствии с соглашением между Управлением Россельхознадзора и Федеральным агентством по государственным резервам, проводятся совместные проверки при поставке (закладке), хранении, контролю количественно-качественной сохранности и безопасности зерна государственного резерва. Согласно плановым проверкам в 2017 году Управлением Россельхознадзора по Алтайскому...
17.08.2017 18:14 Новости
О выявлениях нестандарта по госзаданию в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОКЗ» в июле 2017 года
За июль при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было представлено 27 проб крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 18 проб крупы, которые не соответствовали требованиям нормативной документации. Так, крупа манная марки «М», массой 0,198 т не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. Крупа рисовая, общей массой 0,261 т не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по показателям: доброкачественное ядро, рис дробленый и меловые ядра...
17.08.2017 16:14 Новости
Исследование нестандартных образцов гречихи в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
Алтайский край является крупнейшим регионом России по производству зерна гречихи, для Алтая гречиха – это особенная культура. Традиционно в испытательной лаборатории Алтайского филиала исследуют значительное количество образцов этой замечательной культуры, большинство из которых соответствуют требованиям действующих стандартов. Однако в июле текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 10 проб гречихи, которая не соответствовала требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: зараженность вредителями, сорная примесь, массовая доля влаги. При норме 14,5 %, массовая доля влаги в образцах составила от 14,7 % до 15,8 %. В двух пробах значение сорной примеси при норме 3,0 %, составило 3,1% и 22,3 %. Из 10 проб с превышением нормативов ГОСТ Р 56105-2014, 7 проб было заражено вредителями. По результатам работы специалистами испытательной лаборатории выданы протоколы...
17.08.2017 15:14 Новости
О работе отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За семь месяцев 2017 года в отдел сертификации Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" поступило более 710 заявлений и заявок на подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 033/201 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Ассортимент заявленной к декларированию продукции достаточно разнообразен. Впервые были зарегистрированы декларации на такие продукты, как пельмени, замороженные мясные полуфабрикаты в тесте...
17.08.2017 14:14 Новости
Новый урожай Алтая будет храниться в чистых складах
С учетом того, что старт уборки зерновых на Алтае дан 31 июля, Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак напоминает аграриям о необходимости создания в зернохранилищах надлежащих условий, т.е. о необходимости выполнения установленных требований к хранению продовольственного и фуражного зерна Техническим регламентом «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), утвержденным решением комиссии Таможенного союза № 874 от 9 декабря 2011 г. Как подчеркнул начальник отдела обеззараживания подкарантинных объектов Василий Епрынцев: «В зернохранилищах должны быть созданы условия, обеспечивающие как безопасность зерна, так и сохранность его потребительских свойств. Для этого перед закладкой зерна на хранение, зерносклады должны быть отремонтированы, кровля и стены не должны иметь отверстий и повреждений, способствующих проникновению атмосферных осадков. Особое внимание уделить защите от проникновения в зерносклады...
17.08.2017 13:14 Новости
Старт уборочной кампании на Алтае
Cтартовала уборочная кампания на Алтае. В 15 районах края, где преимущественно возделывают озимые, аграрии приступили к уборке зерновых культур. Их косовица проведена на 15,5 тыс. гектарах. Самые крупные площади обмолочены в Змеиногорском и Локтевском районах. Посевы озимых культур осенью прошлого года превысили площадь сева предыдущей осенней посевной на 13 тыс. гектаров, или 7 %. Уборку озимых в Алтайском крае в этом году предстоит совершить на площади 189 тыс. гектаров. Оптимальные площади под озимые в данном крае могут составлять 200-250 тыс. гектаров. Тенденция наращивания посевных площадей прослеживается ежегодно. За десять лет, например, объем площадей под озимую пшеницу возрос в 19 раз. Стоит отметить, что параллельно с этим аграрии Алтайского края начинают уборку ранних яровых зерновых и зернобобовых культур, таких как горох, ячмень, овес. Специалисты испытательной лаборатории и пункты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки...
17.08.2017 11:14 Новости
На Алтае отличный урожай чечевицы
Одним из наиболее удивительных и ценных представителей травянистых растений семейства бобовых, которые с недавних пор возделываются в Алтайском крае, является чечевица. Она не только хорошо знакома в России, но и довольно популярна в зарубежных странах. По содержанию белка чечевица держит пальму первенства среди бобовых. Этот растительный белок не только имеет высокую питательную ценность, но и очень легко усваивается организмом. Для людей, придерживающихся вегетарианского типа питания, белок из чечевицы максимально компенсирует отсутствие мяса и рыбы. Посевные площади чечевицы в нашем регионе сравнении с прошлым годом увеличились в 2,6 раза. В 2016 году она занимала 25 тыс. гектаров. Рост площадей обусловлен высоким спросом на зерно и хорошей ценой, предлагаемой сельхозтоваропроизводителям. В этом сезоне ее возделывают в 3-х основных почвенно-климатических зонах Алтайского края - Алейской, Предгорной и Восточно-Кулундинской, которые...
04.08.2017 10:17 Новости
Исследование муки в Каменском пункте Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
В июле 2017 года в Каменский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила заявка на подтверждение соответствия качества муки пшеничной хлебопекарной второго сорта. Специалистом пункта была отобрана проба от подготовленной к отгрузке и хранящейся на складе партии муки общей массой 67500 кг. При проведении исследований выявлено несоответствие требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по крупности помола и цвету. Остаток на сите из шелковой ткани №27 составил 3,6 %, при норме не более 2,0 %), а цвет муки не соответствует ГОСТ по наличию вкраплений отрубей. По результатам исследований заказчикам выданы протоколы испытаний о несоответствии качества продукции требованиям стандарта. Стоит отметить, что всего с начала года специалистами Каменского пункта исследована 71 проба Алтайской муки. В основном это была продукция, подготовленная для экспортных поставок в страны ближнего зарубежья...
04.08.2017 9:17 Новости
О публичных обсуждениях правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по АК и РА
26 июля 2017 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в г. Барнауле проведены очередные публичные обсуждения правоприменительной практики за первое полугодие 2017 года и обязательных требований законодательства. В начале мероприятия участникам была показана видеопрезентация о ключевых принципах и целях приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности». В зале присутствовали представители общественных организаций, граждане, индивидуальные предприниматели, представители прокуратуры Алтайского края, Барнаульской транспортной прокуратуры, Алтайской таможни, Управления Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория», Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Руководитель Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Алексей Овсянников в приветственном слове...
27.07.2017 9:28 Новости
Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ о плодоовощной продукции по линии карантинного и фитосанитарного надзора
При проведении плановых проверок по линии карантинного и фитосанитарного надзора специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 142 пробы плодоовощной продукции (абрикосы, арбузы, баклажаны, груши, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, нектарин, огурец, перец, персик, свекла, слива, томат, черешня, чеснок, яблоки) для определения остаточного количества пестицидов, ГМО и нитратов. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 5 проб плодоовощной продукции (томаты, лук, морковь, картофель), которые не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по превышению нитратов. Пробы, не прошедшие по безопасности, были ввезены в Алтайский край из Китая, Киргизии и Казахстана. По результатам проведенных испытаний заявителю были выданы...
27.07.2017 8:28 Новости
Алтайское подсолнечное маcло как образец качества при экспорте
Подсолнечное масло - это популярный продукт растительного происхождения, который получают из семян подсолнечника. Подсолнечное масло имеет характерный приятный аромат и вкус. В зависимости от уровня очистки все масло разделяется на нерафинированное (необработанное) и рафинированное (обработанное). Первое подвергается исключительно фильтрации для устранения примесей, при этом все ценные компоненты сохранены. Это наиболее полезный вид масла со свойственным терпким запахом и насыщенной, темной окраской. Нерафинированный продукт имеет небольшой срок хранения, что стоит учитывать при покупке: в масле, долго стоявшем на светлой витрине, возникает осадок и прогорклый вкус. Масло подсолнечника очень полезное для человеческого организма. В нем присутствуют витамины (A, D, E, F), минералы и нужные ненасыщенные жирные кислоты. Алтайские производители неизменно поддерживают высокую марку качества при производстве масла, зачастую обращаясь к...
27.07.2017 7:28 Новости
Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ осваивает новый программный продукт
Специалистами Органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осваивается новый многопользовательский программный продукт «Доксерт-продукция» на базе IMB Lotus Notes/Domino/ Система «Подтверждение соответствия» позволяет автоматизировать весь цикл работ по сертификации и декларированию. Программа контролирует правильность заполнения информации и помогает пользователю корректно заполнять документы. Формы документов, включенные в ПО "Доксерт", в том числе сертификаты и декларации ТР ТС, соответствуют требованиям актуальных нормативных документов, включая Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. № 154. В ПО «Доксерт» предусмотрено создание полного комплекта документов по сертификации и декларированию ГОСТ Р и ТР ТС, инспекционному контролю, получение отчетных форм, формированию заявки на бланки и отчета об использовании бланков, формированию файла выгрузки сведений для импорта в...
20.07.2017 11:39 Новости
Исследования образцов семян льна Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"
С начала года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 119 образцов семян льна, которые были исследованы на показатели качества и безопасности. 19 проб льна не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по следующим показателям: «зараженность», «запах», «сорная примесь». По результатам исследований заявителям были выданы протоколы испытаний. Отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала за период с января по настоящее время обработано 16 484 тонны семян льна масличного. К тереблению льна в хозяйствах Алтайского края приступили на несколько дней раньше традиционных сроков. За первый день работы на территории Целинного и Троицкого районов убрали 42 гектара посевов. Сейчас идет первый этап уборки льна – теребление. Как минимум две недели культура будет лежать в растиле, то есть стебли будут находиться в поле и доводиться до тресты...
20.07.2017 10:39 Новости
Новый урожай в Сибири соответствует требованиям нормативных документов
В хозяйствах Алтайского края полным ходом ведется работа по уборке ярового рапса. Рапс растение морозоустойчивое, способное переносить морозы до -80C, поэтому сев культуры аграрии Сибири проводят в ранние сроки. Данный фактор позволяет рапсу максимально использовать влагу, эффективнее противостоять сорнякам и вредителям. Первые пробы семян рапса нового урожая уже были исследованы специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на текущей неделе на соответствие ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» и требованиям Технического регламента Таможенного союза. Все представленные образцы алтайского рапса урожая 2017 соответствовали требованиям нормативных документов. Интерес сельхозтоваропроизводителей к этой масличной культуре во многом объясняется его полезными свойствами. Рапс является сырьем для целого ряда технических продуктов. Из него получают эфир жирных...
20.07.2017 9:39 Новости
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - итоги 1 полугодие 2017 года
За 6 месяцев 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 проб зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. Выявлена 381 проба нестандартной продукции общей массой 21,766 тыс. т. Из них не соответствовали требованиям нормативной документации 25 проб общей массой 0,725 тыс. т по зараженности вредителями хлебных запасов. По результатам исследований в 9-и партиях пшеницы выявлена зараженность вредителями хлебных запасов (малым мучным хрущаком и рыжим мукоедом) СПЗ=45; 50; 60 (IV степень). Согласно требованиям ГОСТ Р 52554 -2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени; впартии овса выявлена зараженность вредителями (клещ 24). Согласно требованиям ГОСТ 28673-90«Овес. Требования при...
20.07.2017 7:39 Новости
Внутренний аудит как инструмент управления качеством
Для обеспечения высокого качества испытаний специалисты испытательной лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» используют процедуры управления качеством, одной из которых является внутренний аудит (проверка). Данная процедура предназначена для оценки состояния, функционирования и определения эффективности существующей системы качества в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий», Приказом от 30.05.2014 г. № 326 «Об утверждении критериев аккредитации, перечня документов, подтверждающих соответствие заявителя, аккредитованного лица критериям аккредитации, и перечня документов в области стандартизации, соблюдение требований которых заявителями, аккредитованными лицами обеспечивает их соответствие критериям аккредитации и ГОСТ Р ИСО 19011-2012 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента». В соответствии с утвержденным графиком...
20.07.2017 6:39 Новости
О выполнении госзадания 2017 года Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"
В 2017 году Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно проводит работу по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 г. № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12.10.2016 г. С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 9 856 исследований в 940 пробах, отобранных от партий зерна и крупы общей массой около 432 тыс. тонн. На текущий момент плановый показатель исследований по государственному заданию по 5 видам работ выполнен почти на 60 %. В том числе: по работе №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного происхождения, государственного сортового и семенного...
14.07.2017 8:06 Новости
Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За первое полугодие 2017 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации - 724 документа. В том числе зарегистрировано 642 декларации о соответствии, выдано 82 сертификата соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. Это на 114 деклараций о соответствии и на 27 сертификатов соответствия больше, чем в первом полугодии 2016 года. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые цели - 106 деклараций, на кормовые цели - 22, ячменя - 27, кукурузы - 23, масличных культур - 40, рожь - 10, зернобобовых культур - 16, прочие зерновые культуры - 77, корма - 29 деклараций о соответствии. На серийное производство...
14.07.2017 7:06 Новости
В детской больнице Барнаула обнаружили опасную для здоровья манную крупу
Манная каша - известное с самого раннего детства блюдо. Крупа манная представляет собой мельчайшие крупинки перемолотой пшеницы. Общий диаметр одной крупинки ничтожно мал, он составляет четвертую часть одного миллиметра. В составе крупы находятся незаменимые для человеческого организма жиры, углеводы и белки. В ходе плановой проверки одной из детских больниц города Барнаула сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай отобрана проба от партии крупы манной. Проба была доставлена в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проведения исследований. В ходе испытаний специалисты признали крупу манную некачественной по таким показателям как зараженность личинками мельничной огневки (ГОСТ26312.3-84 « Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов») и превышением металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении (ГОСТ 26312.4-84 «Метод определения...
06.07.2017 9:24 Новости
О деятельности отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ"
За 6 месяцев 2017 года по всем регионам, входящим в зону деятельности Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выполнена 191 обработка (в 2016 году - 156 обработок за полугодие). Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки не только в Алтайском крае, но и в Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 июня ими проведено 100 работ, из них: в Алтайском крае - 85 обработок (64 обработки зерна на экспорт; 14 обработок технологических и складских помещений, 6 - фумигация помещений, 1 обработка территории от сорной растительности); в Новосибирской области: 13 обработок, (7 из них - обеззараживание складских помещений, 6 - обработка зерна на экспорт), в Кемеровской области 2 обработки - освидетельствование сушки с нанесением маркировки. Специалистами в Красноярском крае поведено 79 обработок, их них: 54 обработки - фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт с нанесением маркировки; 11 ...
06.07.2017 8:24 Новости
Делегация Китайских партнеров по достоинству оценила Алтайское зерно
Делегация китайских партнеров в сопровождении заместителя председателя Торгово-промышленной палаты Республики Алтай Тыфова Адучи посетила Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в минувшую пятницу. Визит был инициирован ТПП Республики Алтай. Со слов опытного менеджера ВЭД Адучи Тыфова: «В состав делегации вошли представители китайской компании, заинтересованной в поставках качественного Алтайского зерна и продуктов его переработки, в частности муки в Китай. Представители КНР планируют посетить мукомольные предприятия Алтайского края и Республики Алтай, и ознакомиться с процессом производства и хранения продукции переработки зерна. В теории они уже изучили особенности мукомольного дела на Алтае и хотели бы увидеть воочию». После проведенной Директором Алтайского филиала Марией Шостак расширенной экскурсии по Алтайскому филиалу у представителей КНР не осталось сомнений, что качество и безопасность зерна проверяется и...
06.07.2017 7:24 Новости
Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" за 6 месяцев 2017 года
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 6 месяцев 2017 года подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 пробы зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. За соответствующий период 2016 года подтверждено соответствие безопасности и качества 4 356 проб зернопродуктов общей массой 657,420 тыс. т. Проведено 41 004 исследований. Сертифицировано 49,957 тыс. т продукции с выдачей 735 сертификатов качества. На экспорт отгружено 429 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 18,355 тыс. т, внутри страны перемещено 306 партий общей массой 31,602 тыс. т. Также специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжают выдачу сертификатов международного образца. За 6 месяцев 2017 года выдан 491 сертификат международного образца. Специалистами Испытательной лаборатории...
06.07.2017 6:24 Новости
Итоги работы органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» за июнь 2017 года
За июнь месяц текущего года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 83 документа о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 78 деклараций о соответствии, выдано 5 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на серийный выпуск продуктов переработки зерна, а именно: на крупу гречневую, манную, пшено шлифованное, хлопья овсяные «Геркулес», пшеничную, рисовую, кукурузную, овсяную, горох шлифованный, фасоль; муку: пшеничную хлебопекарную, льняную, цельнозерновую - 25 деклараций. По 8 деклараций зарегистрировано на пшеницу, предназначенную на пищевые и кормовые цели, массы партий соответственно составили: 9,220 и 1,362 тысяч тонн, а также на корма и комбикормовую продукцию, вырабатываемых...
30.06.2017 15:43 Новости
О собрании участников Союза агропромышленных формирований Алтая
В конференции участников Союза агропромышленных формирований Алтая, состоявшейся на минувшей неделе, приняли участие представители 54 крупнейших крестьянско-фермерских хозяйств Алтайского края, а также начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елена Панова. Участников совещания от лица губернатора Алтайского края поприветствовал председатель комитета по аграрной политике и природопользованию Сергей Серов. С его слов анализ деятельности Союза агропромышленных формирований показал, что Союз выполняет основную задачу - защита интересов сельхозтоваропроизводителей. Алтайагропромсоюз неоднократно за последние годы выходил напрямую в Федеральные органы власти с целью улучшения ситуации в сельском хозяйстве, увеличению господдержки. Начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елена Панова рассказала о работе испытательной лаборатории, расширении области...
30.06.2017 13:43 Новости
Твердая пшеница на Алтае
Пшеница считается одной из самых важных зерновых культур, которая подразделятся на два вида мягкую и твердую. Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Из мягкой пшеницы производится весь основной ассортимент булочных и кондитерских изделий. Благодаря диетическим и питательным свойствам муки, полученной из твердых сортов, ей отдают предпочтение в макаронном и некоторых других пищевых отраслях. Зерно твердой пшеницы имеет, как правило, стекловидную консистенцию эндосперма. В целом стекловидность определяет макаронные и крупяные достоинства твердой пшеницы. В зерне твердой пшеницы синтезируется больше белка и клейковины, чем в зерне мягкой пшеницы. Твердые сорта пшеницы характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Продукция из муки, выработанной из твердых сортов, более полезная. Макароны из твердой...
30.06.2017 12:43 Новости
Выявление нестандарта при исследовании проб в рамках госзадания
При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки госинспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и республике Алтай были отобраны крупы в ассортименте и переданы в Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в Испытательной лаборатории в двух пробах крупы было выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: крупа манная марка «М» не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателю « крупность» (проход через сито из шёлковой ткани № 23);крупа пшеничная полтавская (из мягких сортов пшеницы) не соответствовала требованиям СТО 67098439-001-2015 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю « выравненность» (сход сита Ø 1,5 мм). Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в...
30.06.2017 10:43 Новости
Обучение сотрудников Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в I полугодии 2017г
С начала 2017 года свою квалификацию в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» повысили 10 сотрудников: директор, заместитель директора, заведующий лабораторией и главные специалисты. Были охвачены важнейшие и актуальные темы и программы в области национальной системы аккредитации Российской Федерации, а также требования и порядок аккредитации испытательных лабораторий в области подтверждения соответствия. Проведено обучение специалистов по следующим темам: организация внутрилабораторного контроля качества результатов анализа, охрана труда, пожарно-технический минимум для должностных лиц, ответственных за обеспечение и проведение инструктажей по пожарной безопасности, отбор и исследование почвенных образцов, правила лицензирования, хранения, оборота и учета прекурсоров наркотических средств и психитропных веществ в Российской Федерации, радиационная безопасность, профессиональная подготовка лиц на право работы с отходами...
30.06.2017 9:43 Новости
Водопоглатительная способность муки
С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 20 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение водопоглотительной способности муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от Алтайских сельхозпроизводителей. Специалисты Испытательной лаборатории для определения водопоглотительной способности муки используется прибор миксолаб Шопена. В последнее время показатель водопоглотительной способности муки очень востребован при отгрузках на экспорт. По контрактным условиям для муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта этот показатель должен быть не менее 58%. Способность муки поглощать воду представляет собой довольно важный фактор при выпечке любых типов хлебных изделий. Обычно высокая водопоглотительная способность муки является желательной, так как благодаря этому свойству увеличивается выход готовых изделий. Поглощение воды определяется ее объемом...
21.06.2017 12:09 Новости
Территория Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" открыта для студентов Политеха
В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проходят производственную практику студенты института биотехнологии пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова». Потенциальные работники Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проходят обучение на кафедре «Технология хранения и переработки зерна», как оказалось 60% сотрудников успешно трудящихся в филиале, являются выпускниками именно этой кафедры. Студентам проведена экскурсия по Алтайскому филиалу, особое внимание уделено Испытательной лаборатории в которой современное оборудование и приборы мгновенно произвели впечатление и вызвали интерес практикантов. Студентам была составлена программа прохождения производственной практики, согласно которой высококвалифицированные специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» демонстрируют процесс проведения испытаний проб зерна и продуктов...
16.06.2017 10:34 Новости
О некоторых итогах деятельности Алтайского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна в мае 2017 года
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в мае 2017 года выявлено 87 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативных документов. 17 проб гречихи от партий общей массой 915,228 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: «массовая доля влаги» - 16,7% (при норме «не более 15,0»), «сорная примесь» - 10,9% (при норме «не более 3,0%»), «зерновая примесь» - 4,2% (при норме «не более 3,0%»). Пробы также не соответствовали требованиям ГОСТа по содержанию доброкачественного ядра, минеральной примеси, запаху и иным показателям. 4 пробы семян льна масличного от партий общей массой 2500 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по запаху. 12 проб рапса от партий массой 675,600 т. не соответствовали требованиям ГОСТ 10583-76 «Семена рапса...
08.06.2017 11:32 Новости
Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ подтвердил право выдачи аналитических сертификатов Gafta на зерно и корм
Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в очередной раз приняли участите в межлабораторных сличительных испытаний, организованных Международной Ассоциацией по торговле зерном и кормами Gafta. Главной целью участия в МСИ является объективная и независимая оценка компетентности лаборатории. В рамках испытаний были исследованы две пробы тестового материала — кукурузно-глютеновый корм и рис басмати по четырем показателям (влажность, протеин, жир, зола) с использованием современного оборудования Испытательной лаборатории. Алтайский Филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошел испытания по всем заявленным показателям, отклонений результатов от контрольного результата не было выявлено-по итогам был выдан сертификат подтверждения Gafta, что свидетельствует о высоком профессиональном уровне и компетентности сотрудников лаборатории и подтверждает право выдачи аналитических...
08.06.2017 10:32 Новости
Томаты с превышением допустимого уровня нитратов выявили специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ
В мае 2017 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступили томаты, производителем которых является Китай. В рамках государственного задания были проведены исследования на соответствие требованиям технического регламента Таможенного Союза по следующим показателям: пестициды, нитраты и ГМО. Специалистами филиала было установлено, что данный образец превышает нормы по содержанию нитратов (в томатах содержание нитратов составило 320 мг/кг при норме не более 150 мг/кг). Нитраты – это соли азотной кислоты, которые растения впитывают из земли как биологически необходимый элемент. Без нитратов овощей не бывает, все дело в их количестве. Если растение чрезмерно удобряют, например, селитрой, то оно начинает запасаться этим веществом, скапливая его в мякоти. В процессе пищеварения нитраты расщепляются до вредных нитритов, которые подавляют иммунитет и плохо влияют на кровь и печень. Наиболее...
08.06.2017 9:32 Новости
О некоторых направлениях деятельности Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ
Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране является одной из важнейших задач. Специалистами отдела по надзору за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проводятся плановые проверки в области качества и безопасности пищевых продуктов. С начала 2017 года при проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 582 пробы зерна и продуктов его переработки, в том числе 180 проб круп для определения показателей качества и безопасности. По результатам проведенных исследований в испытательной лаборатории Алтайского филиала были установлены несоответствия требованиям нормативной документации в области качества и безопасности пищевых продуктов в 61 партии...
08.06.2017 8:32 Новости
Об итогах работы Органа по сертификации Алтайского филиала в мае 2017 года
В мае 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 90 заявлений на декларирование и более 25 заявок на добровольную сертификацию. В целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя выдано 23 сертификата соответствия в системе добровольной сертификации на следующую серийно вырабатываемую продукцию: горох шлифованный, крупа гречневая ядрица, крупа овсяная недробленая, хлопья овсяные, масло подсолнечное, лузга гречихи, мука пшеничная, мука ржаная, мед натуральный. Также сертифицировалась плодоовощная продукция, производимая на Алтае На соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза зарегистрировано 82 декларации о соответствии. Годом ранее в указанный период было зарегистрировано 78 деклараций о соответствии и 4 сертификата. Всего на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности...
31.05.2017 11:27 Новости
Об исследовании подсолнечника "весеннего" урожая специалистами Алтайского филиала
В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 01.05.2017 по 23.05.2017 поступило десять проб подсолнечника, урожая 2016 года, собранного весной 2017 года, для проверки его качества. В результате исследований было установлено, что в четырех пробах кислотное число масла (КЧМ) составляет менее 1,0 мг КОН/г, в одной пробе этот показатель был равен 4,5 мг КОН/г, а в пяти других пробах КЧМ составило от 5,3 до 7,9 мг КОН/г. Таким образом, по требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия», четыре пробы соответствуют первому классу (не более 1,3 мг КОН/г), одна проба соответствует 3 классу (не более 5,0 мг КОН/г) и четыре пробы не соответствуют требованиям нормативной документации и пригодны только для технических целей. Для справки: Кислотное число масла является одним из показателей качества масличной продукции, с помощью которой мы можем идентифицировать факт порчи. Кислотное...
26.05.2017 9:28 Новости
Качество кормов для обитателей Барнаульского зоопарка находится под контролем
Более года питомцы Барнаульского зоопарка – розовые пеликаны, фламинго, эму, мускусные утки, фазаны и другие экзотические и редкие птицы получают корм для питания благодаря инициативным и неравнодушным работникам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Зоопарк в Барнауле находится в стадии развития и становления. Кормление животных — это очень затратное занятие, особенно в зимний период, поэтому Алтайский филиал взял шефство еще и над конкретным видом обитателей зоопарка и является опекуном домашних кур. Барнаульский зоопарк пользуется большой популярностью у жителей Алтайского края и города Барнаула, в 2016 году посещаемость зоопарка составила более 420 тысяч человек, в 2017 году ожидается увеличение посещаемости, вызванное тем, что зоопарк приобрел очень интересных экзотических животных, в том числе африканского льва, дальневосточного леопарда, канадскую пуму, сибирских рысей, амурского тигра. В знак благодарности за...
26.05.2017 7:28 Новости
Картофельная болезнь хлеба
В преддверии лета активно обсуждается вопрос о наличии в хлебе картофельной болезни. Чтобы предупредить развитие картофельной палочки, пшеничная мука должна подвергаться исследованию на зараженность картофельной болезнью путем пробной лабораторной выпечки в соответствии с нормативными документами. Мука считается зараженной спорообразующими бактериями, если картофельная болезнь обнаружена в пробных лабораторных выпечках через 36 часов. Проявление картофельной болезни выражается в том, что мякиш хлеба под воздействием микроорганизмов темнеет, становится заминающимся, тягучим, появляется липкость и неприятный запах. Возбудителями заболевания являются спорообразующие бактерии, в основном это картофельная и сенная палочка. Оптимальными условиями для развития ее спор в хлебе температура окружающего воздуха около 40°С. Бактерии попадают в муку при размоле зерна, которое заражается, главным образом, в процессе уборки. ...
19.05.2017 9:07 Новости
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым
В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна. В настоящее время в аккредитованную в установленном порядке лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая. Специалисты лаборатории отмечают повышение кислотности в пробах зерна гречихи, перезимовавшей в поле – до рН 8, кислотного числа масла в подсолнечнике – до 6 мг КОН. Это свидетельствует о том, что жир, содержащийся в перезимовавших культурах, подвергается глубокому окислительному распаду, что напрямую повышает его токсичность, тем самым влияя на качество и безопасность зерна, убранного весной. В аналогичный период прошлых лет специалистами Алтайского филиала...
16.05.2017 13:05 Новости
О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения госзадания
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно сотрудничает с двумя крупнейшими территориальными управлениями Россельхознадзора Сибирского федерального округа – Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай и Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области. За первые четыре месяца 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения госзадания поступило 622 пробы на определение показателей качества и безопасности, по которым было проведено 7322 исследования. Установлено, что 63 пробы продукции от партий общей массой 334,7 тыс. тонн не соответствуют требованиям нормативной документации. Специалисты филиала принимали участие в отборе проб от партий крупы различных видов в государственных учреждениях при проведении плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки...
16.05.2017 12:05 Новости
Качество кормов для зоопарка - под контролем Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Более года питомцы Барнаульского зоопарка – розовые пеликаны, фламинго, эму, мускусные утки, фазаны и другие экзотические и редкие птицы получают корм для питания благодаря инициативным и неравнодушным работникам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Зоопарк в Барнауле находится в стадии развития и становления. Кормление животных — это очень затратное занятие, особенно в зимний период, поэтому Алтайский филиал взял шефство еще и над конкретным видом обитателей зоопарка и является опекуном домашних кур. Барнаульский зоопарк пользуется большой популярностью у жителей Алтайского края и города Барнаула, в 2016 году посещаемость зоопарка составила более 420 тысяч человек, в 2017 году ожидается увеличение посещаемости, вызванное тем, что зоопарк приобрел очень интересных экзотических животных, в том числе африканского льва, дальневосточного леопарда, канадскую пуму, сибирских рысей, амурского тигра. В знак благодарности за...
16.05.2017 11:05 Новости
О деятельности Новосибирского пункта Алтайского филиала
В период с января по апрель 2017 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 172 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 20750 тонн. Из них 57 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год. Проведено 2299 исследований, в том числе: 913 исследований в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год, 1299 исследований в области качества и безопасности зерна, 891 исследование в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, 109 исследований на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 13 пробах от партий общей массой 1072,4 тонн, в том числе: 5 проб крупы...
27.04.2017 12:34 Новости
О выявлении круп с металломагнитной примесью специалистами Алтайского филиала
По результатам исследований круп за март-апрель 2017 года в Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено превышение содержания металломагнитной примеси в крупе ячменной ячневой, изготовленной по ГОСТ 5784-60 (9,0 мг/кг, общая масса партии - 74,7 кг), крупе гречневой ядрице, изготовленной по ГОСТ Р 55290-2012 (5,5 мг/кг, общая масса партии 11 900 кг), также выявлено превышение металломагнитной примеси размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении в крупе манной марки «М», изготовленной по СТО 60760668-019-2014, СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм общая масса партии 156,6 кг), крупе пшеничной, изготовленной по СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм, общая масса партии 7,08 кг). В соответствии с государственными стандартами, содержание металломагнитной примеси в крупе не должно превышать 3,0мг на 1 кг. Размер отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении не должен...
27.04.2017 11:34 Новости
Студенты АлтГТУ пройдут практику в испытательной лаборатории Алтайского филиала
Заместителем директора Алтайского филиала Валентиной Поповой была проведена рабочая встреча с директором института биотехнологии пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» Александром Беушевым. По итогам встречи заключено соглашение о проведении учебной практики для студентов второго и третьего курса учебного заведения по направлению технология хранения и переработки зерна. Преподаватели и студенты кафедры «Технология хранения и переработки зерна» ведут научно-исследовательскую работу по трём направлениям: переработка зерна, технология хлеба и анализ качества зернопродуктов. За пятьдесят пять лет работы кафедрой подготовлено более 1600 специалистов в области хранения и переработки зерна и технологии хлебопекарного производства. 100% выпускников кафедры находят работу по специальности, они востребованы в Алтайском крае и многих городах России. По итогу мониторинга...
19.04.2017 13:41 Новости
Орган по сертификации Алтайского филиала регистрирует декларации на квас и сырье для производства
Хлебный квас - один из распространенных напитков, обладающий приятным ароматом ржаного свежевыпеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом. Он содержит разнообразные продукты спиртового и молочнокислого брожения, которые придают ему освежающее действие и специфический кисловатый вкус. На протяжении всего первого квартала 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от производителей поступали заявления на регистрацию деклараций на квас сухой хлебный, квас сухой сухарный, основу для кваса. Результатом работ стала регистрация деклараций о соответствии Евразийского экономического союза сроком на 3 года на основу для кваса, квас сухой сухарный, квас сухой хлебный. В аккредитованной испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» вся продукция была проверена по органолептическим, физико-химическим показателям на соответствие требованиям ГОСТ и СТО, проведена экспертиза...
19.04.2017 11:41 Новости
Об исследовании этилового спирта Алтайским филиалом
Вопрос фальсификации алкогольной продукции в России стоит остро из-за неоднократных массовых отравлений метиловым спиртом. Узнать содержание этого неотъемлемого компонента спиртовой или водно-спиртовой смеси возможно с помощью химического анализа и современного оборудования. В апреле 2017 специалистами лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был проведен анализ спирта этилового пищевого на содержание токсичных микропримесей в соответствии с ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей». В состав токсичных микропримесей входят: уксусный альдегид, сивушные масла, сложные эфиры и метиловый спирт. Метод основан на хроматографическом разделении микропримесей в образце спирта или водки и последующем их детектировании пламенно-ионизационным детектором. В ходе исследования специалистами были получены результаты...
12.04.2017 6:38 Новости
Об исследовании сибирских кедровых орехов Алтайским филиалом
В апреле 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил образец очищенных кедровых орехов, произведенных на Алтае, на проведение исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 31852-2012 «Орехи кедровые очищенные. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Проведенные исследования подтвердили высокое качество и безопасность данной продукции. Заявителю выдан протокол испытаний. Орехи кедровые - это уникальный природный продукт, дарованный могучим сибирским великаном – кедром. Сибирский кедр – настоящее величественное дерево, достояние сибирского края. Созревание кедровых шишек довольно длительный процесс, который длится около 15 месяцев. Хвойное дерево, с которого получают кедровые орехи, начинает плодоносить только при достижении возраста 20-30 лет. С одного дерева...
10.04.2017 16:37 Новости
Профессионалами сервиса люди не рождаются
«Профессионалами сервиса люди не рождаются», - с такой мыслью директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак приступила к разработке курса обучения специалистов по теме «Клиентоориентированность». Клиентоориентированность - это способность компании создавать дополнительный поток клиентов за счет глубокого понимания и удовлетворения потребностей клиента. В конечном итоге клиент остается максимально удовлетворенным и даже, возможно, восхищенным идеальным сервисом, вследствие чего он будет рекомендовать услуги/товары организации. Для того чтобы добиться предельно высокого уровня обслуживания, в первую очередь должны совершенствоваться люди, работающие в филиале, а также их понимание сервиса, отношение друг к другу и, естественно, к клиентам, которых они обслуживают. Курс обучения принципам клиентоориентированности уже был проведен директором филиала для главных специалистов Каменского, Славгородского и...
10.04.2017 15:37 Новости
Об обучении специалистов испытательной лаборатории Алтайского филиала
В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» применяется системный подход к повышению квалификации персонала. Учебный процесс в филиале выстраивается таким образом, чтобы повышение квалификации стало стимулом для роста показателей эффективности филиала. В период с 27.03.2017 по 29.03.2017 на базе филиала прошли консультационно-практические занятия на тему «Организация внутрилабораторного контроля качества результатов анализа». Занятия вела лектор Новосибирского филиала ФГАОУ ДПО «Академия стандартизации, метрологии и сертификации», технический эксперт Росаккредитации Алла Лисиченко. В рамках консультационно-практических занятий рассматривались следующие темы: роль и место внутреннего контроля качества в деятельности испытательной лаборатории в свете требований Федеральных законов: «О техническом регулировании», «Об обеспечении единства измерений», ГОСТ Р ИСО 5725, ГОСТ ИСО/МЭК 17025, РМГ 76, Постановления Правительства РФ...
10.04.2017 14:37 Новости
О сертификации халвы
Уверенное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Алтая позволило вырабатывать практически все основные продукты питания региона. Алтайский край является профицитным по обеспечению продовольствием и, конечно, одним из приоритетных направлений является зернопереработка. Основная часть продукции алтайских зернопереработчиков декларируется в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», но, к сожалению, не все потребители наших услуг располагают информацией о том, что наш центр - это не только зерно и продукты его переработки, но и многообразная пищевая продукция. В марте 2017 года в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрированы две декларации о соответствии на халву, вырабатываемую по ГОСТ 6502-2014 «Халва. Общие технические условия» и по Техническим условиям предприятия, разработанным и утвержденным ещё в 2013 году. Согласно ГОСТу предприятие, в...
10.04.2017 13:37 Новости
О выявлении нестандартной продукции
В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 24.03.2017 по 31.03.2017 поступили три пробы конопляного масла для проверки его качества. Интерес к конопляному маслу в наши дни обусловлен его диетической, пищевой и промышленной ценностью, которые превосходят в несколько раз льняное масло. В результате исследований было установлено, что кислотное число в предоставленных пробах составляет от 9,9 до 17,2 мг КОН/г масла. По требованиям ГОСТ 8989-73 «Масло конопляное. Технические условия» данный показатель не должен превышать 2,3 мг КОН/г – для масел, предназначенных для употребления в пищу, и 6,0 мг КОН/г -для масел, используемых в технических целях. Помимо этого, пробы не соответствовали предъявляемым требованиям по вкусу и запаху. Протоколы испытаний были выданы заявителю. Для справки: Кислотное число - это основной показатель качества масел и жиров, он характеризует степень гидролиза...
10.04.2017 12:37 Новости
Об исследовании семян на всхожесть специалистами Алтайского филиала
Повышение посевных качеств семян — важнейший резерв увеличения урожайности сельскохозяйственных культур. В Алтайском крае формирование, налив, созревание и уборка семян зерновых культур часто проходят при неблагоприятных метеорологических условиях, что создает определенные трудности для получения высококачественных семян. Поэтому в крае вопрос о качестве семян сельскохозяйственных культур очень актуален. Этой весной алтайские сельхозпроизводители начали подготовку к посевной более высокими темпами, чем в прошлом году. Так, в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в текущем месяце поступило 24 пробы на определение всхожести. Из них: 2 пробы вики посевной, 5 проб гречихи, 2 пробы нута, 2 пробы рапса, 5 проб сои, 5 проб чечевицы, 1 проба льна масличного, 1 проба подсолнечника и 1 проба амаранта. В среднем всхожесть семян (по предоставленным образцам) колеблется от 80% (у сои) до 97% (у гречихи)...
28.03.2017 16:48 Новости
Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в феврале 2017 года
Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в феврале 2017 года выдано 139 документов, в том числе: 109 деклараций о соответствии Евразийского экономического союза, 11 деклараций в системе ГОСТ Р и 19 сертификатов в системе добровольной сертификации. 31 декларация зарегистрирована на серийный выпуск следующей продукции: продукты переработки зерна (17), плодоовощная продукция (3), продукты переработки плодоовощной продукции (1), хлеб и хлебобулочные изделия (4), кондитерские изделия (1), масложировая продукция (2), напитки (2), продукция пчеловодства (1) и 11 деклараций о соответствии в системе ГОСТ Р на комбикорма и комбикормовую продукцию. 78 деклараций Евразийского экономического союза зарегистрировано на партии общей массой 936,604 тысяч тонн. В основном это зерно на продовольственные цели урожая 2016 года и продукты переработки зерна. За аналогичный отчётный период прошлого года...
28.03.2017 15:48 Новости
Об исследовании крупы чечевичной специалистами Алтайского филиала
В марте 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» впервые поступили образцы крупы чечевицы тарелочной шлифованной, выращенной и переработанной в Западно-Кулундинской климатической зоне Алтайского края передовым крестьянским хозяйством Ключевского района. Технологический процесс производства крупы включает процесс шлифовки чечевицы тарелочной зеленой, сама крупа после переработки имеет насыщенный желтый цвет, в перспективе крестьянское хозяйство планирует запустить производство по выработке муки чечевичной. Контроль безопасности крупы чечевичной шлифованной проводился на современном оборудовании: определение микотоксинов методом иммуно-ферментного анализа проводилось на фотометре микропланшетном Elx 800, определение пестицидов проводилось на газовом хроматографе Хроматэк-Кристалл 5000.2, определения токсических элементов проводилось на Атомно-абсорбционном спектрометре AAnalyst-800...
28.03.2017 14:48 Новости
О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения государственного задания
С начала 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 106 проб продукции по заявкам Управлений Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республике Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 1378 исследований. Общий объем проанализированной продукции составил 34,5 тыс. тонн. В результате исследований выявлено 12 проб нестандартной продукции. Пробы крупы ячменной ячневой, крупы пшено шлифованное, крупы манной, горох шлифованный, хлопья овсяные «Геркулес», изготовленные по СТО 54579462-001-2006, не соответствовали требованиям стандарта. Пробы крупы ячменной ячневой № 3 не соответствовали по крупности (при норме прохода и схода двух смежных сит «не менее 75%», фактическое значение составило 17%), пробы хлопьев овсяных «Геркулес» не соответствовали...
28.03.2017 12:48 Новости
О проведении исследований ячменя пивоваренного в испытательной лаборатории Алтайского филиала
В последнее десятилетие в Алтайском крае резко возрос спрос на ячмень пивоваренный, произведенный в регионе. В его производстве особую роль имеют генотипы местной селекции как наиболее адаптированные к разнообразным условиям Алтайского края. Целью селекционных исследований является создание высокопродуктивного сорта ячменя пивоваренного направления, отличающегося от других сортов по ряду показателей: более стабильной продуктивностью по годам в условиях резко континентального климата, низким содержанием белка, более высоким содержанием крахмала и экстрактивных веществ, высокой устойчивостью к головневым заболеваниям и поражению скрытостебельными вредителями, засухоустойчивостью и устойчивостью к полеганию. В результате многолетних исследований был создан новый сорт ячменя пивоваренного направления Ворсинский, внесенный в Реестр селекционных достижений с 2008 года. Сорта ячменя пивоваренного направления оцениваются более чем по двадцати...
14.03.2017 14:33 Новости
Об исследованиях на наличие кадмия в продукции специалистами Алтайского филиала
За 2 месяца 2017 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 673 пробы на содержание кадмия. В том числе: зерно, крупа, корма, плодоовощная продукция, масличное сырье и жировые продукты, продукция пчеловодства, сахар и сахаристые кондитерские изделия. По результатам исследований в январе 2017 года было выявлено в пробе подсолнечника содержание кадмия 0,15 мг/кг и в феврале месяце в поступившей пробе подсолнечника было установлено такое же содержание кадмия, что выше допустимого уровня 0,1 мг/кг, установленного техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011). Для справки: Кадмий - наиболее токсичный металл, обладающий канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, т.к. хорошо растворим в органических кислотах. Смертельная доза кадмия для человека составляет 150 мг/кг массы его тела. Поведение...
14.03.2017 13:33 Новости
О повышении квалификации специалистов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Шесть сотрудников испытательной лаборатории филиала (Е.В.Кальная, М.Н.Куимова, О.В.Фалалеева, С.О.Арестова, А.Г.Толстошеева, О.А.Штоколова) прошли повышение квалификации по теме «Национальная система аккредитации Российской Федерации. Требование и порядок аккредитации испытательных лабораторий в области подтверждения соответствия». В преддверии процедуры подтверждения компетентности критериям аккредитации испытательной лаборатории филиала рассматривались актуальные вопросы: положения Федерального закона от 28.12.2013 г. № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации»; сравнение требований к компетентности аккредитованных лиц, установленных ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» и Критериев аккредитации, утвержденных Приказом Минэкономразвития от 30.05.2014 № 326; Обучение проводила эксперт по аккредитации Новосибирского филиала «Академии стандартизации...
14.03.2017 12:33 Новости
Об обмене опытом между филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В период с 14 по 17 февраля Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетила делегация в составе пяти человек, представляющих Учреждение в трех регионах России. В состав делегации вошли директор Ставропольского филиала Л.С.Гарина и заместитель директора В.С.Смирнов, директор Воронежского филиала Л.Ш.Довтаев, начальник Отдела испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г.Уфа А.Г. Ахмадиев и заведующий лабораторией Г.М.Буркова. Целью визита являлся обмен опытом между разными филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Директором Алтайского филиала М.М.Шостак была проведена презентация филиала, в рамках которой особое внимание было уделено специфике работы испытательной лаборатории. Представители филиалов получили возможность пообщаться со всеми сотрудниками и узнать ответы на все интересующие их вопросы. М.М.Шостак также провела для коллег мастер-класс по теме «Клиентоориентированность»...
14.03.2017 11:33 Новости
О совершенствовании материально-технической базы Алтайского филиала
С 30 января по 03 февраля 2017 года в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» сервисным инженером ООО «Элемент» была проведена постановка методов на газовом хроматографе «Shimadzu» GS-2010 Plus по ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей» и ГОСТ 32039-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности». Метод применяют для установления подлинности водки и спирта по наличию не характерных токсичных микропримесей и по содержанию микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения. Заключение о подлинности алкоголя делают в зависимости от присутствия на хроматограмме компонентов сивушного масла, метилового спирта, ароматических спиртов, сложных эфиров и др. компонентов. Проблема с проведением всесторонней...
14.02.2017 4:28 Новости
О деятельности органа по сертификации Алтайского филиала
Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2017 года зарегистрировано 148 деклараций о соответствии, из них 7 деклараций на чечевицу тарелочную общей массой партий 10,2 тыс. тонн требованиям технических регламентов Таможенного союза. В последние годы алтайские аграрии стремительно наращивают площади сева под чечевицу. В этом году чечевица в Алтайском крае занимала более 25 тыс. гектаров. Самые крупные площади были засеяны в Ключевском, Локтевском, Поспелихинском, Новичихинском и Шипуновском районах Алтайского края. Всего же эту культуру возделывали в 31 районе края. На одном из крупнейших хозяйств Ключевского района налажен серийный выпуск крупы чечевицы тарелочной шлифованной. В январе 2017 года, специалистами крестьянского (фермерского) хозяйства разработан Стандарт организации, согласно которого должна иметь желтый цвет, вкус и запах свойственный чечевице, влажность не более...
10.02.2017 7:38 Новости
О заседании Правительства Алтайского края
Губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание Правительства Алтайского края, посвященное подготовке к проведению в 2017 году в хозяйствах региона комплекса сельскохозяйственных работ. В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, главы администраций Кулундинского, Поспелихинского, Зонального районов, руководители сельхозпредприятий Усть-Калманского и Локтевского районов, представители Сбербанка России, Россельхозбанка, Алтайского краевого центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак. На мероприятии были рассмотрены все аспекты подготовки к началу нового аграрного года: обеспеченность хозяйств материально-техническими ресурсами, качество семян, подготовка техники, прогноз синоптиков, государственная поддержка отрасли и другие Одной из центральных тем стало обсуждение механизмов предоставления новых...
10.02.2017 6:38 Новости
Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В зону обслуживания Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входит 13 районов Алтайского края. В число организаций, сотрудничающих с Алтайским филиалом, находящихся в этих районах, входят большинство сельскохозяйственных предприятий, таких как АО «Алтайская крупа», АО «Целина», ООО «Курай Агро Плюс», ЗАО «БКК «Наладчик», Бийский филиал АО «Новосибирский мелькомбинат», Представительство ЗАО «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова в г.Бийске, ООО «Квантсервер» и многие другие. Сотрудничество осуществляется в сфере подтверждения качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны, в фонд Росрезерва, при регистрации деклараций. В 2016 году увеличилось количество стран, экспортирующих продукцию алтайских сельхозпроизводителей. Были заключены контракты и произведены отгрузки круп и хлопьев зерновых в ассортименте в такие страны как: США, Израиль, Грузия, Азербайджан, Китай, с...
03.02.2017 6:57 Новости
О проведении исследований специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Алтайский край – крупнейший производитель маслосемян подсолнечника в Сибирском федеральном округе. Имеющиеся в крае мощности позволяют перерабатывать значительную часть получаемых маслосемян. В регионе выращивается такая ценная масличная культура как рапс яровой. По пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент не только зерна и продуктов его переработки, но и масличных. В январе 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была исследована 41 проба жмыха подсолнечного и рапсового на определение содержание жира и протеина. В 3 пробах жмыха подсолнечного было выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию жира. При норме «не более 9%» фактическое значение составило 11,5%, 15,8% и 11,3%. В указанных пробах содержание...
02.02.2017 13:21 Новости
О деятельности Алтайского филиала в 2016 году
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является одним из крупнейших учреждений в Алтайском крае, осуществляющим подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки как при экспортно-импортных операциях, так и при поставках для государственных нужд, а также при перемещении внутри страны. Авторитет профессиональной деятельности лаборатории подтвержден многолетним сотрудничеством с крупнейшими агрохолдингами Сибирского федерального округа. Высокая квалификация сотрудников и оснащение современным оборудованием позволяют оперативно и грамотно выполнять на базе испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» работы по подтверждению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а также значительно увеличить количество контрагентов, предпочитающих лабораторию филиала в качестве арбитра. В 2016 году специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки...
02.02.2017 13:15 Новости
Некачественные дрожжи кормовые выявлены специалистами Алтайского филиала
В январе 2017 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено 2 пробы кормовых дрожжей на содержание белка по методу Барнштейна. Кормовые дрожжи - специальная биомасса дрожжей на основе субстратов растительного и нерастительного сырья, выращиваемая на корм сельскохозяйственным животным, пушным зверям, птицам и рыбе. Фактически кормовые дрожжи - это эффективная экологически чистая кормовая добавка, состоящая преимущественно из белка. Для оценки качества дрожжей очень показателен метод определения белка по Барнштейну. Он был разработан специально для дрожжей, так как дрожжи выращивают на азотсодержащей среде и необходимо оценить качество очистки дрожжей от среды и определить истинный белок дрожжей без небелкового азота среды выращивания. При определении протеина по Барнштейну полипептидные цепи (истинный белок) выпадают в осадок под воздействием сернокислой меди, а в растворе...
02.02.2017 13:13 Новости
О проверке крупы на содержание глютена специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала
В январе 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила продукция для проверки на содержание глютена. Пробы включали в себя гречневые, кукурузные и рисовые хлопья и крупы. Глютен или клейковина содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Из-за высокомолекулярного белка этих злаковых развиваются аллергические реакции, заболевания кишечника. По данным ВОЗ аллергия на глютен обнаружена у 1% жителей нашей планеты. В Алтайском филиале для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для анализа используется специализированная тест-система FAST Gliadin позволяющая проводить анализ в кратчайшие сроки. В результате испытаний было установлено, что предоставленная продукция не содержит глютена, что подтверждает тот факт, что продукты из гречихи...
25.01.2017 10:23 Новости
Об исследованиях сорго кормового специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала
В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования сорго кормового на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний - на соответствие ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое. Технические условия» и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Результатом исследований стала регистрация декларации соответствия Евразийского экономического союза на партию 500 тонн, урожая 2016 года. Зерно растения сорго шарообразной формы, диаметром 2-3 мм, с желтоватой до темно-коричневой оболочкой. Возделываются в теплых регионах. Второй год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию и засухе. Растение низкорослое. Сорго можно применять для всех видов животных и рекомендуемое максимальное количество сорго в различных...
25.01.2017 10:18 Новости
О выполнении государственного задания на 2016 год специалистами Алтайского филиала
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно завершили работу по выполнению плана государственного задания на 2016 год. В испытательную лабораторию филиала специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, а также Управления Россельхознадзора по Новосибирской области было предоставлено 1804 пробы, отобранных от партий зерна и круп, и 161 проба почв. В общей сложности проведено 16449 исследований. Общая масса исследованного зерна и продуктов его переработки составила 685,885 тыс. тонн. Для сравнения в 2015 году по государственному заданию было исследовано 1452 пробы, проведено 11455 исследований, 88,215 тыс. тонн. Таким образом, количество исследованных проб выросло на 24%, количество исследований - на 43%, объем исследованной продукции - на 680%. По работе № 5 «Исследования почв на содержание опасных химических веществ, патогенов, экопатогенов. Лабораторные исследования...
20.01.2017 10:02 Новости
Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в декабре 2016 года
В декабре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Их число составило 324 шт. В том числе зарегистрировано: 304 декларации о соответствии (2015 году 144 шт.), выдано 20 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно – крупяной и кормовой продукции (в 2015 году – 14 шт). Наибольшее число деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы, предназначенной на пищевые цели – 111шт. На пшеницу, предназначенную на кормовые цели – 23 шт., ячмень – 10 шт., кукурузу – 13 шт., гречиху – 11 шт., подсолнечник – 29 шт., семена льна масличного - 6 шт., рожь, сою, чечевицу, овес, рапс, просо, горох - 25 деклараций о соответствии. На серийное производство...
28.12.2016 14:26 Новости
О выявлении нестандартной продукции специалистами Алтайского филиала
В период с 01.12.2016 по 23.12.2016 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 57 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативных документов. Выявлено 4 пробы жмыха льняного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 10974-95 «Жмых льняной. Технические условия» по показателю «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 20,1% при норме «не менее 34,0». Выявлено 23 пробы жмыха подсолнечного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по показателю: «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 24,9% при норме «не менее 38,0%». Выявлено 3 пробы крупы рисовой от партий общей массой 98, 9 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия». Выявлена загрязненность вредителями хлебных запасов, что не допускается...
28.12.2016 12:26 Новости
Фальсифицированная рыбная мука выявлена специалистами Алтайского филиала
Один из лучших источников полноценных белков животного происхождения в комбикормах - рыбная мука. Энергетическая ценность рыбного протеина считается сегодня самой высокой среди всех видов кормовых белков и колеблется на уровне 5,7 ккал на 1 г белка. Поэтому фальсификация рыбной муки в основном касается протеина, который и является ценообразующим показателем. В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования рыбной муки. В результате испытаний массовая доля сырого протеина составила 47,4 % при норме не менее 50,0% по ГОСТ 2116-2000 «Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Технические условия», белок по Барнштейну – 14,6 %. Разница между общим и истинным белками составила более 30 %. Для справки: По разнице между сырым протеином и протеином по Барнштейну оценивают качество рыбной муки. Для качественной рыбной муки разница должна быть в...
28.12.2016 11:26 Новости
В преемственности поколений – сила коллектива Алтайского филиала!
В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стало доброй традицией к профессиональному празднику, Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, посещение на дому ветеранов труда, наших бывших работников, которые внесли личный вклад в развитие филиала. Много лет отработали Дубских Н.Н., Сучкова Л.В., Лис О.А. ,Комкова Н.И., Малахова Л.И., Меснянкина А.И. и др. Активная жизненная позиция, трудолюбие и неравнодушное отношение к делу, отличают наших ветеранов. Их трудовая деятельность является примером ответственного исполнения долга. Они посвятили всю свою жизнь и всё своё время любимой работе. Мы высоко ценим их богатый жизненный опыт. В знак благодарности, все ветераны получили продуктовые наборы, теплые слова и поздравления.
16.12.2016 8:33 Новости
О деятельности органа по сертификации продукции Алтайского филиала в ноябре 2016 года
В ноябре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 218 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации в том числе зарегистрировано 216 декларации о соответствии, выдано 2 сертификата соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна и зернобобовых культур (пшеница на пищевые и кормовые цели, гречиха, овес, ячмень на пищевые и кормовые цели, горох, просо, соя, лен, подсолнечник, рапс, полба) - 144 декларации. На мукомольно - крупяную продукцию – 29 деклараций (мука пшеничная в ассортименте; крупа в ассортименте: гречневая, манная, хлопья гороховые и овсяные «Геркулес», горох колотый, ячменная, пшеничная), на серийное производство хлебобулочных, кондитерских изделий - 14 деклараций; на...
09.12.2016 5:28 Новости
Представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю посетили Алтайский филиал
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили с рабочим визитом представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю: вновь принятый на должность заместителя начальника Управления Н.С.Халин и начальник отдела земледелия А.С.Кудашкин. Делегация Управления ознакомилась с работой всех отделов Алтайского филиала, особую заинтересованность у членов делегации вызвала работа испытательной лаборатории, оснащенность лаборатории филиала современным оборудованием, перечень и стоимость услуг, оказываемых филиалом. В рамках визита состоялось совещание представителей Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю с руководством филиала, на котором Директор Алтайского филиала М.М.Шостак подвела итоги совместной работы по обследованию зерна мягкой пшеницы и зерна ячменя в рамках мониторинга информации о товарных и потребительских свойствах зерна урожая 2016 года. Также были рассмотрены вопросы...
09.12.2016 4:28 Новости
О проведении исследований сока тыквенно-лимонного специалистами Алтайского филиала
Сегодня алтайские продукты воспринимаются как качественные, безопасные и натуральные. Это признают и специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Алтайский край традиционно славится своими крупами, мукой, медом – все это чистые и полезные продукты. Перерабатывающая отрасль региона находится в постоянном развитии, предприятия края разрабатывают новые виды продовольственных товаров, характеризующие алтайские бренды. В декабре 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступил на исследование сок тыквенно-лимонный с мякотью «Дружба тыквы с лимоном». С целью декларирования сока были проведены исследования на соответствие требованиям ГОСТ 32100-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2015 «О безопасности пищевой продукции». Основными определяемыми показателями напитка...
06.12.2016 10:53 Новости
Об исследованиях овса нового урожая специалистами Алтайского филиала
С начала уборочной кампании 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано около 70 партий зерна овса для определения показателей качества и безопасности. По результатам испытаний было установлено, что только 9 партий зерна овса по качеству относились к овсу продовольственному и соответствовали первому классу по требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес. Требования при заготовках и поставках». Большая часть исследованных образцов, поступивших в испытательную лабораторию Алтайского филиала «Центр оценки качества зерна» не соответствовало продовольственному зерну по показателю цвет. 32 партии овса, поступившие в испытательную лабораторию, не соответствовали требованиям ГОСТа по цвету. Цвет является важнейшим показателем качества зерна. В зависимости от цвета овес относят к продовольственному или кормовому зерну. Овес, потерявший свой цвет или имеющий потемневшие концы определяют...
06.12.2016 9:06 Новости
О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала
За 10 месяцев 2016 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» заключено более 260 договоров на оказание услуг по обеззараживанию подкарантинных объектов. Силами сотрудников отдела проведено 430 обработок по всему Сибирскому федеральному округу: в Алтайском крае, Новосибирской области, Кемеровской области, Красноярском крае и Омской области. Для сравнения в 2015 году за это же время было заключено 196 договоров и проведено 272 обработки. По состоянию на 31.10.2016 проведена фумигация мельниц, технологических помещений общим объемом 244461,4 куб. м Проведена аэрозольная и влажно-контактная дезинсекция элеваторов, складов, силосов и других технологических помещений объемом 2200515,145 куб м. Проведена фумигация тары и пиломатериалов на экспорт объемом 3014,637 куб. м с последующим нанесением маркировки. Обработано на площадках и в вагонах 14682,64 м. куб...
29.11.2016 18:43 Новости
На Алтае прошел Фестиваль региональных продуктов питания
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие во II фестивале региональных продуктов питания «Деревня Expo. Eco-friendly», который проходил в Барнауле в течение трех дней в ТРЦ «Арена» при поддержке Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) и НП «Алтайская Гильдия хлебопеков и кондитеров» Фермеры и компании-товаропроизводители приехали со всего Алтайского края, из Республики Алтай, Новосибирска, Томска, Армении. Они представили на выставку экологически чистые продукты: кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мясо и мясные полуфабрикаты, рыбу, мёд, напитки, чаи и многое другое. В рамках фестиваля представлено «кулинарное шоу» от профессиональных поваров города (например, повара готовили блюда из алтайской тыквы, выпекали скандинавский рождественский хлеб и чиабатту с травами). Также были обсуждены вопросы по разработки и внедрению систем менеджмента пищевой безопасности...
29.11.2016 17:43 Новости
Контроль безопасности пищевой продукции, воды и почвы освоила специалист Алтайского филиала
Главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Толстошеева Анна в период с 07 по 18 ноября прошла повышение квалификации по теме «Метрологическое обеспечение аналитического контроля. Контроль безопасности пищевой продукции, воды, почвы методом вольтамперометрии». Обучение проходило в Федеральном государственном автономном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Академия стандартизации, метрологии и сертификации» (г. Томск). В соответствии с программой обучения первую неделю слушатели заочно (без отрыва от работы) изучали предоставленные образовательным учреждением нормативные документы в сфере технического регулирования, влияния микроэлементов на здоровье человека, методические пособия по основам метода инверсионной вольтамперометрии, внутрилабораторного контроля качества. Очная часть повышения квалификации состояла из теоретической части и...
29.11.2016 16:43 Новости
О заседании Общественного Совета Управления Алтайского края по пищевой промышленности
На прошедшей неделе в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось первое заседание, посвященное плану работ в 2017 году, а также избранию председателя, заместителя председателя и секретаря Совета. Мероприятие прошло под руководством начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной. Накануне совещания был выбран авторитетный состав Совета, в него включены: президент Союза зернопеработчиков Алтая Виктор Фоминых, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, президент некоммерческого партнерства «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» Борис Беньковский, председатель СПК «Алтай-медовый край», директор института биотехнологии, пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова» Александр Беушев, а также...
29.11.2016 13:43 Новости
О выявлении микотоксинов специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала
Одно из приоритетных направлений деятельности зернопереработчиков Алтайского края – производство комбикормов и кормосмесей. Практически все предприятия используют сырье, возделываемое на полях Алтая. Каждый вид, производимой продукции отвечает государственным стандартам, принятым на территории Российской Федерации, однако производители заинтересованы в периодическом контроле качества и безопасности продукции в аккредитованной, оснащенной лаборатории. По состоянию на 18.11.2016 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено более 450 проб комбикормов, кормовых смесей, жмыхов, шротов. Из них в 199 были исследованы на содержание микотоксинов. В комбикорме для сельскохозяйственной птицы (кур) выявлено превышение максимально допустимого уровля афлатоксина В1. Нормами, предъявляемым к данному виду комбикорма, установлено предельное содержание афлатоксина В1 в количестве не более...
25.11.2016 8:34 Новости
О выявлении нестандартного подсолнечника специалистами Алтайского филиала
С начала уборки масличных культур специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано более 150 проб подсолнечника. По результатам исследований 30 проб общей массой 500,058 тыс. тонн не соответствовали требованиям, установленным ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» и техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по следующим показателям: массовая доля влаги, сорная и масличная примеси, содержание токсичных элементов (кадмий). Свежеубранные семена подсолнечника отличаются очень низкой стойкостью при хранении, особенно при высокой влажности. Так, согласно ГОСТ массовая доля влаги не должна превышать 8,0%, а по результатам испытаний составила в среднем 19,5%. При таком показателе влажности у подсолнечника при хранении наблюдается бурное развитие микроорганизмов на семенах. Семена приобретают затхлый запах, горький...
25.11.2016 7:34 Новости
О выявлении ГМО специалистами Алтайского филиала
В июле 2016 года в рамках выполнения государственного задания в Алтайский филиал поступили 2 пробы соевого шрота, отобранные Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области, производителем которых является Аргентина, на определение линий ГМО и их количественное содержание. В данных образцах специалистами Испытательной лаборатории была обнаружена ГМ-соя линии MON 87701. Масса партии составила 136 тонн. В ноябре 2016 года в Алтайский филиал поступили 2 пробы – соя полножирная кормовая и жмых соевый кормовой на определение ГМО. Специалистами испытательной лаборатории был обнаружен материал, являющийся производным ГМО. Масса партии составила 2 000 тонн. Исследования проводились на приборе для проведения полимеразной цепной реакции с флуоресцентной детекцией продуктов амплификации в режиме реального времени Rotor-Gene Q. Амплификатор с высокой точностью определяет наличие генетически модифицированных организмов в исследуемых образцах.
25.11.2016 6:34 Новости
Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в октябре 2016 года
В октябре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 283 декларации о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза и 3 декларации на корма и комбикормовую продукцию в системе ГОСТ Р. За аналогичный период 2015 года было зарегистрировано всего 159 о подтверждении соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза и 2 декларации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые и кормовые цели – 106 шт; на гречиху, сафлор, овёс, рапс, полбу, горох, чечевицу, нут, сою – 64 шт; ячмень, рожь, кукурузу – 36 шт; подсолнечник и семена льна масличного – 33 шт; крупы – 25 шт; плодоовощную продукцию – 15 шт; на хлеб, хлебобулочные – 3 шт и кондитерские изделия – 1 шт. 9 ноября в Барнауле состоялась церемония награждения победителей XIX регионального конкурса...
25.11.2016 5:34 Новости
Об итогах работы Алтайского филиала в области определения показателей безопасности
За 10 месяцев 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено 2892 пробы на показатели безопасности. Наибольшее число проверенных проб пришлось на зерно, крупы, корма и комбикормовое сырье – 1189 шт или 41%, 932 шт или 32% и 365 шт или 13% соответственно. Также проверялись мука, овощи и фрукты, хлебобулочные и макаронные изделия, сахар и кондитерские изделия и иные продукты. Было проведено 30477 исследований. Выявлено две пробы семян льна с превышением максимально допустимого уровня содержания кадмия. При норме не более 0,01 мг/кг фактические значения составили 0,11 мг/кг и 0,13 мг/кг. Также установлено превышение максимально допустимого уровня кадмия в пробе подсолнечника. Оно составило 0,15 мг/кг при норме 0,15 мг/кг. В пробе крупы гречневой содержание афлатоксина В1 составило 0,006 мг/кг при максимально допустимом уровне 0,005 мг/кг. Четыре партии пшеницы и одна...