Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна - PublisherNews - портал системы продвижения публикаций

Публикаций: 697, Просмотров всего 5718114, за сутки: 1668

Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)

27.04.2017 11:34 Новости

Студенты АлтГТУ пройдут практику в испытательной лаборатории Алтайского филиала

Заместителем директора Алтайского филиала Валентиной Поповой была проведена рабочая встреча с директором института биотехнологии пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» Александром Беушевым. По итогам встречи заключено соглашение о проведении учебной практики для студентов второго и третьего курса учебного заведения по направлению технология хранения и переработки зерна. Преподаватели и студенты кафедры «Технология хранения и переработки зерна» ведут научно-исследовательскую работу по трём направлениям: переработка зерна, технология хлеба и анализ качества зернопродуктов. За пятьдесят пять лет работы кафедрой подготовлено более 1600 специалистов в области хранения и переработки зерна и технологии хлебопекарного производства. 100% выпускников кафедры находят работу по специальности, они востребованы в Алтайском крае и многих городах России. По итогу мониторинга...

27.04.2017 10:34 Мероприятия

Об участии в XIV Зерновом круглом столе

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак 21 апреля приняла участие в работе XIV Зернового круглого стола «Сценарии развития цен на зерно на внутреннем рынке в 2017/2018 годах» с участием ведущего российского эксперта в области зернового рынка Владимира Петриченко (ООО «ПроЗерно»). Мероприятие состоялось при поддержке Министерства сельского хозяйства Новосибирской области в конгресс-центре отеля «Новосибирск». В работе круглого стола приняли участие представители регионального Минсельхоза,МА «Сибирское Соглашение», АО «Национальная торговая биржа», ОАО «Объединенная зерновая компания», сибирских филиалов ОАО «ОЗК», ПАО Московская Биржа, АО «Российский экспортный центр», Новосибирской Торгово-промышленной палаты во Вьетнаме, ведущие зерновые компании Новосибирской, Омской, Томской, Кемеровской, Хабароской, Амурской областей, а так же Алтайского, Красноярского краев. В своем выступлении директор...

27.04.2017 9:34 Аналитика

О деятельности отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала

В I квартале 2017 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было заключено 73 договора на обеззараживание и выполнена 71 обработка. Составлен план-график обработок на летний сезон 2017 года. По состоянию на 31.03.2017 силами сотрудников из г. Барнаула проведено 34 работы, из них в Алтайском крае - 24 обработки партий зерна, направляемого на на экспорт, и 4 обработки складских помещений, в Кемеровской области - 2 обработки – освидетельствование сушки, в Новосибирской области - 1 обработка-обеззараживание складских помещений и 3 обработки партий зерна, направляемых на экспорт. Специалистами в Красноярском крае проведено 34 обработки, из них: 26 обработок - фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт с нанесением маркировки, 3 - обеззараживание древесины в штабелях, 2 обработки складских помещений, 2 - освидетельствование сушки и 1 обработка...

19.04.2017 13:41 Новости

Орган по сертификации Алтайского филиала регистрирует декларации на квас и сырье для производства

Хлебный квас - один из распространенных напитков, обладающий приятным ароматом ржаного свежевыпеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом. Он содержит разнообразные продукты спиртового и молочнокислого брожения, которые придают ему освежающее действие и специфический кисловатый вкус. На протяжении всего первого квартала 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от производителей поступали заявления на регистрацию деклараций на квас сухой хлебный, квас сухой сухарный, основу для кваса. Результатом работ стала регистрация деклараций о соответствии Евразийского экономического союза сроком на 3 года на основу для кваса, квас сухой сухарный, квас сухой хлебный. В аккредитованной испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» вся продукция была проверена по органолептическим, физико-химическим показателям на соответствие требованиям ГОСТ и СТО, проведена экспертиза...

19.04.2017 12:41 Консультации

Глютен - проблема 21 века

В апреле 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 12 проб пищевой продукции для проверки на содержание в них глютена. Были проверены хлопья зерновые (гречневые, кукурузные, рисовые) для детского питания, два вида шоколада, молоко сгущённое, два виды сыра, бифилин, сливки, мороженное и мука амарантовая. Анализ проводили с помощью тест-системы для ИФА RIDASCREEN Gliadin. В ходе испытаний было установлено, что все предоставленные для анализа продукты можно отнести к безглютеновым (содержание глютена менее 20,0 мг/кг). Меньше всего содержание глютена оказалось в хлопьях зерновых (менее 4,0 мг/кг), наибольшее содержание оказалось в шоколаде (18,0-20,0 мг/кг). В остальных продуктах содержание глютена составило 10-16 мг/кг. Результаты испытаний выданы заявителям. Для справки: Глютен представляет собой смесь растительных белков – проламинов и глютелинов. Проламин пшеницы – это...

19.04.2017 11:41 Новости

Об исследовании этилового спирта Алтайским филиалом

Вопрос фальсификации алкогольной продукции в России стоит остро из-за неоднократных массовых отравлений метиловым спиртом. Узнать содержание этого неотъемлемого компонента спиртовой или водно-спиртовой смеси возможно с помощью химического анализа и современного оборудования. В апреле 2017 специалистами лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был проведен анализ спирта этилового пищевого на содержание токсичных микропримесей в соответствии с ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей». В состав токсичных микропримесей входят: уксусный альдегид, сивушные масла, сложные эфиры и метиловый спирт. Метод основан на хроматографическом разделении микропримесей в образце спирта или водки и последующем их детектировании пламенно-ионизационным детектором. В ходе исследования специалистами были получены результаты...

12.04.2017 6:38 Новости

Об исследовании сибирских кедровых орехов Алтайским филиалом

В апреле 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил образец очищенных кедровых орехов, произведенных на Алтае, на проведение исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 31852-2012 «Орехи кедровые очищенные. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Проведенные исследования подтвердили высокое качество и безопасность данной продукции. Заявителю выдан протокол испытаний. Орехи кедровые - это уникальный природный продукт, дарованный могучим сибирским великаном – кедром. Сибирский кедр – настоящее величественное дерево, достояние сибирского края. Созревание кедровых шишек довольно длительный процесс, который длится около 15 месяцев. Хвойное дерево, с которого получают кедровые орехи, начинает плодоносить только при достижении возраста 20-30 лет. С одного дерева...

10.04.2017 16:37 Новости

Профессионалами сервиса люди не рождаются

«Профессионалами сервиса люди не рождаются», - с такой мыслью директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак приступила к разработке курса обучения специалистов по теме «Клиентоориентированность». Клиентоориентированность - это способность компании создавать дополнительный поток клиентов за счет глубокого понимания и удовлетворения потребностей клиента. В конечном итоге клиент остается максимально удовлетворенным и даже, возможно, восхищенным идеальным сервисом, вследствие чего он будет рекомендовать услуги/товары организации. Для того чтобы добиться предельно высокого уровня обслуживания, в первую очередь должны совершенствоваться люди, работающие в филиале, а также их понимание сервиса, отношение друг к другу и, естественно, к клиентам, которых они обслуживают. Курс обучения принципам клиентоориентированности уже был проведен директором филиала для главных специалистов Каменского, Славгородского и...

10.04.2017 15:37 Новости

Об обучении специалистов испытательной лаборатории Алтайского филиала

В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» применяется системный подход к повышению квалификации персонала. Учебный процесс в филиале выстраивается таким образом, чтобы повышение квалификации стало стимулом для роста показателей эффективности филиала. В период с 27.03.2017 по 29.03.2017 на базе филиала прошли консультационно-практические занятия на тему «Организация внутрилабораторного контроля качества результатов анализа». Занятия вела лектор Новосибирского филиала ФГАОУ ДПО «Академия стандартизации, метрологии и сертификации», технический эксперт Росаккредитации Алла Лисиченко. В рамках консультационно-практических занятий рассматривались следующие темы: роль и место внутреннего контроля качества в деятельности испытательной лаборатории в свете требований Федеральных законов: «О техническом регулировании», «Об обеспечении единства измерений», ГОСТ Р ИСО 5725, ГОСТ ИСО/МЭК 17025, РМГ 76, Постановления Правительства РФ...

10.04.2017 14:37 Новости

О сертификации халвы

Уверенное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Алтая позволило вырабатывать практически все основные продукты питания региона. Алтайский край является профицитным по обеспечению продовольствием и, конечно, одним из приоритетных направлений является зернопереработка. Основная часть продукции алтайских зернопереработчиков декларируется в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», но, к сожалению, не все потребители наших услуг располагают информацией о том, что наш центр - это не только зерно и продукты его переработки, но и многообразная пищевая продукция. В марте 2017 года в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрированы две декларации о соответствии на халву, вырабатываемую по ГОСТ 6502-2014 «Халва. Общие технические условия» и по Техническим условиям предприятия, разработанным и утвержденным ещё в 2013 году. Согласно ГОСТу предприятие, в...

10.04.2017 13:37 Новости

О выявлении нестандартной продукции

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 24.03.2017 по 31.03.2017 поступили три пробы конопляного масла для проверки его качества. Интерес к конопляному маслу в наши дни обусловлен его диетической, пищевой и промышленной ценностью, которые превосходят в несколько раз льняное масло. В результате исследований было установлено, что кислотное число в предоставленных пробах составляет от 9,9 до 17,2 мг КОН/г масла. По требованиям ГОСТ 8989-73 «Масло конопляное. Технические условия» данный показатель не должен превышать 2,3 мг КОН/г – для масел, предназначенных для употребления в пищу, и 6,0 мг КОН/г -для масел, используемых в технических целях. Помимо этого, пробы не соответствовали предъявляемым требованиям по вкусу и запаху. Протоколы испытаний были выданы заявителю. Для справки: Кислотное число - это основной показатель качества масел и жиров, он характеризует степень гидролиза...

10.04.2017 12:37 Новости

Об исследовании семян на всхожесть специалистами Алтайского филиала

Повышение посевных качеств семян — важнейший резерв увеличения урожайности сельскохозяйственных культур. В Алтайском крае формирование, налив, созревание и уборка семян зерновых культур часто проходят при неблагоприятных метеорологических условиях, что создает определенные трудности для получения высококачественных семян. Поэтому в крае вопрос о качестве семян сельскохозяйственных культур очень актуален. Этой весной алтайские сельхозпроизводители начали подготовку к посевной более высокими темпами, чем в прошлом году. Так, в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в текущем месяце поступило 24 пробы на определение всхожести. Из них: 2 пробы вики посевной, 5 проб гречихи, 2 пробы нута, 2 пробы рапса, 5 проб сои, 5 проб чечевицы, 1 проба льна масличного, 1 проба подсолнечника и 1 проба амаранта. В среднем всхожесть семян (по предоставленным образцам) колеблется от 80% (у сои) до 97% (у гречихи)...

28.03.2017 16:48 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в феврале 2017 года

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в феврале 2017 года выдано 139 документов, в том числе: 109 деклараций о соответствии Евразийского экономического союза, 11 деклараций в системе ГОСТ Р и 19 сертификатов в системе добровольной сертификации. 31 декларация зарегистрирована на серийный выпуск следующей продукции: продукты переработки зерна (17), плодоовощная продукция (3), продукты переработки плодоовощной продукции (1), хлеб и хлебобулочные изделия (4), кондитерские изделия (1), масложировая продукция (2), напитки (2), продукция пчеловодства (1) и 11 деклараций о соответствии в системе ГОСТ Р на комбикорма и комбикормовую продукцию. 78 деклараций Евразийского экономического союза зарегистрировано на партии общей массой 936,604 тысяч тонн. В основном это зерно на продовольственные цели урожая 2016 года и продукты переработки зерна. За аналогичный отчётный период прошлого года...

28.03.2017 15:48 Новости

Об исследовании крупы чечевичной специалистами Алтайского филиала

В марте 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» впервые поступили образцы крупы чечевицы тарелочной шлифованной, выращенной и переработанной в Западно-Кулундинской климатической зоне Алтайского края передовым крестьянским хозяйством Ключевского района. Технологический процесс производства крупы включает процесс шлифовки чечевицы тарелочной зеленой, сама крупа после переработки имеет насыщенный желтый цвет, в перспективе крестьянское хозяйство планирует запустить производство по выработке муки чечевичной. Контроль безопасности крупы чечевичной шлифованной проводился на современном оборудовании: определение микотоксинов методом иммуно-ферментного анализа проводилось на фотометре микропланшетном Elx 800, определение пестицидов проводилось на газовом хроматографе Хроматэк-Кристалл 5000.2, определения токсических элементов проводилось на Атомно-абсорбционном спектрометре AAnalyst-800...

28.03.2017 14:48 Новости

О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения государственного задания

С начала 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 106 проб продукции по заявкам Управлений Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республике Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 1378 исследований. Общий объем проанализированной продукции составил 34,5 тыс. тонн. В результате исследований выявлено 12 проб нестандартной продукции. Пробы крупы ячменной ячневой, крупы пшено шлифованное, крупы манной, горох шлифованный, хлопья овсяные «Геркулес», изготовленные по СТО 54579462-001-2006, не соответствовали требованиям стандарта. Пробы крупы ячменной ячневой № 3 не соответствовали по крупности (при норме прохода и схода двух смежных сит «не менее 75%», фактическое значение составило 17%), пробы хлопьев овсяных «Геркулес» не соответствовали...

28.03.2017 12:48 Новости

О проведении исследований ячменя пивоваренного в испытательной лаборатории Алтайского филиала

В последнее десятилетие в Алтайском крае резко возрос спрос на ячмень пивоваренный, произведенный в регионе. В его производстве особую роль имеют генотипы местной селекции как наиболее адаптированные к разнообразным условиям Алтайского края. Целью селекционных исследований является создание высокопродуктивного сорта ячменя пивоваренного направления, отличающегося от других сортов по ряду показателей: более стабильной продуктивностью по годам в условиях резко континентального климата, низким содержанием белка, более высоким содержанием крахмала и экстрактивных веществ, высокой устойчивостью к головневым заболеваниям и поражению скрытостебельными вредителями, засухоустойчивостью и устойчивостью к полеганию. В результате многолетних исследований был создан новый сорт ячменя пивоваренного направления Ворсинский, внесенный в Реестр селекционных достижений с 2008 года. Сорта ячменя пивоваренного направления оцениваются более чем по двадцати...

14.03.2017 14:33 Новости

Об исследованиях на наличие кадмия в продукции специалистами Алтайского филиала

За 2 месяца 2017 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 673 пробы на содержание кадмия. В том числе: зерно, крупа, корма, плодоовощная продукция, масличное сырье и жировые продукты, продукция пчеловодства, сахар и сахаристые кондитерские изделия. По результатам исследований в январе 2017 года было выявлено в пробе подсолнечника содержание кадмия 0,15 мг/кг и в феврале месяце в поступившей пробе подсолнечника было установлено такое же содержание кадмия, что выше допустимого уровня 0,1 мг/кг, установленного техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011). Для справки: Кадмий - наиболее токсичный металл, обладающий канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, т.к. хорошо растворим в органических кислотах. Смертельная доза кадмия для человека составляет 150 мг/кг массы его тела. Поведение...

14.03.2017 13:33 Новости

О повышении квалификации специалистов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Шесть сотрудников испытательной лаборатории филиала (Е.В.Кальная, М.Н.Куимова, О.В.Фалалеева, С.О.Арестова, А.Г.Толстошеева, О.А.Штоколова) прошли повышение квалификации по теме «Национальная система аккредитации Российской Федерации. Требование и порядок аккредитации испытательных лабораторий в области подтверждения соответствия». В преддверии процедуры подтверждения компетентности критериям аккредитации испытательной лаборатории филиала рассматривались актуальные вопросы: положения Федерального закона от 28.12.2013 г. № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации»; сравнение требований к компетентности аккредитованных лиц, установленных ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» и Критериев аккредитации, утвержденных Приказом Минэкономразвития от 30.05.2014 № 326; Обучение проводила эксперт по аккредитации Новосибирского филиала «Академии стандартизации...

14.03.2017 12:33 Новости

Об обмене опытом между филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В период с 14 по 17 февраля Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетила делегация в составе пяти человек, представляющих Учреждение в трех регионах России. В состав делегации вошли директор Ставропольского филиала Л.С.Гарина и заместитель директора В.С.Смирнов, директор Воронежского филиала Л.Ш.Довтаев, начальник Отдела испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г.Уфа А.Г. Ахмадиев и заведующий лабораторией Г.М.Буркова. Целью визита являлся обмен опытом между разными филиалами ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Директором Алтайского филиала М.М.Шостак была проведена презентация филиала, в рамках которой особое внимание было уделено специфике работы испытательной лаборатории. Представители филиалов получили возможность пообщаться со всеми сотрудниками и узнать ответы на все интересующие их вопросы. М.М.Шостак также провела для коллег мастер-класс по теме «Клиентоориентированность»...

14.03.2017 11:33 Новости

О совершенствовании материально-технической базы Алтайского филиала

С 30 января по 03 февраля 2017 года в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» сервисным инженером ООО «Элемент» была проведена постановка методов на газовом хроматографе «Shimadzu» GS-2010 Plus по ГОСТ 30536-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей» и ГОСТ 32039-2013 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности». Метод применяют для установления подлинности водки и спирта по наличию не характерных токсичных микропримесей и по содержанию микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения. Заключение о подлинности алкоголя делают в зависимости от присутствия на хроматограмме компонентов сивушного масла, метилового спирта, ароматических спиртов, сложных эфиров и др. компонентов. Проблема с проведением всесторонней...

14.02.2017 4:28 Новости

О деятельности органа по сертификации Алтайского филиала

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2017 года зарегистрировано 148 деклараций о соответствии, из них 7 деклараций на чечевицу тарелочную общей массой партий 10,2 тыс. тонн требованиям технических регламентов Таможенного союза. В последние годы алтайские аграрии стремительно наращивают площади сева под чечевицу. В этом году чечевица в Алтайском крае занимала более 25 тыс. гектаров. Самые крупные площади были засеяны в Ключевском, Локтевском, Поспелихинском, Новичихинском и Шипуновском районах Алтайского края. Всего же эту культуру возделывали в 31 районе края. На одном из крупнейших хозяйств Ключевского района налажен серийный выпуск крупы чечевицы тарелочной шлифованной. В январе 2017 года, специалистами крестьянского (фермерского) хозяйства разработан Стандарт организации, согласно которого должна иметь желтый цвет, вкус и запах свойственный чечевице, влажность не более...

10.02.2017 7:38 Новости

О заседании Правительства Алтайского края

Губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание Правительства Алтайского края, посвященное подготовке к проведению в 2017 году в хозяйствах региона комплекса сельскохозяйственных работ. В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, главы администраций Кулундинского, Поспелихинского, Зонального районов, руководители сельхозпредприятий Усть-Калманского и Локтевского районов, представители Сбербанка России, Россельхозбанка, Алтайского краевого центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак. На мероприятии были рассмотрены все аспекты подготовки к началу нового аграрного года: обеспеченность хозяйств материально-техническими ресурсами, качество семян, подготовка техники, прогноз синоптиков, государственная поддержка отрасли и другие Одной из центральных тем стало обсуждение механизмов предоставления новых...

10.02.2017 6:38 Новости

Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В зону обслуживания Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входит 13 районов Алтайского края. В число организаций, сотрудничающих с Алтайским филиалом, находящихся в этих районах, входят большинство сельскохозяйственных предприятий, таких как АО «Алтайская крупа», АО «Целина», ООО «Курай Агро Плюс», ЗАО «БКК «Наладчик», Бийский филиал АО «Новосибирский мелькомбинат», Представительство ЗАО «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова в г.Бийске, ООО «Квантсервер» и многие другие. Сотрудничество осуществляется в сфере подтверждения качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны, в фонд Росрезерва, при регистрации деклараций. В 2016 году увеличилось количество стран, экспортирующих продукцию алтайских сельхозпроизводителей. Были заключены контракты и произведены отгрузки круп и хлопьев зерновых в ассортименте в такие страны как: США, Израиль, Грузия, Азербайджан, Китай, с...

03.02.2017 6:57 Новости

О проведении исследований специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Алтайский край – крупнейший производитель маслосемян подсолнечника в Сибирском федеральном округе. Имеющиеся в крае мощности позволяют перерабатывать значительную часть получаемых маслосемян. В регионе выращивается такая ценная масличная культура как рапс яровой. По пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент не только зерна и продуктов его переработки, но и масличных. В январе 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была исследована 41 проба жмыха подсолнечного и рапсового на определение содержание жира и протеина. В 3 пробах жмыха подсолнечного было выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию жира. При норме «не более 9%» фактическое значение составило 11,5%, 15,8% и 11,3%. В указанных пробах содержание...

02.02.2017 13:21 Новости

О деятельности Алтайского филиала в 2016 году

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является одним из крупнейших учреждений в Алтайском крае, осуществляющим подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки как при экспортно-импортных операциях, так и при поставках для государственных нужд, а также при перемещении внутри страны. Авторитет профессиональной деятельности лаборатории подтвержден многолетним сотрудничеством с крупнейшими агрохолдингами Сибирского федерального округа. Высокая квалификация сотрудников и оснащение современным оборудованием позволяют оперативно и грамотно выполнять на базе испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» работы по подтверждению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а также значительно увеличить количество контрагентов, предпочитающих лабораторию филиала в качестве арбитра. В 2016 году специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки...

02.02.2017 13:15 Новости

Некачественные дрожжи кормовые выявлены специалистами Алтайского филиала

В январе 2017 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено 2 пробы кормовых дрожжей на содержание белка по методу Барнштейна. Кормовые дрожжи - специальная биомасса дрожжей на основе субстратов растительного и нерастительного сырья, выращиваемая на корм сельскохозяйственным животным, пушным зверям, птицам и рыбе. Фактически кормовые дрожжи - это эффективная экологически чистая кормовая добавка, состоящая преимущественно из белка. Для оценки качества дрожжей очень показателен метод определения белка по Барнштейну. Он был разработан специально для дрожжей, так как дрожжи выращивают на азотсодержащей среде и необходимо оценить качество очистки дрожжей от среды и определить истинный белок дрожжей без небелкового азота среды выращивания. При определении протеина по Барнштейну полипептидные цепи (истинный белок) выпадают в осадок под воздействием сернокислой меди, а в растворе...

02.02.2017 13:13 Новости

О проверке крупы на содержание глютена специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

В январе 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила продукция для проверки на содержание глютена. Пробы включали в себя гречневые, кукурузные и рисовые хлопья и крупы. Глютен или клейковина содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Из-за высокомолекулярного белка этих злаковых развиваются аллергические реакции, заболевания кишечника. По данным ВОЗ аллергия на глютен обнаружена у 1% жителей нашей планеты. В Алтайском филиале для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для анализа используется специализированная тест-система FAST Gliadin позволяющая проводить анализ в кратчайшие сроки. В результате испытаний было установлено, что предоставленная продукция не содержит глютена, что подтверждает тот факт, что продукты из гречихи...

02.02.2017 13:11 Аналитика

Об итогах работы Каменского пункта Алтайского филиала за 2016 год

В зону обслуживания Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входит 6 крупных предприятий, которые занимаются переработкой и хранением коммерческого зерна и зерна государственных фондов, а также небольшие предприятия, занимающиеся переработкой зерна. Специалистами пункта осуществляется контроль и подтверждение качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри станы, а также при закладках и освежении хранящегося зерна государственного резерва и интервенционного фонда. За прошедший 2016 год на Каменский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 378 проб зерна и продуктов его переработки. Было выдано 237 сертификатов качества на продукцию общей массой 126,5 тыс. тонн, из них 65 сертификатов - на продукцию, отгружаемую на экспорт. Также выдано 100 сертификатов международного образца...

25.01.2017 10:53 Аналитика

О выявлении нестандартной продукции

В период с 09.01.2017 по 20.01.2017 года на Алейский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 25 проб зерна и продуктов переработки (подсолнечник, крупа пшено). При проведении исследований выявлены 4 пробы подсолнечника от партии общей массой 73,0 тонны., которые не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». Содержание сорной примеси при норме «не более 3,0 %» составило от 3,2 до 5,2 %, массовая доля влаги при норме «от 6,0 до 8,0 %» в одной из проб составила 8,5%. Одна проба крупы пшено шлифованное первый сорт от партии общей массой 68,250 тонн не соответствовала требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию испорченных ядер. При норме «не более 0,5%», фактическое значение составило 0,6 %. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний с информацией о несоответствии качества, установленным требованиям.

25.01.2017 10:23 Новости

Об исследованиях сорго кормового специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования сорго кормового на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний - на соответствие ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое. Технические условия» и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Результатом исследований стала регистрация декларации соответствия Евразийского экономического союза на партию 500 тонн, урожая 2016 года. Зерно растения сорго шарообразной формы, диаметром 2-3 мм, с желтоватой до темно-коричневой оболочкой. Возделываются в теплых регионах. Второй год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию и засухе. Растение низкорослое. Сорго можно применять для всех видов животных и рекомендуемое максимальное количество сорго в различных...

25.01.2017 10:18 Новости

О выполнении государственного задания на 2016 год специалистами Алтайского филиала

20.01.2017 10:02 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в декабре 2016 года

В декабре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Их число составило 324 шт. В том числе зарегистрировано: 304 декларации о соответствии (2015 году 144 шт.), выдано 20 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно – крупяной и кормовой продукции (в 2015 году – 14 шт). Наибольшее число деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы, предназначенной на пищевые цели – 111шт. На пшеницу, предназначенную на кормовые цели – 23 шт., ячмень – 10 шт., кукурузу – 13 шт., гречиху – 11 шт., подсолнечник – 29 шт., семена льна масличного - 6 шт., рожь, сою, чечевицу, овес, рапс, просо, горох - 25 деклараций о соответствии. На серийное производство...

28.12.2016 14:26 Новости

О выявлении нестандартной продукции специалистами Алтайского филиала

В период с 01.12.2016 по 23.12.2016 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 57 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативных документов. Выявлено 4 пробы жмыха льняного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 10974-95 «Жмых льняной. Технические условия» по показателю «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 20,1% при норме «не менее 34,0». Выявлено 23 пробы жмыха подсолнечного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по показателю: «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 24,9% при норме «не менее 38,0%». Выявлено 3 пробы крупы рисовой от партий общей массой 98, 9 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия». Выявлена загрязненность вредителями хлебных запасов, что не допускается...

28.12.2016 13:26 Аналитика

Об исследованиях крупяных изделий специалистами Алтайского филиала

С января 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на испытания 1536 образцов крупяных изделий, в том числе 390 проб различных хлопьев для определения показателей качества и безопасности. Из года в год на Алтае увеличиваются посевы крупяных агрокультур, а производство крупяных изделий отмечается еще большей положительной динамикой. Крупнейшие производители круп на Алтае такие как ЗАО «Алейскзернопродукт», ЗАО «Коротоякский элеватор», ОАО «Геркулес», ОАО «Ключевской элеватор», ЗАО «Третьяковский элеватор», не останавливаются на достигнутом, совершенствуют старые и запускают новые технологичные линии. На сегодняшний день современный рынок крупяных изделий отличается поразительной стабильностью и прекрасной динамикой развития, что несомненно отмечается поступлением образцов круп. По сравнению с 2015 годом количество образцов круп увеличилось всего на 5%, разнообразие круп и...

28.12.2016 12:26 Новости

Фальсифицированная рыбная мука выявлена специалистами Алтайского филиала

Один из лучших источников полноценных белков животного происхождения в комбикормах - рыбная мука. Энергетическая ценность рыбного протеина считается сегодня самой высокой среди всех видов кормовых белков и колеблется на уровне 5,7 ккал на 1 г белка. Поэтому фальсификация рыбной муки в основном касается протеина, который и является ценообразующим показателем. В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования рыбной муки. В результате испытаний массовая доля сырого протеина составила 47,4 % при норме не менее 50,0% по ГОСТ 2116-2000 «Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Технические условия», белок по Барнштейну – 14,6 %. Разница между общим и истинным белками составила более 30 %. Для справки: По разнице между сырым протеином и протеином по Барнштейну оценивают качество рыбной муки. Для качественной рыбной муки разница должна быть в...

28.12.2016 11:26 Новости

В преемственности поколений – сила коллектива Алтайского филиала!

В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» стало доброй традицией к профессиональному празднику, Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, посещение на дому ветеранов труда, наших бывших работников, которые внесли личный вклад в развитие филиала. Много лет отработали Дубских Н.Н., Сучкова Л.В., Лис О.А. ,Комкова Н.И., Малахова Л.И., Меснянкина А.И. и др. Активная жизненная позиция, трудолюбие и неравнодушное отношение к делу, отличают наших ветеранов. Их трудовая деятельность является примером ответственного исполнения долга. Они посвятили всю свою жизнь и всё своё время любимой работе. Мы высоко ценим их богатый жизненный опыт. В знак благодарности, все ветераны получили продуктовые наборы, теплые слова и поздравления.

16.12.2016 10:33 Мероприятия

Директор Алтайского филиала приняла участие в научно-практической конференции

Научно-практическая конференция «Информационные технологии в агропромышленном комплексе» прошла в Алтайском крае 9 декабря. Организаторами мероприятия выступило Главное управление сельского хозяйства совместно с Главным управлением экономики и инвестиций и Главным управлением образования и науки Алтайского края. Целью мероприятия было обсуждение внедрения информационных технологий ведущими регионами в различных сферах агропромышленного комплекса. В мероприятии приняли участие ведущие Российские эксперты в сфере разработки информационных технологий и их применения в сельском хозяйстве, авторитетные ученые России из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Ростова-на-Дону, Новосибирска, Казани, Барнаула. На конференцию были приглашены ведущие сельхозтоваропроизводители, представители перерабатывающих предприятий, бизнес-сообщество в сфере ИТ, научное сообщество, органы власти. В работе конференции приняли участие директор Алтайского...

16.12.2016 9:33 Мероприятия

Об участии директора Алтайского филиала в торжественном мероприятии

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.М.Шостак приняла участие в торжественном мероприятии, посвященном 25-летию Алтайской торгово-промышленной палаты, которое состоялось 8 декабря 2016 года. Алтайская торгово-промышленная палата – самое крупное и авторитетное бизнес-объединение региона, объединившее на добровольной основе более 450 успешных и активно развивающихся предприятий и организаций различных форм собственности, представляющих все отрасли экономики, для развития социально-ориентированной экономики края и ее интегрировании в российскую и мировую финансово-хозяйственные системы. Мероприятие проходило при участии Губернатора края г-на А.Б. Карлина. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является одним из ведущих партнеров Алтайской торгово-промышленной палаты – это дает возможность быть в курсе всех происходящих событий и изменений в экономике и бизнесе региона и России. Алтайская...

16.12.2016 8:33 Новости

О деятельности органа по сертификации продукции Алтайского филиала в ноябре 2016 года

В ноябре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 218 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации в том числе зарегистрировано 216 декларации о соответствии, выдано 2 сертификата соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна и зернобобовых культур (пшеница на пищевые и кормовые цели, гречиха, овес, ячмень на пищевые и кормовые цели, горох, просо, соя, лен, подсолнечник, рапс, полба) - 144 декларации. На мукомольно - крупяную продукцию – 29 деклараций (мука пшеничная в ассортименте; крупа в ассортименте: гречневая, манная, хлопья гороховые и овсяные «Геркулес», горох колотый, ячменная, пшеничная), на серийное производство хлебобулочных, кондитерских изделий - 14 деклараций; на...

16.12.2016 7:33 Мероприятия

О совещании, посвященном актуальным вопросам экспорта зерна

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак и заместитель директора Валентина Попова приняли участие в подготовке к проведению и в непосредственной работе совещания на тему «Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности зерна и требований законодательства в сфере карантина растений при осуществлении экспорта российского зерна и продуктов его переработки». Мероприятие прошло 8 декабря 2016 года при участии Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. В работе совещания также приняли участие более 20 руководителей ведущих предприятий зерноперерабатывающей отрасли Алтайского края. Формат мероприятия был значительно шире, информативнее чем в предыдущие совещания. Тематика выступлений была подобрана в соответствии с изменившимся законодательством и с учетом опроса мнений...

09.12.2016 5:28 Новости

Представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю посетили Алтайский филиал

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили с рабочим визитом представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю: вновь принятый на должность заместителя начальника Управления Н.С.Халин и начальник отдела земледелия А.С.Кудашкин. Делегация Управления ознакомилась с работой всех отделов Алтайского филиала, особую заинтересованность у членов делегации вызвала работа испытательной лаборатории, оснащенность лаборатории филиала современным оборудованием, перечень и стоимость услуг, оказываемых филиалом. В рамках визита состоялось совещание представителей Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю с руководством филиала, на котором Директор Алтайского филиала М.М.Шостак подвела итоги совместной работы по обследованию зерна мягкой пшеницы и зерна ячменя в рамках мониторинга информации о товарных и потребительских свойствах зерна урожая 2016 года. Также были рассмотрены вопросы...

09.12.2016 4:28 Новости

О проведении исследований сока тыквенно-лимонного специалистами Алтайского филиала

Сегодня алтайские продукты воспринимаются как качественные, безопасные и натуральные. Это признают и специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Алтайский край традиционно славится своими крупами, мукой, медом – все это чистые и полезные продукты. Перерабатывающая отрасль региона находится в постоянном развитии, предприятия края разрабатывают новые виды продовольственных товаров, характеризующие алтайские бренды. В декабре 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступил на исследование сок тыквенно-лимонный с мякотью «Дружба тыквы с лимоном». С целью декларирования сока были проведены исследования на соответствие требованиям ГОСТ 32100-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2015 «О безопасности пищевой продукции». Основными определяемыми показателями напитка...

06.12.2016 10:53 Новости

Об исследованиях овса нового урожая специалистами Алтайского филиала

С начала уборочной кампании 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано около 70 партий зерна овса для определения показателей качества и безопасности. По результатам испытаний было установлено, что только 9 партий зерна овса по качеству относились к овсу продовольственному и соответствовали первому классу по требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес. Требования при заготовках и поставках». Большая часть исследованных образцов, поступивших в испытательную лабораторию Алтайского филиала «Центр оценки качества зерна» не соответствовало продовольственному зерну по показателю цвет. 32 партии овса, поступившие в испытательную лабораторию, не соответствовали требованиям ГОСТа по цвету. Цвет является важнейшим показателем качества зерна. В зависимости от цвета овес относят к продовольственному или кормовому зерну. Овес, потерявший свой цвет или имеющий потемневшие концы определяют...

06.12.2016 9:06 Новости

О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала

За 10 месяцев 2016 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» заключено более 260 договоров на оказание услуг по обеззараживанию подкарантинных объектов. Силами сотрудников отдела проведено 430 обработок по всему Сибирскому федеральному округу: в Алтайском крае, Новосибирской области, Кемеровской области, Красноярском крае и Омской области. Для сравнения в 2015 году за это же время было заключено 196 договоров и проведено 272 обработки. По состоянию на 31.10.2016 проведена фумигация мельниц, технологических помещений общим объемом 244461,4 куб. м Проведена аэрозольная и влажно-контактная дезинсекция элеваторов, складов, силосов и других технологических помещений объемом 2200515,145 куб м. Проведена фумигация тары и пиломатериалов на экспорт объемом 3014,637 куб. м с последующим нанесением маркировки. Обработано на площадках и в вагонах 14682,64 м. куб...

29.11.2016 18:43 Новости

На Алтае прошел Фестиваль региональных продуктов питания

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приняли участие во II фестивале региональных продуктов питания «Деревня Expo. Eco-friendly», который проходил в Барнауле в течение трех дней в ТРЦ «Арена» при поддержке Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) и НП «Алтайская Гильдия хлебопеков и кондитеров» Фермеры и компании-товаропроизводители приехали со всего Алтайского края, из Республики Алтай, Новосибирска, Томска, Армении. Они представили на выставку экологически чистые продукты: кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мясо и мясные полуфабрикаты, рыбу, мёд, напитки, чаи и многое другое. В рамках фестиваля представлено «кулинарное шоу» от профессиональных поваров города (например, повара готовили блюда из алтайской тыквы, выпекали скандинавский рождественский хлеб и чиабатту с травами). Также были обсуждены вопросы по разработки и внедрению систем менеджмента пищевой безопасности...

29.11.2016 17:43 Новости

Контроль безопасности пищевой продукции, воды и почвы освоила специалист Алтайского филиала

Главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Толстошеева Анна в период с 07 по 18 ноября прошла повышение квалификации по теме «Метрологическое обеспечение аналитического контроля. Контроль безопасности пищевой продукции, воды, почвы методом вольтамперометрии». Обучение проходило в Федеральном государственном автономном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Академия стандартизации, метрологии и сертификации» (г. Томск). В соответствии с программой обучения первую неделю слушатели заочно (без отрыва от работы) изучали предоставленные образовательным учреждением нормативные документы в сфере технического регулирования, влияния микроэлементов на здоровье человека, методические пособия по основам метода инверсионной вольтамперометрии, внутрилабораторного контроля качества. Очная часть повышения квалификации состояла из теоретической части и...

29.11.2016 16:43 Новости

О заседании Общественного Совета Управления Алтайского края по пищевой промышленности

На прошедшей неделе в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось первое заседание, посвященное плану работ в 2017 году, а также избранию председателя, заместителя председателя и секретаря Совета. Мероприятие прошло под руководством начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной. Накануне совещания был выбран авторитетный состав Совета, в него включены: президент Союза зернопеработчиков Алтая Виктор Фоминых, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, президент некоммерческого партнерства «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» Борис Беньковский, председатель СПК «Алтай-медовый край», директор института биотехнологии, пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова» Александр Беушев, а также...

29.11.2016 13:43 Новости

О выявлении микотоксинов специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

Одно из приоритетных направлений деятельности зернопереработчиков Алтайского края – производство комбикормов и кормосмесей. Практически все предприятия используют сырье, возделываемое на полях Алтая. Каждый вид, производимой продукции отвечает государственным стандартам, принятым на территории Российской Федерации, однако производители заинтересованы в периодическом контроле качества и безопасности продукции в аккредитованной, оснащенной лаборатории. По состоянию на 18.11.2016 специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено более 450 проб комбикормов, кормовых смесей, жмыхов, шротов. Из них в 199 были исследованы на содержание микотоксинов. В комбикорме для сельскохозяйственной птицы (кур) выявлено превышение максимально допустимого уровля афлатоксина В1. Нормами, предъявляемым к данному виду комбикорма, установлено предельное содержание афлатоксина В1 в количестве не более...

25.11.2016 8:34 Новости

О выявлении нестандартного подсолнечника специалистами Алтайского филиала

С начала уборки масличных культур специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано более 150 проб подсолнечника. По результатам исследований 30 проб общей массой 500,058 тыс. тонн не соответствовали требованиям, установленным ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» и техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по следующим показателям: массовая доля влаги, сорная и масличная примеси, содержание токсичных элементов (кадмий). Свежеубранные семена подсолнечника отличаются очень низкой стойкостью при хранении, особенно при высокой влажности. Так, согласно ГОСТ массовая доля влаги не должна превышать 8,0%, а по результатам испытаний составила в среднем 19,5%. При таком показателе влажности у подсолнечника при хранении наблюдается бурное развитие микроорганизмов на семенах. Семена приобретают затхлый запах, горький...

25.11.2016 7:34 Новости

О выявлении ГМО специалистами Алтайского филиала

В июле 2016 года в рамках выполнения государственного задания в Алтайский филиал поступили 2 пробы соевого шрота, отобранные Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области, производителем которых является Аргентина, на определение линий ГМО и их количественное содержание. В данных образцах специалистами Испытательной лаборатории была обнаружена ГМ-соя линии MON 87701. Масса партии составила 136 тонн. В ноябре 2016 года в Алтайский филиал поступили 2 пробы – соя полножирная кормовая и жмых соевый кормовой на определение ГМО. Специалистами испытательной лаборатории был обнаружен материал, являющийся производным ГМО. Масса партии составила 2 000 тонн. Исследования проводились на приборе для проведения полимеразной цепной реакции с флуоресцентной детекцией продуктов амплификации в режиме реального времени Rotor-Gene Q. Амплификатор с высокой точностью определяет наличие генетически модифицированных организмов в исследуемых образцах.

25.11.2016 6:34 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала в октябре 2016 года

В октябре 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 283 декларации о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза и 3 декларации на корма и комбикормовую продукцию в системе ГОСТ Р. За аналогичный период 2015 года было зарегистрировано всего 159 о подтверждении соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза и 2 декларации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые и кормовые цели – 106 шт; на гречиху, сафлор, овёс, рапс, полбу, горох, чечевицу, нут, сою – 64 шт; ячмень, рожь, кукурузу – 36 шт; подсолнечник и семена льна масличного – 33 шт; крупы – 25 шт; плодоовощную продукцию – 15 шт; на хлеб, хлебобулочные – 3 шт и кондитерские изделия – 1 шт. 9 ноября в Барнауле состоялась церемония награждения победителей XIX регионального конкурса...

25.11.2016 5:34 Новости

Об итогах работы Алтайского филиала в области определения показателей безопасности

За 10 месяцев 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проверено 2892 пробы на показатели безопасности. Наибольшее число проверенных проб пришлось на зерно, крупы, корма и комбикормовое сырье – 1189 шт или 41%, 932 шт или 32% и 365 шт или 13% соответственно. Также проверялись мука, овощи и фрукты, хлебобулочные и макаронные изделия, сахар и кондитерские изделия и иные продукты. Было проведено 30477 исследований. Выявлено две пробы семян льна с превышением максимально допустимого уровня содержания кадмия. При норме не более 0,01 мг/кг фактические значения составили 0,11 мг/кг и 0,13 мг/кг. Также установлено превышение максимально допустимого уровня кадмия в пробе подсолнечника. Оно составило 0,15 мг/кг при норме 0,15 мг/кг. В пробе крупы гречневой содержание афлатоксина В1 составило 0,006 мг/кг при максимально допустимом уровне 0,005 мг/кг. Четыре партии пшеницы и одна...

25.11.2016 4:34 Новости

Директор Алтайского филиала приняла участие в работе Новосибирского агропродовольственного форума

В Новосибирской области прошел Новосибирский агропродовольственный форум. В нем приняли участие представители 26 регионов РФ и 10 зарубежных стран, в том числе делегация КНР. Делегацию от Алтайского края представили начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Татьяна Зеленина, заместитель начальника Главного управления сельского хозяйства Михаил Чмырев, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак, вице-президент Союза зернопеработчиков Алтая Валерий Гачман, руководители сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, фермерских хозяйств края, представители агроснабженческих компаний. В рамках проведения форума состоялись круглые столы и научно-практические конференции по вопросам развития птицеводства, молочного скотоводства, сельскохозяйственной кооперации для малых форм хозяйствования, впервые на территории Новосибирской области была проведена 1 Зерновая конференция «О развитии...

24.11.2016 9:16 Новости

О выявлении нестандартной продукции специалистами Алтайского филиала в октябре 2016 года

За октябрь 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 2984 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 32890 исследований. При проведении исследований было выявлено 76 партий нестандартной продукции общей массой более 8060,1 тонн. Выявлено 6 партий жмыха подсолнечного общей массой 8 тыс. тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по показателю массовая доля сырого протеина в пересчете на сухое вещество. При норме не менее 38% фактическое значение составляло от 24% до 26,1%. Пять партий пшеницы не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Было превышено содержание зерновой примеси: при норме не более 5% фактическое значение составляло от 7,2% до 9 %. Фактическое значение массовой доли влаги составляло от 14,2% до 16% при норме не более 14%. Значение натуры...

24.11.2016 6:16 Новости

О проведении исследований на наличие ГМО Алтайским филиалом за 10 месяцев 2016 года

За 10 месяцев 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено 2477 исследований кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. Из этого количества в рамках государственного задания по работе №7 «Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования» - 607 исследований, сверх государственного задания – 1870 исследований. На зерно и продукты его переработки пришлось 66%от объема исследованной продукции, на пищевую продукцию – 22%, масличные культуры – 7%, корма, комбикорма и их ингредиенты – 5%. Практически все исследуемые образцы характеризовали продукцию Алтайского края, соответственно вероятность обнаружения ГМО в таких партиях практически невозможна. Исследования проводились на приборе для проведения полимеразной цепной реакции с...

24.11.2016 5:16 Новости

Об итогах работы Рубцовского пункта Алтайского филиала за 10 месяцев 2016 года

По итогам 10 месяцев текущего года специалистом Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оформлено 69 сертификатов качества на общую массу 4,84 тыс. тонн. Внутри страны выдано 6 сертификатов на продукцию массой партий 3,51 тыс. тонн, на экспортную продукцию 63 сертификата заявленным весом 1,33 тыс. тонн. В рамках выполнения государственного задания проведены исследования 82 партий зерна и продуктов его переработки. По результатам проведенных проверок качественных параметров за отчетный период выявлены несоответствия установленным требованиям нормативных документов в 3 партиях ячменя кормового общей массой 0,945 тыс. тонн по показателям зараженности. Для справки: В зону обслуживания пункта входит 10 районов Алтайского края, постоянно проводится работа по привлечению сельхозтоваропроизводителей и предприятий пищевой промышленности к регистрации деклараций о соответствии и сертификации продукции в органе...

11.11.2016 10:11 Мероприятия

В Алтайском крае наградили победителей региональных конкурсов

В городе Барнауле состоялась церемония награждения победителей XIX регионального конкурса «Лучший алтайский товар», XIV регионального конкурса «Лучшая услуга» и федерального этапа конкурса Программы «100 лучших товаров России» 2016 года. Церемония награждения по традиции прошла накануне Всемирного дня качества, который проводится ежегодно во многих странах мира во второй четверг ноября. В этом году эксперты региональных конкурсов качества «Лучший алтайский товар года» и «Лучшая услуга года» оценили качество 35 товаров и услуг 19 предприятий Алтайского края. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является одним из соорганизаторов конкурса на протяжении нескольких лет. В церемонии награждения победителей приняла участие директор Алтайского филиала Мария Шостак. Все представленные на конкурс образцы продуктов зернопереработки отобраны на предприятиях Алтая комиссионно, при участии специалистов Алтайского филиала. Заявленная...

11.11.2016 9:11 Новости

О выявлении нестандарта в партии жмыха подсолнечного специалистами Алтайского филиала

В ноябре 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена партия жмыха подсолнечного, не соответствующая требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по некоторым показателям. Содержание жира составило 11,5%, тогда как по ГОСТу оно не должно превышать 10%. Содержание протеина вместо «не менее 38%» по требованиям нормативного документа достигало только 35%. Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака титриметрическим методом и расчете массовой доли белка в анализируемой пробе. Определение содержания жира проводилось на аппарате Сокслета. Сущность метода заключается в экстракции...

11.11.2016 7:11 Новости

Об участии в совещании в Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края

31 октября 2016 года начальник Главного управления сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев провел совещание во исполнение Указа Президента Российской Федерации В.В.Путина от 21.07.2016 № 350 «О мерах по реализации научно- технической политики в интересах развития сельского хозяйства». В заседании приняли участие представители Главного управления сельского хозяйства Алтайского края, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, начальник отдела организации противоэпизоотических мероприятий и обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности управления ветеринарии Алтайского края Евгения Спицкая. Наибольшее внимание чиновники уделили разработке комплекса мер, направленных на внедрение конкурентоспособных отечественных технологий и обеспечивающих контроль качества сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, экспертизе генетического материала, производству высококачественных...

02.11.2016 8:50 Аналитика

О проверке качества зерна гречихи специалистами Алтайского филиала

С начала уборочной кампании 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 245 проб зерна гречихи для определения показателей качества. По результатам испытаний было установлено, что 33 пробы гречихи не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по таким показателям качества, как: массовая доля влаги, цвет, сорная примесь и кислотность. Общая масса нестандартных партий - 404,2 тонн. Согласно требованиям ГОСТа, содержание кислотности в гречихе 1 класса не должно превышать 4,0 град., т.к. из продуктов данного класса вырабатывается детское питание. По результатам испытаний кислотность в 6 образцах превысила норму и составила в среднем 5,4 град. В последнее время качество зерна гречихи ухудшилось из-за сложных климатических условий в период уборки урожая. Так, согласно ГОСТ, массовая доля влаги не должна превышать 14,5 %, а по результатам испытаний...

02.11.2016 7:50 Новости

Пять специалистов Алтайского филиала аттестованы в качестве экспертов

27 октября 2016 года в Управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай состоялось заседание комиссии по аттестации экспертов, привлекаемых Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору к проведению мероприятий по контролю в соответствии с Федеральным законом № 294-ФЗ. Аттестационная комиссия под председательством заместителя Руководителя состояла из 8 человек. На получение аттестации эксперта претендовало 5 специалистов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Накануне квалификационного экзамена специалистами были поданы соответствующие заявления и получены вопросы для подготовки. Каждому участнику во время аттестации, было задано от 5 до 10 вопросов. Высокая ответственность, многолетний опыт и глубокие знания в области исследований качества и безопасности зерна позволили участникам аттестации достойно ответить на все заданные комиссией вопросы. Подтверждение звания эксперта проводилось...

02.11.2016 6:50 Новости

Об определении жесткости воды специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» постоянно поступают образцы зерновой продукции, которые вызывают разногласия между поставщиками и покупателями. Одним из наиболее «спорных» показателей является содержание массовой доли клейковины в зерне пшеницы и ее качество. Особенно много споров по этому показателю возникает в период уборки урожая и продажи его на зерноперерабатывающие предприятия. Многочисленные исследования по изучению метода определения клейковины показали, что большое влияние на качество и количество клейковины имеет качество воды, используемой при ее отмывании. Главной характеристикой в данном случае служит жесткость воды. Исходя из этого, в испытательную лабораторию Алтайского филиала поступили две пробы воды, которая использовалась при определении массовой доли клейковины двумя разными предприятиями. Вода была отобрана в двух разных районах Алтайского края. В результате...

02.11.2016 5:50 Новости

О ходе выполнении госзадания специалистами Алтайского филиала

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания на 2016 год проведено 11 368 исследований в 1 300 пробах, отобранных от партий зерна и крупы, общей массой более 538 тыс. тонн. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен почти на 70 %. 527 исследований проведено по работе№7 «Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов в целях оценки потенциальных рисков их использования». По работе №6 «Исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» проведено 7 587 исследований По работе №5 «Исследования в области почв на...

02.11.2016 4:50 Новости

Орган по сертификации ФГБУ «ЦОКЗ» подтвердил компетентность и расширил область аккредитации

В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведена процедура подтверждения компетентности, расширения области аккредитации и изменения места осуществления деятельности органа по сертификации. В конце августа 2016 года прошла выездная экспертиза подтверждения компетентности и расширения области аккредитации органа. По результатам проверки фактического состояния и деятельности органа по сертификации продукции был сделан вывод, что орган по сертификации продукции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» соответствует критериям аккредитации, установленным в Приказе Минэкономразвития от 30.05.2014 № 326, ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации продукции, процессов и услуг: для выполнения работ по подтверждению соответствия продукции в утвержденной области аккредитации, для выполнения работ по подтверждению соответствия продукции в дополнительной области аккредитации...

28.10.2016 10:05 Мероприятия

Вице-президент Союза зернопереработчиков посетил лабораторию филиала

20 октября 2016г. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетил с рабочим визитом Вице-президент Союза зернопереработчиков Алтайского края, генеральный директор ЗАО «Грана» Валерий Гачман. Он познакомился с работой всех подразделений и структурой Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», уделив особое внимание работе испытательной лаборатории. Специалисты испытательной лаборатории филиала продемонстрировали работу по исследованию зерна и продуктов его переработки на современном оборудовании, в частности, огромный интерес со стороны В. Гачмана был вызван работой альвеографа (прибора для комплексной оценки показателей качества зерна и муки, позволяющего определять силу муки, хлебопекарные свойства муки, эластичность и упругость теста), так как предприятия Алтая наращивают темпы отгрузки муки в страны дальнего зарубежья и подтверждение качества и безопасности – обязательное условие для экспортных операций...

28.10.2016 9:05 Новости

О повышении квалификации специалиста Алтайского филиала

В соответствии с Планом обучения и повышения квалификации работников Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 10 по 14 октября технолог испытательной лаборатории Чуракова Надежда повысила квалификацию по теме: «Новые требования по аккредитации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в соответствии с законом РФ от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». Обучение проходило в частном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Метрон-УНИИМ» (г. Екатеринбург). В первые дни обучения слушатели подробно изучили документы Федеральной службы по аккредитации (ФСА), принятые в развитие Федерального закона от 28.12.2013 № 412-ФЗ с учетом положений ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009: национальный орган по аккредитации (структуры, функции, документы), порядок аккредитации и подтверждения компетентности, требования к оформлению паспортов и приложения к аттестату...

28.10.2016 8:05 Новости

Директор филиала в Республике Крым посетила Алтайский филиал для обмена опытом

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совершенствуют свою квалификацию за счет рабочих поездок в регионы присутствия Учреждения. В рамках такой поездки Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 10.10.2016 по 14.10.2016 посетила директор филиала в Республике Крым Любовь Король. Она познакомилась с организацией работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки и деятельности органа по сертификации. Специалисты Алтайского филиала провели подробную экскурсию по всем отделам филиала, уделив особое внимание Испытательной лаборатории, продемонстрировали работу на современном оборудовании, которым оснащена лаборатория, рассказали обо всех этапах лабораторных исследований зерновой продукции. Любовь Ивановна ознакомилась с документами системы менеджмента качества, областью аккредитации Испытательной лаборатории и органа по сертификации. Кроме того, коллеге представили...

28.10.2016 7:05 Новости

О некоторых итогах работы Славгородского пункта Алтайского филиала

Специалистами Славгородского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по состоянию на 10 октября 2016 года исследовано 536 проб зерна и продуктов его переработки от партий общим весом 168 тыс. тонн. Выдано 182 международных сертификата качества на муку пшеничную хлебопекарную для экспорта в Республику Таджикистан, Кыргызскую Республику, Республику Корея и КНР. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по плановым и внеплановым проверкам предприятий Алтайского края была предоставлена на Славгородский пункт 241 проба зерна и продуктов его переработки. Исследования производились на соответствие требованиям ГОСТов и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». По результатам проведенных исследований выявлено несоответствие требованиям нормативных документов в 19 предъявленных пробах по показателю «зараженность вредителями хлебных запасов». Зараженным...

28.10.2016 6:05 Новости

Об итогах деятельности органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в сентябре 2016 года

За сентябрь 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 276 декларации о соответствии продукции требованиям по качеству и безопасности, предъявляемых странами Таможенного союза. Это на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года (162 декларации). Из них на зерновые, зернобобовые, масличные культуры приходится 219 деклараций. Распределение произошло следующим образом. На пищевые цели: пшеница - 81 декларация; гречиха - 28 шт., горох - 18 шт., ячмень – 15 шт., овёс – 14 шт., подсолнечник – 10 шт., чечевица - 7 шт., рожь - 5 шт., ячмень пивоваренный – 5 шт., рапс – 5шт., семена льна масличного – 4шт., соя – 3шт., полба - 1шт., нут - 1шт. На кормовые цели: пшеница – 9 шт., ячмень – 6 шт., овёс - 3шт., горох – 3 шт., кукуруза – 1 шт.. Такие продукты, как гречка, горох, манка, просо, рис, кукуруза и ячневая крупа занимают далеко не самое последнее место в...

18.10.2016 9:26 Новости

Алтайский филиалом в сентябре 2016 выдано 17 деклараций на семена подсолнечника

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала в сентябре зарегистрировано 17 деклараций о соответствии на семена подсолнечника урожая 2016 года. В 2016 году в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на исследование более 150 проб подсолнечника. 39 проб подсолнечника нового урожая доставлено в испытательную лабораторию Алтайского филиала в сентябре. Заявителями востребованы все показатели по ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». При определении показателей качества выявлены несоответствия требованиям нормативного документа в 11 пробах культуры нового урожая по показателям: массовая доля влаги, содержание сорной и масличной примесей. Сельхозтоваропроизводители обращаются в филиал для определения показателей качества с целью установления класса семян подсолнечника. Определение показателей безопасности заявляют в основном при декларировании продукции. При исследовании 21 образца свежеубранного...

18.10.2016 8:26 Новости

Два случая повышения зольности муки выявлены испытательной лабораторией Алтайского филиала

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по состоянию на 1 октября были проведены исследования 41 пробы муки, полученной из зерна урожая 2016 года на определение массовой доли золы в пересчете на сухое вещество по ГОСТ 27494-87 «Мука и отруби. Методы определения зольности». В двух случаях отмечено нарушение требований нормативного документа. В муке пшеничной высшего сорта при норме массовой доли золы в пересчете на сухое вещество не более 0,55 % было выявлено 0,85 %, а в муке 1 сорта обнаружено 0,95 % при норме не более 0,75 %. Для справки: Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. Зольность является одним из основных показателей сорта муки. Чем выше сорт муки, тем ниже зольность, так как в муке высоких сортов меньше содержится частиц оболочек, в составе которых много минеральных веществ зерна.

18.10.2016 7:26 Новости

В сентябре специалисты Алтайского филиала выявили 78 случаев несоответствия продукции требованиям

За сентябрь 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило около 2500 образцов зерна и продуктов его переработки, проведено около 10 000 исследований. Несоответствие требованиям нормативных документов выявлено в 78 партиях общей массой свыше 404 тонн. По результатам исследований проб пшеницы в испытательной лаборатории Алтайского филиала 21 партия зерна не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Содержание сорной примеси в пробах продукции из указанных партий составляло от 2,1% до 21%, тогда как в требованиях нормативного документа – не более 2%. Массовая доля влаги превышала установленное требование в 14% и составляла от 14,6% до 20,9%. Отклонения от требований ГОСТа выявлены по качеству сырой клейковины, натуре и стекловидности. Из 28 поступивших проб чечевицы тарелочной продовольственной 10 проб не соответствовали...

18.10.2016 6:26 Мероприятия

Директор Алтайского ф-ла ФГБУ «ЦОКЗ» в составе официальной делегации

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак вошла в состав официальной делегации Алтайского края на «Российской агропромышленной неделе 2016». «Российская агропромышленная неделя» проводится под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ ежегодно накануне главного праздника всех аграриев – Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который в этом году приходится на 9 октября. Ей сопутствует более 40 мероприятий, главными из которых являются выставка «Золотая осень» и сопутствующей ей агробизнесфорум «Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности: вчера, сегодня, завтра». Агропромышленный комплекс Алтайского края на выставке будет представлен ключевыми достижениями в сфере сельского хозяйства региона. Посетители «Золотой осени» смогут познакомиться с продукцией крестьянских и фермерских хозяйств Алтая. Только в официальную делегацию вошло свыше 40 участников - ...

18.10.2016 5:26 Новости

Только одна из 18 проб ячменя пивоваренного не соответствовала ГОСТу

В период с 1.09.2016 по 30.09.2016 специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 18 проб ячменя пивоваренного, наиболее востребованными показателями которого являются влажность и содержание белка. Только в одной из указанных проб содержание белка не соответствовало требованию нормативного документа - ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия». В сентябре 2016 года в Алтайский филиал поступила проба ячменя пивоваренного от местного производителя на определение содержание белка. В соответствии с требованиями ГОСТа в пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. Специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение допустимого значения на 1,0%. Содержание белка в ячмене играет существенную роль во время приготовления солода и пива. Ячмень, богатый белком, перерабатывается труднее и с большими потерями при солодоращении. Каждый процент увеличения содержания белка...

29.09.2016 11:05 Новости

На Алтае стали проводить исследования по определению содержания жира в кукурузных зародышах

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступили два образца кукурузного зародыша на определение содержания жира. Контроль качества проводился с помощью экстракционного устройства для определения содержания жира по методу Сокслета. Данный метод основан на извлечении жира эфиром с последующим удалением эфира и взвешиванием сырого жира. Кукурузные зародыши, являются побочным продуктом переработки кукурузного зерна в мукомольно-крупяном, пищеконцентратном и крахмало-паточном производствах. Кукурузный зародыш составляет от 8 до 14% массы кукурузного зерна, при этом на него приходится более 80% содержащегося в кукурузе жира, около 20% белков, 74 % минеральных веществ. В промышленности отделение кукурузных зародышей от зерна осуществляется двумя способами: сухим (очистка на воздушно-ситовых сепараторах или на машинах), применяемым на мельнично-крупяных и пищеконцентратных предприятиях, и...

23.09.2016 4:22 Новости

Делегация иранской зерновой компании посетила Алтайский филиал с рабочим визитом

Представители иранской зерновой компании «Pardis atlas Toos» посетили Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с рабочим визитом 19 сентября 2016 года. В ходе встречи директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак ознакомила иранскую делегацию с системой контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на Алтае, включающей в себя испытательную лабораторию в г. Барнауле и 6 пунктов Алтайского филиала. Были обсуждены вопросы сотрудничества в области проведения исследований зерна и продуктов его переработки при проведении экспортно-импортных операций. Иранская компания ориентирована на поступление зерна и продуктов его переработки из Алтайского края и заинтересована в качественных лабораторных исследованиях продукции. Представителей зарубежной компании уделили особое внимание методам исследования проб продукции и имеющемуся оборудованию по проверке на ГМО. Иранская делегация...

20.09.2016 6:15 Аналитика

Алтайскую чечевицу ждут в Армении и Узбекистане

В этом году в Алтайском крае, по сообщениям местных аграриев, наблюдается повышенный спрос на чечевицу тарелочную продовольственную. На сегодняшний день переработкой чечевицы в Алтайском крае занимаются несколько крупных предприятий, в числе которых: МК «Роса» и агрохолдинг «Гудвилл». В августе 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 40 проб чечевицы для определения показателей безопасности в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утв. Решением КТС от 09.12.2011г, № 874 и показателей качества на соответствие требованиям ГОСТов. Для подтверждения качества по ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках» были отобраны 10 проб для подтверждения качества при погрузке в вагоны для отправки в Армению и Узбекистан. По результатам исследований выданы сертификаты...

20.09.2016 5:15 Аналитика

О деятельности Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» расположен в 290 км от г. Барнаул. Географически пункт включает несколько почвенно-климатических зон Алтая: от предгорных районов до Алейской степи. Климат континентальный, в предгорных районах смягченный близостью гор. Исходя из этого, на пункт для определения показателей качества и безопасности поступают очень разные по произрастанию и по качеству зерновые культуры. В зону обслуживания пункта входят такие предприятия как: АО «Мельник», ООО «Поспелихинская макаронная фабрика, ООО «Роса», АО «Третьяковский элеватор» и др. На многих элеваторах хранится зерно государственного интервенционного фонда, а также имеется зернопереработка (производится широчайшая ассортиментная линейка круп, зерновых хлопьев, макаронных изделий, муки). Специалист пункта осуществляет контроль и подтверждение качества зерна. Проводится контроль качества при отгрузке зерна и продуктов его...

20.09.2016 4:15 Новости

О проведении исследований жмыха рапсового Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

По посевным площадям и объёмам производства зерна Алтайский край входит в первую пятёрку регионов России. В последнее время распространение получили такие культуры как: рапс, чечевица, семена льна, люпин, соя, просо, сорго, кукуруза, гречиха. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент зерна и продуктов его переработки: пшеница, рожь, овес, ячмень, семена подсолнечника, комбикорма, смеси кормовые, крупы, жмых рапсовый, жмых подсолнечный, жмых соевый, жмых льняной. При обращении заявителей в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по исследованию жмыха рапсового наиболее востребованными показателями являются содержание жира и протеина. За 9 месяцев 2016 года алтайскими специалистами было исследовано 9 проб жмыха рапсового. В сентябре 2016 года в Алтайский филиал поступила проба жмыха рапсового на определение содержание жира и протеина. Специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы содержания...

16.09.2016 9:32 Новости

О выявлении нестандартной продукции специалистами Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в августе 2016 года

За август 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 700 образцов зерна и продуктов его переработки, проведено 6 735 исследований. При проведении исследований было выявлено 77 нестандартных партий общей массой более 43,1 тонн. Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были выявлены 3 партии семян льна масличного, общей массой 20 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по зараженности – от 20 экз./кг до - клещи образуют сплошной войлочный слой (III степень), при норме не более 15 экз./кг. Еще 4 образца семян льна масличного не соответствовали требованиям нормативных документов по содержанию сорной примеси – 5,4-11,5% (при норме – не более 5,0 %). В августе 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ...

16.09.2016 8:32 Новости

Качество пивоваренного ячменя определят специалисты

С конца июля 2016 года в Алтайском крае началась уборка ячменя. На 1 сентября обмолочено 89 % площадей, валовой сбор составляет 424,5 тыс. тонн. Сельхозтоваропроизводителей волнует качество собранного урожая. Если говорить о ячмене пивоваренном, то его качество определяет показатель «белок». Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования более 30 проб ячменя пивоваренного урожая 2016 года на содержание белка по ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка». В результате испытаний в двух пробах установлено превышение нормы белка на 12,53% и 12,91%. Для справки: В соответствии с требованиями ГОСТ в хорошем пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. При повышении содержания белка зерно в процессе солодоращения плохо разрыхляется, сильно греется. Такое зерно может быть использовано только для производства темного пива...

16.09.2016 7:32 Новости

Четверть посевов пшеницы Каменского района Алтайского края поражено ржавчиной

На начало сентября 2016 года в Каменском районе Алтайского края убрано 40% зерновых, средняя урожайность составляет 12-15 ц/га убранных площадей. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» занимаются определением товарно-потребительских качеств зерна нового урождая. По данным специалистов, во время уборки пшеницы в Каменском и прилегающих районах производители столкнулись с проблемой щуплого, низконатурного зерна. Это является следствием заражения посевов бурой ржавчиной, на сегодняшний день поражено около 25% посевов. По словам специалистов, урожайность на полях, пораженных бурой ржавчиной, падает на 40-60% и составляет всего 8-12 ц/га. Распространению бурой ржавчины способствовали погодные условия, теплая зима, оптимальный температурный режим летом (15-22°С), повышенная влажность, скорость ветра. Ржавчина резко снижает урожайность, зимостойкость, засухоустойчивость. Поражая вегетативные органы, ржавчина снижает...

16.09.2016 6:32 Новости

Алтайский край готовится перевыполнить план Минсельхоза

Уборочная кампания в Алтайском крае находится на пике активности - по прогнозам в этом году ожидается рекордное количество урожая. На 7 сентября 2016 года в крае зерновых и зернобобовых культур обмолочено с 2 млн. 98 тыс. гектаров. С этой же площади уже убрано свыше 3,3 млн. тонн зерновых. На селекторном совещании 02 сентября 2016г., которое провел Председатель Правительства России Дмитрий Медведев в Астраханской области, обсуждали проведение сезонных полевых работ. Губернатор Алтайского края Александр Карлин отметил: «У нас есть уверенность, что мы свои обязательства, взятые перед Министерством сельского хозяйства страны, перевыполним. Алтайский край в этом году получит не менее 5 миллионов тонн зерна. Это обеспечит устойчивое развитие сельского хозяйства и закроет потребности крупяного производства, мукомольной, комбикормовой и макаронной промышленностей региона». Особое внимание в крае уделяется уборке гречихи, так как Алтайский...

16.09.2016 5:32 Аналитика

О работе Каменского пункта ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Каменский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» расположен в 180 км от г.Барнаула, географически пункт включает несколько почвенно-климатических зон Алтая. Исходя из этого, на пункт для определения показателей качества и безопасности поступают очень разные по произрастанию и по качеству зерновые культуры. В зону обслуживания пункта входят 6 крупнейших предприятий Алтая: АО «Коротоякский элеватор», ООО «Панкрушихинское ХПП», ООО «Каменский элеватор», ЗАО «Гилевский элеватор», ЗАО «Корчинский элеватор», АО «Хлебная база №39». На многих элеваторах хранится зерно государственного, интервенционного фонда, а также имеется зернопереработка (производится широчайшая ассортиментная линейка круп, зерновых хлопьев, муки). Специалист пункта осуществляет контроль и подтверждение качества зерна при освежении и закладке государственного резерва и интервенционного фондов и при отгрузке зерна и продуктов его переработки как внутри...

09.09.2016 5:18 Новости

Орган по сертификации Алтайского филиала установил новый рекорд

За август 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и других нормативных документов. Всего – 172 шт. Из этого числа большая часть (158) приходится на декларации о соответствии продукции. Кроме того, выдано 14 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно крупяной продукции, произведенной на Алтае. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на следующую продукцию: 48 шт. – на партии зерна пшеницы на пищевые цели, 14 шт. – на партии зерна на кормовые цели, 34 шт. – на ячмень, рожь, овес, чечевицу, гречиху и 9 шт.- на партии плодоовощной продукции. Зернопереработка Алтайского края развивается мощными темпами, орган по сертификации филиала является приоритетным для...

09.09.2016 4:18 Новости

Почва и вода оказались загрязнены из-за несанкционированной свалки промышленных отходов

В августе 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 23 пробы почвы и 3 пробы природной воды, проведено 327 и 26 исследований соответственно. В результате проведенных испытаний почвы в 8 пробах выявлено превышение допустимых норм содержания бенз(а)пирена, в 2 пробах – меди, в 4-х пробах – токсичного элемента кадмия, в 6-ти пробах – свинца и в 3-х пробах – цинка. Помимо этого, было выявлено превышение по содержанию свинца и кадмия в одной пробе природной воды. По словам специалистов филиала, высокое содержание указанных веществ обусловлено местом отбора проб для анализа. В данном случае объектом изучения была несанкционированная свалка промышленных отходов, которая и привела к загрязнению поверхностного слоя литосферы и гидросферы. Протоколы испытаний выданы заявителю.

02.09.2016 4:42 Новости

Зерновики СФО наметили основные ориентиры на заготовку зерна 2016 года

Семинар-совещание по вопросам оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки собрал в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 25-26 августа более 50 представителей всех ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, Новосибирской и Кемеровской областей. Формат мероприятия был кардинально изменен, информативность и значимость совещания была обусловлена содержательными докладами и авторитетными, блестящими спикерами. Тематика выступлений была подобрана в соответствии с изменившимся отраслевым законодательством и с учетом опроса мнений участников форума. Впервые в семинаре приняли участие Начальник Главного управления сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев, начальник отдела хлебопродуктов Управления Росрезерва по СФО Галина Вебер, Главный технолог Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции Учреждения Галина Золоева. Деловой и высокопрофессиональный тон...

31.08.2016 4:12 Новости

Важнейшая зернофуражная культура

С Алтайских полей убрали первый миллион тонн зерна. Сельхозтоваропроизводители рассчитывают, что несмотря на природные катаклизмы (ливни и град) итоговые показатели уборки будут лучше 2015 года. Алтайский край является лидером по посевам зерновых и зернобобовых. В 2016 году в регионе засеяно более 3635,6 тысяч гектар. Примечательно, что на полях края высевается достаточно широкий спектр зерновых культур, одним из них является овес. В нынешнем году уборочная площадь овса в регионе составила 366,1 тыс. га . На 18 августа уже убрано 125,4 тыс.га, валовой сбор составил – 257,4 тыс. тонн, урожайность – 18,6 ц/га. Алтайский овес используют в продовольственных и кормовых целях. Из зерна овса производят крупу (геркулес, хлопья, толокно) и муку. Благодаря хорошей усвояемости, овес также имеет большое значение в диетическом и детском питании. В августе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 14...

31.08.2016 4:12 Новости

Первые исследования горчичного порошка нарушений не выявили

На прошлой неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступил для исследования образец порошка горчичного по следующим показателям: влажность, общая зола, органолептические показатели, жир, массовая доля золы, нерастворимой в 10% HCL, кол-во темных включений, металломагнитная примесь. В результате исследований превышение норм обнаружено не было. Справочно. Горчичный порошок – это размолотые семена горчицы, служащие сырьем для приготовления готовой приправы. А сама горчица – растение семейства крестоцветных, ценная масличная культура. В России горчичный порошок изготавливается из горчицы сарептской, которую часто называют русской горчицей. Горчичный порошок получают путем переработки горчичного жмыха, оставшегося после отжима масла. Горчица содержит 35-47% высококачественного горчичного масла, которое используется в кулинарии и пищевой промышленности, 0,5-1,7% эфирных масел, которые...

31.08.2016 4:10 Новости

В Барнауле наградили победителей ежегодных краевых конкурсов

17 августа 2016 года, в концертном зале «Сибирь» города Барнаула состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров ежегодных краевых конкурсов «Лучший по профессии» и «Лучший шеф-наставник». В торжественном мероприятии с участием Губернатора Алтайского края А.Б.Карлина приняла участие директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.М.Шостак. В этом году испытания провели по номинациям «Лучший токарь», «Лучший фрезеровщик», «Лучший пекарь», «Лучший формовщик колбасных изделий» и «Лучший работник службы приема и размещения гостиницы». Конкурсная комиссия определила пять победителей и 10 призеров. Региональный конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь», проходил 8 июня на базе Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова. В нем приняли участие 13 лучших хлебопеков из г.Барнаула, Ельцовского, Крутихинского, Первомайского, Троицкого и Шипуновского...

31.08.2016 4:10 Новости

Итоги работы органа по сертификации Алтайского филиала

В июле специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 80 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 78 деклараций о соответствии, выдано 2 сертификата соответствия добровольной сертификации. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые и кормовые цели, ячменя, ржи, сои, фасоли, подсолнечника, на партии плодоовощной продукции. На серийное производство мукомольно-крупяной продукции зарегистрировано 11 деклараций (мука пшеничная в ассортименте, крупа в ассортименте: гречневая, манная, хлопья овсяные «Геркулес», горох колотый, ячменная, пшеничная); 12 деклараций на серийное производство хлебобулочных и кондитерских изделий, кормов, продукции пчеловодства, напитков. Согласно графику проведения планового...

19.08.2016 4:15 Новости

Некоторые итоги работы фумигационного отряда Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»

В июне 2014 года в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был создан отдел по обеззараживанию подкарантинной продукции. Отдел располагается в г. Барнауле и осуществляет работы на территории Алтайского и Красноярского краев, Новосибирской, Кемеровской и Омской областей, Республик Алтай и Хакасия. Отдел обладает всеми необходимыми материально-техническими и транспортными средствами. В 2014 году (с июня по декабрь) обеззаражено 6 тыс. тонн зерна в силосах, в 2015 году обеззаражено 33 тыс. тонн зерна в складах и 25 тыс. тонн в силосах. С января по 30 июля 2016 года проведено обеззараживание 32 тыс. тонн зерна в складах, 14 тыс. тонн в силосах. В 2014 году проведена обработка 8 тыс. м³ древесины в штабелях, в 2015 году 24-х тыс. м³, с января на конец июля текущего года – 5,5 тыс. м³. В 2014 году обеззаражено бромистым метилом в камерах 1 200 м³ тары и пиломатериалов, в 2015 году – 2 400 м³, а за 7...

18.08.2016 8:31 Новости

Семена горчицы и горчичное масло исследовали в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Алтайские зернопереработчики в последние годы формируют новое направление по производству функциональных продуктов питания. Впервые, на минувшей неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от производителя Алтайского края поступила проба семян горчицы урожая 2016 года для определения показателей качества. По результатам проведенных исследований установлено, что представленный образец горчицы соответствует требованиям ГОСТ 9159-71 «Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках. Технические условия». Как известно, горчица выращивается для производства специй, порошков и главным образом, для производства горчичного масла, которое используется в хлебопекарном, кондитерском и консервном производствах, в косметологии и медицине. Поэтому, по рекомендациям ФГБУ «Центр оценки качества зерна», у данного производителя была исследована проба горчичного масла на соответствие...

18.08.2016 7:31 Новости

Алтайские производители наращивают производство растительного масла

С каждым годом в Алтайском крае увеличивается производство растительного масла. В настоящее время в крае производством данного вида продукции занимаются более ста предприятий в 26 районах и 7 городах региона. Основными производителями являются крупные и средние предприятия: ООО «АгроСиб-Раздолье», ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н.Старовойтова, АО «Мельник», АПК «Алтайский элеватор», ООО «Диво Алтая», ООО «Алтайская Сельскохозяйственная корпорация, ООО «Маслозавод Алтай-Родино», ООО ПК «Масловик», ООО «Образ жизни» и другие. В структуре производства растительных масел основная доля приходится на подсолнечное масло. В последние годы наметилась тенденция к увеличению выпуска рапсового, соевого, льняного масел. Производственные мощности по переработке масличных семян в Алтайском крае позволяют со значительным запасом обеспечить качественной продукцией собственное население региона, а также поставлять растительное масло на российский и...

18.08.2016 6:31 Новости

Результаты работы Новосибирского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

С начала 2016 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 130 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 30 579,9 тонн. Из них 103 пробы направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2016 год. Всего проведено 2 356 исследований, в том числе: 1 618 исследования в рамках выполнения плана государственного задания на 2016 год, 659 исследований в области качества и безопасности зерна, 1 604 исследования в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, 93 исследования на содержание ГМО. В результате проведенных исследований несоответствия установленным требованиям нормативных документов по различным показателям выявлены в 33 пробах, в том числе: — 9 проб крупы ячменной не соответствуют требованиям...

18.08.2016 5:31 Новости

В 100 с лишним раз увеличилась масса забракованной продукции

В июле 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проведения исследований на определение показателей качества и безопасности поступило 460 образцов зерна и продуктов его переработки. При проведении исследований была выявлена 21 нестандартная партия продукции общей массой 8 280,715 тонн. При проведении проверки государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай были выявлены 12 партий нестандартного ячменя общей массой 3 709,7 тонн, хранящиеся на предприятиях Алтайского края. Ячмень не соответствовал требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю «зараженность вредителями хлебных запасов» - от 30 до 62 клещей на кг (при норме – не допускается, кроме зараженности клещом не выше 20 штук). Также в рамках государственного задания в Алтайский филиал поступили 4 пробы соевого шрота общей...

09.08.2016 4:38 Новости

Продукцию Алтайского края и Новосиб. обл. исследовали на наличие ГМО

За 7 месяцев 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 1 148 проб кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. Из этого количества в рамках государственного задания по работе № 7 исследовано 353 пробы, сверх государственного задания – 795 проб. Основную долю исследований (70%) составили зерно и продукты его переработки, 18% пришлось на пищевую продукцию, 8% - на масличные культуры и 4% - на корма, комбикорма и их ингредиенты. Практически все исследуемые образцы характеризовали продукцию Алтайского края, соответственно вероятность обнаружения ГМО в таких партиях практически невозможна. В июле 2016 года в рамках государственного задания в Алтайский филиал поступили 2 пробы соевого шрота, отобранные специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области (страна происхождения – Аргентина) на определение линий ГМО и их...

05.08.2016 7:36 Новости

Что скрывают в себе семена подсолнечника?

В период с 29.07.2016 по 01.08.2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования 10 проб семян подсолнечника на кислотное число масла по ГОСТ 10858-77 «Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла». В результате исследований установлено, что во всех пробах определяемый показатель оказался нестандартным с превышением нормы в 2-3 раза. Протоколы испытаний направлены заявителям. Для справки: Одна из особенностей хранения подсолнечника — окисление масла в ядре семянки. Уже при согревании подсолнечника до 28-29°С кислотное число повышается, и в дальнейшем уменьшить его уже невозможно. В случае несоответствия семян подсолнечника предельной норме по показателю кислотного числа масла их используют на технические цели. Как при любых процессах окисления реакция сопровождается тепловыделением. Появившаяся свободная вода...

05.08.2016 6:36 Новости

О некоторых результатах работы органа по сертификации Алтайского филиала

На прошлой рабочей неделе июля 2016 г. в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрирована декларация о соответствии зерновой продукции, в том числе фасованной в ассортименте, на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза. Продукция включает: бобы соевые, горох, кукуруза, маш, нут, овес в оболочке, овес голозерный, пшеница, рожь, семена амаранта, семена брокколи, семена клевера, семена конопли пищевой, семена кресс-салата, семена кунжута белые, семена кунжута черные, семена льна темного, семена льна белого, семена люцерны, семена пажитника, семена расторопши, семена тыквы, семена чиа, чечевица зеленая, чечевица красная, ячмень в оболочке, ячмень голозерный. Всю данную продукцию производит компания Алтая, которая является приверженцем здорового питания. С 2010 года идет она находится в постоянном поиске новой ассортиментной линейки полезных продуктов, разрабатываются...

05.08.2016 5:36 Новости

Алтайская мука оказалась заражена картофельной палочкой

Хлеб – один из важнейших продуктов питания. Современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий в Алтайском крае диктует жесткие требования производителю. Спрос на «здоровое» питание растет, но при этом необходимо сохранить привлекательный товарный вид продукции при его безопасности для потребителя. В летний период времени производители Алтая часто сталкиваются с проблемой заражения хлеба картофельной болезнью, которая является результатом жизнедеятельности микроорганизмов. Бактерии попадают в муку при размоле зерна, которое заражается, главным образом, в процессе уборки. Картофельная палочка при благоприятных условиях, особенно в летний период, быстро размножается. Оптимальными условиями для развития ее спор является температура 40ºС, наличие влаги, питательная среда, пониженная кислотность в муке. На размножение картофельной палочки и проявление картофельной болезни хлеба оказывает влияние нарушение санитарного и технологического...

692 публикации

... 2 3 4 5 6 ...