Балчуг Кемпински Москва на PublisherNews.Ru

Штефан Интерталь назначен на должность директора отеля «Балчуг Кемпински Москва» и директора группы отелей «Кемпински» по России. До приезда в Россию господин Интерталь руководил реконструкцией отеля Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center в Пекине. Свою основную задачу в Москве Штефан Интерталь видит в завершении глобальной реконструкции отеля «Балчуг Кемпински Москва», стоимость которой оценивается в 20 миллионов евро, и в новом позиционировании отеля. Помимо непосредственного управления отелем «Балчуг Кемпински Москва» в ведении господина Интерталя будут также находиться другие действующие отели группы в России: отель «Кемпински Мойка 22» в Санкт-Петербурге, «Гранд Отель Кемпински Геленджик» и недавно открывшийся второй отель «Кемпински» в столице – отель «Никольская Кемпински Москва». Учитывая грядущее открытие отелей в Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону, господин Интерталь уверенно смотрит в будущее, сохраняя и преумножая...

Встреча Нового года – вне зависимости от временных и географических координат – всегда означает ожидание праздника, искрящегося веселья и ярких впечатлений, символизирующих успешный переход на новый круг дней и событий! В отеле «Балчуг Кемпински Москва» зимние праздники традиционно превращаются в яркую гирлянду запоминающихся торжеств. Каждое из них отмечено особым колоритом, настроением и своей, тщательно разработанной шеф-поваром Элмаром Басистой, кулинарной программой. Встреча 2012 года в отеле «Балчуг Кемпински Москва» превратится в имперскую ночь! Декорации и костюмы в русском имперском стиле, обслуживающие гостей лакеи, роскошный стол с множественными деликатесами и новая интерпретация русской кухни, «шампанские реки и икорные берега» - увлекут гостей в новогодний водоворот событий! В этот вечер гости, вступая в новую череду дней грядущего года, смогут отдать дань прошлому, вспомнив русские традиции и историю имперских времен...

Пасха в Москве – это непременно погожий день, высокое небо, праздничные куличи, весеннее настроение и лучшее время, чтобы провести семейный отпуск в самом сердце столицы. Пасха в отеле «Балчуг Кемпински Москва» - это еще и торжественный благовест Кремлевских соборов, плывущий над старинными стенами и Красной площадью, традиционный праздничный бранч с видом на великолепный Храм Василия Блаженного и особое пасхальное предложение, включающее специальные цены на проживание с 9 по 14 и с 17 по 20 апреля. В воскресенье 12 и 19 апреля отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает на пасхальный бранч от шеф-повара Нико Джованоли. Не упустите возможность отпраздновать Светлое Христово Воскресенье в кругу своих близких. Будут непременные пасхальные угощения, традиционные русские яства, низкокалорийное фитнес-меню, десерты для лакомок и угощение для детей. Для маленьких гурманов заботливо приготовлена детская комната. Цена на пасхальный бранч...

Недавно открывшийся в отеле «Балчуг Кемпински Москва» Центр Красоты предлагает услуги, которые помогут зарядиться энергией и встретить новый день с положительными эмоциями. Основные оздоровительные системы направлены на обретение внешней красоты и привлекательности. Специалисты нашего Оздоровительного центра готовы познакомить Вас с восточным взглядом на здоровье и красоту. Мы приглашаем Вас на уроки расслабляющей гимнастики с видом на Кремль каждый вторник и четверг в 7:00 утра в отель «Балчуг Кемпински Москва». Это часовая программа является неповторимой энерго-тренировкой с элементами йоги, тай чи, цигун, тибетских анти-возрастных упражнений и медитаций. Йога поможет вам лучше почувствовать своё тело, релаксация освободит голову от тревог, а медитация очистит сердце и разум. После занятий вам предложат свежевыжатые соки. Стоимость разового посещения – 1500р. Для гостей отеля и членов Оздоровительного клуба предусмотрены скидки...

В мае 2009 года москвичей и гостей столицы ожидает грандиозное международное событие - конкурс песни «Евровидение-2009», который впервые за 54 года истории пройдет в России при участии тысяч гостей со всех стран мира. Теперь у вас есть уникальный шанс оказаться в самом центре красочного шоу и провести незабываемые выходные в Москве – благодаря отелю «Балчуг Кемпински Москва» и авиакомпании «Аэрофлот Российские Авиалинии», которые открывают с 16 марта специальную акцию под названием «Невозможное возможно!» для участников программы «Аэрофлот Бонус». Счастливого победителя викторины акции ждет яркий калейдоскоп неповторимых событий и впечатлений. Удивительная поездка начнется с перелета бизнес-классом в Москву от авиакомпании «Аэрофлот». Роскошный лимузин доставит победителя из аэропорта в один из лучших 5-звездочных отелей столицы – отель «Балчуг Кемпински Москва». Идеальное расположение «Балчуга» порадует гостей великолепным видом на...

Пасха в Москве – это непременно погожий день, высокое небо, праздничные куличи, весеннее настроение и лучшее время, чтобы провести семейный отпуск в самом сердце столицы. Пасха в отеле «Балчуг Кемпински Москва» - это еще и торжественный благовест Кремлевских соборов, плывущий над старинными стенами и Красной площадью, традиционный праздничный бранч с видом на великолепный Храм Василия Блаженного и особое пасхальное предложение, включающее специальные цены на проживание с 9 по 14 и с 17 по 20 апреля. В воскресенье 12 и 19 апреля отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает на пасхальный бранч от шеф-повара Нико Джованоли. Не упустите возможность отпраздновать Светлое Христово Воскресенье в кругу своих близких. Будут непременные пасхальные угощения, традиционные русские яства, низкокалорийное фитнес-меню, десерты для лакомок и угощение для детей. Для маленьких гурманов заботливо приготовлена детская комната. Цена на пасхальный бранч...

Строгость и изящество – вот принципы, при помощи которых в ресторане «Балчуг» создано специальное меню на время Великого поста. Требовательность канонов сочетаются в нем с требовательностью кулинарного искусства, и это только подчеркивает мастерство нашего шеф-повара Нико Джованоли. Постное меню 2009 Листья салата с пряными травами, овощами и лимонным соусом 700 Овощное консомме с нарезанными овощами 750 Гречневая каша с овощами-гриль 850 Вареная зеленая спаржа, рисовый панаш и томаты черри 900 Рагу из ананаса с мятным песто и сорбе из манго 650 Для бронирования, пожалуйста, обращайтесь по тел. (495) 287-20-00 Дополнительная информация на сайте www.kempinski-moscow.com

Группа отелей «Кемпински» подписала договор об управлении 5-зведочным отелем в Ростове-на-Дону с компанией «Ренессанс Дон». Торжественная церемония подписания состоялась в Ростове-на-Дону. В рамках церемонии была проведена пресс-конференция, на которой о новом отеле подробно рассказали Региональный Президент группы отелей «Кемпински» в странах Европы Джанни ван Даален и Генеральный директор компании «Ренессанс Дон» Сидоров Андрей Владимирович. В качестве почетных гостей на мероприятии присутствовали представители администрации Ростовской области, законодательного собрания г. Ростов-на-Дону и Президент Российской Гостиничной Ассоциации Юлгушев Равиль Мухамедович. Проект предусматривает строительство нового отеля на месте гостиницы «Большая Московская», которая ведет свою историю с начала 20 века. Здание располагается в центральной части города – на улице Садовая, напротив Городской Думы. В рамках реконструкции будет сохранен уникальный...

Декабрь 2008; Нет лучшего времени увидеть столицу во всем её великолепии, чем новогодние праздники. В самом центре новогоднего торжества окажутся гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» и их дети –в дни зимних каникул для них подготовлена увлекательная праздничная программа. Служба консьержей отеля «Балчуг Кемпински Москва» закажет и доставит для гостей билеты на лучшие мероприятия Москвы. Для детей подготовлено специальное предложение, которое, без сомнения, оценят и они, и их родители: билеты на традиционную Кремлевскую ёлку, на фееричный мюзикл «Красавица и чудовище», а также каток на Красной площади. Главное, что все здесь рядом, буквально в двух шагах: и сам Кремль, завернувшийся в белую зимнюю шубу, и тихая дорога по заснеженному Замоскворечью в Третьяковскую галерею. Маленькие гости «Балчуга» с порога почувствуют гостеприимное и теплое отношение. Уже в первые минуты пребывания в отеле у ребенка появится повод для радости и...

В холодное зимнее время прекрасным дополнением к любому столу служит вкусный горячий суп. Суп может открывать застолье, но может стать и центральным блюдом обеда. Кафе «Кранцлер» отеля «Балчуг Кемпински Москва» предлагает специальное меню разнообразных супов, с любовью приготовленных шеф-поваром отеля Нико Джованоли – от легкого вегетарианского минестроне до наваристого ирландского супа с бараньей ножкой и травами. Любителей средиземноморской кухни порадует суп с рыбой черт, а приверженцы традиционных русских блюд не смогут отказаться от превосходного борща или рыбной солянки. Не останется без внимания и столь популярный сегодня крем-суп. Богатая и красочная палитра видов включает тыквенный, томатный, грибной и особый крем-суп из зеленого горошка с тунцом и васаби с йогуртом. Меню Фасолевый суп cо свежими помидорами и маслом с базиликом Минестроне вегетарианский суп с томатами и вермишелью Тыквенный крем-суп с копченой утиной грудкой...

Если верить поговорке «Как встретишь Новый год, так его и проведешь», то встречать его надо стильно, весело, со вкусом! Так, как это делают в отеле «Балчуг Кемпински Москва», где череда веселых зимних праздников превращается в яркую гирлянду запоминающихся торжеств. Каждое из них отмечено особым колоритом, особым настроением и своей, тщательно разработанной шеф-поваром Нико Джованоли кулинарной программой. Для многих непростой вопрос «Где встречать Новый год» решен заранее: «Конечно, в «Балчуге»! В «Балчуг» Новый год приходит на мгновение быстрее – на то неуловимое мгновенье, за которое бой кремлевских курантов разлетается по телевизионным каналам страны. В ресторане «Балчуг» Спасская башня и Собор Василия Блаженного – не красивая новогодняя открытка, а реальный пейзаж за окном ресторана. Настоящим кулинарным представлением станет новогодний гала-ужин, безупречно гармонирующий с элегантной развлекательной программой. Для всех...

12 ноября 2008 года Джанни ван Даален назначен на должность Президента группы отелей «Кемпински» в странах Европы. C 2005 года Джанни ван Даален занимал пост Вице-президента группы отелей «Кемпински» в России и странах Восточной Европы и должность Генерального директора отеля «Балчуг Кемпински Москва». Географическая сфера компетенции г-на ван Даалена в новой должности расширена на страны Южной Европы, Германию и Турцию. В обязанности Регионального президента будет входить финансовое и практическое управление отелями региона, а также развитие группы и открытие новых отелей. В течение 40-летней карьеры в индустрии гостеприимства г-н ван Даален занимал различные должности в отелях «Хилтон», «Штайгенбергер» и «Нассауэр Хоф» и др., работал в Берлине, Франкфурте, Париже, Риме, Мальте и Монреале. Джанни ван Даален отвечал за вопросы развития, строительства, открытия и управления многочисленных гостиничных предприятий. 12 лет назад г-н ван...

С 17 по 23 ноября отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей на Неделю Сицилийской кухни. Кулинарные шедевры в исполнении маэстро Сальваторе Барбара, шеф-повара отеля «Кемпински Джардино ди Констанца», Сицилия станут настоящим подарком для истинных ценителей рыбных блюд и деликатесов итальянской кухни. Сицилия всегда славилась своим неповторимым разнообразием рецептов национальной кухни, притягивая не только туристов и любителей изысканных блюд, но и искусных поваров. Особую гордость сицилийского меню представляет широкое разнообразие средиземноморских морепродуктов. Одним из самых авторитетных мастеров сицилийской кухни признан Сальваторе Барбара (Salvatore Barbara) - шеф-повар ресторана «Dubbesi» отеля «Кемпински Джардино ди Констанца» (г. Мазара дель Вальо, Сицилия, Италия), в котором блюда из рыбы составляют основную часть меню. Мазара дель Вальо (наравне с Палермо и Трапани) - один из главных рыбных рынков Италии. На...

С 11 ноября гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» смогут отведать настоящего «мартыновского гуся», традиционное угощение в Европе в эти дни. Праздник Святого Мартина – последний перед Рождественским постом. Проводят его в разных странах по своим, столетиями складывающимся традициям. В Средневековье в этот день с размахом праздновали сбор урожая и молодого вина, чтили память Святого Мартина, епископа Турского, прославившегося своей любовью к народу. На столе в этот день неизменно присутствовали блюда из гуся, который к ноябрю становится жирнее всего. В наше время День Святого Мартина превратился в праздник гурманов и всецело посвящен этой домашней птице. Традиционный обед с гусем обычно обильный, и подготовка его занимает немало времени. Приобщиться к европейской традиции и устроить себе настоящий праздник можно в ресторане отеля «Балчуг Кемпински Москва». Шеф-повар отеля Нико Джованоли подготовил специальное меню для ужина 11 ноября...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей ознакомиться с эксклюзивным кулинарным меню известного швейцарского шеф-повара Даниэля Буманна, обладателя 2х звезд Michelin и 18 баллов Gault Millau. 27-30 октября маэстро Буманн будет демонстрировать лучшие блюда своего репертуара на ужинах в ресторане «Балчуг». Даниэль Буманн является шеф-поваром знаменитого швейцарского ресторана «Chesa Pirani» вблизи г. Ст.Мориц. История ресторана берет свое начало в 1750 году и обретает новое дыхание под руководством талантливого шеф-повара, Даниэля Буманна. Превосходство кухни Буманна основывается на использовании продуктов высшего сорта, во многом домашнего производства. При участии его жены, Ингрид Буман, работает талантливая команда поваров, которая воплощает в жизнь неповторимые рецепты своего мастера. Коронными блюдами Даниэля Буманна являются те, которые приготовлены с использованием шафрана, в частности лобстер с шафраном. Шафран называют...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает Вас на Неделю Венгерской кухни с 13 по 19 октября 2008 г. C 13 по 18 октября гостей ждут тематические ланч и ужин, а 19 октября – воскресный бранч. На протяжении недели Роланд Хольцер, шеф-повар отеля «Кемпински Корвинус Будапешт», будет демонстрировать свое мастерство гостям «Балчуга». Он постарается объяснить на языке кулинарии, почему Венгрию издавна называют «страной вкусов и ароматов». Венгерская кухня Национальная кухня Венгрии считается одной из лучших в мире. «Разнообразие продуктов, их свежесть и острота делают Венгрию настоящей Страной вкусов и ароматов» — так писал один из французских путешественников всего двести лет назад. Особый характер венгерская кухня приобретает благодаря таким ингредиентам, как: картофель, копченая свинина, сало, лук и чеснок, сметана и творог, грецкий орех и мак в десертах. Также отличается использованием большого количества приправ: красного и черного...

7 октября 2008 г. в Нижнем Новгороде состоялась торжественная церемония закладки «Первого камня» отеля «Кемпински Плаза Нижний Новгород» - первого пятизвездочного отеля в городе под управлением всемирно известной гостиничной группы «Кемпински». Инвестором проекта выступает компания ООО «Волга-Инвест». В рамках мероприятия была проведена пресс-конференция, на которой было подробно рассказано о новом строящемся отеле, а также о перспективах развития «Кемпински» в России. В числе почетных гостей на церемонии присутствовали Губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев, Посол Федеративной Республики Германия в Российской Федерации Вальтер Юрген Шмид, Мэр Нижнего Новгорода Вадим Булавинов, Вице-президент группы отелей «Кемпински» в странах Восточной Европы и России Джанни ван Даален и главный архитектор проекта Сергей Чобан. «Кемпински Плаза Нижний Новгород» дополнит ряд новых амбициозных проектов компании, среди которых значатся открытие...

В отеле «Балчуг Кемпински Москва» прошел День открытых дверей для студентов учебных заведений, специализирующихся на подготовке специалистов в области гостиничного бизнеса. На День открытых дверей были приглашены профильные колледжи Москвы, как: колледж гостиничного хозяйства №37 «Царицыно», колледжи №3, №14, №21, №22, колледж индустрии гостеприимства и менеджмента №23, колледжи №28, №33, №10. Всего по приглашению отеля мероприятие посетили более 300 студентов. В рамках Дня открытых дверей студентам была предоставлена уникальная возможность познакомиться с работой отеля и ресторанов, осмотреть конференц-залы и шикарные номера, а также узнать о критериях отбора персонала, перспективах и возможностях трудоустройства в отелях группы «Кемпински». Ольга Жердева, Директор по работе с персоналом отеля «Балчуг Кемпински Москва» и Региональный директор группы отелей «Кемпински» по персоналу в Восточной Европе и России, основную задачу данного...

С 7 сентября отель «Балчуг Кемпински Москва» возобновляет воскресные бранчи и приглашает всех желающих присоединиться к этой замечательной традиции и провести выходной день в кругу близких. Нико Джованоли, шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва», так полюбившийся взыскательным гостям, в очередной раз поразит своим мастерством. На этот раз г-н Джованоли делает акцент на продукты, свойственные одному из месяцев календаря. В сентябре меню ресторана «Балчуг» украсят устрицы, омары и лангусты. В октябре и ноябре гостей будут ждать блюда из трюфелей, а в декабре – кушанья из гуся. В феврале-марте самое время насладиться блюдами из дикой утки. Апрель порадует деликатесами из спаржи. В мае и июне стоит попробовать ягненка и телятину. Для маленьких гурманов заботливо приготовлена детская комната, развлекательная программа и специальное меню, не только вкусное, но и полезное. Компания BMW любезно предоставила миниатюрные модели оригинальных...

По сложившейся традиции Московский городской Гольф Клуб гостеприимно встретил участников второго гольф-турнира отеля «Балчуг Кемпински Москва», проводимого при участии авиакомпании Lufthansa. Мероприятие открыла Алла Беликова, Директор Отдела маркетинга и продаж отеля «Балчуг Кемпински Москва»: «Я очень рада вновь приветствовать Вас в Московском городском Гольф Клубе. Приятно, что у нас сложилась такая замечательная традиция, и уже во второй раз отличным поводом для встречи друзей и партнеров становится турнир за кубок отеля «Балчуг Кемпински Москва». Московский городской Гольф Клуб и отель «Балчуг Кемпински Москва» связывает давняя дружба. Все постояльцы «Балчуга» во время своего пребывания в отеле могут посетить элитный Гольф Клуб, который находится в центре Москвы, близ улицы Довженко. По качеству поля и уровню игроков МГГК не уступает, а во многом и превосходит аналогичные заведения в европейских столицах. К услугам клиентов...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» и компания «ЮТэйр» организовали на период проведения Кубка РЖД 1-3 августа 2008 г. в Москве специальную акцию под названием «Москва играет, а Вы выигрываете!». Кубок Российских Железных Дорог представляет собой футбольный турнир, участие в котором в 2008 г. приняли лондонский «Челси», итальянский «Милан», испанская «Севилья» и московский «Локомотив». Кубок РЖД прошел в российской столице уже во второй раз. В рамках акции был сформирован главный приз, который разыгрывался среди держателей золотых карт компании «ЮТэйр». Победителю предназначались призы на 2 персоны - билеты от авиакомпании «ЮТэйр» на перелет в столицу, ваучер на 2 бесплатных ночи размещения в отеле «Балчуг» и приглашение на финал и полуфинал футбольного Кубка РЖД. В результате проведенной лотереи был выявлен главный победитель акции – им стал Аркадий Лавров, г. Иркутск. Аркадий прибыл вместе с супругой на выходные в столицу, где...

Группа отелей «Кемпински» подписала контракт об управлении курортным комплексом, строительство которого будет осуществлять компания «Энергогарант Капитал-Строй». Отель и резиденции «Кемпински Березки Москва» будут находиться в 11 км к северу от Москвы по Осташковскому шоссе на Клязьминском водохранилище, вблизи от поселка Поведники. «Березки», расположенные в 18 км от международного аэропорта «Шереметьево», станут привлекательным местом отдыха, как для российских, так и для зарубежных гостей. Проект комплекса «Кемпински Березки Москва» предусматривает строительные работы на площади около 220 000 м2. Комплекс распахнет двери для своих первых гостей в 2011 году. В рамках единого комплекса под управлением «Кемпински» будут объединены отель и СПА, 50 апартаментов и 40 вилл, а также причал на 100 яхт. Комплекс будет работать 365 дней в году. Его гости смогут насладиться идиллическим живописным видом и красочным природным ландшафтом. Курорт...

Дункан О’Рурк назначен главным операционным директором группы отелей “Кемпински” и приступит к исполнению обязанностей с 1 июня 2008 года. Профессиональные качества г-на О’Рурка получили высокую оценку со стороны Президента и главного исполнительного директора компании “Кемпински” Рето Виттвера, и сегодня совет директоров принял решение о соответствующем назначении. Дункан О’Рурк сменит на этом посту Мишеля Новатана с июня 2008 года и войдет в состав управляющего совета директоров. Дункан будет отвечать за текущие дела компании, включая подготовительную стадию открытия всех новых отелей. Офис г-на О’Рурка будет располагаться в штаб-квартире компании в Женеве, и ему будут подотчетны все региональные президенты, старшие вице-президенты, вице-президенты и директора отелей. Область прямой ответственности г-на О’Рурка будет включать маркетинг и продажи и направление по обучению персонала. Он также будет осуществлять поддержку и...

С 26 мая по 1 июня при поддержке посольства Королевства Таиланда в ресторане «Балчуг» пройдет фестиваль тайской кухни. Шеф-повар легендарного отеля «Baiyoke Sky Hotel» Парнет Суванта (Ms.Parneet Suwanta), прославившаяся в Таиланде лучшим приготовлением национального супа Tom Yum Goong, угостит посетителей восхитительными экзотическими блюдами. Тайская кухня имеет своих почитателей во всем мире. Залог ее популярности - гармоничное сочетание восточных и западных традиций, дающее нечто уникальное и неповторимое. Тайцы, со свойственной им предприимчивостью и фантазией, выбирают лучшее и придают этому особый колорит. Основа тайской кухни - это искусство сочетания пяти вкусов - сладкого, кислого, соленого, горького и острого. Секретом удачного блюда является умелое сочетание всех оттенков вкуса. В эти дни гости ресторана «Балчуг» смогут не только насладиться изумительным пряным супом, кальмарами, фаршированными рубленой курицей с желтой...

19 мая 2008 года: На пресс-конференции в отеле «Балчуг Кемпински Москва» управляющий партнер J&T Group Патрик Ткач (Patrik Tkac) и генеральный директор отеля Джанни ван Даален (Gianni van Daalen) объявили о вхождении в состав собственников ООО «Балчуг» словацкой финансовой группы J&T Group. Компании, аффилированные с J&T Group, приобрели у международной группы отелей «Кемпински» 75% акций ООО «Балчуг», владеющего гостиничным комплексом. Двадцать пять процентов «Кемпински» сохранила за собой. Окончательно сделка закрылась в апреле 2008 года. В соответствии с договором о конфиденциальности стоимость сделки не была раскрыта. В рамках договора о вхождении J&T Group в состав собственников сторонами были приняты дополнительные обязательства о проведении реконструкции отеля. Господин ван Даален отметил, что при выборе нового партнера группа отелей «Кемпински» руководствовалась рядом критериев. В условиях возросшей конкуренции среди...

Близится лето, жаркое, прекрасное и, увы! такое короткое… Хочется как можно больше бывать на свежем воздухе и наслаждаться теплыми лучами солнца. С 1 мая уютная летняя терраса кафе «Кранцлер» в отеле «Балчуг Кемпински Москва» с радостью принимает посетителей. Летняя терраса, рассчитанная на 48 мест, - живописный уголок в центре мегаполиса. Солнечные зонтики, плетеная мебель, множество цветов, близость Москва-реки перенесут на миг в прибрежный отель и заставят полностью забыть о городской суете. Традиционные для «Балчуга» изысканный сервис и великолепная кухня, отвечающая самым придирчивым вкусам гурманов, впечатляющий вид на Кремль превратят прием пищи в маленький праздник. Посетители террасы смогут по достоинству оценить фирменные блюда кафе «Кранцлер», а также специальное летнее меню от шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли. Гостям будут предложены нежнейшие десерты, торты, пирожные, выпечка и мороженое...

С 3 апреля 2008 года новым Менеджером по Маркетингу отеля «Балчуг Кемпински Москва» назначена Аюханова Алина. Алина – квалифицированный сотрудник с 8-летним стажем работы в области маркетинга. Среди предыдущих мест ее работы – международные рекламные группы Publicis Group и Grey Global Group. Алина обладает солидным профессиональным опытом в области разработки маркетинговых и рекламных стратегий таких крупных клиентов, как Nestle, Visa, Novartis и др. Алина получила образование в Российской Экономической Академии им. Плеханова по специальности «Финансовый менеджмент». Свободно владеет английским языком. В сферу ответственности нового менеджера войдут разработка и воплощение маркетинговой политики отеля «Балчуг Кемпински Москва», а также поддержка открывающихся в Москве отелей сети «Кемпински». «Назначение на эту должность – это, конечно же, новая ступень в развитии моей профессиональной карьеры. Я постараюсь использовать весь мой...

21 апреля отель «Балчуг Кемпински Москва» открывает сезон спаржи. Спешите отведать кулинарные спаржевые шедевры в пик сезона, когда молодые побеги дарят особенно сочный и нежный вкус. Спаржа - самая популярная весенняя овощная культура в Европе. Не зря еще древние римляне культивировали этот овощ и использовали его семена и корни в лечебных целях. А в Средние века спаржа получила звание любимого блюда королей и приобрела славу аристократического овоща. Спаржа не просто лакомство, а чрезвычайно полезный и богатый различными витаминами продукт, содержащий минимум калорий. Этот волшебный овощ снижает давление, расширяет и укрепляет сосуды, повышает активность сердечной мышцы и выводит излишки воды из организма. Вкусная, красивая и очень полезная любимица европейских гурманов – спаржа в исполнении талантливого шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли подарит истинное наслаждение ценителям этого деликатеса. Отель "Балчуг...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» возобновляет традицию воскресных бранчей. Бранч - один из самых удобных и популярных ресторанных форматов выходного дня - завтрак, плавно перетекающий в обед. Разнообразные закуски, салаты, горячие блюда, десерты представлены по принципу «шведского стола». Бранчи – особая гордость отеля «Балчуг Кемпински Москва». Воскресные обеды заслуженно пользуются популярностью среди взыскательных гостей отеля. Потрясающая панорама на исторический центр Москвы и живая музыка создадут неповторимую атмосферу семейного торжества. Маленьких гурманов ждут развлекательная программа, специальное детское меню и множество сюрпризов. Каждое воскресенье с 12.30 до 16.30 гости отеля могут насладиться изысканной трапезой в кругу родных и близких. Коллекция кулинарных идей от шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли придется по вкусу ценителям русской, итальянской, средиземноморской и азиатской кухонь. В меню:...

Группа отелей “Кемпински” начинает участие в кампании по борьбе с туберкулезом (“STOP TB”) при поддержке футболиста Луиша Фиго в рамках Партнерской программы по борьбе с туберкулезом с целью избавить планету от этой страшной болезни. Акция открывается 17 марта 2008 г. в приходской школе Хэкни, Англия, где Луиш Фиго проведет футбольный матч, участие в котором примут сами школьники и члены Парламента. “Я вношу свой вклад во всемирную борьбу с туберкулезом. Пожалуйста, присоединяйтесь к моей команде – берите мяч и участвуйте со мной в борьбе с туберкулезом”. “Туберкулез поддается лечению, однако и сегодня он уносит жизни 4400 человек в день. Скромная сумма всего лишь в 20 долларов США может обеспечить необходимое лечение и спасти жизнь человеку,” – отметил доктор Маркос Эспинал, исполнительный секретарь Партнерской программы по борьбе с туберкулезом. “Распространение туберкулеза может быть остановлено лишь при наличии серьезной воли и...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает отпраздновать светлый праздник Пасхи. Близится древнейший и важнейший христианский праздник - Пасха. Именно в этот день приходит истинная весна, светлое, радостное утро новой жизни! Пасхальная трапеза - это не просто очередное застолье. В традициях Пасхи - собраться всей семьей за щедрым столом. Праздничный обед отличается наличием обрядовых блюд: кулича, крашеных яиц и пасхи. Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает на пасхальные бранчи в честь празднования Пасхи по Католическому календарю - 23 марта и Православной Пасхи - 27 апреля. Специальное праздничное меню от шеф-повара отеля Нико Джованоли включает в себя традиционные европейские и русские пасхальные блюда. Пасхальный бранч Пасхальные шоколадные фигурки и яйца Два вида устриц с хлебом Честер, лимоном и соусом Шаллот Копченый и маринованный лосось с различными соусами Салат из морепродуктов с зеленой спаржей Коктейль из крабового...

В период Великого поста, с 10 марта по 26 апреля, отель «Балчуг Кемпински Москва» приготовил для своих гостей специальное постное меню. После веселой Масленицы наступает время Великого Поста. Это самый значимый и самый древний из всех православных постов, предназначенный для подготовки к празднованию Пасхи, очищению души и тела. Почувствовать себя на гастрономическом балу, не нарушая при этом поста, можно в ресторане отеля «Балчуг Кемпински Москва». Шеф–повар отеля Нико Джованоли приготовил специальное меню из вегетарианских блюд, которое скрасит постный рацион гостей. Постное меню Зеленый салат с жареными грибами и малиновым соусом 900 руб. Овощной бульон и равиоли со шпинатом 650 руб. Фаршированные молодые овощи с рататуем и гречкой 1000 руб. Сыр Тофу на гриле с зеленой спаржей и рисовым панашем 900 руб. Карпаччо из ананаса с мятным Песто и манговым сорбе 550руб. Полезные и чрезвычайно вкусные кушанья от Нико Джованоли помогут ...

До прихода весны остались считанные дни… В воздухе уже чувствуется весеннее настроение, наполненное ожиданием чуда и приятными заботами. Самая главная из которых, конечно же, – подарок любимым женщинам в международный женский день. 8 марта пригласите своих милых дам на праздничный вечер в ресторан «Балчуг»! Великолепный ужин от шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли станет лучшим подарком прекрасным гостьям! В меню: Подарок от шеф-повара Блины с икрой В сопровождении Moёt & Chandon Brut Imperial, Champagne, France **** Тартар из тунца на огуречном карпаччо с имбирно-соевым соусом, манговым чатни и конфи из перца-чили В сопровождении Gewurztraminer 2005, J.Hoffstatter, Alto Adige, Italy **** Равиоли из лобстера на шпинате в супе Буйабез В сопровождении Pouilly-Fuisse Terroir de Solutre 2004, La Mure, Verget, Maconnais, France **** Крепинет из цыплёнка и лангустина на фондю из томатов и артишоков и муслин...

19 февраля в зале «Библиотека» отеля «Балчуг Кемпински Москва» состоялась встреча представителей легендарных отелей сети «Кемпински» с ведущими российскими СМИ. Спикерами выступили вице-президент группы отелей «Кемпински» по Восточной Европе, генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва» Джанни ван Даален, генеральный директор отеля «Ширан Палас Кемпински Стамбул» Генри Блин, генеральный директор отеля «Адлон Кемпински Берлин» Штефан Интерталь. Гостем мероприятия стал генеральный директор отеля «Кемпински Барбарос Бей Бодрум» Аксель Людвиг. В дружеской атмосфере представители отелей познакомились с медиа-сообществом и ответили на возникшие вопросы журналистов, проявивших большой интерес к мероприятию. Г-н ван Даален, вице-президент группы отелей «Кемпински» по Восточной Европе, генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва», поделился с собравшимися планами группы отелей «Кемпински» по расширению сети в России, СНГ и...

С 1 января 2008 года новым региональным директором по связям с общественностью группы отелей «Кемпински» в Восточной Европе и России* назначена Горбунова Елена Евгеньевна. Эту должность Елена будет совмещать со своей прежней - менеджера по работе со СМИ отеля «Балчуг Кемпински Москва». В новом качестве Елена будет ответственна за продвижение бренда «Кемпински» в Восточной Европе и России*. В круг обязанностей нового регионального директора входит коммуникационная поддержка открывающихся отелей, координация деятельности отделов по связям с общественностью региональных отелей и разработка стратегии взаимодействия с представителями медиа-сообщества данного региона. Елена - квалифицированный сотрудник с более чем 15-летним стажем в индустрии гостеприимства. Свою карьеру Елена начала в московском отеле «Penta». Работая в отеле «Балчуг Кемпински Москва» с 1992 года (с самого основания отеля), Елена занимала различные должности, в том...

День Cвятого Валентина – прекрасная возможность показать Ваше трепетное отношение к любимым! В этот день преподнесите своей второй половинке необыкновенный подарок – ужин в ресторане «Балчуг», ведь сердца любимых необходимо завоёвывать снова и снова! Здесь все - от безупречного обслуживания до деликатного музыкального сопровождения - настроит на торжественный лад и позволит посвятить время только друг другу! Ко Дню Святого Валентина шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Нико Джованоли приготовил меню из четырех блюд, которые разбудят чувства и создадут особенное настроение. В меню: Подарок от шеф-повара - Парфе из лобстера с икрой В сопровождении Moёt & Chandon Brut Imperial, Champagne, France Дуэт из гребешков с тайской спаржей, В сопровождении Sancerre La Moussiere 2005, Alphonse Mellot, Valee de la Loire, France Атлантический тюрбо и ризотто с шампанским, сушеными томатами и 12-летним бальзамическим уксусом В сопровождении...

17 декабря 2007 года в зале «Атриум» отеля «Балчуг Кемпински Москва» по традиции (в 12-й раз) состоялось торжественное вручение международной театральной премии Станиславского. На сей раз вечер был посвящён памяти основателя Фонда Станиславского Олега Ефремова, которому в этом году исполнилось бы 80 лет. Международная Премия Станиславского учреждена в 1994 году Благотворительным Фондом К. С. Станиславского и видными театральными деятелями. Каждый год известное жюри – в этом году его возглавил художественный руководитель МХТ имени Чехова Олег Табаков - присуждает премию творческим людям, внесшим значительный вклад в развитие театрального искусства, а также представителям административных кругов и делового мира за активную поддержку театра. За время существования этой престижной награды ее получили более 100 деятелей отечественного и зарубежного театра. Каждому лауреату вручается почетный знак с изображением мхатовской чайки и...

10 декабря отель «Балчуг Кемпински Москва» отметил свое пятнадцатилетие. На торжественном приеме собралось более 500 гостей. С юбилеем «Балчуг» поздравили партнеры, гости и друзья. Празднование проходило в удивительно теплой атмосфере. Собравшиеся не уставали восхищаться изысканными блюдами от шеф-повара отеля Нико Джованоли. Программа мероприятия была насыщенной и яркой. Выступление саксофониста Федерико Мондельчо и московского камерного оркестра во главе с дирижером Константином Орбеляном придавало особое очарование торжеству. Этот вечер стал кульминацией в праздновании юбилея. На протяжении года гостей отеля ожидало немало сюрпризов: специально приготовленные торты и оригинальные коктейли, шампанское «Дон Периньон» в баре «Балчуг», эксклюзивные меню в барах и ресторана отеля. Компании и супружеские пары, отмечающие в этом году 15-летие, могли рассчитывать на 15% скидку на проведение банкетов и праздничных мероприятий. Открыв...

Всем известна примета «как встретишь Новый год, так его и проведешь». Хотите купаться в роскоши, лакомиться гастрономическими изысками и пребывать в отличном настроении весь год? Тогда встречать Новый 2008 год положено в отеле «Балчуг Кемпински Москва». Уже 15 лет Балчуг делает все, чтобы удивить гостей отеля. И в свой юбилейный год в канун Рождества и Нового Года «Балчуг Кемпински Москва» спешит порадовать друзей традиционно теплым приемом и множеством сюрпризов от шеф-повара отеля Нико Джованоли. Новогодний ужин – только часть большого праздника по встрече Нового года. Предпраздничное настроение создадут воскресные бранчи, которые проводятся в отеле в течение всего декабря с 12.30 до 16.30 в ресторане «Балчуг». Стоимость бранча с необыкновенными блюдами и десертами специального рождественского меню составит 3900 рублей с человека, включая НДС. Дети до 9 лет – наши гости. Рождественский ужин «Балчуг Кемпински Москва» приглашает...

Уникальное произведение кулинарного искусства ждет гостей отеля «Балчуг Кемпински Москва» в последний месяц уходящего года. В декабре отель «Балчуг Кемпински Москва» стал «отелем месяца» в гостиничной группе «Кемпински». Для столь торжественного события шеф-повар отеля Нико Джованоли подготовил специальное меню из 4х изысканных блюд. С 1 по 30 декабря в ресторане «Балчуг» можно отведать: Морские гребешки на гриле с растопленной гусиной печенью и соусом из портвейна *** Вспененный тыквенный суп с гренками *** Горячие медальоны из оленины под ореховой корочкой, красная капуста с инжиром и традиционные немецкие клецки Шупфнюдельс с соусом из можжевельника с клюквой *** Нежный крем-брюле с нугой, звездчатым ананасом и сорбе из красного апельсина Предновогоднее меню от шеф-повара заслуживает высших похвал. Оцените новые гастрономические шедевры и почувствуйте вкус предстоящих праздников в ресторане «Балчуг». Стоимость меню...

Традиционно отель «Балчуг Кемпински Москва» предоставляет своим гостям не только безупречный сервис и комфортное проживание, но и множество приятных сюрпризов. Среди многочисленных услуг отеля теперь и разнообразное ванное меню для полноценного отдыха и релаксации. В роскошной обстановке номера гости смогут побаловать себя одной из предложенных ванн, забыть на время о стрессах и ритме большого города, погрузиться в мир красоты, здоровья и комфорта. Каждый сможет найти себе процедуру по вкусу: понежиться в романтической ванне с лепестками роз, расслабиться в жемчужной молочной ванне Клеопатры, зарядиться энергией в тонизирующих ваннах из хвои или женьшеня. Ванна с экстрактом зеленого чая зарядит тело бодростью и жизненной силой, процедура «Объятия» снимет стресс и усталость, восстановит силы, эфирные масла ванны «Пробуждение» помогут встретить новый день со свежими силами. К процедурам подобраны напитки, которыми можно насладиться...

8 ноября 2007 г. стартовал совместный проект авиакомпании «АэроСвит» и отеля «Балчуг Кемпински Москва» по программе «Меридиан» (подробности - http://www.aerosvit.ua/rus/meridian/partner/5442.html). Теперь пассажиры, участники Программы «Меридиан» и «Меридиан Корпоративный Стиль», смогут получать бонусные мили не только за полеты на рейсах авиакомпании, но и за проживание в отелях-партнерах Программы. Среди них - такие украинские гостиницы, как «Президент-Отель», «Опера» и «Премьер-Палац» (Киев), «Лондонская» и «Одесса» (Одесса), «Ореанда» и «HELIOPARK Сосновая Роща» (Ялта), «Космополит» (Харьков). Среди российских партнеров эксклюзивным участником программы стал столичный отель «Балчуг Кемпински Москва». Каждый гость при предъявлении карты часто летающего пассажира авиакомпании «АэроСвит» сможет получить за единовременное проживание в отеле 500 миль. «Мы постоянно стремимся не только повышать качество сервиса, но и вводить...

Генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва» Джанни Ван Даален и начальник компьютерной службы отеля Андрей Петрищев вошли в итоговые таблицы рейтинга "Топ-1000 российских менеджеров". Джанни ван Даален назван одним из лучших в рейтинге «500 наиболее профессиональных высших руководителей» в категории «сервис». Андрей Петрищев занял в этой области почетное второе место среди «100 наиболее профессиональных ИТ-директоров». Джанни ван Даален в свою очередь бьет рекорды: в рейтинг "Топ-1000 российских менеджеров" он входит, начиная с первого года управления отелем, в третий раз подряд. Генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва» с 2004 года и Вице Президент группы отелей Кемпински по Восточной Европе с 2005 г. является всемирно признанным гуру гостиничного бизнеса. Заслуги господина ван Даалена в области гостеприимства поистине впечатляют. В 1998 и 2003 годах он был назван «Лучшим хотельером года». Знаменитый атлас Арала...

Заново отреставрированные апартаменты «Принцесса» и «Линли» в отеле «Балчуг Кемпински Москва» не только предназначены для королевских особ, но и разработаны ими лично. Дизайном номеров занимались Ее Высочество Принцесса Кентская и Дэвид, Лорд Линли, дальние родственники последнего русского царя. Роскошные трехкомнатные апартаменты «Принцесса» сочетают в себе свойственную женщинам любовь к пышности и традиционный английский цветочный орнамент, 600 квадратных футов типичного английского убранства и великолепные виды на Кремль, Красную площадь и Москва-реку. «Линли» может похвастаться в свою очередь двумя спальнями, роскошной гостиной и просторной ванной с люстрой и видами Москвы. Все отделано великолепным итальянским мрамором и изготовленной на заказ мебелью из твердых древесных пород лондонской компании «Линли», основанной Лордом Линли, сыном принцессы Маргарет и племянником ее Величества королевы Елизаветы II. Отель «Балчуг...

Представители отеля «Балчуг Кемпински Москва», ассоциации «The Leading Hotels of the World» и компании Okan Holding встретились с ведущими СМИ Казахстана на пресс-ланче. Встреча прошла 25 сентября в ресторане Palladium. Спикерами мероприятия выступили директор по маркетингу и продажам отеля «Балчуг Кемпински Москва» Алла Беликова, глава представительства «The Leading Hotels of the World» Светлана Самарянова и коммерческий директор Okan Holding Атилла Актан. В дружеской атмосфере представители компаний познакомились с медиа-сообществом Казахстана и ответили на возникшие вопросы журналистов, проявивших большой интерес к мероприятию. Директор по маркетингу и продажам отеля «Балчуг Кемпински Москва» Алла Беликова рассказала собравшимся о достижениях отеля «Балчуг Кемпински Москва», намеченном на этот год праздновании 15-тилетия отеля, о новых люксах, созданных в «Балчуге» членами английских королевских семей, о новых программах и планах...

С 14 сентября отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей прикоснуться к таинству чаепития! Существует множество традиций чаепития - от заваривания до употребления. У чая много приверженцев. Сэр Уильям Гладстон, известный точными афоризмами, подметил в свое время: "Если холодно, чай Вас согреет. Если Вам жарко, он Вас охладит. Если у Вас настроение подавленное - он Вас подбодрит, если возбуждены - успокоит". Приобщиться к высокой чайной церемонии Вы сможете в роскошной атмосфере ресторана «Балчуг», где Вашему вниманию представлены 3 программы чаепития: «Традиционное чаепитие», «Русское чаепитие» и «Чаепитие Кранцлер». Наши чаепития – это обряды торжественного порядка, сопровождаемые утонченным аристократическим антуражем, изящными чайными атрибутами, изысканными действами участников и красивой легендой. Объединяет наши церемонии - внимание к церемониальным формальностям: на выбор – несколько сортов чая в серебряных...

26 августа 2007 года в Московском городском Гольф Клубе состоялся первый гольф-турнир на кубок отеля «Балчуг Кемпински Москва». 38 участников, бизнес-партнеров отеля, видные представители деловой элиты, состязались за призы и кубок турнира. По мнению организаторов мероприятия, это не просто спортивное соревнование, но и дружеская встреча старых знакомых. Именно поэтому такие состязания вызывают особый интерес любителей гольфа. Отель «Балчуг Кемпински Москва» и Московский городской гольф клуб связывают давние дружеские и партнерские отношения. Все постояльцы «Балчуга» во время своего пребывания в отеле могут стать гостями элитного гольф-клуба, который находится в центре Москвы, близ улицы Довженко. По качеству поля и уровню игроков гольф-клуб не уступает, а во многом и превосходит аналогичные заведения в европейских столицах. К услугам клиентов ухоженные поля, квалифицированный персонал, вместительная автостоянка, а в непогоду ...

Новым шеф-поваром отеля «Балчуг Кемпински Москва» стал молодой и энергичный 34-летний Нико Дживаноли (Nico Giovanoli). Нико - немец, воспитывает 7-летнего сына. Обладает 15-летним опытом работы в индустрии гостеприимства. Владеет тремя языками – свободно немецким и английским, немного говорит по-русски. Символичным является тот факт, что г-н Дживаноли когда-то начинал карьеру стажером в знаменитом берлинском ресторане «Москва», специализирующемся на блюдах русской кухни. Именно отсюда, по словам нового шеф-повара, началась его любовь к русской кухне и России в целом. За время своей профессиональной деятельности занимал различные должности (помощник повара, заместитель шеф-повара, су-шеф, шеф-повар) в известных отелях Швейцарии и Германии. Особенно стоит отметить работу в немецком ресторане Rodenberg (для Гурманов) и в швейцарском Flueela Davos, где Нико за короткое время сумел приобрести множество поклонников. Среди ценителей его...

Новым менеджером по сервису службы организации общественного питания отеля «Балчуг Кемпински Москва» назначен Нильс Фромм (Nils Fromm). Нильс Фромм – немец, недавно отметивший 34-летие, не женат. Обладает 13-летним опытом работы в индустрии гостеприимства. Последние четыре года г-н Фромм проработал в отеле Sheraton Gateway знаменитой сети Шератон в Лос-Анджелесе, а до этого занимал различные должности в известных отелях США, Великобритании и Германии. Получил два образования в сфере индустрии гостеприимства, в том числе MBA в школе менеджмента в области гостиничного бизнеса в Дортмунде (Германия). Имеет сертификат специалиста по немецким винам и лицензию гостиничного инструктора (Hotel Instructor’s license). Владеет тремя языками: немецким и английским - свободно, французским - на рабочем уровне. Поднявшись по карьерной лестнице от практиканта до помощника директора ресторанной службы, Нильс сыскал славу опытного специалиста...

С 1 августа 2007 года на должность регионального директора по продажам группы отелей «Кемпински» назначена Стивенс Ирина Леонидовна. Ирина – квалифицированный сотрудник с 11-летним стажем работы в области гостиничного бизнеса и продаж. Среди предыдущих мест ее работы – торговые компании Interglas и Кондор, а также солидный профессиональный опыт в группе отелей «Ренессанс». Поднявшись по карьерной лестнице до руководящей должности в международном отеле сети «Ренессанс», Ирина приобрела опыт в области администрирования банкетов и конференций, event-менеджемента, продаж услуг кейтеринга, по работе с корпоративными клиентами и международный опыт в области обслуживания VIP-гостей. Получив образование в Московском гуманитарном институте имени Е.Р. Дашковой на факультете лингвистики (свободно владеет английским и немецким языками), Ирина на протяжении всей своей карьеры совершенствует свои профессиональные навыки. За спиной...

С 1 августа 2007 года отель «Балчуг Кемпински Москва» предлагает новую программу лояльности «Привилегия», благодаря которой каждый посетитель может почувствовать себя особенным гостем, всегда желанным в отеле «Балчуг Кемпински Москва». Присоединиться к программе можно, заполнив анкету и став обладателем именной карты «Привилегия»*. Ответы на вопросы анкеты дадут возможность узнать о привычках и предпочтениях гостей, чтобы сделать их пребывание в отеле еще более комфортным. Участникам программы также предоставляется скидка в размере 10 % в ресторане «Балчуг», кафе «Кранцлер», баре «Балчуг» и баре «Лобби»** и скидка на проживание в выходные дни (с пятницу по понедельник) в размере 20% от лучшей цены дня.*** * Стоимость карты составляет 1500 рублей. Карта действительна в течение года с момента приобретения. ** Скидка не распространяется на группы свыше 10 человек, на проведение банкетов и кейтерингов. *** Скидка...

В классической мелодии дизайна отеля «Балчуг Кемпински Москва» зазвучали авторские нотки. Три номера категории «люкс» обновлены при участии всемирно известных дизайнеров. Номер, созданный по проекту шведской дизайнерской компании «Ливинг Дизайн» (Living Design), воплотил в себе поразительную лаконичность форм и продуманность деталей. Идеальный шведский дом – это гармоничная пропорция внутренних помещений. Строгая геометрия архитектуры контрастирует с мягкими линиями мебели в стиле «ар деко». Сдержанный и в то же время изысканный интерьер, основным мотивом в оформлении которого выступила вертикальная полоса, создает ощущение спокойствия и комфорта. Источником вдохновения служит все тот же «ар деко», трактуемый как эпоха комфортных путешествий. Тонкая палитра мебели на фоне серо-белых полосатых стен подчеркивает продуманную сомоштабность предметов. Черно-белые жанровые фотографии в стиле 50-х гг. полностью соответствуют стилю...

Летом, в неизменную пору шашлыков, кафе «Кранцлер» отеля «Балчуг Кемпински Москва» открывает свою гриль-страничку. Шашлык… От одного только этого слова текут слюнки и разгорается аппетит. Пряный аромат готовящегося блюда вызывает особые ассоциации – костра, романтики на природе, шумной кампании друзей, но в целом - предвкушения особого летнего удовольствия. В новом шашлычном меню кафе «Кранцлер» представлены как традиционные блюда из мяса и птицы – баранины, курицы и свинины, так и предложения для любителей экзотики – из креветок и гребешков. Порадуют гостей и оригинальные летние салаты: из маринованной зеленой спаржи, с фенхелем, из рукколы с авокадо и смешанного листового салата. Они прекрасно дополняют меню «Кранцлера». Сезон шашлыков открыт, и мы ждем гостей в теплой дружеской атмосфере нашего кафе и летней террасы! Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в 1999, 2000 и 2002 гг." (по опросу Travel Trade...

В баре «Балчуг» появилось новое водочное меню, в котором представлены более 60 сортов этого традиционного национального напитка. В ближайшее время количество наименований водки будет доведено до ста. В карте представлены как широко известные российские марки, такие как «Абсолют», «Немирофф», «Кауфман», «Фаберже», «Русский Стандарт», «Флагман», «Столичная», так и менее известные - из Центральной России, Поволжья, Западной Сибири, Татарстана и Калининграда, а также зарубежные сорта из Украины, Польши, Швеции, Франции, Финляндии, Италии и Дании. Водка уже давно стала традиционной частью русской культуры. Ее знают во всем мире, но нигде еще этот спиртной напиток не стал тем, чем является для многих представителей русского народа - своеобразным предисловием к трапезе. Иностранцы, приезжающие в Россию, уже давно привыкли к тому, что здесь нет надежнее печати, скрепляющей сделку, чем тост. История водки тесно связана с историей...

Этой весной ресторан «Балчуг» решил порадовать гостей приятными переменами. С 5 марта в ресторане на ужин представлено уникальное меню от шеф повара отеля Райнера Зигга. Из 10-и закусок, 10-и горячих блюд и 10-и десертов посетители теперь смогут составить свое собственное меню из трех блюд. Стоимость посвящения в мир «гурме» составит 2500 рублей. Подчеркнуть кулинарную изысканность созданного меню призвана обновленная винная карта. Это яркое собрание более 380-и винных индивидуальностей, в том числе более ста лучших вин Бордо. В сочетании с ассорти изысканных сыров, лежащих под колпаком специальной витрины подобно драгоценностям в ювелирной лавке, они оставят неизгладимое впечатление у истинных гурманов. Новая чайная карта «Baltschug Infusion» станет еще одной изысканной изюминкой вечера и превратит традиционное чаепитие в интригующее погружение в мир чая и трав. Официант на специальном столике заварит волшебный напиток по...

Приближается 8 марта - праздник весны и женской красоты. Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает галантных кавалеров и прекрасных дам на праздничный бранч с 12:30 до 16:30 часов и на изысканный ужин с 18:00 до 23:00 часов! В меню ужина: Карпаччо из говядины с тертым пармезаном, соусом «Чиприани» и маринованной фасолью с Перигорским трюфелем. * Гороховый крем-суп с запеченным лангустом в мятной темпуре и пенкой из йогурта с васаби * Каре новозеландского ягненка с козьим сыром, Романскими клецками, рататуем и тимьяновым соусом * Патайя-Манго Тарт и мороженое с черным кунжутом, Французская выпечка. Чай, кофе. Нежная джазовая музыка дополнит неповторимую романтическую атмосферу великолепного вечера. Каждой прекрасной гостье в этот день - приятные сюрпризы. Всем гостям - бокал шампанского Moet & Chandon в подарок. Мужчины, подарите близким и дорогим женщинам свое внимание и тепло, окружите их заботой и признавайтесь в любви! 8...

Подарите любимому человеку волшебный вечер! Романтический ужин в уютной атмосфере ресторана «Балчуг» станет особенным подарком, который покажет искренность Ваших чувств. В изысканное меню от шеф-повар отеля Райнера Зига включены: Устрицы Фин де Клер в желе из шпината, конфи из томатов, томатный соус Песто Картофельные равиоли с начинкой из трюфеля Альба с пенкой из орехов и сливочного масла Дуэт из филе барашка и лобстера Бетрони, карпаччо из цукини и кускус Шоколадный бисквит с рагу из экзотических фруктов, ванильное мороженое с Чили Французская выпечка, чай, кофе Влюбленных в этот вечер будут встречать приветственным бокалом шампанского. В подарок каждой даме – нежная роза и подарок от отеля. Живая музыка настроит на романтический лад и добавит непринужденные ноты в чувственную атмосферу вечера. Сказка для двоих может продолжиться в уютном номере отеля. В эту волшебную ночь отель предлагает специальные скидки на проживание...

Веселая и широкая, щедрая и честная, гостеприимная и обильная масленица в отеле «Балчуг Кемпински Москва»! Масленица – древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Самые разнообразные поверья и традиции связаны у русских людей с масленицей. Однако непременным атрибутом праздника являются, конечно, блины. Символ солнца и тепла, они должны быть обязательным угощением на столе, чтобы год выдался удачным. Вкуснейшие румяные блины от шеф-повара Райнера Зига гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» смогут заказать в кафе «Кранцлер» в течение всей праздничной недели с 12 по 18 февраля. Блинное меню на Масленицу. Блины с копченым лососем, крем из брусники и хрена со сливками. Блины на основе соуса «Сепия» с осетриной и свеклой. Блины с рататуем, гратинированные сыром, и томатное фондю. Блины с...

15 декабря 2006 года в Москве в концертном зале ГК “Космос” прошла ХII-ая ежегодная Церемония вручения премии в области развития гостиничного комплекса города Москвы «Хрустальная Ладья – 2006». Отель «Балчуг Кемпински» был вновь признан лучшим гостиничным предприятием г. Москвы в категории 5 звезд. Премия уже в течение 12 лет является специальной отраслевой наградой для работников гостиничной сферы. Учрежденная «ГАО «Москва» в рамках специальной правительственной программы, она направлена на повышение профессионального уровня гостиничной деятельности столицы. Хрустальная скульптура славянской ладьи, ставшей символом путешествия и гостеприимства, и Почетный диплом вручаются победителям в направлениях: «Лучшие гостиничные предприятия в 2006 году», «Элита гостиничного бизнеса, «Партнеры гостиничного дела» и «Специальный приз». Новой в 2006 году стала номинация «Лидеры программы развития гостиничного хозяйства г. Москвы на период до...

14 декабря 2006 года в отеле «Балчуг Кемпински Москва» состоялась третья церемония вручения ежегодной премии имени Ханса Ц. Зебесты в области индустрии гостеприимства, присуждаемая лучшему студенту-практиканту отеля «Балчуг Кемпински Москва». Премия учреждена в 2004 году отелем «Балчуг Кемпински Москва», группой отелей «Кемпински» и Союзом Немецкой Экономики в память о господине Хансе Ц. Зебеста, ушедшем из жизни директоре отеля «Балчуг Кемпински Москва». Являясь бессменным руководителем «Балчуга» в течение 13 лет, г-н Зебеста внес личный вклад в создание одного из первых отелей международного уровня в Москве. Победитель ежегодно выбирается из лучших практикантов «Балчуг Кемпински Москва» и награждается статуэткой в виде белоснежной салфетки, а также получает возможность пройти двухмесячную стажировку в одном из зарубежных отелей группы «Кемпински». «Отель «Балчуг Кемпински Москва» берет на себя расходы и содействует в...

4 декабря 2006 года в зале «Атриум» отеля «Балчуг Кемпински Москва», по традиции состоялось торжественное вручение 11-й международной театральной премии Станиславского. Каждый год жюри, в состав которого входят Марк Захаров, Олег Табаков, Петр Фоменко, Евгений Миронов, Людмила Максакова, Алексей Бартошевич, Нина Агишева, Видмантас Силюнас, Роман Должанский и Зейнаб Сеид-заде, присуждает премию за выдающиеся достижения прошедшего театрального сезона. Среди ее обладателей - российские и зарубежные актеры, режиссеры, художники-сценографы, драматурги, критики, композиторы, педагоги, исследователи и организаторы театрального дела. В этом году награду за вклад в развитие мирового театра получил шведский режиссер Ингмар Бергман, актеры Юлия Борисова и Юрий Яковлев были награждены за вклад в развитие российского театра. Лучшим режиссером признана Генриетта Яновская, лучшим актером и актрисой – Игорь Ясулович и Роза Хайруллина, художник и...

До Нового Года осталось не так много времени! Уже сейчас хочется сделать подарок себе, порадовать и удивить близких и любимых, попробовать нечто новое и необычное и почувствовать вкус предстоящих праздников, чтобы встретить их в поистине волшебном настроении. Декабрь также особый месяц для отеля «Балчуг Кемпински Москва»: именно в этом месяце отель стал «отелем месяца» в группе отелей «Кемпински». Для столь торжественного события шеф-повар отеля Райнер Зигг подготовил специальное меню, состоящее из четырех изысканных блюд. В меню представлены: Шпажки с мидиями "Якобс" и трюфелями "Перигор", обернутые в ветчину "Сент-Даниэле", на чечевице "Белуга", с пенным яблочным соусом. Атлантический тюрбо и бретонский омар в плетеной обертке из блинов. Медальон из филе телятины, жареный на сливочном масле, в Тосканской Панчетте с шалфеем, и белая фасоль с полентой. Маковое суфле с карамелизированными бананами и кокосовым соусом. Предновогодним...

С 27 ноября по будням с 12:00 до 15:00 «Балчуг Кемпински Москва» предлагает своим гостям новую услугу – бизнес-ланч «шведский стол». За бизнес-ланчем в ресторане «Балчуг» любой посетитель отеля сможет насладиться кулинарными изысками на свой вкус, выбрав из многообразия закусок, мясных и рыбных горячих блюд, супов и десертов. Несомненными преимуществами шведского стола при этом станут быстрое обслуживание и демократичность при высоком качестве еды и сервиса. И бизнесмен, торопящийся на встречу, и турист, имеющий всего несколько часов на осмотр достопримечательностей, смогут вкусно отобедать в уютной атмосфере ресторана «Балчуг», полюбоваться видами на Кремль и Красную площадь, а главное - сэкономить драгоценное время. Стоимость бизнес ланча - 1500 рублей, включая НДС. Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в 1999, 2000 и 2002 гг." (по опросу Travel Trade Gazette, Russia), дважды лучший российский отель для...

С ноября 2006 года по январь 2007 года отель «Балчуг Кемпински Москва» представляет серию специальных праздничных программ для корпоративных клиентов. Если дружный и усердный коллектив прекрасно поработал в этом году, то он достоин яркого новогоднего корпоративного праздника с изысканным меню от шеф-повара отеля Райнера Зига, великолепными десертами и лучшими винами, «живой» музыкой и феерической программой развлечений. На выбор в отеле представлены серебряная, золотая и платиновая новогодние программы. Серебряная новогодняя программа - (4900 руб. на человека, включая НДС и 10% за обслуживание). Меню из 10 холодных закусок в русском и европейском стиле, рождественская утка на горячее и ассорти новогодних десертов. Золотая новогодняя программа (5400 руб. на человека, включая НДС и 10% за обслуживание) «Шведский стол» (включает 13 холодных закусок, 4 горячих блюда, 4 разнообразных десерта и французские сыры) или новогоднее меню...

С 11 по 18 ноября гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» смогут отведать настоящего «мартыновского гуся», традиционно готовящегося в Европе в эти дни. В средневековье 11 ноября, День Святого Мартина в Швеции, был важным осенним праздником, который неизменно встречали за семейным обедом, где центральное место на праздничном столе было отведено гусю. В наше время этот праздник всецело посвящен этой домашней птице, которая к началу ноября становится жирнее всего и готова к закланию. Некоторые готовят гуся сами, но большинство идет в этот день в ресторан. Отметить этот праздник по европейскому обычаю можно теперь и в отеле «Балчуг Кемпински Москва». В ресторане «Балчуг» и кафе «Кранцлер» гостям отеля предложат попробовать приготовленный по всем канонам обильный обед с гусем. Традиционно подача блюд начнется с супа. «Гусиное консоме» со свекольными равилолями неизменно порадует ценителей праздничного застолья. Далее последует главное...

От зимнего холода и ненастья теперь можно укрыться с чашечкой изумительного кофе Латте в отеле «Балчуг Кемпински Москва». С 6 ноября в кафе «Кранцлер» и баре «Лобби» гости отеля смогут насладиться «горячительными» кофейными коктейлями с ароматами рома, ликера и коньяка и нежными Латте со вкусами мяты, шоколада, ореха, карамели и каштана. За чашечкой ароматного кофе посетители смогут дотянуться до «Седьмого неба», побывать в «Зеленом раю», насладиться «Пряничной вечеринкой» в «Мятном Клубе» на «Пряничном острове», попробовать «Ирландский поцелуй» и получить еще много приятных ощущений. Их вниманию предлагаются 10 незабываемых кофейных напитков, которые сохранят тепло и яркие краски уходящей осени и подарят горячий тонизирующий заряд перед наступающей стужей. Стоимость кофе Латте с алкоголем составляет 14.00 у.е. /497 рублей, кофе Латте с сиропами – 8 у.е./284 руб. Справка: Отель "Балчуг Кемпински Москва":...

С середины октября выходные в отеле «Балчуг Кемпински Москва» станут поистине незабываемыми. Теперь специальная программа выходного дня для гостей отеля включает посещение знаменитого хит-мюзикла «Mamma Mia!», основанного на легендарных мелодиях группы ABBA. Мюзикл №1 в мире – так говорят о «Mamma Mia!», покорившем 130 городов в 11 странах. Теперь и российские зрители, в том числе и гости отеля «Балчуг Кемпински Москва» получат возможность насладиться зажигательным исполнением артистов в обрамлении лучших хитов величайшей группы. В сотрудничестве с компанией «БМВ Руссланд Трейдинг», Московским гольф клубом, компанией «Крокус Сити Молл», центром красоты «Канебо» и другими партнерами отель «Балчуг Кемпински Москва» предоставляет гостям ряд возможностей для того, что бы их уикенд в столице запомнился надолго. Программа «Mamma Mia!» в большом городе» продолжает традицию сотрудничества с компанией «Стейж Энтертейнмент». В...

17 октября 2006 года отель «Балчуг Кемпински Москва» организовал прием по случаю открытия в Государственном музее Изобразительных искусств им. А.С. Пушкина выставки картины итальянского художника Антонелло да Мессины «Святой Себастьян». Картина, достойная отдельной выставки, - одна из наиболее ярких и в то же время правдивых ее характеристик. Полотно кисти итальянского живописца из собрания Дрезденской галереи является одним из признанных шедевров раннего Возрождения наряду с произведениями Франчески, Беллини, Учелло. Картина уже была представлена в Москве около полувека назад, летом 1955 года. Около 1200 человек посетили тогда экспозицию из 700 полотен (в том числе и Антонелло де Месины), возвращаемых после войны обратно в ГДР. На приеме в отеле «Балчуг Кемпински Москва» по случаю 50-летия «возвращения» шедевра в Москву собрались такие российские и зарубежные художественные деятели, как директор Дрезденской галереи доктор...

с 16 по 22 октября 2006 г. в отеле «Балчуг Кемпински Москва» пройдет Фестиваль кулинарного искусства, организованный компанией «Лила Паласез энд Резортс» (Leela Palaces and Resorts). Фестиваль состоится в рамках серии мероприятий по международному продвижению индийской культуры и кухни этой экзотической страны, а также бренда «Лила» на ключевых для компании рынках. Партнером мероприятия выступит известная в туристическом бизнесе Мумбаи фирма «Радж Трэвелс» (Raj Travels). Во время недели индийской кухни два шеф-повара отеля «Лила Кемпински Мумбаи» (в том числе знаменитый специалист по кухне Южной Индии Джайярама Найду Пурушоттам) под руководством помощника главного шеф-повара по индийской кухне отеля «Лила Кемпински Мумбаи» Сурендера Мохана (Surender Mohan), будут угощать посетителей восхитительными экзотическими блюдами, удовлетворяя самые изысканные вкусы в роскошных интерьерах отеля «Балчуг Кемпински Москва». Шеф-повар Сурендер...

С 1 октября 2006 года на должность заместителя генерального директора отеля «Балчуг Кемпински Москва» назначен Аксель Людвиг (Axel Ludwig). Аксель обладает 19-летним опытом работы в гостиничном бизнесе. Среди предыдущих мест его работы такие известные отели, как отель «Атлантик Кемпински Гамбург» (Гамбург, Германия), «Арабелла Шератон» (Дюссельдорф, Германия), «Маритим Проарт» отель (Берлин, Германия), «Райнотель Фишерцунфт» (Швейцария), «Гранд отель Бюргенсток» (Швейцария), «Гранд отель Сурветта» (Швейцария) и другие. Г-н Людвиг начал свою карьеру в 1987 году в качестве повара. Он занимал различные должности в ресторанах престижных отелей Германии и Швейцарии. В 1995 году он принял решение повысить свой профессиональный уровень и поступил в Колледж управления гостиничным и ресторанным сервисом в Германии на факультет экономики гостиничного бизнеса. Это дало ему возможность реализовать себя в сфере управления отелями. ...

Ассоциация менеджеров России совместно с издательским домом «КоммерсантЪ» подвела итоги рейтинга профессиональной репутации «ТОП-1000 российских менеджеров». Генеральный директор отеля «Балчуг Кемпински Москва» Джанни ван Даален был назван среди 500 наиболее профессиональных высших руководителей России и одним из трех лидеров в своей группе – сервисной отрасли. Рейтинг составляется с 2001 г. и основан на принципе «лучшие выбирают лучших». Экспертный совет рейтинга составляют руководители и функциональные директора российских компаний, являющихся участниками рейтинга. Всего к проекту были привлечены более 400 экспертов, в том числе представители некоммерческих отраслевых и региональных деловых ассоциаций и объединений. Рейтинг «ТОП-1000 российских менеджеров» является инструментом объективной оценки профессиональной репутации ведущих российских менеджеров высшего звена. Общее исходное количество кандидатов достигает 3,5 тысяч. На...

26 сентября 2006 года в отеле «Балчуг Кемпински Москва» состоялась пресс-конференция, посвященная открытию Первого московского фестиваля американского кино «Образы Америки». Фестиваль пройдет с 28 сентября по 1 октября и представит московской кинопублике 4 программы: «Гении начинались так» о первых фильмах будущих знаменитостей, программа независимого американского кино «Индивид», «Классика Голливуда» и программа документального кино «Экран.doc» с ретроспективой классика документалистики Фреда Уайзмена. В пресс-конференции приняли участие: знаменитый режиссер Ирвин Кершнер; продюсер и режиссер документального кино, обладатель премии «Оскар», куратор документальной программы фестиваля Робин Хессман; директор программы фестиваля Кирилл Разлогов; а также организаторы фестиваля: основатель, Генеральный директор и Член правления фестиваля, председатель Американской Киноассоциации (MPA) в России Феликс Розенталь и председатель...

В этом году осень в отеле «Балчуг Кемпински Москва» наступит позже. С 1 сентября в кафе «Кранцлер» гости отеля смогут поддерживать летнее настроение, наслаждаясь новыми свежевыжатыми соками из овощей и фруктов. Шесть новых коктейлей, богатых витаминами, не дадут забыть о лете и подарят Вам ощущения яркого солнца и ласкового летнего бриза. Вкусы персика и дыни, яблока и груши, винограда и нектарина прогонят прочь хмурые осенние деньки. Коктейли из моркови, помидора, сладкого болгарского перца и сельдерея - наполнят жизненной энергией. Чудодейственные смеси из малины, черники и ежевики подарят бодрое настроение на весь день! Наша красочная палитра напитков включает следующие коктейли: Страстная дыня (Персик, дыня); Яблочная свежесть (Яблоко, дыня, мята); Овощной вальс (Помидоры, сладкий, болгарский перец, сельдерей, лимон); Персиковый закат (Персик, яблоко, морковь, малина); Ягодная груша (Груша, черника, ежевика); Осенняя...

Международная рейтинговая компания Superbrands International второй год подряд присваивает отелю «Балчуг Кемпински Москва» статус «Супербрэнда» в области гостиничного бизнеса. Программа «Супербрэнд» родилась в Великобритании в 1994 г. Ее основатель Билл Коулгрэйв предложил британскому обществу новую культуру поддержки наиболее известных и авторитетных брэндов. Через 11 лет, в 2005 г., программа уже была представлена более чем в 50 странах мира, на четырех континентах. Россия присоединилась к ней в 1994 году. Участие в программе «Супербрэнд» осуществляется только по приглашению, при этом оценка дается с учетом значения брэнда для национальной экономики, высоких потребительских качеств, известности марки. Отбор победителей проводится в два этапа. На первом этапе по итогам анализа рынков, проводимого партнерами российского представительства Superbrans International – агентствами по исследованию рынков КОМКОН и ACNielsen и др...

20 июля 2006 г. состоялась пресс-конференция, посвященная запуску совместного проекта авиакомпании «ЮТэйр» и отеля «Балчуг Кемпински Москва» в рамках Программы поощрения часто летающих пассажиров «СТАТУС» (http://www.utair.ru/ru/transp/status/). На вопросы журналистов ответили Евгений Безель, директор по развитию бизнеса отеля «Балчуг Кемпински Москва» и Юрий Романюк, заместитель начальника транспортного коммерческого комплекса, начальник управления регулярных перевозок авиакомпании «ЮТэйр». Теперь пассажиры, участники Программы «СТАТУС» («СТАТУС», «СТАТУС-VIP», «СТАТУС-БИЗНЕС», «СТАТУС-СЕМЬЯ») могут набирать баллы не только за полеты на рейсах авиакомпании, но и за счет проживания в одном из лучших отелей столицы. Каждый гость отеля «Балчуг Кемпински Москва», принимающий участие в Программе «СТАТУС», будет единовременно получать бонус на сумму в 170 баллов за проживание в любом номере отеля. Привилегии за участие в программе...