Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)
Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)
Регионы РФ: Алтай Республика (38), Алтайский край (679), Алтайский край - Алейск (8), Алтайский край - Барнаул (39), Алтайский край - Бийск (26), Алтайский край - Новоалтайск (2), Алтайский край - Рубцовск (10), Амурская область (2), Астраханская область (1), Брянская область (1), Бурятия Республика (1), Бурятия Республика - Каменск (12), Волгоградская область (1), Воронежская область (1), Дальневосточный федеральный округ (3), Забайкальский край (2), Иркутская область (1), Калужская область (1), Камчатский край (1), Кемеровская область (21), Кемеровская область - Кемерово (1), Кемеровская область - Новокузнецк (1), Красноярский край (15), Красноярский край - Красноярск (3), Крым Республика (1), Москва (5), Московская область (1), Московская область - Раменское (4), Новгородская область (1), Новосибирская область (49), Новосибирская область - Новосибирск (7), Омская область (10), Омская область - Омск (2), Приволжский федеральный округ (2), Приморский край (2), Ростовская область (1), Санкт-Петербург (4), Саратовская область (1), Свердловская область (1), Северо-Западный федеральный округ (4), Северо-Кавказский федеральный округ (1), Сибирский федеральный округ (563), Ставропольский край (2), Томская область (10), Томская область - Томск (2), Удмуртия Республика (1), Уральский федеральный округ (1), Хабаровский край (1), Хакасия Республика (4), Центральный федеральный округ (4), Южный федеральный округ (3)
Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)
22.12.2017 9:41 Аналитика
О выполнении государственного задания Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 11 месяцев 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование по показателям безопасности и качества зерна и продуктов его переработки в рамках выполнения государственного задания поступило 1583 пробы по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай и Управления Россельхознадзора по Новосибирской области. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала проведено 13921 исследование. Общий объем проанализированной продукции составил 623,397 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний установлено несоответствие требованиям нормативной документации в области качества и безопасности пищевых продуктов в 177 пробах продукции, что отразилось в 352 нестандартных исследованиях. В период с января по ноябрь 2017 года на основании выданных протоколов испытаний и во исполнение Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности...
14.12.2017 22:59 Новости
Алтайская соя - качественная сельхозкультура 2017 года
На сегодняшний день соя является одной из самых востребованных культур. Алтайские аграрии успешно развеяли все мифы о непривычной для Сибири культуре. Год назад один из ведущих агрохолдингов Алтайского края приступил к реализации масштабного проекта по выращиванию высокопротеиновой сои на Алтае и весь собранный урожай направил на собственные перерабатывающие мощности в Барнауле и Бийске. Ранее более 90 % этого сырья компании приходилось закупать на Дальнем Востоке. В этом году в рамках проекта сельскохозяйственные компании выращивают сою в тридцати районах Алтайского края. Для такого эксперимента специалисты выбрали сорта, в которых содержится наибольший процент протеина. Площади посевов высокопротеиновых сортов сои увеличились в четыре раза. Положительная динамика возделывания культуры создается за счет высокого спроса. Соя - ценнейшая универсальная культура, которая является одним из высокопитательных компонентов в приготовлении...
14.12.2017 19:59 Новости
О собрании ко Дню работника сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности на Алтае
В пятницу, 8 декабря, И.о. Директора Алтайского филиала Елена Кальная разделила общее настроение тружеников сельскохозяйственной отрасти на торжественном собрании, посвященном краевому Дню работника сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Традиционное праздничное мероприятие проходило в Алтайском краевом театре драмы имени Василия Шукшина с участием глав районов, руководителей и специалистов хозяйств и перерабатывающих предприятий, тружеников полеводства и животноводства, ученых, ветеранов агропромышленного комплекса, почетных граждан Алтайского края, Героев Социалистического Труда. Глава федерального аграрного министерства Александр Ткачев направил труженикам АПК Алтайского края поздравление с профессиональным праздником: «От имени Министерства сельского хозяйства России рад поздравить работников агропромышленного комплекса Алтайского края, ветеранов и тружеников отрасли с профессиональным праздником – Днем...
14.12.2017 18:59 Новости
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о нестандартной продукции
За ноябрь 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлено 69 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативной документации. Выявлено 7 проб гречихи, массой партии 500,0 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля влаги» - 18,2 % (при норме «не более 14,5»), «сорная примесь» - 4,9% (при норме не более 2,0), «зерновая примесь» - 4,1 % (при норме 3,0), «трудноотделимая примесь» - 1,7 % (при норме 1,0), «обрушенные зерна» - 2,7 % (при норме 2,0), «кислотность» - 5,5 мг КОН/г (при норме 4,0). Выявлено 7 проб жмыха подсолнечного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 28,6 % (при норме «не менее 38,0 %»), «массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно...
14.12.2017 17:59 Новости
Об исследование круп Бийским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В Бийском районе Алтайского края сосредоточено большое количество производителей крупы, обмолоченное зерно, поставляемое на крупу, не вывозят из страны, а перерабатывают в собственных цехах для переработки, в дальнейшем полученная крупа поставляется на экспорт или внутри страны. К 28 ноября 2017 года Бийским пунктом Алтайского филиала выдано 562 (112 международных) сертификатов качества на крупяные изделия, из которых 83 на поставки внутри страны. По ним исследовано 562 пробы, отобранные по ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб», от общей массы партий – 19 933,1 тонны, для анализов качества крупы, которые представлены 14 наименованиями различных круп. Примечательно, что все 83 сертификаты качества на поставку внутри страны представлены гречневой крупой, остальные крупяные продукты поставлялись на экспорт в другие страны. Лидером по заказу российской крупы являются Узбекистан, Киргизия, Таджикистан и Туркмения...
14.12.2017 14:59 Мероприятия
Об участии в конференции «Рынки зерна и муки средней Азии» в Алма-Ате
1 декабря, Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак и начальник контрольно-ревизионного отдела Владимир Хашев, приняли участие в работе конференции «Рынки зерна и муки средней Азии: тренды развития и вызовы» в г. Алма-Ате, насыщенность информационного поля форума была обеспечена числом авторитетных спикеров - представителей различных компаний и организаций, а именно: экономиста инвестиционного центра ФАО Дмитрия Приходько, президента ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгения Гана, председателя комитета мукомолов СП Кыргызстана Рустама Жунушова, директора ассоциации «Мукомолы Украины» Родиона Рыбчинского, генерального директора АО «Грана», а также президента Союза зернопереработчиков Алтая Валерия Гачмана и других. Первую сессию на правах хозяина конференции приветственным словом открыл президент ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгений Ган. Далее выступил экономист ...
14.12.2017 13:59 Новости
Об исследовании партии арахиса Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Арахис, за которым закрепилось название земляного ореха, является травянистым растением семейства бобовых. Семена арахиса, как и плоды других растений этого семейства (гороха, фасоли, нута, чечевицы), богаты белком, витаминами и микроэлементами. Поэтому питательные орешки издавна употребляются в пищу в виде лакомства, а также используются для производства масла. В декабре в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 2 пробы арахиса из Китая на показатели безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, ГМО). По результатам исследований специалистами Алтайского филиала положительных проб арахиса обнаружено не было, но в одном образце содержание свинца оказалось на пределе – 0,97 мг/кг при норме 1,0 мг/кг (как масличная культура), регламентируемой Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011. Одной из причин содержания свинца в арахисе, может быть...
14.12.2017 11:04 Новости
О проведении исследований масла подсолнечного Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 11 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб масла подсолнечного. Основными показателями масла являются: кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. В ноябре 2017 года на исследование поступил образец масла подсолнечного, производителем которого является Алтайский край, на определение кислотного и перекисного числа. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами Испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы кислотного числа – 2,84 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, перекисное число – 3,8 миллимолей активного...
06.12.2017 12:38 Новости
Об исследовании рапса Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОКЗ»
Рапс одна из основных масличных культур, которая в этом году является одной из самой востребованной. Наиболее эффективна переработка семян рапса на масло и жмых. Рапсовое масло применяют для технических целей. Рапсовый жмых и шрот используют для производства комбикормов. Площади посева этой востребованной масличной культуры в Алтайском крае за последние годы увеличилась в 1,5 раза и составила около 51 тыс. га. Благодаря погодным условиям и хорошему семенному материалу средняя урожайность алтайского рапса составляет 15,0 ц/га, что значительно выше показателей прошлого года. Постепенно рапс из сельскохозяйственной культуры превращается в культуру стратегическую, позволяющая получать корма для животных, а также возобновляемое техническое сырье. Данное сырье используется для транспорта, поэтому в настоящий момент рапс называют культурой будущего. Выращивание рапса представляет интерес и экономически выгоден алтайским фермерам...
06.12.2017 11:38 Новости
О выведении нового сорта сои, адаптированной для Алтайского региона
Решение о предоставлении региональной поддержки Федеральному Алтайскому научному центру агробиотехнологий на выполнение проекта «Разработка перспективного сорта сои для возделывания в Алтайском крае» приняла краевая межведомственная комиссия. Грант в размере 2,5 млн рублей выделен центру из краевого бюджета в рамках реализации Плана научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства. С помощью государственной поддержки алтайские ученые продолжат работу над созданием сорта сои. Алтайские селекционеры нацелены на новый сорт, который будет среднеранним со сроком вегетации 90-95 дней, иметь урожайность выше, чем у существующих, а по содержанию белка и жира – оптимальным для перерабатывающей промышленности. Максимальную продуктивность сорт будет демонстрировать в приобской и предгорной зонах края. «Мы работаем над продуктивностью и белком при сохранении оптимального периода вегетации. Это будет сорт средний между существующими...
06.12.2017 10:38 Новости
О выявлении нестандартной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За октябрь 2017 года в Алтайский филиал для определения показателей качества и безопасности поступило 2084 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 18506 исследований. При проведении исследований была выявлена 91 нестандартная партия (122 нестандартных исследований) общей массой более 4495,7 тонн. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлены 24 нестандартные партии подсолнечника, из них 8 партий подсолнечника общей массой 307,4 тонн не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»по содержанию кадмия – 0,11-0,21 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг), 16 партий подсолнечника не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 по содержанию сорной примеси – 4,2-4,4 % (при норме не более 3,0 %) и массовой доле влаги – 8,9-52,8 % (при требованиях нормативной документации – 6,0-8,0 %). Партия ячменя кормового общей массой 1000 тонн не соответствовала...
06.12.2017 9:38 Новости
Об обнаружении глютена Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В октябре 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 216 проб пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были крупяные изделия, молочная продукция и кисломолочные изделия, шоколад и мука из различного сырья. В Испытательной лаборатории Алтайского филиала исследования на содержание глютена проводят методом иммуноферментного анализа (ИФА) с использованием тест-наборов Ridascreen Fast Gliadin и Rida Quick Gliadin согласно МУК 4.1.2880—11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах». Нижний предел обнаружения глютена данным методом составляет 4 мг/кг. В результате испытаний установлено наличие глютена в 3-х пробах, а именно в пробе сыра – 17,0 мг/кг, в кефинаре – 14,0 мг/кг и в молоке сгущенном вареном – 18,0 мг/кг. На полках магазинов Алтая эти продукты позиционировались как полезные и не содержащие глютен. Эти продукты относились к...
06.12.2017 8:38 Новости
Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рапса урожая 2017 года
В Алтайском крае за последнее десятилетие увеличились площади сева рапса более чем в 3,5 раза. В этом году рапсом было засеяно 50 тысяч Га. Показатель урожайности рапса в 2017 году превышает прошлогодний на 4,1 центнера с Га. К примеру, если в 2016 году с одного гектара аграрии намолачивали по 11,1 центнера семян, то в 2017 году с каждого гектара получают по 15,2 центнера. Область аккредитации Алтайского филиала включает в себя определение показателей качества и безопасности семян рапса, которые проводится в соответствии с ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», и в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». За период с начала года в Испытательную лабораторию филиала заявлено заказчиками 278 проб семян рапса, для определения показателей качества и безопасности, в том числе 51 проба...
14.11.2017 16:43 Новости
Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 10 месяцев 2017 года органом по сертификации Алтайского филиала выдано рекордное количество документов - 1765 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 1666 деклараций о соответствии, выдано 99 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. Это на 333 декларации о соответствии больше, чем за 10 месяцев 2016 года. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, чечевица, гречиха) на пищевые цели – 995 деклараций, на кормовые цели – 42 декларации, масличных культур (подсолнечник, лен, рапс) – 108 деклараций, зернобобовые культуры - 92 декларации, корма - 45 деклараций. На серийное производство мукомольно-крупяной продукции – 214 декларации...
14.11.2017 14:43 Новости
Итоги работы Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
По итогам в период с января по октябрь 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала подтверждено соответствие безопасности и качества 9958 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 3127,3 тыс. тонн. Проведено 84634 исследований. За отчетный период сертифицировано 91,3 тыс. тонн продукции с выдачей 1202 сертификата качества. На экспорт отгружено 743 партии зерна и продуктов его переработки общей массой 32,1 тыс. тонн, внутри страны перемещено 459 партий общей массой 59,2 тыс. тонн. Если говорить о выданных сертификатах международного образца за 10 месяцев 2017 года, то можно сказать, что специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 816 сертификата международного образца. Специалистами Испытательной лаборатории выдано 6806 протоколов испытаний общей массой 691,2 тыс. тонн. В рамках выполнения государственного задания исследовано 1381 проба и...
14.11.2017 13:43 Новости
О выполнении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» государственного задания
За 10 месяцев 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 1383 проб продукции по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республики Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 16816 исследований, что составило 88 % от плана исследований по государственному заданию по 7 видам работ. Работа №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного происхождения, государственного сортового и семенного контроля на территории Российской Федерации в рамках присоединения России к ВТО» выполнена на 100 % и проведено 2150 исследований. Работа №6 «Исследования в области качества и безопасн6ости зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» выполнена на 89 %...
14.11.2017 12:43 Новости
О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
За 10 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, заключен 271 договор, выполнено 563 обработка. Силами сотрудников Алтайского филиала проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. По состоянию на 31 октября проведена 261 работа. В Алтайском крае проведено 270 обработок (171 обработки зерна на экспорт; 64 обработки технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 3 фумигации пиломатериалов), в Новосибирской области 49 обработок, (21 из них обеззараживание складских помещений, 23 обработок зерна на экспорт и 3 - фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), а также в Кемеровской области осуществлено 10 обработок: 3 – освидетельствование сушки с нанесе6нием маркировки, 6 – обработки технологических и складских помещений и 1 фумигация помещений). Специалистами в Красноярском крае...
14.11.2017 11:43 Новости
Об исследовании плодоовощной продукции Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В ноябре в отдел по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило заявление на регистрацию декларации Евразийского экономического союза на капусту пекинскую, поступающую из Китая по контракту партиями. Пекинскую капусту часто именуют китайской или салатной, а в Китае она входит в состав разнообразных блюд и называется «Петсай». Капуста имеет продолговатую форму, а тонкие листья сформированы в плотный кочан. По вкусу она напоминает белокочанную капусту, а ее структура схожа с листовым салатом. Еще не так давно китайская капуста была редкостью в России. Петсай очень быстро растет, имеет устойчивость к вредителям, заболеваниям и может храниться долгое время благодаря высокому содержанию витамина C. Образец пекинской капусты был полностью проанализирован в лаборатории Алтайского филиала на соответствие требованиям ГОСТ Р 54700-2011 «Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия» и...
14.11.2017 10:43 Новости
О выявлении нестандартного жмыха подсолнечного Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 10 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб жмыха подсолнечного. Наиболее востребованными показателями жмыха подсолнечника являются влажность, жир, протеин, клетчатка и зола, которая не растворяется в соляной кислоте. В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 300 тонн, выявлено превышение нормы содержания жира – 11,7 %, при том, как по ГОСТ норма содержания жира должна быть не более 10,0 %, содержание протеина в исследуемом образце – 34,6 %, а согласно ГОСТ норма содержания протеина – не менее 38,0 %. Определение содержания белка осуществлялось по методу Кьельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака...
10.11.2017 9:01 Новости
Урожай Алтая 2017: тенденции недели
По оперативным данным в Алтайском крае подсолнечник в регионе убран с 43% занятых в этом году площадей. При урожайности 11 центнеров с гектара аграрии получили около 300 тыс. тонн маслосемян. В сравнении с аналогичной датой прошлого года урожай подсолнечника в крае больше на 40 тыс. тонн. В этом году не только урожайность выше прошлогодней, но и темпы уборки. В 2016 году в этот период подсолнечник был обмолочен с 36 % площадей. По мере нарастания темпов уборки резко увеличивается количество исследованных партий подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», на сегодняшний день исследовано более 170 образцов этой культуры. Результаты испытаний подтверждают, что большинство партий подсолнечника этого сельскохозяйственного года имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла, он составил менее 0,8 mgKOH/g - что является характеристикой самого лучшего подсолнечника 1 класса...
10.11.2017 6:01 Новости
О применении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» современных приборов
Протеин является важным питательным веществом в зерне злаковых и продуктах их переработки. В разных видах зерновых содержание белка варьируется от 5 до 26 %. В зависимости от культуры будет различным и аминокислотный состав протеина, что непосредственно влияет на его питательную ценность. Очень важно содержание протеина в культуре. К примеру, для пшеницы, поскольку в коммерческих отношениях количество протеина влияет на класс зерна, а на производстве является показателем мукомольных и хлебопекарных свойств пшеницы. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала за 10 месяцев 2017 года проведено 470 исследований на содержание белка в пшенице, ячмене, овсе, люпине кормовом, кукурузе, сое, рапсе, гречихе, жмыхе льняном, жмыхе подсолнечном, жмыхе рапсовом, муке рыбокостной, отрубях, шроте подсолнечном, муке гороховой, сое экструдированной, муке пшеничной, комбикормах. Определение белка (протеина) возможно, как при помощи...
02.11.2017 9:58 Новости
Об исследовании Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» образцов муки пшеничной
С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 70 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение реологических свойств теста. В 2016 году на определение реологических свойств теста в Испытательную лабораторию поступило 80 образцов муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от алтайских сельхозпроизводителей. В Испытательной Лаборатории для определения реологических свойств теста используется прибор Альвео-Консистограф Шопена (Alveo-Consistograph NG (Альвео-Консистограф NG) (Chopin Technologies, Франция). Образец теста представляет собой смесь воды, соли и муки и под действием избыточного давления воздуха раздувается в виде пузыря. Данный процесс имитирует деформацию теста под действием газов, выделяемых дрожжевыми культурами или химическими разрыхлителями. Образец муки замешивается в тестомесилке, раскатывается, затем помещается в расстоечную камеру...
02.11.2017 8:58 Новости
Участие Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в публичных обсуждениях
5 и 26 октября 2017 года в рамках реализации приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности» сотрудники Алтайского филиала приняли участие в публичных обсуждениях результатов правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. На заседании присутствовали представители малого и среднего бизнеса Алтайского края, сотрудники контрольно-надзорных органов, заинтересованные лица, а также руководитель Управления Россельхознадзора по Новосибирской области Алексей Севастьянов. Целью мероприятия явилось открытое обсуждение результатов правоприменительной практики Управления в соответствии с требованиями, предусмотренными пунктами 2 и 3 статьи 8.2 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Также обсуждались актуальные вопросы...
02.11.2017 7:58 Новости
Алтайский филиал ФГБУ «ЦОКЗ» о Соглашениях с органами управления АПК регионов
Выращивание зерновых культур является одним из приоритетных направлений развития сельского хозяйства в Сибирском Федеральном округе. Важнейшим фактором для всех участников зернового рынка является качество выращенной сельскохозяйственной продукции. В целях формирования достоверной аналитической информации о качестве выращенного в России зерна, а также составления баланса зерна в Сибирском Федеральном округе в сентябре и октябре 2017 года проведено совещание. Между Алтайским филиалом, Министерством сельского хозяйства Алтайского края, Министерством сельского хозяйства по Новосибирской области, Департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области, Департаментом по социально-экономическому развитию села Томской области заключены Соглашения о взаимодействии по обмену информацией при производстве и обороте зерна на территории Алтайского края, Новосибирской, Кемеровской и Томской областей. Обмен информацией...
27.10.2017 7:40 Новости
О выявлении некачественного зерна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
С начала 2017 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала поступила 421 проба зерна и продуктов его переработки. Эти пробы отобраны от партии общей массой 44,9 тыс. тонн. 136 проб из них направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана госзадания на текущий год. Всего проведено 5492 исследования. В 16 пробах пшеницы твердой обнаружено несоответствие нормативной документации по запаху, а также содержанию испорченных зерен. При этом в 4 пробах пшеницы мягкой обнаружено несоответствие нормативной документации по содержанию клейковины, влажности, зараженности вредителями. В 3 пробах ячменя выявлено несоответствие нормативной документации по содержанию зерновой примеси, испорченных зерен, мелкого зерна, ячменя отнесенному к зерновой примеси. В 1 пробе гороха установлено расхождение с нормативной документацией по типовому...
27.10.2017 5:40 Новости
Об итогах работы Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Наряду с завершением уборки зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае набирает темпы уборка подсолнечника. По оперативным данным на 16 октября, эта культура в регионе обмолочена со 143 тыс. гектаров, что составляет 25% от уборочной площади. Валовой сбор маслосемян оценивается в 170 тыс. тонн. В разрезе районов самые большие площади, занятые подсолнечником, убраны в Шипуновском, Ключевском, Локтевском и Угловском районах. Напомним, что Алтайский край – один из крупнейших в Сибири производителей маслосемян подсолнечника. В этом году на наш регион приходится почти 90 % посевов этой культуры. Мощный перерабатывающий сектор позволяет все полученное алтайскими аграриями сырье переработать внутри региона. За период 2017 года в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала поступило 1252 пробы подсолнечника различного происхождения на содержание кадмия. По результатам исследований Алтайскими специалистами было выявлено 24...
27.10.2017 4:40 Новости
Архивное дело сегодня: опыт работы Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"
Согласно действующему законодательству, под архивным делом понимается "деятельность государственных органов, органов местного самоуправления, организаций и граждан в сфере организации хранения, комплектования, учета и использования документов Архивного фонда Российской Федерации и других архивных документов". В последнее время все острее ощущается необходимость привлечения новых информационных технологий на службу документационного обеспечения управления. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» понимает актуальность данного вопроса, так как работает с постоянно нарастающим количеством документов, регламентирующих деятельность организации. Представить себе эффективное архивное дело без автоматизации невозможно. Сегодня перед сотрудниками учреждения неизбежно встает задача тщательной систематизации, хранения и контроля внушительного по размеру объема данных, что невозможно без укрепления нормативной, технической...
20.10.2017 9:24 Новости
Об итогах урожая Алтайского края и работы Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Установившаяся на этой неделе сухая и солнечная погода позволила хозяйствам региона нарастить темпы уборочных работ. Клин зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае в этом году превысил 3,7 млн га, что больше прошлогоднего. К уборке в регионе осталось 5 % площадей. Валовой сбор зерна достиг практически 4,5 млн тонн. Более половины из этого составляет урожай пшеницы. Ранее губернатор Алтайского края Александр Карлин заявил, что в этом году урожай зерна в регионе должен превысить 5 млн тонн. В 2016 году алтайские аграрии собрали 5 млн 120 тыс. тонн зерна, что являлось максимальным показателем за последние семь лет. При этом алтайские власти призвали не допустить потери урожая в этом году из-за непогоды. Как сообщил вице-премьер Александр Лукьянов, темпы уборочной кампании в регионе на уровне среднемноголетних. Погодный фактор вносит свои коррективы в уборочную кампанию, но критически не влияет на нее. На сегодняшний день 100%...
20.10.2017 8:24 Новости
Об исследовании жмыха рапсового Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В октябре 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала был проведен анализ двух образцов жмыха рапсового на соответствие ГОСТ 11048-95 «Жмых рапсовый. Технические условия» в пункте содержание сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество. Определение жира происходило в соответствии с ГОСТ 32905-2014 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира». В первом образце массовая доля жира составила 9,7 %, а во втором 9,9 %, что является превышением по ГОСТ 11048-95 (норма: не более 9,0 %). Всего в период с 9 января по 13 октября 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала было исследовано 8 проб жмыха рапсового и из них только один соответствовал требованиям ГОСТ 11048-95. В последние годы производство рапса в Алтайском крае выросло многократно. Главным продуктом переработки его семян является высококачественное масло, используемое в различных целях. Из...
20.10.2017 7:24 Новости
16 октября – Международный день хлеба
Один из самых популярных продуктов в мире, без которого не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Не удивительно, что у этого продукта есть свой праздник – Всемирный день хлеба. Этот праздник отмечается ежегодно 16 октября. Он был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. К этому же событию приурочен и еще один праздник – Всемирный день продовольствия. Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому...
20.10.2017 6:24 Новости
Об итогах работы лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2017 года подтверждено соответствие безопасности и качества 8490 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 2246,4 тыс. тонн. Проведено 66 128 исследований. За соответствующий период 2016 года подтверждено соответствие безопасности и качества 8274 партии зернопродуктов общей массой 1059,3 тыс. тонн. Сертифицировано 66,8 тыс. тонн продукции с выдачей 1000 сертификатов качества. На экспорт отгружено 637 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 27,5 тыс. тонн, внутри страны перемещено 363 партии общей массой 39,4 тыс. тонн. Также специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжают выдачу сертификатов международного образца. За 9 месяцев 2017 года выдано 702 таких сертификата. Специалистами Испытательной лаборатории выдано 5 654 протокола испытаний общей массой 638,9 тыс. тонн...
20.10.2017 5:24 Новости
О результатах проверки почвенных образцов Алтайским филиалом за 9 месяцев 2017 года
За 9 месяцев 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 315 образцов почвы. Проведено 4 102 исследования. Исследования проводились как в рамках выполнения государственного задания по работе №2 «Исследования в области плодородия земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков сельскохозяйственного использования в составе земель населенных пунктов в целях осуществления государственного земельного надзора» и работе № 5 «Исследования почв на содержание опасных химических веществ, патогенов, экопатогенов. Лабораторные исследования загрязнителей почв», так и сверх госзадания. По состоянию на 1 октября 2017 план по работе №2 выполнен на 59%, по работе №5- на 74%. В результате испытаний было выявлено 8 объектов с техногенными загрязнениями, в 6 из которых также наблюдалось существенное снижение плодородия. Среди выявленных загрязнителей почв были...
13.10.2017 9:57 Новости
О прохождении процедуры подтверждения компетентности лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
В августе 2017 года Испытательная лаборатория Алтайского филиала успешно прошла процедуру подтверждения компетентности аккредитованного лица в соответствии с пунктом 2 части 1 статьи 24 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». По результатам проверки национальным органом по аккредитации было принято решение о подтверждении компетентности аккредитованного лица. Вместе с процедурой подтверждения компетентности аккредитованного лица Испытательная лаборатория прошла процедуру расширения области аккредитации и процедуру изменения места осуществления деятельности аккредитованного лица. В ходе проведения процедуры подтверждения компетентности экспертной группой были поставлены контрольные задачи в рамках действующей области аккредитации (5 проб и 13 определений) и для оценки возможности расширения области аккредитации (12 проб и 21 определение) по показателям безопасности...
13.10.2017 8:57 Новости
О работе отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
За три квартала текущего года отделом обеззараживания подкарантинных объектов Алтайского филиала проведена работа с 246 контрагентами Сибирского Федерального округа. За 9 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, выполнено 462 обработки. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 сентября ими проведено 261 работ, из них: в Алтайском крае: 210 обработок (из этого количества: 119 - обработки зерна на экспорт, 58 – обработки технологических и складских помещений, 20 - фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 2 фумигации пиломатериалов). В Новосибирской области: 41 обработка, (из них: 19 - обеззараживание складских помещений, 18 - обработок зерна на экспорт, 2 – фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), в Кемеровской области 10 обработок – 3...
13.10.2017 6:57 Мероприятия
Об участии в выставке «Пекарь и кондитер»
С 28 по 30 сентября в Барнауле на территории эко-ярмарки «ВДНХ» состоялась II Межрегиональная специализированная выставка «Пекарь и кондитер», которая стала главным событием Российской гильдии пекарей и кондитеров в Сибирском Федеральном округе. Директор Алтайского филиала Мария Шостак выступила в качестве эксперта в составе жюри Межрегионального конкурса по хлебопечению «Лучший хлеб Сибири» - это отборочный этап XVII Кубка России по хлебопечению в Сибирском Федеральном округе, проведенный по инициативе Российской и Алтайской гильдии пекарей и кондитеров. Главные награды и звание победителей и призеров конкурса разыгрывались между 11 командами. Свое мастерство продемонстрировали пекари из Алтайского края, Томской, Новосибирской, Кемеровской областей, Республики Бурятия. Команды выполняли несколько заданий: выпечь хлеб из пшеничной муки, из смеси ржаной и пшеничной муки, сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, декоративную экспозицию...
06.10.2017 11:51 Мероприятия
Об участии директора Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» М.М. Шостак в совещании
4 октября в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось совещание, посвященное выявлению и предотвращению использования поставляемой крупяной продукции по государственным контрактам в учреждения сфер образования и здравоохранения. Мероприятие прошло под руководством заместителя начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александра Большакова. В совещании приняли участие заместитель начальника отдела мониторинга закупок Министерства экономического развития Алтайского края Марина Шупта, заместитель директора КГКУ «Центр государственных закупок Алтайского края» Людмила Токарева, директор Алтайского филиала Мария Шостак, начальник отдела по надзору за качеством зерна, крупы, комбикормов Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Наталья Логинова, координатор проектных работ общероссийского...
06.10.2017 10:51 Новости
Алтай – житница Сибири
Алтайский край – уникальный регион Сибирского Федерального округа. Протяженность с севера на юг в некоторых местах достигает 1000 км. Семь почвенно-климатических зон региона имеют существенные отличия по ландшафту, климату, севообороту. С началом уборки урожая, активность сельхозпроизводителей Алтайского края направлена на своевременную уборку урожая и поставку зерна в другие регионы России и на экспорт. Посевные площади Алтайского края занимают первое место в Сибири по зерновым культурам. В последние годы в структуре посевных площадей происходят изменения: аграрии сокращают посевы пшеницы и увеличивают площади под горохом, кукурузой, соей, рапсом и другими высокомаржинальными культурами. По словам министра сельского хозяйства Алтайского края Александра Чеботаева, такая диверсификация производства позволяет обеспечить экономическую устойчивость хозяйств. Общие площади не сокращаются, они остаются на прежнем уровне. В Алтае...
06.10.2017 9:51 Мероприятия
Об участии директора Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» М.М. Шостак в заседании совета
В конце сентября 2017 года первый заместитель председателя правительства Алтайского края Александр Лукьянов провел очередное заседание Совета по реализации научно-технической политики в области сельского хозяйства. В заседании совета принял участие утвержденный губернатором региона состав, в который вошли министр сельского хозяйства Алтайского края, заместитель председателя совета Александр Чеботаев, заместитель начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности Александр Кондаков, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, начальник филиала ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» по Алтайскому краю Владимир Скорощека, директор ФГБНУ «Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Алексей Гаркуша, а также представители Министерства сельского хозяйства Алтайского края, и ведущие...
06.10.2017 8:51 Новости
Об итогах деятельности Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В период с января по сентябрь 2017 года в Бийский пункт Алтайского филиала поступило 559 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 17 862 тыс. тонн. Всего проведено 5552 исследования, в том числе: 236 исследований в области качества и безопасности зерна и 5316 исследований в области качества и безопасности продуктов переработки зерна. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах: в 1 пробе гречихи 1 класса по показателю «обрушенные зерна», 1 пробе крупы рисовой пропаренной по показателям «запах», «вкус», 1 пробе пшеницы 3 класса по показателю «фузариозные зерна», 1 пробе гречихи и одна проба ржи по показателю «массовая доля влаги», 1 пробе гречихи по показателям «зараженность вредителями» и «массовая доля влаги», 1 пробе овса по показателям «цвет», «натура», «сорная примесь». С начала года...
06.10.2017 7:51 Новости
Об проведении исследований подсолнечника Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Алтайский край является крупнейшим производителем зерна в России. Край располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции. За последние пять лет площадь посевов подсолнечника на Алтае заметно увеличились. Произошло это благодаря высокой рентабельности этой сельскохозяйственной культуры, наличию перерабатывающих мощностей и стабильности спроса на рынке. Возделывание подсолнечника весьма трудоемкий процесс, и хороший урожай можно ожидать при грамотном подходе при возделывании и использования хороших семян районированных сортов и гибридов, а также необходимость благоприятных погодных условий. Прежде чем эта культура будет проверятся на соответствие требованиям нормативной документации, и будет отправлена партиями на маслозаводы, зерноперерабатывающие предприятия производят очистку и сушку подсолнечника. В Славгородский пункт Алтайского филиала уже начали поступать первые пробы подсолнечника нового...
06.10.2017 5:51 Новости
Мониторинг качества зерна в Новосибирской области
В Новосибирской области планируют собрать 2,9 млн тонн зерна, об этом заявил губернатор Новосибирской области Владимир Городецкий на встрече со СМИ. В настоящий момент аграрии собрали более 2 млн тонн зерна. «При полной уборке это будет 2,8-2,9 млн тонн, что выше почти на 18-20% против уровня прошлого года», – заявил Городецкий. В то же время, глава региона отметил, что из-за плохой погоды темпы уборочной кампании снизились. Урожай собрали с 68,3% полей, в прошлом году на аналогичную дату все поля региона были убраны. Ранее Министерство сельского хозяйства Новосибирской области сообщало, что на данный момент уже выкопано 49,5 тыс. тонн картофеля, собрано 12 тыс. тонн овощей, а технические культуры убраны с площади 22,5 тыс. га. Кроме того, в регионе продолжаются кормозаготовительные работы. Сена заготовлено 434,7 тыс. тонн (или 107,5% к плану), сенажа – 1322,8 тыс. тонн (или 117,7%). На территории области активными темпами продолжаются...
06.10.2017 4:51 Новости
О проведении исследований льна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
С начала уборки урожая масличных культур в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 54 пробы льна масличного нового урожая. При проведении лабораторных исследований полученных образцов на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза превышения уровня допустимых норм не обнаружено. Однако в шести образцах выявлены отклонения от норм ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по показателям сорной и масличной примесей, запаху. Так, в одном из образцов превышенное значение показателя сорной примеси составило 7,8% при норме 5,0%, в другом — содержание сорной и масличной примесей суммарно составило 33,92% при норме не более 15 %. По результатам исследований, проведенных специалистами испытательной лаборатории филиала, заявителям выданы протоколы испытаний. В этом году под выращивание льна масличного алтайские аграрии отвели 3,6 тыс. гектаров. На сегодняшний день...
27.09.2017 11:17 Новости
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили кадмий в подсолнечнике
В последнее время все чаще поднимается вопрос о превышении токсичного вещества – кадмия в любимых многими семенах подсолнечника. Украинские эксперты регулярно обнаруживают его в местных семечках и рекомендуют гражданам воздержаться от употребления опасной продукции. Кроме того, неутешительные данные исследований есть у различных потребительских организаций и лабораторий, подтверждающих, что и в России проблема с семечками стоит очень остро. Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности (в списке высокоопасных веществ по ГОСТ 12.1.007-76). Он способен накапливаться в организме человека, вызывая патологические изменения. Прежде всего поражаются почки и нервная система. Позже могут начаться серьезные проблемы с костями, так как металл «вытесняет» из организма кальций, магний, цинк и нарушает минерализацию костей, а также блокирует синтез витамина Д. Острое пищевое отравление кадмием...
27.09.2017 10:17 Новости
Об обнаружении заражения головней пшеницы
В сентябре в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 640 проб зерна пшеницы. Из них одна проба не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю зараженности. Головневые (мараные, синегузочные) зерна обнаружены в образце. Согласно требованиям нормативных документов, количество зараженных зерен не должно превышать 10 %, при этом в исследуемом образце зараженных зерен обнаружено 68 %. Справочно: головня пшеницы является наиболее опасным заражением зерна грибковым заболеванием, приводящее к полной потери качества продукции при хранении. Головня – грибная болезнь, чаще всего поражающая злаковые культуры озимых и яровых сортов. Возбудителями инфекции являются базидиальные грибы, которые попадая на здоровые семена или в почву, заражают растение. Признаки заболевания, как правило, проявляются на метелках и колосьях пшеницы. Телиоспоры, заражая...
22.09.2017 10:56 Новости
О выявлении Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» опасной продукции
В Новосибирский пункт Алтайского филиала в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступила 21 проба. Из предоставленных образцов в двух партиях выявлено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза. Нарушения касались двух культур: крупы ячменной ячневой и пшеницы мягкой 3 класса. В крупе ячменной ячневой массой 0,0123 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю зараженность вредителями (личинка притворяшки вора, метод определения по ГОСТ 26312.3-84 «Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов»). В пшенице мягкой 3 класса массой 1770,4 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю...
22.09.2017 9:56 Новости
Исследование рапса Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Рапс – это одна из основных масличных культур, которая занимает пятое место в мире по объемам производства масла после сои, хлопчатника, арахиса и подсолнечника. Рапс из сельскохозяйственной культуры превращается в культуру стратегическую, позволяющую получать продукты питания, корма для животных, а также возобновляемое техническое сырье, используемое на транспорте и в промышленности (пищевой, металлургической, лакокрасочной, мыловаренной, кожевенной). Поэтому его называют культурой будущего. За август 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 20 проб семян рапса урожая 2017 года для контроля качества и безопасности. Специалистами испытательной лаборатории предоставленные пробы исследованы на соответствие требованиям нормативного документа ГОСТ 10583-76 «Семена рапса. Промышленное сырьё». Из поступивших образцов 15 проб зарегистрированы для получения деклараций в...
22.09.2017 8:56 Новости
Об исследовании зольности муки пшеничной Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. По зольности можно судить о сорте муки. Это объясняется тем, что оболочки, алейроновый слой и зародыш содержат значительно больше золы, чем мучнистое ядро. Для каждого сорта муки стандартом и временными техническими условиями установлена определенная зольность в пересчете на сухое вещество муки. Высшие сорта муки, содержащие мало отрубей, отличаются низкой зольностью. Чем ниже сорт муки, тем больше в ней оболочек, алейронового слоя и зародыша и, следовательно, тем выше ее зольность. Зольность муки зависит от многих факторов: количества содержащихся в муке отрубей, от вида зерна, места его произрастания и многих других. Вследствие этого иногда два образца муки, имеющие одинаковую зольность, могут отличаться друг от друга по содержанию отрубей. Учитывая важность этого показателя, заказчики с начала 2017 года обращались в Алтайский филиал «Центр оценки качества...
22.09.2017 6:56 Новости
О деятельности Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
С начала года в Рубцовский пункт Алтайского филиала поступило 194 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 34,720 тыс. тонн. Из них 165 проб направлено отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год. Всего проведено 1504 исследования. Из них: 722 исследования в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год, 270 исследований в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах, общей массой 1 072,4 тонн. Так, в 5 пробах крупы ячменной выявлено несоответствие ГОСТ 5784-60 по доброкачественному ядру, недодиру и мучке. В 1 пробе крупы манной выявлено несоответствие ГОСТ...
22.09.2017 5:56 Новости
О проведении исследований Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Алтайский филиал активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 года № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12 октября 2016 года. За 8 месяцев текущего года специалистами Алтайского филиала в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 15725 исследований в 1400 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, овощей, фруктов и почвы. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года в рамках выполнения госзадания исследовано 1188 проб зерна, крупы и почвы и проведено 9798 исследований. По сравнению с 2016 годом в текущем году количество исследованных проб выросло на 17 %. При этом количество исследований выросло на 62%. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен на 78%. Проведено...
22.09.2017 4:56 Новости
Об исследованиях продукции на содержание остаточного количества пестицидов
Токсическое действие пестицидов многообразно. Пожалуй, нет ни одного органа или ткани, на которые они не оказывали бы токсического действия. Многие пестициды обладают канцерогенным действием, вызывают наследственные нарушения у детей, вызывают острые токсикозы беременных женщин, обуславливают проявление аллергии. Но самое страшное, что они незаметно разрушают организм, делая его беззащитным для инфекционных заболеваний и стрессовых ситуаций. Истинные последствия губительного действия на наше и будущие поколения пестицидного «коктейля», употребляемого нами ежедневно, еще предстоит оценить. Хлорорганические пестициды — наиболее опасные загрязнители кормов, всех видов пищевого сырья и пищевых продуктов. Некоторые из этих пестицидов запрещены к применению на территории России, но поскольку они ранее активно использовались и имеют длительный период полураспада (десятки лет), они до сих пор могут поступать в производимые в стране пищевые...
15.09.2017 8:34 Новости
Мониторинг качества зерна урожая 2017 года
Аграрии Алтайского края сделали заявку на рекордный урожай. Чуть более чем с половины площадей в регионе уже намолотили 3 млн 12 тыс. тонн зерна. В 2016 году собрали 5 млн 120 тысяч тонн зерна в бункерном весе, что являлось максимальным показателем за последние семь лет. Самые высокие темпы уборки зерновых и зернобобовых культур сейчас наблюдаются в Зональном районе, где убрали 77 % зернового поля. 75 % обмолотили хозяйства Третьяковского района, 74 % - Троицкого. От 60% и выше зерновые собраны в 13 районах. По данным Минсельхоза региона, всего зерновые и зернобобовые культуры в регионе обмолочены с 52 % площадей. Убрано 1 млн 956 тыс. гектаров площади зернового клина. Пшеница, являющаяся основной культурой, собрана с половины занятых полей – 960 тыс. га. Параллельно с активным темпом уборочной кампании увеличились темпы мониторинга качества пшеницы, ячменя, ржи в Алтайском филиале. Мониторинговое обследование ФГБУ «Центр оценки...
15.09.2017 7:34 Новости
Фумигация зерна Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За 8 месяцев 2017 года отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» профумигировано 541 385 куб. м помещений мельниц, комбикормовых заводов и других технологических помещений, проведено карантинное фитосанитарное обеззараживание 53 325,78 тонн зерна на экспорт, проведена фумигация 23 302 тонн зерна на элеваторах и профумигировано 2 291,54 куб. м тары и пиломатериала, отправляемых на экспорт. Справочно: фумига́ция (от лат. fumigare — окуривать, дымить) — уничтожение вредителей и возбудителей болезней растений путём отравления их ядовитыми парами или газами (фумигантами). Фумигацию проводят на складах, мельницах, элеваторах, овощехранилищах. Фумигация тары, сельскохозяйственной продукции (зерно) проводится в помещениях, специальных камерах, палатках из брезента и синтетической плёнки. Под фумигацией зерна подразумевается непосредственно обработка при помощи газов самого...
15.09.2017 6:34 Новости
Высококачественная продукция Алтая востребована в гуманитарной программе ООН
Алтайский край стал единственным регионом России, подписавшим Меморандум с Всероссийской продовольственной программой ООН в 2014 году. Согласно документу, стороны ведут совместную работу по повышению качества продовольственного обеспечения и борьбе с голодом в мире. Алтайский край взаимодействует с ВПП ООН в оказании продовольственной помощи наиболее уязвимым слоям населения через поддержку гуманитарных проектов и других совместных мероприятий, а также проводит просветительские мероприятия, направленные на привлечение внимания к проблемам голода в мире. Алтаю есть чем гордиться - за большой вклад в развитие международных связей и выполнение крупных проектов под эгидой ООН – ЮНЕСКО Правительство региона награждено дипломом «Россия - ООН: 70 лет партнерства». На сегодняшний день алтайские предприятия усиливают наращивание объемов поставок продовольствия в рамках гуманитарных программ. Общий объем поставок продуктов питания за рубеж в...
15.09.2017 5:34 Новости
О празднике в честь 90-летия ЗАО «Табунский элеватор»
В этом году 90 лет исполнилось ведущему промышленному предприятию Алтайского края - ЗАО «Табунский элеватор». В конце августа 2017 года в районном центре села Табуны прошли масштабные праздничные мероприятия. На стадионе «Юбилейный» для празднования столь знаменательного не только для предприятия и района, но и края, события собрались почти 2000 гостей. В торжественных мероприятиях приняли участие первый заместитель председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов, а также директор Алтайского филиала Мария Шостак. В своей приветственной речи первый заместитель отметил, что несмотря на солидный возраст элеватора, он отвечает всем современным требованиям по техническому оснащению, энергосбережению, экономической модели и уровню управления, а продукция этого предприятия популярна не только на российском, но и на мировом рынках. Мария Шостак рассказала о сотрудничестве филиала с ЗАО «Табунский элеватор», о дальнейших планах и...
15.09.2017 4:34 Новости
Уборка картофеля на Алтае
Посевные площади картофеля во всех категориях хозяйств Алтайского края неизменны уже несколько лет и составляют 4,7 тыс. га. В среднем в регионе ежегодно производится от 800 до 900 тыс. тонн картофеля в год, что позволяет не только полностью обеспечить край необходимыми объемами продукции, но и поставлять за значительные партии картофеля в другие регионы. Текущий год стал не самым благоприятным для урожая картофеля с точки зрения погодных условий, что не могло не сказаться на объеме урожая – аграрии озабочены. По оперативным данным, на настоящий момент убрано 15,9 % посевных площадей картофеля, накопано 7,6 тыс. тонн корнеплода. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года было собрано 15,5 тыс. тонн. В последнее время сельхозтоваропроизводители Алтая используют современные технологии хранения картофеля. Вопрос обеспечения региона картофелехранилищами и овощехранилищами все еще стоит остро, ведь ежегодно в зимнее время край теряет...
08.09.2017 7:43 Новости
Первая гречиха Алтая высокого качества
Алтайский край - лидер по производству гречневой крупы в России. Ежегодно в регионе производится 40-50 % этой продукции. По итогам прошлого года в Алтайском крае собрано 45 % гречневой крупы. За последние пять лет общая выработка круп в крае увеличилась на 35 %. В 2016 году алтайские предприятия произвели 385 тыс. тонн (80 %) крупы в Сибирском федеральном округе и 21 % в РФ. В прошлом году в регионе собрали рекордный урожай гречихи - 584 тыс. тонн зерна. По данным регионального Минсельхоза, в этом году аграрии высадили на 170 тыс. га больше гречихи, чем в прошлом - 750 тыс. га. В декабре 2017 года мощности Алтайского края по переработки гречихи увеличатся до 60 тонн в сутки новым предприятием, строительство которого ведется в Алейском районе. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже поступило более 30 образцов алтайской гречихи нового урожая. Благодаря хорошему посевному материалу и отличным...
08.09.2017 6:43 Новости
Пошел отсчет на миллионы тонн зерна в Алтайском крае
По оперативным данным на конец августа, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 26 % площадей. Валовой сбор зерна составил 1 млн 630 тыс. тонн. В данный момент наряду с окончанием уборки озимых и продолжением обмолота фуражных яровых культур земледельцы активно начинают уборку яровой пшеницы. Уборка чечевицы идет полным ходом и выполнена на 65 %. По словам главы региона, в основном в первом миллионе тонн урожая - зерно озимых культур, часть ранних яровых зерновых и зернобобовых. «Это знаковое в каждой уборочной кампании событие. Отсчет на миллионы тонн зерна в Алтайском крае пошел. Рассчитываем, что миллионов в этом году будет достаточное количество. Сегодня, когда повсеместно установилась хорошая погода - сухая и с высокими температурами, - аграрии выражают уверенность в том, что весь выращенный урожай будет убран в оптимальные сроки. А это, ко всему прочему, предопределяет и достаточно высокое качество зерна...
31.08.2017 11:38 Новости
Об экспорте муки Славгородским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Экспорт муки пшеничной играет важную роль в зерноперерабатывающей промышленности Алтайского края. Издавна хлеб является главным продуктом на нашем столе. Витаминизированная мука выпускается предприятиями Алтая по индивидуальным требованиям заказчиков, главным из которых является Всемирная продовольственная программа ООН (UN World Food Programme). Для производства такой муки на предприятиях Алтайского края установлено специальное оборудование по обогащению пшеничной муки витаминно-минеральными добавками, предприятие использует лучшие витаминно-минеральные премиксы крупнейших мировых производителей (DSM SternVitamin). Производство витаминизированной муки осуществляется по нормам, утвержденным Минздравом России и согласно нормативным документам. Изготовляется такая мука из мягких сортов пшеницы 3 класса. Продукт имеет белый цвет с кремовым оттенком, содержание муке сырой клейковины составляет 28 % и выше, массовая доля влаги -14...
31.08.2017 10:38 Новости
Об участии директора Алтайского «ЦОКЗ» в заседании правительства
Губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание правительства Алтайского края на тему: «Инвестиции в инновационное развитие отраслей хранения и переработки зерна Алтайского края». В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, руководители ведущих зерноперерабатывающих предприятий и агрохолдингов региона, а также директор Алтайского филиала Мария Шостак. Глава региона, открывая заседание правительства, подчеркнул, что инвестиционная деятельность в агропромышленном комплексе имеет исключительно важное значение для социально-экономического развития края. Среднегодовое производство зерновых культур в регионе составляет 4 миллиона тонн, в 2016 году собран рекордный за последние годы урожай - более 4,8 миллиона тонн в чистом весе. Масличных культур с полей Алтая собрано более 650 тысяч тонн. В Алтайском крае зерно традиционно...
31.08.2017 9:38 Новости
Деятельность Славгородского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна в 2017 году
С начала 2017 года Славгородским пунктом Алтайского филиала было отобрано 379 проб, в том числе в рамках государственного задания 171 проба. Проведено 478 исследований: сверх государственного задания проведено 2636, в рамках государственного задания исследования проведено 842 испытании. За указанный период выдано 138 сертификатов качества международного образца и 31 сертификат качества, большая часть сертификатов качества выданы на пшеницу 3 и 4 класса для закладки в государственный интервенционный фонд. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 14 пробах, общей массой 3684,9 тонн, в том числе: 3 партии пшеницы 3 класса, общей массой 156 тонн, не соответствующие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по содержанию массовой доли клейковины - 21% (при норме 23 % для 3 класса пшеницы). Также выявлена 1...
31.08.2017 8:38 Новости
Алтай – сырный край
Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжает активное участие в работе по привлечению новых заявителей, осуществляющих свою деятельность не только в области зернопереработки, но и в сфере молочной промышленности. На прошлой неделе органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была впервые зарегистрирована декларация на сыр «Новосибирский» с массовой долей жира в сухом веществе 40%, 50% на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Данный сыр был произведен в соответствие с Техническими условиями. Всего с начала 2017 года органом по сертификации зарегистрировано 11 деклараций на молочную продукцию. Перерабатывающая промышленность региона продвигает свою продукцию посредством участия в выставках, ярмарках и фестивалях. На Алтае ежегодно проводится фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра». В этом году масштабный...
31.08.2017 7:38 Мероприятия
О традиционного совещания в Алтайском филиале ФГБУ "ЦОКЗ"
В традиционном семинаре-совещании, проводимом 24 и 25 августа, приняли участие представители всех ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая. Работа форума собрала более 50 руководителей и заведующих лабораторий зернопереработки. Стоит отметить, что впервые в мероприятии приняли участие главы крестьянско-фермерских хозяйств. Успех совещания был обеспечен благодаря качеству его подготовки. Состав спикеров, а их было 15, время проведения, основные вопросы к выступлению - все это было сформировано благодаря предварительному опросу участников предыдущих мероприятий подобного информационного формата. По доброй традиции форума Алтая, слова приветствия к участникам прозвучали от Руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Алексея Овсянникова, им был задан динамичный и высокопрофессиональный тон конференции. В выступлении после детального анализа ситуации на зерновом рынке были представлены основные...
17.08.2017 19:14 Новости
Проведение мероприятий по определению качества и безопасности зерна государственного резерва
Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности зерна при поставке (закладке) зерна в государственный резерв, его хранении в составе государственного резерва в соответствии с государственными стандартами и нормативной документацией осуществляет Управление Россельхознадзора. Целью проведения мероприятий по контролю является проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ к качеству и безопасности зерна, его количественной и качественной сохранности всеми юридическими лицами, осуществляющими операции с зерном государственного резерва. В соответствии с соглашением между Управлением Россельхознадзора и Федеральным агентством по государственным резервам, проводятся совместные проверки при поставке (закладке), хранении, контролю количественно-качественной сохранности и безопасности зерна государственного резерва. Согласно плановым проверкам в 2017 году Управлением Россельхознадзора по Алтайскому...
17.08.2017 18:14 Новости
О выявлениях нестандарта по госзаданию в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОКЗ» в июле 2017 года
За июль при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было представлено 27 проб крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 18 проб крупы, которые не соответствовали требованиям нормативной документации. Так, крупа манная марки «М», массой 0,198 т не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. Крупа рисовая, общей массой 0,261 т не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по показателям: доброкачественное ядро, рис дробленый и меловые ядра...
17.08.2017 16:14 Новости
Исследование нестандартных образцов гречихи в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ»
Алтайский край является крупнейшим регионом России по производству зерна гречихи, для Алтая гречиха – это особенная культура. Традиционно в испытательной лаборатории Алтайского филиала исследуют значительное количество образцов этой замечательной культуры, большинство из которых соответствуют требованиям действующих стандартов. Однако в июле текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 10 проб гречихи, которая не соответствовала требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: зараженность вредителями, сорная примесь, массовая доля влаги. При норме 14,5 %, массовая доля влаги в образцах составила от 14,7 % до 15,8 %. В двух пробах значение сорной примеси при норме 3,0 %, составило 3,1% и 22,3 %. Из 10 проб с превышением нормативов ГОСТ Р 56105-2014, 7 проб было заражено вредителями. По результатам работы специалистами испытательной лаборатории выданы протоколы...
17.08.2017 15:14 Новости
О работе отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За семь месяцев 2017 года в отдел сертификации Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" поступило более 710 заявлений и заявок на подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 033/201 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Ассортимент заявленной к декларированию продукции достаточно разнообразен. Впервые были зарегистрированы декларации на такие продукты, как пельмени, замороженные мясные полуфабрикаты в тесте...
17.08.2017 13:14 Новости
Старт уборочной кампании на Алтае
Cтартовала уборочная кампания на Алтае. В 15 районах края, где преимущественно возделывают озимые, аграрии приступили к уборке зерновых культур. Их косовица проведена на 15,5 тыс. гектарах. Самые крупные площади обмолочены в Змеиногорском и Локтевском районах. Посевы озимых культур осенью прошлого года превысили площадь сева предыдущей осенней посевной на 13 тыс. гектаров, или 7 %. Уборку озимых в Алтайском крае в этом году предстоит совершить на площади 189 тыс. гектаров. Оптимальные площади под озимые в данном крае могут составлять 200-250 тыс. гектаров. Тенденция наращивания посевных площадей прослеживается ежегодно. За десять лет, например, объем площадей под озимую пшеницу возрос в 19 раз. Стоит отметить, что параллельно с этим аграрии Алтайского края начинают уборку ранних яровых зерновых и зернобобовых культур, таких как горох, ячмень, овес. Специалисты испытательной лаборатории и пункты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки...
17.08.2017 11:14 Новости
На Алтае отличный урожай чечевицы
Одним из наиболее удивительных и ценных представителей травянистых растений семейства бобовых, которые с недавних пор возделываются в Алтайском крае, является чечевица. Она не только хорошо знакома в России, но и довольно популярна в зарубежных странах. По содержанию белка чечевица держит пальму первенства среди бобовых. Этот растительный белок не только имеет высокую питательную ценность, но и очень легко усваивается организмом. Для людей, придерживающихся вегетарианского типа питания, белок из чечевицы максимально компенсирует отсутствие мяса и рыбы. Посевные площади чечевицы в нашем регионе сравнении с прошлым годом увеличились в 2,6 раза. В 2016 году она занимала 25 тыс. гектаров. Рост площадей обусловлен высоким спросом на зерно и хорошей ценой, предлагаемой сельхозтоваропроизводителям. В этом сезоне ее возделывают в 3-х основных почвенно-климатических зонах Алтайского края - Алейской, Предгорной и Восточно-Кулундинской, которые...
04.08.2017 9:17 Новости
О публичных обсуждениях правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по АК и РА
26 июля 2017 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в г. Барнауле проведены очередные публичные обсуждения правоприменительной практики за первое полугодие 2017 года и обязательных требований законодательства. В начале мероприятия участникам была показана видеопрезентация о ключевых принципах и целях приоритетной программы «Реформа контрольной и надзорной деятельности». В зале присутствовали представители общественных организаций, граждане, индивидуальные предприниматели, представители прокуратуры Алтайского края, Барнаульской транспортной прокуратуры, Алтайской таможни, Управления Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория», Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Руководитель Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Алексей Овсянников в приветственном слове...
27.07.2017 9:28 Новости
Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ о плодоовощной продукции по линии карантинного и фитосанитарного надзора
При проведении плановых проверок по линии карантинного и фитосанитарного надзора специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 142 пробы плодоовощной продукции (абрикосы, арбузы, баклажаны, груши, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, нектарин, огурец, перец, персик, свекла, слива, томат, черешня, чеснок, яблоки) для определения остаточного количества пестицидов, ГМО и нитратов. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 5 проб плодоовощной продукции (томаты, лук, морковь, картофель), которые не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по превышению нитратов. Пробы, не прошедшие по безопасности, были ввезены в Алтайский край из Китая, Киргизии и Казахстана. По результатам проведенных испытаний заявителю были выданы...
27.07.2017 8:28 Новости
Алтайское подсолнечное маcло как образец качества при экспорте
Подсолнечное масло - это популярный продукт растительного происхождения, который получают из семян подсолнечника. Подсолнечное масло имеет характерный приятный аромат и вкус. В зависимости от уровня очистки все масло разделяется на нерафинированное (необработанное) и рафинированное (обработанное). Первое подвергается исключительно фильтрации для устранения примесей, при этом все ценные компоненты сохранены. Это наиболее полезный вид масла со свойственным терпким запахом и насыщенной, темной окраской. Нерафинированный продукт имеет небольшой срок хранения, что стоит учитывать при покупке: в масле, долго стоявшем на светлой витрине, возникает осадок и прогорклый вкус. Масло подсолнечника очень полезное для человеческого организма. В нем присутствуют витамины (A, D, E, F), минералы и нужные ненасыщенные жирные кислоты. Алтайские производители неизменно поддерживают высокую марку качества при производстве масла, зачастую обращаясь к...
20.07.2017 11:39 Новости
Исследования образцов семян льна Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"
С начала года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 119 образцов семян льна, которые были исследованы на показатели качества и безопасности. 19 проб льна не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по следующим показателям: «зараженность», «запах», «сорная примесь». По результатам исследований заявителям были выданы протоколы испытаний. Отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала за период с января по настоящее время обработано 16 484 тонны семян льна масличного. К тереблению льна в хозяйствах Алтайского края приступили на несколько дней раньше традиционных сроков. За первый день работы на территории Целинного и Троицкого районов убрали 42 гектара посевов. Сейчас идет первый этап уборки льна – теребление. Как минимум две недели культура будет лежать в растиле, то есть стебли будут находиться в поле и доводиться до тресты...
20.07.2017 10:39 Новости
Новый урожай в Сибири соответствует требованиям нормативных документов
В хозяйствах Алтайского края полным ходом ведется работа по уборке ярового рапса. Рапс растение морозоустойчивое, способное переносить морозы до -80C, поэтому сев культуры аграрии Сибири проводят в ранние сроки. Данный фактор позволяет рапсу максимально использовать влагу, эффективнее противостоять сорнякам и вредителям. Первые пробы семян рапса нового урожая уже были исследованы специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на текущей неделе на соответствие ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» и требованиям Технического регламента Таможенного союза. Все представленные образцы алтайского рапса урожая 2017 соответствовали требованиям нормативных документов. Интерес сельхозтоваропроизводителей к этой масличной культуре во многом объясняется его полезными свойствами. Рапс является сырьем для целого ряда технических продуктов. Из него получают эфир жирных...
20.07.2017 9:39 Новости
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - итоги 1 полугодие 2017 года
За 6 месяцев 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 проб зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. Выявлена 381 проба нестандартной продукции общей массой 21,766 тыс. т. Из них не соответствовали требованиям нормативной документации 25 проб общей массой 0,725 тыс. т по зараженности вредителями хлебных запасов. По результатам исследований в 9-и партиях пшеницы выявлена зараженность вредителями хлебных запасов (малым мучным хрущаком и рыжим мукоедом) СПЗ=45; 50; 60 (IV степень). Согласно требованиям ГОСТ Р 52554 -2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени; впартии овса выявлена зараженность вредителями (клещ 24). Согласно требованиям ГОСТ 28673-90«Овес. Требования при...
20.07.2017 7:39 Новости
Внутренний аудит как инструмент управления качеством
Для обеспечения высокого качества испытаний специалисты испытательной лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» используют процедуры управления качеством, одной из которых является внутренний аудит (проверка). Данная процедура предназначена для оценки состояния, функционирования и определения эффективности существующей системы качества в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий», Приказом от 30.05.2014 г. № 326 «Об утверждении критериев аккредитации, перечня документов, подтверждающих соответствие заявителя, аккредитованного лица критериям аккредитации, и перечня документов в области стандартизации, соблюдение требований которых заявителями, аккредитованными лицами обеспечивает их соответствие критериям аккредитации и ГОСТ Р ИСО 19011-2012 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента». В соответствии с утвержденным графиком...
20.07.2017 6:39 Новости
О выполнении госзадания 2017 года Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"
В 2017 году Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно проводит работу по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 г. № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12.10.2016 г. С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 9 856 исследований в 940 пробах, отобранных от партий зерна и крупы общей массой около 432 тыс. тонн. На текущий момент плановый показатель исследований по государственному заданию по 5 видам работ выполнен почти на 60 %. В том числе: по работе №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного происхождения, государственного сортового и семенного...
14.07.2017 8:06 Новости
Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
За первое полугодие 2017 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации - 724 документа. В том числе зарегистрировано 642 декларации о соответствии, выдано 82 сертификата соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. Это на 114 деклараций о соответствии и на 27 сертификатов соответствия больше, чем в первом полугодии 2016 года. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые цели - 106 деклараций, на кормовые цели - 22, ячменя - 27, кукурузы - 23, масличных культур - 40, рожь - 10, зернобобовых культур - 16, прочие зерновые культуры - 77, корма - 29 деклараций о соответствии. На серийное производство...
06.07.2017 9:24 Новости
О деятельности отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ"
За 6 месяцев 2017 года по всем регионам, входящим в зону деятельности Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выполнена 191 обработка (в 2016 году - 156 обработок за полугодие). Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки не только в Алтайском крае, но и в Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 июня ими проведено 100 работ, из них: в Алтайском крае - 85 обработок (64 обработки зерна на экспорт; 14 обработок технологических и складских помещений, 6 - фумигация помещений, 1 обработка территории от сорной растительности); в Новосибирской области: 13 обработок, (7 из них - обеззараживание складских помещений, 6 - обработка зерна на экспорт), в Кемеровской области 2 обработки - освидетельствование сушки с нанесением маркировки. Специалистами в Красноярском крае поведено 79 обработок, их них: 54 обработки - фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт с нанесением маркировки; 11 ...
06.07.2017 8:24 Новости
Делегация Китайских партнеров по достоинству оценила Алтайское зерно
Делегация китайских партнеров в сопровождении заместителя председателя Торгово-промышленной палаты Республики Алтай Тыфова Адучи посетила Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в минувшую пятницу. Визит был инициирован ТПП Республики Алтай. Со слов опытного менеджера ВЭД Адучи Тыфова: «В состав делегации вошли представители китайской компании, заинтересованной в поставках качественного Алтайского зерна и продуктов его переработки, в частности муки в Китай. Представители КНР планируют посетить мукомольные предприятия Алтайского края и Республики Алтай, и ознакомиться с процессом производства и хранения продукции переработки зерна. В теории они уже изучили особенности мукомольного дела на Алтае и хотели бы увидеть воочию». После проведенной Директором Алтайского филиала Марией Шостак расширенной экскурсии по Алтайскому филиалу у представителей КНР не осталось сомнений, что качество и безопасность зерна проверяется и...
06.07.2017 7:24 Новости
Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" за 6 месяцев 2017 года
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 6 месяцев 2017 года подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 пробы зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. За соответствующий период 2016 года подтверждено соответствие безопасности и качества 4 356 проб зернопродуктов общей массой 657,420 тыс. т. Проведено 41 004 исследований. Сертифицировано 49,957 тыс. т продукции с выдачей 735 сертификатов качества. На экспорт отгружено 429 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 18,355 тыс. т, внутри страны перемещено 306 партий общей массой 31,602 тыс. т. Также специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжают выдачу сертификатов международного образца. За 6 месяцев 2017 года выдан 491 сертификат международного образца. Специалистами Испытательной лаборатории...
06.07.2017 6:24 Новости
Итоги работы органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» за июнь 2017 года
За июнь месяц текущего года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 83 документа о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 78 деклараций о соответствии, выдано 5 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на серийный выпуск продуктов переработки зерна, а именно: на крупу гречневую, манную, пшено шлифованное, хлопья овсяные «Геркулес», пшеничную, рисовую, кукурузную, овсяную, горох шлифованный, фасоль; муку: пшеничную хлебопекарную, льняную, цельнозерновую - 25 деклараций. По 8 деклараций зарегистрировано на пшеницу, предназначенную на пищевые и кормовые цели, массы партий соответственно составили: 9,220 и 1,362 тысяч тонн, а также на корма и комбикормовую продукцию, вырабатываемых...
30.06.2017 15:43 Новости
О собрании участников Союза агропромышленных формирований Алтая
В конференции участников Союза агропромышленных формирований Алтая, состоявшейся на минувшей неделе, приняли участие представители 54 крупнейших крестьянско-фермерских хозяйств Алтайского края, а также начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елена Панова. Участников совещания от лица губернатора Алтайского края поприветствовал председатель комитета по аграрной политике и природопользованию Сергей Серов. С его слов анализ деятельности Союза агропромышленных формирований показал, что Союз выполняет основную задачу - защита интересов сельхозтоваропроизводителей. Алтайагропромсоюз неоднократно за последние годы выходил напрямую в Федеральные органы власти с целью улучшения ситуации в сельском хозяйстве, увеличению господдержки. Начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елена Панова рассказала о работе испытательной лаборатории, расширении области...
30.06.2017 13:43 Новости
Твердая пшеница на Алтае
Пшеница считается одной из самых важных зерновых культур, которая подразделятся на два вида мягкую и твердую. Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Из мягкой пшеницы производится весь основной ассортимент булочных и кондитерских изделий. Благодаря диетическим и питательным свойствам муки, полученной из твердых сортов, ей отдают предпочтение в макаронном и некоторых других пищевых отраслях. Зерно твердой пшеницы имеет, как правило, стекловидную консистенцию эндосперма. В целом стекловидность определяет макаронные и крупяные достоинства твердой пшеницы. В зерне твердой пшеницы синтезируется больше белка и клейковины, чем в зерне мягкой пшеницы. Твердые сорта пшеницы характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Продукция из муки, выработанной из твердых сортов, более полезная. Макароны из твердой...
30.06.2017 12:43 Новости
Выявление нестандарта при исследовании проб в рамках госзадания
При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки госинспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и республике Алтай были отобраны крупы в ассортименте и переданы в Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в Испытательной лаборатории в двух пробах крупы было выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: крупа манная марка «М» не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателю « крупность» (проход через сито из шёлковой ткани № 23);крупа пшеничная полтавская (из мягких сортов пшеницы) не соответствовала требованиям СТО 67098439-001-2015 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю « выравненность» (сход сита Ø 1,5 мм). Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в...
30.06.2017 10:43 Новости
Обучение сотрудников Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в I полугодии 2017г
С начала 2017 года свою квалификацию в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» повысили 10 сотрудников: директор, заместитель директора, заведующий лабораторией и главные специалисты. Были охвачены важнейшие и актуальные темы и программы в области национальной системы аккредитации Российской Федерации, а также требования и порядок аккредитации испытательных лабораторий в области подтверждения соответствия. Проведено обучение специалистов по следующим темам: организация внутрилабораторного контроля качества результатов анализа, охрана труда, пожарно-технический минимум для должностных лиц, ответственных за обеспечение и проведение инструктажей по пожарной безопасности, отбор и исследование почвенных образцов, правила лицензирования, хранения, оборота и учета прекурсоров наркотических средств и психитропных веществ в Российской Федерации, радиационная безопасность, профессиональная подготовка лиц на право работы с отходами...
30.06.2017 9:43 Новости
Водопоглатительная способность муки
С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 20 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение водопоглотительной способности муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от Алтайских сельхозпроизводителей. Специалисты Испытательной лаборатории для определения водопоглотительной способности муки используется прибор миксолаб Шопена. В последнее время показатель водопоглотительной способности муки очень востребован при отгрузках на экспорт. По контрактным условиям для муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта этот показатель должен быть не менее 58%. Способность муки поглощать воду представляет собой довольно важный фактор при выпечке любых типов хлебных изделий. Обычно высокая водопоглотительная способность муки является желательной, так как благодаря этому свойству увеличивается выход готовых изделий. Поглощение воды определяется ее объемом...
23.06.2017 5:39 Мероприятия
День сибирского поля в Алтайском крае
21 и 22 июня в Алтайском крае проходил Межрегиональный агропромышленный форум «День сибирского поля — 2017». Центральные темы этого года — техника и технологии для малых форм хозяйствования. В проведении агрофорума «День сибирского поля — 2017» принимали участие представители Правительства РФ, Государственной думы, Минсельхоза России, делегации регионов СФО, ведущие эксперты агропромышленного комплекса, представители агроснабженческих предприятий, аграрии, руководители и специалисты отрасли и, конечно же, сотрудники Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Территория выставки была разбита на несколько площадок, на одной из которых находился выставочный павильон Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Специалисты филиала консультировали гостей по всем интересующим вопросам в сфере обеспечения показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а так же об услугах, оказываемых Испытательной...
21.06.2017 13:09 Мероприятия
Специалист Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" участвовал в семинаре по прекурсорам наркотических средств
8 июня 2017 года главный специалист Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.Н.Куимова приняла участие в семинаре «Правила лицензирования, хранения, оборота и учета прекурсоров наркотических средств и психотропных веществ в РФ». Семинар проходил в городе Красноярске и был организован компанией ООО «Вектон Аудит». Прекурсоры - это компоненты, которые уже используются или могут быть использованы при изготовлении, переработке, а также производстве всевозможных психотропных веществ либо наркотических средств. Законодателями разработан Перечень, в который входят, как наркотические и психотропные вещества, так и различные прекурсоры, подлежащие контролю в Российской Федерации. В ходе семинара рассмотрены основные нормативные документы в сфере обращения с прекурсорами, подробно разъяснены статьи Федерального закона от 08.01.1998 г №3-ФЗ «О наркотических средствах и психотропных веществах». Участниками семинара изучены правила...
21.06.2017 12:09 Новости
Территория Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" открыта для студентов Политеха
В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проходят производственную практику студенты института биотехнологии пищевой и химической инженерии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова». Потенциальные работники Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проходят обучение на кафедре «Технология хранения и переработки зерна», как оказалось 60% сотрудников успешно трудящихся в филиале, являются выпускниками именно этой кафедры. Студентам проведена экскурсия по Алтайскому филиалу, особое внимание уделено Испытательной лаборатории в которой современное оборудование и приборы мгновенно произвели впечатление и вызвали интерес практикантов. Студентам была составлена программа прохождения производственной практики, согласно которой высококвалифицированные специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» демонстрируют процесс проведения испытаний проб зерна и продуктов...
16.06.2017 10:34 Новости
О некоторых итогах деятельности Алтайского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна в мае 2017 года
Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в мае 2017 года выявлено 87 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативных документов. 17 проб гречихи от партий общей массой 915,228 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: «массовая доля влаги» - 16,7% (при норме «не более 15,0»), «сорная примесь» - 10,9% (при норме «не более 3,0%»), «зерновая примесь» - 4,2% (при норме «не более 3,0%»). Пробы также не соответствовали требованиям ГОСТа по содержанию доброкачественного ядра, минеральной примеси, запаху и иным показателям. 4 пробы семян льна масличного от партий общей массой 2500 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по запаху. 12 проб рапса от партий массой 675,600 т. не соответствовали требованиям ГОСТ 10583-76 «Семена рапса...
08.06.2017 11:32 Новости
Алтайский филиал ФГБУ ЦОКЗ подтвердил право выдачи аналитических сертификатов Gafta на зерно и корм
Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в очередной раз приняли участите в межлабораторных сличительных испытаний, организованных Международной Ассоциацией по торговле зерном и кормами Gafta. Главной целью участия в МСИ является объективная и независимая оценка компетентности лаборатории. В рамках испытаний были исследованы две пробы тестового материала — кукурузно-глютеновый корм и рис басмати по четырем показателям (влажность, протеин, жир, зола) с использованием современного оборудования Испытательной лаборатории. Алтайский Филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошел испытания по всем заявленным показателям, отклонений результатов от контрольного результата не было выявлено-по итогам был выдан сертификат подтверждения Gafta, что свидетельствует о высоком профессиональном уровне и компетентности сотрудников лаборатории и подтверждает право выдачи аналитических...
08.06.2017 10:32 Новости
Томаты с превышением допустимого уровня нитратов выявили специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ
В мае 2017 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступили томаты, производителем которых является Китай. В рамках государственного задания были проведены исследования на соответствие требованиям технического регламента Таможенного Союза по следующим показателям: пестициды, нитраты и ГМО. Специалистами филиала было установлено, что данный образец превышает нормы по содержанию нитратов (в томатах содержание нитратов составило 320 мг/кг при норме не более 150 мг/кг). Нитраты – это соли азотной кислоты, которые растения впитывают из земли как биологически необходимый элемент. Без нитратов овощей не бывает, все дело в их количестве. Если растение чрезмерно удобряют, например, селитрой, то оно начинает запасаться этим веществом, скапливая его в мякоти. В процессе пищеварения нитраты расщепляются до вредных нитритов, которые подавляют иммунитет и плохо влияют на кровь и печень. Наиболее...
08.06.2017 9:32 Новости
О некоторых направлениях деятельности Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ
Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране является одной из важнейших задач. Специалистами отдела по надзору за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проводятся плановые проверки в области качества и безопасности пищевых продуктов. С начала 2017 года при проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 582 пробы зерна и продуктов его переработки, в том числе 180 проб круп для определения показателей качества и безопасности. По результатам проведенных исследований в испытательной лаборатории Алтайского филиала были установлены несоответствия требованиям нормативной документации в области качества и безопасности пищевых продуктов в 61 партии...
08.06.2017 8:32 Новости
Об итогах работы Органа по сертификации Алтайского филиала в мае 2017 года
В мае 2017 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 90 заявлений на декларирование и более 25 заявок на добровольную сертификацию. В целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя выдано 23 сертификата соответствия в системе добровольной сертификации на следующую серийно вырабатываемую продукцию: горох шлифованный, крупа гречневая ядрица, крупа овсяная недробленая, хлопья овсяные, масло подсолнечное, лузга гречихи, мука пшеничная, мука ржаная, мед натуральный. Также сертифицировалась плодоовощная продукция, производимая на Алтае На соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза зарегистрировано 82 декларации о соответствии. Годом ранее в указанный период было зарегистрировано 78 деклараций о соответствии и 4 сертификата. Всего на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности...
31.05.2017 11:27 Новости
Об исследовании подсолнечника "весеннего" урожая специалистами Алтайского филиала
В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 01.05.2017 по 23.05.2017 поступило десять проб подсолнечника, урожая 2016 года, собранного весной 2017 года, для проверки его качества. В результате исследований было установлено, что в четырех пробах кислотное число масла (КЧМ) составляет менее 1,0 мг КОН/г, в одной пробе этот показатель был равен 4,5 мг КОН/г, а в пяти других пробах КЧМ составило от 5,3 до 7,9 мг КОН/г. Таким образом, по требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия», четыре пробы соответствуют первому классу (не более 1,3 мг КОН/г), одна проба соответствует 3 классу (не более 5,0 мг КОН/г) и четыре пробы не соответствуют требованиям нормативной документации и пригодны только для технических целей. Для справки: Кислотное число масла является одним из показателей качества масличной продукции, с помощью которой мы можем идентифицировать факт порчи. Кислотное...
26.05.2017 9:28 Новости
Качество кормов для обитателей Барнаульского зоопарка находится под контролем
Более года питомцы Барнаульского зоопарка – розовые пеликаны, фламинго, эму, мускусные утки, фазаны и другие экзотические и редкие птицы получают корм для питания благодаря инициативным и неравнодушным работникам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Зоопарк в Барнауле находится в стадии развития и становления. Кормление животных — это очень затратное занятие, особенно в зимний период, поэтому Алтайский филиал взял шефство еще и над конкретным видом обитателей зоопарка и является опекуном домашних кур. Барнаульский зоопарк пользуется большой популярностью у жителей Алтайского края и города Барнаула, в 2016 году посещаемость зоопарка составила более 420 тысяч человек, в 2017 году ожидается увеличение посещаемости, вызванное тем, что зоопарк приобрел очень интересных экзотических животных, в том числе африканского льва, дальневосточного леопарда, канадскую пуму, сибирских рысей, амурского тигра. В знак благодарности за...
26.05.2017 7:28 Новости
Картофельная болезнь хлеба
В преддверии лета активно обсуждается вопрос о наличии в хлебе картофельной болезни. Чтобы предупредить развитие картофельной палочки, пшеничная мука должна подвергаться исследованию на зараженность картофельной болезнью путем пробной лабораторной выпечки в соответствии с нормативными документами. Мука считается зараженной спорообразующими бактериями, если картофельная болезнь обнаружена в пробных лабораторных выпечках через 36 часов. Проявление картофельной болезни выражается в том, что мякиш хлеба под воздействием микроорганизмов темнеет, становится заминающимся, тягучим, появляется липкость и неприятный запах. Возбудителями заболевания являются спорообразующие бактерии, в основном это картофельная и сенная палочка. Оптимальными условиями для развития ее спор в хлебе температура окружающего воздуха около 40°С. Бактерии попадают в муку при размоле зерна, которое заражается, главным образом, в процессе уборки. ...
16.05.2017 13:05 Новости
О деятельности Алтайского филиала в рамках выполнения госзадания
Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно сотрудничает с двумя крупнейшими территориальными управлениями Россельхознадзора Сибирского федерального округа – Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай и Управлением Россельхознадзора по Новосибирской области. За первые четыре месяца 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения госзадания поступило 622 пробы на определение показателей качества и безопасности, по которым было проведено 7322 исследования. Установлено, что 63 пробы продукции от партий общей массой 334,7 тыс. тонн не соответствуют требованиям нормативной документации. Специалисты филиала принимали участие в отборе проб от партий крупы различных видов в государственных учреждениях при проведении плановых выездных проверках по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки...
16.05.2017 11:05 Новости
О деятельности Новосибирского пункта Алтайского филиала
В период с января по апрель 2017 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 172 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 20750 тонн. Из них 57 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год. Проведено 2299 исследований, в том числе: 913 исследований в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год, 1299 исследований в области качества и безопасности зерна, 891 исследование в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, 109 исследований на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 13 пробах от партий общей массой 1072,4 тонн, в том числе: 5 проб крупы...
27.04.2017 12:34 Новости
О выявлении круп с металломагнитной примесью специалистами Алтайского филиала
По результатам исследований круп за март-апрель 2017 года в Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено превышение содержания металломагнитной примеси в крупе ячменной ячневой, изготовленной по ГОСТ 5784-60 (9,0 мг/кг, общая масса партии - 74,7 кг), крупе гречневой ядрице, изготовленной по ГОСТ Р 55290-2012 (5,5 мг/кг, общая масса партии 11 900 кг), также выявлено превышение металломагнитной примеси размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении в крупе манной марки «М», изготовленной по СТО 60760668-019-2014, СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм общая масса партии 156,6 кг), крупе пшеничной, изготовленной по СТО 54579462-001-2006 (1,2 мм, общая масса партии 7,08 кг). В соответствии с государственными стандартами, содержание металломагнитной примеси в крупе не должно превышать 3,0мг на 1 кг. Размер отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении не должен...