Группа компаний Азбука Вкуса - Производители товаров и услуг

«Азбука Вкуса» объявляет об открытии трех супермаркетов в Москве. Новые торговые точки сети начали работу на ул. Русаковская, 22, ул. Профсоюзная, 16/10 и Ленинградском шоссе, 46. Торговые площади супермаркетов – 800, 410 и 565 кв. м. соответственно. Совокупный объем инвестиций в открытие объектов составил порядка 350 млн. рублей. Все супермаркеты сети работают круглосуточно. В новых торговых точках к услугам клиентов более 18 тысяч наименований продуктов. Покупателей ждет широкий ассортимент товаров категории «фреш»: отборные фрукты и овощи, охлажденная атлантическая и тихоокеанская рыба, австралийское, новозеландское и отечественное охлажденное мясо. География поставок охватывает более 50 стран мира. Среди эксклюзивных предложений сети – хлеб из собственной пекарни, авторские кофейные смеси, коллекции алкоголя, а также пирожные и торты от японского шеф-кондитера «Азбуки Вкуса» Хидеки Морикава. Постоянно в ассортименте представлено...

Все любители пива знают, что лучшая пора в году - это осень. Именно осенью ценители пенного напитка по всему миру отмечают легендарный Октоберфест. Праздник обязан своим появлением свадьбе Принца Людовига Баварского и Принцессы Терезы Саксонской, куда были приглашены все жители Мюнхена. Грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками настолько понравились Людовигу, что он распорядился проводить такие праздники ежегодно. В этом году у Октоберфеста 200-летний юбилей, который «Азбука Вкуса» также будет отмечать с размахом. Для своих покупателей мы привезли все марки, которые входят в великолепную шестерку Октоберфеста: Lowenbrau, Spaten, Paulaner, Hacker-Pschorr и Hofbrau, а также эксклюзивный сорт пива - легендарный Augustiner Oktoberfest, редко покидающий территорию Германии (однако для покупателей «Азбуки Вкуса» любезно было сделано исключение). Для истинных ценителей Октоберфеста мы также приготовили традиционные подарочные...

Праздник урожая – обязательная традиция золотой осени, радующей нас своими дарами. Воздавали должное щедрости природы еще в античности. Так, древние греки в качестве благодарности богам наполняли рога животных фруктами и злаками. Сегодня праздник урожая существует у многих народов мира. Несмотря на различие в традициях, все культуры объединяют общие ценности: благодарность земле и природе, любовь к семье, важность упорного труда. В Китае, Малайзии и Вьетнаме к празднику урожая пекут «лунные пироги» - круглые по форме, они символизируют единство семьи. Тесто у такого пирога тонкое, а начинка, как правило, в виде пасты – из черных или желтых бобов или лотоса. В самой середине пирога обязательно есть несколько желтков специально приготовленного утиного яйца. «Лунные пироги» принято преподносить друзьям и близким. В Индии осенью традиционно отмечают праздник урожая риса, который зовется Понгал. Благодарят индусы не только небо и солнце за...

«Азбука Вкуса» объявляет об открытии нового круглосуточного супермаркета сети. Торговая точка расположилась в Пресненском районе Москвы, по адресу Большая Грузинская улица, 42, и стала 28-м супермаркетом сети в российской столице. Новая «Азбука Вкуса» работает в формате street-retail. Торговая площадь супермаркета составляет около 600 кв. м. Объем инвестиций в открытие объекта составил порядка $4 млн. Как и другие супермаркеты сети, новая «Азбука Вкуса» - это органичное сочетание современных технологий и уютной атмосферы европейского частного магазина. Супермаркет отличает продуманный до мелочей дизайн, удобная навигация, а также большое количество дополнительных услуг. Покупатели супермаркета смогут выбирать среди 18 тысяч наименований продуктов, включая большое число деликатесов из более чем пятидесяти стран мира. Большая часть ассортимента – продукты категории «фреш»: свежайшие фрукты, охлажденная рыба из Средиземноморья и Дальнего...

В середине августе наступает пора Яблочного Спаса. На Руси к этому дню яблоки привозились огромными возами, и каждый мало-мальски зажиточный человек старался поделиться плодами с бедными и больными. Поэтому и ходила в народе пословица: «На второй Спас и нищий яблочко съест». В связи с этим праздником сложились свои кулинарные традиции: пекли пироги с яблоками, варили варенье. Готовили и традиционные напитки: сидр, яблочный кисель и яблочный квас. В некоторых семьях в этот праздник устраивали исключительно «яблочный» стол, когда из яблок готовили и первое, и второе, и компот, и десерт. Например, сыр из яблок и медом. Современные кулинары с особой теплотой относятся к яблокам. Считается, что этот фрукт придает любому салату особый, неповторимый вкус. Хорошо гармонирует яблоко со сладким перцем, кольраби или брынзой. В мировой гастрономической традиции яблоки также играют важную роль. Китайцы делают из них кисло-сладкий соус, идеально...

Медовый спас традиционно празднуется в августе, когда соты в ульях до отказа наполняются медом и пасечники приступают к сбору урожая. На Руси мед считался одним из главных угощений на столе. Из него готовили кутью, медовые пряники и пышки, варили кисель, квас и сбитень, пекли караваи с медом и изюмом. В домашнем быту очень любили ставленные меды, которые готовили, добавляя в мед свежие ягоды: малины, черники, вишни, ежевики, смородины. У иностранцев, посещавших Россию, такой мед вызывал бурный восторг. Однако было бы несправедливо сказать, что мед был исключительным русским кулинарным изыском. Свои национальные блюда на основе меда есть и украинцев, где пекут из теста с медом шулики, варят из сухофруктов с медом узвар, а также потчуют гостей таранью с медом. Белорусы готовят с медом кулагу - жидкую кашу, а на десерт подают солодуху. В киргизской кухне из меда и пряностей варят сладкий напиток бал. Армяне отдают предпочтение плову с...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» в очередной раз вошла в список 50 крупнейших по объему выручки российских розничных компаний по версии журнала Retailer Magazine. При этом «Азбука Вкуса» заняла первое место по такому показателю, как выручка с 1 квадратного метра - в 2009 году она составила $19,4 тыс. Рейтинг был подготовлен на основе данных ИА INFOLine. Как отмечают cсоставители рейтинга, в 2009 году оборот российского ритейла достиг 14,6 трлн руб. При этом выручка ТОП-50 российских ритейлеров составила 1878,8 млрд руб. (12,8% от совокупного оборота. Таким образом, предкризисный уровень уже достигнут (в 2008 г. на долю 50 крупнейших ритейлеров России приходилось 12,6% от оборота розницы). Средние темпы роста выручки торговых сетей, включенных в топ-50, в 2009 г., по оценкам агентства INFOLine, составили 8%. В совокупном объеме выручки ТОП-50 ритейлеров наибольшая доля принадлежит сетям FMCG (69,1%). Далее следуют сети бытовой...

Говорят, что, отказавшись от сладкого, можно продлить жизнь на 15 лет. Однако вряд ли это остановит настоящего сладкоежку. Недаром в некоторых языках сладкое - синоним слова «вознаграждение». Любовь к сладкому возвели в культ уже в Древнем Риме, где в начале III века до н.э. появились профессиональные кондитеры. Ассортимент кондитерских лавок античности мог бы легко составить конкуренцию современным магазинам. Тогда любителей сладкого потчевали сушеными, вареными и вялеными фруктами, которые смешивали с медом. По прошествии веков искусство изготовления десертов становилось все более утонченным, и признанными мастерами в этом деле стали итальянцы и французы. Именно они подарили миру такие замечательные десерты, как тирамису, зукотто, гранита, крем-брюле, птифур, безе…. Впрочем, любители сладкого должны благодарить не только французов и итальянцев, но и коренных обитателей Америки. Шоколад, привезенный конкистадорами из Нового света...

«Азбука Вкуса» объявляет об открытии своего 27-го столичного супермаркета. Новая торговая точка сети расположилась в торговом центре «Звездочка» по адресу ул. Покрышкина, 4. Торговая площадь супермаркета - около 730 кв. м. Объем инвестиций составил 4 млн. долларов. Супермаркет выдержан в традиционном стиле, который сочетает современный и технологичный подход и уютную атмосферу, присущую европейскому частному магазину. Благодаря продуманному расположению отделов и удобной навигации выбор продуктов превращается в приятное времяпрепровождение. В новом супермаркете покупателей ждет около 18 тысяч наименований товаров, включая свежую рыбу из Атлантики и Тихого океана, австралийское и новозеландское охлажденное мясо, экзотические фрукты из Азии и Латинской Америки. В целом география поставок охватывает более 50 стран мира. До 20% ассортимента приходится на собственный импорт. Среди других эксклюзивных предложений – хлеб из собственной...

Рыба сегодня в моде. И это неудивительно: в рыбе замечательным образом сочетаются изысканный вкус и безусловная польза для здоровья. Калорий в рыбе совсем немного, а вот протеинов, витаминов и минералов – хоть отбавляй. Впрочем, это относится ко всем морепродуктам: например, в брюшке креветки можно обнаружить почти половину таблицы Менделеева. Опытные кулинары рекомендуют не увлекаться обработкой морепродуктов: дары моря, прежде всего, ценятся за свой лаконичный и самодостаточный вкус. Однако без хорошей рецептуры вряд ли удастся обойтись. До 22 июня сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» приглашает на «Рыбный фестиваль». Мы поделимся с Вами нашими фирменными рецептами рыбных блюд: сибас с томатами и итальянскими травами, барабулька со сливочно-горчичным соусом, креветки с имбирем и хересом, салат из морепродуктов с лаймовым соусом. Расскажем, в чем секрет мидий по-средиземнорски, почему креветки вкуснее всего в йогуртовом соусе, как...

Первенство изобретения барбекю оспаривают разные народы. Американцы убеждены, что слово произошло от индейского «барабику». Туземцы так называли технику зажарки мяса на ветках, разложенных над ямой с углями. Позже эта технологию была заимствована и усовершенствована белым населением Америки. Французы настаивают, что барбекю – это искаженное звучание фразы «barbe a queue», что можно перевести как «от бороды до хвоста» - именно так было принято зажаривать над углями целую тушу. Свое мнение имеют по этому поводу и жители ЮАР, где ежегодно неподалеку от Кейптауна проходит праздник «браай». Слово это так и переводится: жарить на гриле. Потому, как считают местные жители, у них есть все основания считать себя родоначальниками барбекю. Впрочем, всем гурманам «Азбука Вкуса» предлагает не увлекаться культурно-историческими спорам. Вместо этого мы будем рады поделиться с Вами актуальными кулинарными новинками и свежими идеями для барбекю...

По словам Бернарда Шоу, «нет любви более искренней, чем любовь к еде». С таким утверждением трудно не согласиться. Несмотря на то, что не всякая пища полезна для желудка и тела. Ведь, согласно старой английской пословице, неразборчивость в еде чревата самыми серьезными последствиями. Впрочем, выход есть даже из такой, казалось бы, сложной ситуации. Всем гурманам решение подсказывает сеть супермаркетов «Азбука Вкуса», где до 25 апреля продолжается акция «Когда вкус и польза совпадают». Специально для покупателей сети бренд-шеф «Азбуки Вкуса» Вильям Ламберти разработал коллекцию совершенно новых блюд, приготовленных по его авторской рецептуре. Объединяющим началом для всей линейки рецептов стали натуральность и польза для здоровья. Вы оцените оригинальную кулинарную идею и тонкий вкус блюд маэстро Ламберти, в которых каждый грамм гурманства сопряжен с несомненной пользой для здоровья. Будем рады видеть вас в супермаркетах нашей сети.

На протяжении многих веков Пасху в России отмечали как главный праздник в году и день великой радости. Особую торжественность Пасха обрела и в качестве последнего дня Великого поста. На столе появлялось многое из того, чего нельзя было в пост: яйца, куличи, пасха. Первым блюдом было яйцо, которое разрезалось на кусочки по количеству людей, сидевших за столом. После этого каждый из празднующих получал по куску кулича и ложке творожной пасхи. Существовал также обычай дарить друг другу крашеные яйца. Самые популярные цвета - красный или пурпурный, символизирующие жертвенную кровь Спасителя. В целом ряде христианских стран также принято подавать на стол жаркое из ягненка. Считается, что это традиция связана с предтечей христианской Пасхи - еврейским праздником Песах, когда было принято приносить в жертву ягнят. Есть еще одно популярное пасхальное блюдо - кролик. И речь необязательно идет о мясном угощении. В Европе кондитеры пекли...

Великий пост – самый строгий и длительный из всех православных постов. Несмотря на ограничения, на Руси даже в пост было принято готовить много вкусных и аппетитных угощений - место скоромных блюд занимали супы и похлебки, пироги караваи, и каши. Ели в пост блины, оладьи, кисели, кислую и отварную капусту, редьку, лапшу из гороховой муки и творог из макового молока. Впрочем, даже если Вы не следуете церковным установлениям, Великий пост –удачное время, чтобы дать передышку организму и перейти на здоровое питание, основу которого составляют свежие фрукты и овощи, а также продукты из зерна, богатые клетчаткой. «Азбука Вкуса» приглашает вас в свои супермаркеты, где Вы найдете огромный выбор постных блюд и продуктов, которые мы приготовили специально для Вас: рулетики из баклажанов с цукини и сладким перцем; перец, фаршированный картофелем с грибами; салат с баклажанами и молодым горошком; конверты из баклажан с белыми грибами и...

Считается, что День Святого Валентина связан со священномученником Валентином, пострадавшим за проповедь христианства среди язычников. Волею судеб именно этот день стал главным праздником влюбленных во всем мире. Лучшим средством поведать о своих чувствах всегда был подарок дорогому Вам человеку. Например, а Италии принято дарить сладости, во Франции – драгоценности, а в Дании – засушенные белые цветы. А валлийцы дарят друг другу деревянные ложки, украшенные сердечками, замочными скважинами и ключами, символизирующими ключ к сердцу. Однако трудно найти более изысканный и простой способ поздравить своего любимого человека, чем приготовить для него или нее что-то вкусное и оригинальное. И в этом случае вашим союзником станет волшебная кулинарная алхимия: ведь каждый продукт воздействует особым образом и пробуждает желания и чувства. Считается, что абрикос навевает романтическое настроение, фасоль делает человека более решительным, а...

«Ой, Масленица-кривошейка, состречаем тебя хорошенько! Сыром, маслом, калачом и печеным яйцом!». Масленицу на Руси часто называли «объедухой». Это был самый веселый и бесшабашный праздник, когда полагалось быть щедрым и хлебосольным. На столе всегда были сыр, масло, молоко, сметана – все, кроме мяса, которое уже нельзя есть в преддверии Великого поста. А главным угощением считались блины. «Без блина не масляна», говорили наши предки. Потому и пекли огромнее количество самых разнообразных блинов: пшеничные и ржаные, овсяные и гречневые, молочные и яичные, на дрожжах и на опаре, с припеком и двумя припеками, с творогом и с картошкой, и даже с коноплей… С 8 по 14 февраля мы приглашаем Вас в супермаркеты сети «Азбука Вкуса», где Вас ждут аппетитные домашние блины – тонкие, румяные, ароматные. А блинчики с пылу с жару можно будет попробовать во время дегустаций в супермаркетах «Азбука Вкуса». Будем рады видеть Вас в супермаркетах нашей...

В свое время испанский поэт Федерико Гарсия Лорка писал: «Я знаю твое чародейство, олива, ты кровь из земли добываешь для мира». Именно эта «кровь земли» - то янтарная, то зеленоватая - ценится сегодня во всем мире дороже любого другого масла. Уже в Древней Греции оливковое дерево считалось священным. По легенде, оливу даровала людям богиня Афина, победив в состязании среди богов на самый полезный дар. В античности благодаря своим уникальным свойствам оливковое масло служило универсальной валютой: масло из оливок приносили в жертву богам, им умащивали тела знатных особ и лечили многие недуги. Сегодня в Италии бытует поговорка, что для хорошего урожая оливок нужны пять составляющих: солнце, камень, сухость, тишина и уединенность. Именно в таких условиях растет олива в странах Средиземноморья, где производится львиная доля оливкового масла. Самое свежее масло появляется с октября по январь, во время сезона сбора оливок. На Апеннинах...

«Азбука Вкуса» приглашает всех гурманов, поклонников высокой кухни и изысканных подарков на свой новогодний портал, который расположился по адресу promo.av.ru. Теперь любую свободную минуту – не важно, дома или на работе – Вы сможете посвятить знакомству с волшебной палитрой новогодних товаров и созданию Вашей уникальной концепции торжества. На нашем новогоднем сайте Вы найдете стильные коллекции елочных украшений, элегантный текстиль, коллекционные светильники и аксессуары для дома. К Вашим услугам широкий ассортимент готовых праздничных блюд и тортов на заказ. Для всех тех, кто ищет яркий и лаконичный презент, мы предлагаем большой выбор подарочных карт и подарочных корзин. Впрочем, даже если Вы не решили, чем порадовать себя и своих близких, на нашем портале Вы непременно найдете ответы на все свои вопросы. Ведь еще никогда процесс подготовки к празднику не был столь завораживающим и приятным!

«Азбука Вкуса» объявляет об открытии 26-го супермаркета сети по адресу ул. Гризодубовой, 1а. Супермаркет начал работу 3 декабря в микрорайоне «Ходынское поле», где ведется активное строительство жилых комплексов и где относительно невелика доля организованной розницы. Торговая площадь новой «Азбуки Вкуса» – порядка 650 квадратных метров. Инвестиции в открытие торговой точки составили примерно 4 млн. долларов. Ассортимент «Азбуки Вкуса» - это около 18 тысяч наименований товаров из более чем 50 стран мира. Большая часть ассортимента приходится на эксклюзивное предложение, включающее традиционные и экзотические овощи и фрукты, свежевыжатые соки, охлажденное мясо, рыбу и морепродукты, сыры и высококачественную молочную продукцию, а также готовые блюда собственного производства, рецептура которых -под контролем итальянского бренд-шефа сети Вильяма Ламберти. В новой «Азбуке Вкуса» для любителей здорового питания представлен большой выбор...

А знаете ли вы, что среди испанских гурманов бытует поговорка: «Сыр с виноградом рождает вкус поцелуя»? Утонченная сладость винограда в сочетании с пикантной соленостью или остротой сыра – изысканная классика и гениальный по простоте исполнения шедевр средиземноморской кухни. Виноград уравновешивает насыщенный вкус сыра, раскрывая все полноту его аромата, а плотная структура сыра идеально дополняет первозданную сочность виноградных ягод. Элегантное сочетание стало основой для многих популярных блюд. Например, салата из винограда, от которого без ума французские гурманы. Кроме того, виноград включают в состав сырной тарелки – в качестве изящной перемены между различными сортами сыра. «Азбука Вкуса» представляет сыр Brie de Meaux, который составляет гордость Франции и уже давно без боя покоряет сердца гурманов всего мира. Рецептура этого сыра – одна из наиболее древних. Brie de Meaux как нельзя лучше подходит к винограду, который...

А знаете ли Вы, что первыми стали выдерживать сыр в виноградном жмыхе итальянские крестьяне? Так они защищались от поборов, которые были частым явлением в раздираемой феодальными войнами Италии. Крестьяне прятали сыр – пожалуй, самое ценное, чем они располагали на тот момент, в оставшийся после производства вин жмых. Неожиданно для себя они обнаружили, что хранившийся таким образом сыр приобретает густой винный аромат и характерный виноградный оттенок вкуса. А вот выдерживать сыр в вине первыми догадались испанцы. Сложно сказать, что явилось причиной такого гастрономического открытия, но результат получился ошеломляющим. В течение нескольких месяцев сыр покрывается душистой корочкой, под которой обнаруживается пикантный продукт с авантюрным иберийским характером. «Азбука Вкуса» представляет великолепный выбор итальянских и испанских сыров, которые своим превосходным вкусом обязаны магии винограда и вина. Попробуйте выдержанный в...

А знаете ли Вы, что со времен римских императоров виноградные улитки ценятся как один из самых мощных природных афродизиаков. Наверное, именно поэтому улитки, наряду с сыром, вином и лягушачьим лапками, стали национальным блюдом в любвеобильной Франции, где их называют «бургундскими». Родиной улиток принято считать Италию. Примерно в V веке до нашей эры римские императоры уже лакомились этим деликатесом. Позже легионеры империи брали в поход улиток как продукт питания. В Средние века в Европе распространителями улиток были немецкие монахи, которые культивировали их на капустных плантациях и питались ими во время поста. Из Германии улитка распространилась по соседним странам. Во времена наполеоновских войн солдатам французской гвардии еженедельно выдавали паек – тысячу виноградных улиток; благодаря этому удавалось поддерживать боевой дух в рядах самой мощной на тот момент армии мира. Однако мясо виноградных улиток высоко ценится не...

А знаете ли Вы, что виноградная лоза была спутником жизни человека с незапамятных времен: Согласно библейской легенде, сразу после Всемирного потопа спасшийся в ковчеге Ной первым делом разбил виноградник. Популярность винограда объясняется не только его исключительными вкусовыми характеристиками, но и тем, что мало какой фрукт может составить ему конкуренцию по своим целебным свойствам. Знаменитый врачеватель древности, Асклепид, ученик Гиппократа, как-то сказал: «Могущество богов едва ли равняется пользе, приносимой виноградом». С давних пор виноград давали при упадке сил, малокровии и при возникновении многих других недугов. Особенно полезным считался виноградный сок, по питательности равный молоку. Возможно, именно по этой причине в Древнем Риме говорили, что «путь жизни проходит через виноград». Однако виноград не приобрел бы такой популярности, если бы не стал основой для огромного числа изысканных напитков, заправок и блюд:...

14 августа на Руси традиционно отмечали медовый Спас. По традиции в этот день верующие в этот день несут в церковь на освещение первый мед. Считалось, что мед, освященный в день медового Спаса, может избавить от многих недугов и укрепить здоровье. Медовый Спас – это еще и начало Успенского поста, в дни которого было принято угощать медовыми пряниками, маковыми пирогами, постными блинами, пшенной кашей с медом. Гостей также потчевали хмельным медом и сбитнем. Поэтому, несмотря на всю строгость Успенского поста, и бытовала поговорка: «Петровка – голодовка, Спасовка – лакомка». Однако главным героем праздничного застолья все равно оставался мед, который одинаково хорош в самых разных сочетаниях. «Азбука Вкуса» приглашает Вас отметить медовый Спас и попробовать ароматный и свежий мед: липовый и гречишный, каштановый и акациевый, майский и лесной, донниковый и дальневосточный. Для настоящих знатоков мы предлагаем мед в сотах, целебная сила...

Барклайс Банк и сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» приглашают Вас принять участие в акции «Греческие каникулы». С 5 августа по 5 сентября 2009 года, оплачивая покупки дисконтно-платежной картой Барклайс Банка и «Азбука Вкуса» в супермаркетах «Азбука Вкуса», Вы можете выиграть путевку на двоих в Грецию, на полуостров Халкидики. Победитель получает подарок - недельную путевку на двоих в пятизвездочный отель в Грецию, включающую в себя оплаченный авиаперелет, трансфер до отеля и в аэропорт, проживание в пятизвездочном в отеле, а также возмещение расходов по оформлению виз. В акции участвуют только владельцы дискотно-платежных карт «Азбука Вкуса – Барклайс Банк» (Visa Electron и Visa Gold). Победителем Акции становится участник, наиболее часто совершавший покупки в сети супермаркетов «Азбука Вкуса» с использованием дискотно-платежных карт «Азбука Вкуса – Барклайс Банк» (Visa Electron и Visa Gold) за весь Период проведения Акции. Итоги...

Хамон – один из наиболее известных деликатесов испанской кухни. Он снискал мировую популярность, несмотря на то, что разнообразные рецепты приготовления вяленого мяса существуют в кухнях многих народов мира. В Испании к хамону относятся как к произведению искусства. В традиционных испанских хамонериях, которые представляют нечто среднее между рестораном, винным бутиком и гастрономом, свиной окорок – основа меню и неотъемлемая часть интерьера. Прежде чем свежий окорок превратится в хамон, проходят долгие месяцы. Некоторые хамоны выдерживаются более трех лет. Как и для элитных вин, для качественного хамона важно происхождение - Denominacion de Origen. Это своего рода знак качества, гарантирующий, что хамон произведен в определенной провинции с соблюдением местных стандартов. Лучшим хамоном считается Iberico Bellota (иберико бейота), именно такой хамон поставляется ко двору испанского короля. Согласно принятым стандартам, Iberico может...

Согласно бытующей в Швейцарии легенде, секрет изготовления сыра открыл швейцарцам дьявол. Поэтому и сегодня жители этой страны не без гордости говорят, что «делать дырки могут все, но только швейцарцы умеют делать сыр». Главный секрет швейцарских сыров заключается в особой технологии и рецептуре, которые передаются из поколения в поколение уже на протяжении нескольких веков, и уникальных природных условиях: круглый год коровы пасутся на живописных альпийских лугах, напоенных чистым горным воздухом и покрытых сочной травой. Сыр, который получает из такого молока, богат минеральными солями и микроэлементами и имеет уникальный и неповторимый вкус. Твердые сыры в Швейцарии начали производить еще в незапамятные времена. Еще Плиний Старший в I в. до н.э. писал о «сыре гельветов» (племен кельтов, обитавших на территории современной Швейцарии). С XIII века Щвейцария стала известна как главное место производства твердых сыров, среди которых...

ООО «Городской супермаркет» (оператор сети супермаркетов «Азбука Вкуса») объявляет о полном погашении 21 июля 2009 года дебютного облигационного займа на сумму 1 млрд. рублей. Находившиеся в обращении облигации первой серии на сумму 164 585 000 рублей были погашены 21 июля 2009 года. Погашение облигаций производилось за счет собственных средств компании. Облигационный займ на сумму 1 млрд. рублей был размещен в июле 2006 года, ставка купона составляла 10,99%. В процессе двух оферт в январе и июле 2008 года ООО «Городской супермаркет» выкупило облигации на общую сумму 835 415 000 руб. Выкуп облигаций по офертам проходил за счет привлеченных средств. После первой оферты ставка купона установлена на уровне 11,5%. Сумма купонных выплат за весь период обращения облигаций, включая выплаты по последнему, 12-му купону, составила 222 859 850 руб. Средства, полученные в результате размещения облигаций, были направлены на реструктуризацию...

Сыр бри – гордость Франции. Его рецептура считается одной из самых древних. Еще Карл Великий называл бри одним из «самых изысканных блюд». Впрочем, слишком большая страсть к этому сыру сыграла фатальную роль в судьбе другого монарха - французского короля Людовика XVI: в 1789 году, спасаясь бегством от революционеров, король, слывший большим гурманом, не устоял перед искушением заехать на дегустацию бри, где и был схвачен, а позже – казнен. После революции во Франции бри был провозглашен народным сыром и стал символом равенства между богатыми и бедными. Таким образом, бри превратился из королевского сыра в короля сыров. И объяснить это нетрудно: бри одинаково хорош и на будничный завтрак, и на праздничный ужин. Однако даже среди сыров бри есть свои разновидности, каждая из которых имеет свою особенность. «Азбука Вкуса» предлагает вам попробовать изысканный сыр Brie de Meaux (бри де мо). Есть легенда, что в 1815 году благодаря Brie de...

Как утверждают ученые, гастрономические удовольствия не были чужды человеку даже в самые древние времена. На раскопках в Месопотамии археологи нашли глиняные таблички с замысловатыми рецептурами, которые свидетельствуют о развитой кулинарной традиции тамошних народов. Оказывается, что еще в пятом тысячелетии до новой эры в Месопотамии существовало около 100 разновидностей супа, 18 сортов сыра и порядка 300 видов лепешек с разной начинкой. В Новое время гурманами слыли многие известные люди. Например, итальянский композитор Джоакино Россини запросто отличал неаполитанские макароны от генуэзских, а вкус трюфелей сравнивал с оперой Моцарта. А знаменитый французский писатель Александр Дюма был настолько страстным любителем покушать, что издал собственный кулинарный словарь. В наше время быть гурманом стало намного проще: для этого нет нужды ездить за тридевять земель в поисках немыслимых яств. Вся палитра гастрономических открытий доступна...

История производства бальзамического уксуса (aceto balsamico tradizionale) очень древняя. Первоначально его использовали преимущественно в медицинских целях. Есть сведения, что Джоакино Россини принимал бальзамический уксус для поправки своего здоровья, а Джакомо Казанова использовал его в качестве афродизиака. Лишь впоследствии, когда были обнаружены несомненные гастрономические достоинства этого продукта, прилагательное «бальзамический» стало использоваться как кулинарный термин. Сегодня без бальзамического уксуса не работает ни один уважающий себя шеф-повар. Он хорош во всех блюдах – от закусок до десертов. Всего несколько капель, добавленных в готовое блюдо (бальзамико никогда не подвергают тепловой обработке, которая убивает богатство его вкуса), не изменят его вкус, но ярче подчеркнут аромат каждого ингредиента и мягко оттенят их собственными сладковатыми нотами. Традиционный бальзамический уксус - продукт изысканный и...

Лазанья – одно из наиболее популярных блюд итальянской кухни. Несмотря на то, что авторство изобретения лазаньи у жителей Апеннин оспаривают греки, англичане и даже скандинавы, все-таки большинство людей считают это блюдо исконно итальянским. Первый письменно задокументированный итальянский рецепт лазаньи был обнаружен в анонимной рукописи 14-го века, найденной в окрестностях Неаполя. Поначалу лазанью готовили в печи в специальных сковородах без ручки, куда клали определённое количество слоёв тонкого теста, чередуемое с рагу и сыром «пармезан». В Лигурии в традиционную лазанью вместе с рагу стали добавляя соусы и песто. Иногда тесто для лазаньи окрашивали в ярко-зелёный цвет, используя растёртый шпинат. Сегодня лазанью готовят во всех областях Италии и существуют сотни, если не больше, рецептов приготовления этого замечательного блюда. Мы представляем Вам фирменное блюдо бренд-шефа «Азбуки Вкуса» Вильяма Ламберти – лазанью по-римски с...

Слово «цесарка» происходит от латинского caesar («цезарь»). Гурманы ценят мясо цесарки за то, что оно сочетает в себе нежность цыпленка с легким привкусом дичи. При этом мясо цесарки содержит меньше жира, а по питательным свойствам превосходит домашнюю птицу. Считается, что впервые цесарку стали разводить еще в античности. Древние греки называли ее священной птицей: согласно легенде, в цесарок превратились сестры знаменитого героя Эллады Мелеагра, оплакивавшие смерть своего брата, а пятна на оперении этих птиц – следы слез. На Апеннинах цесарку часто называют «курицей фараона» в память о том, что когда-то эта птица была привезена из Египта. В Риме цесарка стала изысканным и дорогим гастрономическим удовольствием. В империи цесарок разводили ради мяса, яиц и красивого оперения. Плиний писал, что они представляют собой последнюю добавку к меню римлянина. Сегодня в Италии мясо цесарки - ингредиент многих популярных блюд. У каждого...

История происхождения кофе окутана тайной. Мусульмане убеждены, что кофе принес в дар Магомету архангел Джебраил. Когда пророк почувствовал себя плохо, архангел пришел ему на помощь и предложил Магомету в дар зелье от самого Аллаха. Напиток был темного цвета, как Священный Черный Камень в Мекке, называемый «кава». К концу XVI века кофе, благодаря своим возбуждающим свойствам, завоевал практически весь арабский мир в качестве альтернативы алкоголю, запрещенному Кораном. С Востока кофе попал в Европу через Венецию, где в 1640 году была открыта первая «кофейная лавка». За короткое время кофе быстро распространился по итальянским городам, а затем и по всей Европе. Благодаря Италии мир познакомился с эспрессо, который сегодня стал классикой кофейного жанра. В переводе с итальянского espresso значит «спрессованный», «выжатый»; это кофе, приготовленный под высоким давлением. Отличительные качества эспрессо – насыщенный аромат, густоватая...

Сыр - один из самых древних продуктов, которые подарила человеку природа. По свидетельствам археологов, уже более 7 тысяч лет назад люди научились изготавливать сыр. Первыми это начали делать кочевники, которые оставляли молоко в мешках из козьих или овечьих желудков, где получившийся продукт чудесным образом долгое время сохраняет свои питательные свойства. Таким образом кочевники, странствующие в поисках плодородных пастбищ, обеспечивали себя многодневным запасом еды. Однако настоящий расцвет сыроварение получило в Римской империи. Благодаря культу еды в Древнем Риме была усовершенствована технология изготовления и хранения сыра, создана особая сырная кулинария. Римляне делали сыр не только из козьего и овечьего молока, но также из молока буйволиц, лошадей и ослиц. Римляне считали, что сыр - это маленькая модель Вселенной, в которой отражается бесчисленное множество ароматов и вкусов. Поэтому создавая сыр по одной и той же рецептуре...

Недели Италии» в «Азбуке Вкуса»: пармская ветчина Ruliano Gran Riserva Прошутто (prosciutto) в переводе с итальянского значит «ветчина» или «окорок». Это традиционный итальянский деликатес, известный со времен римских императоров. Несмотря на то, что прошутто производится в самых разных районах Италии, лучшей считается именно пармская ветчина. Как говорят знатоки, только на местных холмах с необходимой силой и скоростью дует ветерок, без которого невозможно изготовить настоящее прошутто. Таким образом, старинное мастерство изготовления окороков, помноженное на идеальную розу ветров, достигает здесь в Парме своего апогея. Безусловно, существуют и другие секреты. Например, свиней, из мяса которых готовят прошутто, держат на специальной диете из ячменя, кукурузы, фруктов и молока. Существует легенда, что добавлять в корм животным молочную сыворотку начали монахи, которые заметили, что от этого мясо становится более нежным и мягким...

В Италии бытует пословица «кухня – сердце дома». Эта фраза очень точно характеризует то, насколько важен для итальянцев гастрономический аспект жизни. И несмотря на то, что итальянская кухня не так основательна, как немецкая, не так чувственна, как испанская, и не так изысканна, как французская, жители Апеннин безумно горды своими кулинарными традициями. Секрет итальянской кухни, популярность которой уже давно перешагнула границы этой солнечной страны, заключается в крайне простом и элегантном подходе к тому, как готовить то или иное блюдо. Итальянская кухня не стремится скрыть истинный вкус продукта или удивить экстравагантным сочетанием оттенков. Поэтому итальянцы не изобретают сложные соусы, а предпочитают точно расставить вкусовые акценты, умело сочетая его ингредиенты и способы обработки. В итальянских рецептах вы, как правило, не встретите более 5-6 компонентов. Это своего рода незыблемое правило кулинарного «золотого сечения»...

Пасха – главный день православного календаря и с давних времен самый любимый и почитаемый праздник на Руси. Традиция отмечать Пасху пришла к нам из Византии в конце X века, вместе с Крещением: сразу по окончании Великого поста на стол выставлялись самые разные и вкусные блюда, и среди них первое место занимают пасха (творог со сливками и сметаной), куличи, яйца «писанки» и вино кагор. Кагор, как и множество других вин, имеет французское происхождение (от названия французского города Cahor), и первоначально он поставлялся исключительно ко двору королей, во дворцы знати и хоромы высшего духовенства. Возможно, именно это во многом объясняет тот факт, что кагор приобрел глубоко религиозный смысл. Красный цвет символизирует кровь Христову, а вот его густота определятся чисто прагматическими соображениями: даже будучи разбавленным, кагор должен был сохранять красный цвет. Кагор готовится только из винограда без добавлений экстрактов трав и...

Существует мнение, что пить коньяк – исключительная прерогатива сильной половины человечества. А пряный и бархатистый вкус дорогих коньяков лишь подчеркивает мужской характер этого напитка. Однако нет правил без исключений. Французские мастера на основе коньяка придумали изысканный напиток Raisignac (Рэзиньяк), тонкий и оригинальный вкус которого непременно оценят и женщины. Raisignac – эксцентричная смесь благородного коньяка и газированного виноградного сока. Своим названием он обязан французскому слову «raisin» (виноград). Raisignac имеет прозрачный, янтарный цвет. В его аромате сочетаются нотки фруктов и свежего винограда. Вкусовую гамму гармонично дополняет приятное покалывание пузырьков на языке. При этом знатоки рекомендуют пить Raisignac охлажденным, в качестве аперитива. Raisignac станет прекрасным подарком к 8 марта вашей любимой женщине и непременно поднимет ей настроение в этот праздничный день. Ждем вас в...

Наступающий после обильной Масленой недели Великий пост - самый продолжительный и строгий из четырех многодневных постов. Наши предки готовились к нему заранее, задолго заготавливая соления, орехи, сухари, грибы, выпекали постные хлебы-тужики. Тем не менее, питание постящихся нельзя было назвать скудным: варили разнообразные каши и кисели, ели фрукты и овощи в свежем и соленом виде, много меда, пекли постные блины. Для приготовления праздничных постных блюд использовалась рыба - отварная, копченая, соленая или сушеная. В постный стол входили также раки, крабы, креветки, омары, устрицы. В Древней Руси не было принято записывать рецепты, не существовало кулинарных книг, а секреты приготовления передавались из уста в уста, из поколения в поколение, от матери к дочери. Изменений в рецептах почти не было, и в постные дни разных столетий ели почти те же блюда, что готовились со времен крещения Руси. Сегодня русская кухня стала куда более...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» поздравляет всех покупателей с началом Широкой Масленицы - одного из самых ярких и радостных праздников, пришедших к нам из глубины веков. Традиционно Масленицу начинали отмечать за неделю до начала Великого поста, однако наибольшего размаха веселье достигало в четверг. В этот день крестьянам даже запрещалось работать, начинались колядки, кулачные бои и катания на тройках. Однако главным событием праздника всегда считалось угощение гостей блинами, которые во многих семьях начинали печь еще в понедельник. «Азбука Вкуса» приглашает вас принять участие в праздновании Масленицы. До конца недели во всех супермаркетах сети мы предлагаем нашим покупателям блины, приготовленные по лучшим домашним рецептам. К блинам Вы можете выбрать аппетитную начинку: нежнейшие фруктовые конфитюры или янтарный цветочный мед, густую домашнюю сметану или творог, свежую благородную икру или нежную семгу. Приходите и пробуйте...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» поздравляет всех мужчин с Днем защитника Отечества и представляет изысканный и благородный подарок для сильной половины человечества – эксклюзивную водку «Золото Партии». Эта мягкая водка класса «премиум» станет прекрасным поводом поднять настроение другу или коллеге по работе. Вкус водки - с легкой горчинкой и ароматами трав в основном вкусе и сладостью в послевкусии - ассоциируется с родной страной, с ее бескрайними полями, луговыми и лесными ароматами, нежной, мягкой влагой безбрежных рек и степными ветрами. Форма бутылки, напоминающая «сталинскую» высотку, вызывает ностальгические чувства у людей старше 30 лет и связывает сегодняшний день с пионерским и комсомольским прошлым и лучшими моментами юности и молодости. Особо стоит отметить, что оригинальная бутылка специально разработана и произведена на одном из крупнейших стекольных заводов Франции и декорирована на лучшем в Европе заводе по...

Праздник любви существует с античных времен, однако традиция отмечать его 14 февраля, в День Святого Валентина, появилась 16 столетий назад. Согласно преданию, римский император Клавдий II приказал казнить молодого священника Валентина за тот, что тот нарушил указ императора, запрещающий венчать легионеров. Спустя два столетия Валентина канонизировали и выбрали покровителем всех влюбленных. Создание же первой валентинки приписывается Шарлю, герцогу Орлеанскому, который, попав в ходе войны с Англией в плен к неприятелю, писал своей жене нежные послания на День Святого Валентина. С тех пор и форма, и способ изготовления открыток не раз менялись. В XV веке валентинка выглядела как рисунок, где были изображены рыцарь с леди и купидон, посылающий стрелу, нацеленную в сердце рыцаря. Двумя веками позже вошли в моду открытки со стихами, которые переписывались из специальных брошюр. Сегодня валентинка стала изящным дополнением к подарку...

Традиции производства оливкового масла существуют с древнейших времен. Гомер называл оливковое масло «жидким золотом». Оливковое масло играло важную роль и в жизни римлян – без него не обходилась ни одна трапеза. Римляне были уверены, что оливковое масло – источник жизни и здоровья, поэтому наряду с пословицей “in vino veritas” (истина в вине) бытовало выражение “in oleo sanus” (в масле здоровье). Это факт подтверждает и современная наука: диетологи называют оливковое масло настоящей кладовой витаминов и других полезных веществ, которые организм человека не способен выработать самостоятельно. Благодаря большому количеству антиоксидантов оливковое масло предотвращает процессы старения, а по содержанию основных жирных кислот его можно сравнить с материнским молоком. И по сей день оливковое масло является одним из основных продуктов питания жителей Средиземноморья. По статистике, на одного жителя Италии в месяц приходится больше литра...

«Азбука Вкуса» объявляет о запуске нового продукта – ко-брендовой карты сети супермаркетов «Азбука Вкуса» и Барклайс Банка, входящего в «Большую четверку» британских коммерческих банков. Новый продукт - дисконтно-платежная карта, которая объединяет в себе возможности накопления, получения скидок, а также оперативного доступа к управлению счетом. Воспользовавшись дисконтно-платежной картой «Азбуки Вкуса» и Барклайс Банка вы сможете оперативно пополнить баланс карточного счета и получить кредитный лимит на пластиковую карту. Кроме того, обладатели карты получают ежемесячное начисление в размере 5% годовых на остаток собственных денежных средств. Еще одним преимуществом дисконтно-платежной карты является 1,5-процентная скидка, которая начисляется дополнительно к стандартной скидке при условии оплаты покупки ко-брендинговой картой. Помимо этого, обладатели ко-брендовой карты имеют возможность получить до 20% скидки в...

Всем своим друзьям и поклонникам «Азбука Вкуса» приготовила подарок на Новый год – праздничный портал в сети Интернет! Не поленитесь и загляните на страничку http://ny2009.azbukavkusa.ru. Вас ждет огромное количество новогодних сюрпризов. Если вы еще не знаете, чем порадовать себя и своих близких, то, возможно, на нашем портале Вы найдете ответы на все вопросы. К вашим услугам – большой выбор подарочных корзин и подарочных карт разного номинала. Если же вы ищете подарок маленькому члену семьи, на нашем сайте вы сможете найти и определиться с выбором новогодней игрушки. Впрочем, мы приготовили несколько приятных сюрпризов и лично для Вас. На нашем новогоднем сайте Вы можете абсолютно бесплатно скачать один из веселых новогодних рингтонов для мобильного телефона или сыграть в забавную онлайн-игру. Ну, а если вы хотите немедленно порадовать своих друзей и знакомых воспользуйтесь нашим новым сервисом – виртуальной поздравительной...

В сети супермаркетов «Азбука Вкуса» царит праздник: в свадебное путешествие к нам прибыли Карла и Софус, гномы-молодожены из Дании. Гномы – народ, любящий путешествия, Карла и Софус прибыли не одни, а со своими многочисленными друзьями. Гномы – удивительный лесной народ. Они одинаково хорошо умеют ладить почти со всеми обитателями лесных чащ. Например, с малютками-эльфами гномы любят собирать пыльцу и варить цветочный мёд. А птицы и животные для гномов – первые друзья! Когда ветер странствий зовет какого-нибудь гнома отправиться навстречу приключениям, гном без страха ступает на территорию незнакомого ему леса: он знает, что белки непременно поделятся свежими орехами, олени позволят переночевать на своих мохнатых коленях, а гордые орлы в мгновение ока перенесут на крыльях через неприступные скалы. Гномы всегда отвечают добром своим друзьям: лечат отварами и мазями, если какая-нибудь зверушка или птичка захворала, и делятся припасами в...

Вышел в свет новогодний номер TASTE – журнала для тех, кто интересуется миром гастрономии и путешествий. В этом выпуске читатели вместе с корреспондентом TASTE совершат предновогодний тур по Парижу и посетят известных шоколатье французской столицы. Сладкую тему продолжит несколько рецептов от британского кулинара Энни Риггс, которые помогут сделать новогодний стол по-настоящему праздничным. Сладкоежкам мы также предложим по-новому взглянуть на хорошо всем знакомое лакомство - мед - и попробовать приготовить оригинальное блюдо на его основе. Например, медовые маффины с орехами или медово-ванильный мильфей. Тему путешествий на страницах журнала подхватит художник и кулинар Данила Шорох. Он поделится своими впечатлениями о Каталонии и расскажет, почему при всей простоте и незамысловатости каталонской кухни, даже самое традиционное местное блюдо в двух соседних ресторанах может быть совершенно разным. Персона номера - Кристоф Мишалак...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» совместно с Экспобанком предоставляют дополнительную скидку для держателей ко-брендовых карт «Азбука Вкуса» и Экспобанка и при покупках в супермаркетах сети. При оплате покупок ко-брендовой картой к стандартной скидке в размере 5-10% дополнительно предоставляется скидка 1,5%. Ко-брендовая карта сети супермаркетов «Азбука Вкуса» и Экспобанка - это банковская карта, предъявив которую можно получить скидку в размере 5-10% в супермаркетах сети (скидка зависит от общей суммы покупок). Теперь дополнительно к этой скидке можно получить еще 1,5% при условии оплаты покупок картой. Карта «Азбука Вкуса» является полноценной банковской картой, на остаток денежных средств которой начисляются проценты. Кроме того, на карту можно оформить кредитный лимит, размер которого определяется индивидуально. Карта VISA Electron Instant Issue оформляется при совершении разовой покупки в супермаркетах «Азбука Вкуса» на сумму от...

В «Азбуке Вкуса» начались недели молодого вина. По сложившейся традиции начинаются они с итальянских вин нового урожая. В этом году покупатели «Азбуки Вкуса» могут попробовать восхитительное Novello delle Vivene, которое пришло к нам из окруженной горами области Трентино в северной Италии. Своим названием вино обязано легендам о Доломитах – горах, где, по поверьям, можно встретить гномов, эльфов и фей. Vivene (Вивьен) – имя девушки, которая, согласно легенде, обладала сказочной красотой и жила в лесу среди деревьев и лесных ягод. И поскольку букет вина насыщен ароматами этих ягод, его назвали Novello delle Vivene. Novello delle Vivene производится из Teroldego, редкого сорта винограда, растущего на склонах гор в Трентино. Сочные, мягкие фруктовые ароматы и нежные танины прекрасно подходят для производства этого вина. Novello delle Vivene обладает насыщенным темно-рубиновым цветом. Вкус вина превосходно сбалансирован: он одновременно...

Винный Новый год. Именно так именуется праздник молодого вина, который принято отмечать в разных странах мира осенью. И хотя большинство людей наслышано лишь о французском Божоле Нуво и итальянском Новелло, свое молодое вино есть и в Чехии, в Грузии, и в Абхазии. В этом смысле нам в России даже повезло: мы не стеснены рамками национальных традиций и имеем возможность поучаствовать сразу в нескольких подобных праздниках. Если верить историкам, свежее, невыдержанное вино пили еще древние греки и этруски. Во Франции современный обычай отмечать праздник молодого вина появился в XIX веке в регионе Божоле, где урожай винограда созревал раньше всех. В эти дни принято развлекать гостей театральными постановками, народными песнями и демонстрацией мастерства изготовления винных бочек. Угощения исключительно местные: различные копчености и замысловатые мясные закуски. Главное событие происходит после двенадцатого удара колокола церкви Святого...

С чем у вас ассоциируется поздняя осень? С дождливым небом и промозглым ветром. В такие моменты так хочется остаться дома, укрыться теплым пледом и выпить чего-нибудь согревающего. Именно так, в лучших британских традициях «Азбука Вкуса» предлагает своим покупателям встретить ноябрь. Разумеется, настоящие любители Британии хорошо знают, что пить чай следует с молоком, но без сахара, виски – с содовой, а количество употребленного пива измерять пинтами. И при этом, все продукты должны быть высочайшего качества и произведены по традиционным технологиям. И, конечно, всем гурманам хорошо известно, что найти такие товары можно в «Азбуке Вкуса». В супермаркетах сети всегда великолепный выбор чая и мюсли для традиционного английского завтрака, лучшее овсяное печенье для английского чаепития, превосходные кондитерские изделия, настоящий шотландский виски, традиционное английское пиво, эксклюзивная британская керамика с ручной росписью и...

Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» объявляет о вступлении в первую независимую коалиционную программу лояльности в России Клуб Много.ру. С 19 сентября владельцы карт Много.ру начали получать бонусы за покупки товаров в супермаркетах «Азбуки Вкуса». В рамках программы на бонусный счет начисляются 20 бонусов за каждые 100 рублей при покупке от 1000 рублей и 30 бонусов за каждые 100 рублей при покупке свыше 5000 рублей. Накопленные бонусные баллы можно обменять на призы из каталога Клуба Много.ру. Среди призов каталога: оплата бонусами мобильной связи МТС, обмен бонусов Много.ру на мили «Аэрофлота», а также подарочные корзины и подарочные карты от «Азбуки Вкуса». «Участие в программе Много.ру отлично дополняет перечень услуг, доступных нашим клиентам, и делает покупки в супермаркетах «Азбуки Вкуса» более интересными для широкого круга покупателей», - отметил бренд-директор сети «Азбука Вкуса» Александр Чекмарев. «Уверен, что...

«Азбука Вкуса» объявляет о запуске концептуального проекта shop-in-shop (магазина-в-магазине) под брендом «Вкусная Япония». Первый тематический магазин откроется в супермаркете «Азбука Вкуса» на улице Островитянова, д. 2 в Москве. Торжественная церемония запуска проекта состоялась 16 сентября. Инициаторами проекта выступили Министерство земледелия, лесоводства и рыболовства Японии и сеть супермаркетов «Азбука Вкуса», которая была выбрана японской стороной в качестве эксклюзивного партнера в России в реализации данного проекта и продвижении гастрономической культуры Страны восходящего солнца под брендом «Вкусная Япония». Партнером «Азбуки Вкуса» по поставкам товаров из Японии выступили российская фирма «Эбису» и японская компания Sun Globe Foods. В рамках проекта «Вкусная Япония» покупатели «Азбуки Вкуса» получат уникальную возможность приобрести высококачественные продукты сельского хозяйства и морского промысла, которые будут...

В Китае чай именуют «огнем жизни» и «самым мудрым из всех растений». Именно эти слова хорошо передают смысл и значение чая в культуре и жизни Поднебесной. Согласно легендам, человек, с ранних лет пьющий чай, обретает сверхвозможности - как интеллектуальные, так и физические. Достаточно сказать, что в Китае при встрече люди вместо «здравствуйте» говорят: «Вы уже пили чай сегодня?». Как полагают китайцы, по-настоящему ощутить благотворное влияние чая можно только при соблюдение всех правил чайной церемонии, которая именуется гунфу-ча и являет собой сжатое повторение всего мирового процесса, выраженного в китайской мудрости о противостоянии и взаимодействии женского и мужского начал - Инь и Ян. Научиться правильно заваривать под силу любому из нас. Однако сами китайцы считают, что не стоит браться за приготовление чая, если на сердце есть хоть одна забота или печаль. Для приготовления напитка необходима особая атмосфера вокруг:...

С 5 августа на полках всех супермаркетов сети «Азбука Вкуса» появился новый выпуск TASTE – главного журнала для тех, кто интересуется гастрономией и путешествиями. Тема очередного номера издания – Азия, которую авторы TASTE оценили взглядом пытливого гурмана и бесстрашного пилигрима. Читатели вместе с корреспондентами журнала побывают на улицах ночного Токио, где жизнь не замирает ни на секунду. Они заглянут в гости к пекинским старожилам и станут своими на семейном обеде в Пингьяо, маленьком китайском городке, сохранившем свой исторический облик со времен династии Минг. Путешествие по Поднебесной дополнят рецепты традиционных блюд китайских провинций, которые представит Фьюше Данлоп, автор таких кулинарных бестселлеров, как «Плавник акулы и сычуаньский перец: кисло-сладкие мемуары о еде в Китае», «Революционная китайская кулинарная книга» и книги «Кулинарное искусство Сычуаня», удостоившейся премии Джереми от Гильдии писателей о...

Сеть гастрономических супермаркетов «Азбука Вкуса» призывает придерживаться правильных геометрических форм и приглашает своих покупателей попробовать японские квадратные арбузы. С 25 июля эти чудо-ягоды из Страны восходящего солнца на эксклюзивных условиях продаются в супермаркетах «Азбука Вкуса». Обладая строгими и грациозными формами, квадратный арбуз исключительно удобен в транспортировке и хранении – он не занимает много места, легко помещается на полке холодильника и никогда не соскользнет с кухонного стола. На Востоке квадратный арбуз считается идеальным подарком друзьям и близким, оригинальным образом дополняющим обеденный стол. В самой Японии такие плоды также используются для оформления интерьеров и витрин. Квадратный арбуз впервые выведен в префектуре Кагава японского острова Сикоку около 30 лет назад. Для того чтобы ягода приняла правильные очертания, арбузную завязь кладут в кубический пластиковый или стеклянные...