Самарская область - Тольятти

Группа компаний «ГУД-ФУД» расширяет ассортимент кондитерских изделий и представляет вафельный десерт «Ореховый рожок». Уникальность продукта состоит в оригинальной рецептуре, не имеющей аналогов на российском рынке – это неповторимое сочетание хрустящей сахарной вафли с изысканной начинкой из натуральных дробленых орехов. Новый продукт сочетает в себе отменный вкус и необычную форму. Ассортимент продукции представлен двумя вкусами: - «Ореховый рожок с миндалем» - бархатистый темный шоколад с кусочками дробленого миндаля, покрытый хрустящей сахарной вафлей, - «Ореховый рожок с фундуком» - кремовая начинка с кусочками дробленого фундука, скрытая под хрустящим вафельным рожком. Продукт привлекает внимание не только приятным вкусом, но и упаковкой. Каждый рожок упакован в индивидуальный «флоу-пак». Новинка представлена в весовом ассортименте и скоро появится на прилавках магазинов.

Госсорткомиссия и Союз российских пивоваров заключили Соглашение о взаимодействии. Подписи под документом поставили Председатель Федерального государственного бюджетного учреждения «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» («Госсорткомиссия») Виталий Волощенко и заместитель Председателя Совета Союза российских пивоваров, Президент компании «САН ИнБев» в России и Украине Андрей Губка. Церемония прошла 9 ноября 2014 года в Москве на территории Всероссийского выставочного центра в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2014», одним из организаторов которой традиционно выступает Министерство сельского хозяйства РФ. Российские пивовары заинтересованы не только в минимизации зависимости от импортного сырья, но и предпринимают усилия по повышению качества отечественного пивоваренного солода и ячменя, развивая российское сельское хозяйство. Некоторые крупные российские...

Пиво в нашей стране – любимый многими и очень популярный напиток, пользующийся большим спросом не только в жаркие летние месяцы, но и в любое время года. Во многих городах сейчас появляются пивоварни или небольшие заводы, занимающиеся производством этого хмельного напитка по различным рецептурам. И таких предприятий становится всё больше. Свежее пиво значительно отличается по своим вкусовым качествам от того, что было разлито по бутылкам и хранилось в течение долгого времени. Большинство баров, ресторанов и кафе предпочитают покупать этот напиток у местных производителей, при условии, конечно, что продукт имеет хорошее качество. При объёме производства 50- 500 литров в сутки такой завод принято называть микро-пивзаводом. Если объём составляет 500- 15000 литров в сутки, то это – мини-пивзавод. Наибольшей популярностью пользуются пивзаводы производительностью 1 тыс. литров в сутки. Сегодня высококвалифицированные эксперты советуют не...

Компания «Возрождение», специализирующаяся на поставках свежего куриного мяса, предлагает к реализации куриное крыло оптом. Доставка больших партий сочных свежих куриных крылышек осуществляется по всей территории России. Продукция доставляется в специализированных контейнерах поддерживающих определённую температуру, это гарантирует сохранность продукта на всём пути следования. Разделка туш происходит на производстве ООО «Возрождение», которое получает сырьё от ведущих птицефабрик России. При оформлении сделки на поставку оптовой партии куриного крыла клиент получает полный пакет сопроводительных документов, гарантирующих качество и безопасность продукции. Справка о компании: ООО «Возрождение» - производственная компания, специализирующаяся на поставках свежего куриного мяса по территории России. Ассортимент представлен куриными грудками, голенями, наборами для бульона, мелкосуповыми наборами, окороками, шеями, целыми тушками цыплят...

С 26 сентября по 2 октября 2014 года в отдел карантина растений поступило 1450 проб: импорт – 529; отечественные – 921. По данным пробам было проведено 1928 различных исследований, в результате которых выявлен один вид карантинных объектов в 3 случаях обнаружения. Повилика полевая (Cuscuta campestris Yunclker) обнаружена в образцах от партий майорана сушеного (3,3 тонны, происхождение Египет) и базилика сушеного (12,5 тонн, происхождение Египет). По всем случаям обнаружения КВО было проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Группа компаний «Молочный продукт» примет участие в международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2010», которая пройдет с 8 по 12 февраля в Москве. В основу стенда компании заложена идея воссоздать природу Кавказа, так как в этой местности, в городе Нальчик производится продукция компании «Молочный продукт». Для компании это не первый опыт участия в выставке «ПРОДЭКСПО». «Молочный продукт» ежегодно представляет свой стенд на этой международной выставке в Москве, а также в других регионах России. Изначально стенды компании «Молочный продукт» были небольшими и из года в год набирали объемы. В этом году компания представит стенд по индивидуальной застройке, в два раза превышающий площадь в сравнении с предыдущим годом. В основе концепции стенда: воссоздание природы Кавказа, где находится производство компании «Молочный продукт»: альпийские луга Кавказских гор, зеленая трава, деревянная ограда и...

Компания «САН ИнБев» приняла участие в Евразийском форуме пивоваров, приуроченном к 15-летию создания Союза Российских Пивоваров. «САН ИнБев» является действующим членом Союза, а также одной из его основателей. На Форуме 2014 были рассмотрены наиболее актуальные проблемы пивоваренных отраслей стран Таможенного союза: предполагаемое экстремальное ограничение использования ПЭТ-упаковки, угроза введения лицензирования, гармонизация акцизной политики. Особое внимание было уделено законодательной инициативе об ограничении объема потребительской полимерной упаковки. Говоря об отечественном рынке, эксперты отметили, что в российских реалиях законопроект об ограничении объема ПЭТ-тары нужно воспринимать как полный запрет на ПЭТ-упаковку для пива, поскольку в России почти 50 процентов производимого пива выпускается в ПЭТ-таре, тогда как у остальных отечественных производителей алкогольной продукции доля ПЭТ-упаковки ничтожна. Андрей Ерин...

Heli Cap: легко открывать и удобно наливать! Уже в октябре на прилавках магазинов соки и нектары «Красавчик» появятся в упаковке с новой крышкой «Heli Cap». Инновационное решение улучшает эргономику упаковки и делает ее использование более удобным. Возможность открывания одним движением и повторного герметичного закрывания упаковки помогает сохранить продукт свежим длительное время. В компании «Санфрут-трейд» уверены, что такое обновление понравится потребителям соков ТМ «Красавчик». Инновационная крышка Heli Cap имеет много преимуществ: Широкий диаметр горлышка позволяет наливать продукт без расплескивания. Наличие хорошо видимого кольца индикатора вскрытия – покупатель может быть уверен, что он приобретает герметично упакованный продукт с актуальным сроком хранения. Рифленая поверхность крышки удобна для открывания.

Крупнейший российский производитель фасованного сыра - компания «ПиР-Пак», входящая в холдинг «ПиР Продукт», отметила десятилетие работы на российском рынке. Начав в 2004 году с одной линии по фасовке сыра и двадцати сотрудников, сегодня «ПиР-Пак» является крупнейшим производителем фасованного сыра в России, обладающим 11 производственными линиями, включая 4 линии нарезки, 5 линий фасовки куска и 2 линии для производства тертого сыра, общей производительностью более 2 000 тонн в месяц. Продукцию компании составляют фасованные сыры более 20 видов и 350 номенклатурных наименований, выпускаемые под 4 собственными, а также более, чем 10 частными марками (Private Label). Клиентами «ПиР-Пак» являются крупнейшие производители и дистрибьюторы сыра, а также розничные сети и компании сегмента HoReCa, такие как АБК, Глобус, Дикси, Монетка, Му-Му, Теремок, Крошка-Картошка и другие. Продукты под собственными торговыми марками компании «ПиР-Пак»...

В стремлении предвосхищать ожидания и соответствовать современному образу жизни ценителей кофе и Участников Клуба Nespresso компания выходит на новую для себя территорию торгово-развлекательных центров и открывает бутик в ТРЦ «Атриум». Новый бутик позволит компании продолжить вести прямой диалог с новыми и существующими поклонниками бренда и Участниками Клуба Nespresso, адаптируясь к их динамичному ритму жизни и предлагая еще больше комфорта и удовольствия от покупок. Открытие бутика в ТРЦ «Атриум» является отражением основных принципов Nespresso, ориентированных на постоянные инновации, исключительное качество и совершенствование персонализированного сервиса. Оригинальный дизайн и неповторимая атмосфера бутика соответствуют требованиям самых взыскательных клиентов и преданных поклонников кофе. В Дегустационной зоне специалисты Nespresso расскажут о каждом из сортов Гран Крю, проведут дегустацию кофе и кофейно-молочных коктейлей и...

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был проведен анализ по определению содержания каратиноидов в соке и масле облепихи. Различным накоплением каратиноидов обусловлена яркая и разнообразная окраска плодов облепихи. Полученное содержание данных веществ свидетельствует о высоком качестве исследованных продуктов. Каротиноиды— природные органические пигменты, которые получаются в процессе фотосинтеза в бактериях, грибах, водорослях и высших растениях. Сегодня известно около 600 веществ-представителей данной группы. Они имеют преимущественно желтый, оранжевый или красный цвет. Многие важные пахучие вещества, определяющие запах пищевых продуктов и цветов, являются продуктами биотрансформации каротиноидов. Сладковато-цветочный запах черного чая, табака, винограда и других фруктов во многом связан именно с такими веществами. Они влияют на окраску плодов, осенней листвы, колоний ряда...

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для проверки показателей качества поступила проба свежей облепихи, выращенной на Алтае. Были проведены анализы по исследованию титруемой кислотности, содержания масла, сухого вещества и сахаразы, по определению количества каратиноидов в масле и соке полученных из плодов облепихи. Полученные результаты свидетельствуют о высоком качестве исследуемой пробы. Состав плодов облепихи отличается редким среди плодовых и ягодных культур богатством и разнообразием биологически активных веществ. Это обусловило популярность облепихи, в первую очередь как продукта диетического и лечебного питания. В плодах присутствуют яблочная, щавелевая и янтарная кислоты, которые обладают повышенной физиологической активностью. Лечебные свойства плодов облепихи обусловлены содержанием в них облепихового масла — концентрата витаминов и других биологически активных веществ. В...

В начале августа сотрудники «ОптиКом» получили запрос от Кировского молочного завода – одного из крупнейших комбинатов молочной промышленности, - на предмет сотрудничества по направлению поставок моющих и чистящих средств для своего производства. Ввиду достаточно высоких требований, предъявляемых к качеству и свойствам моющих и чистящих средств как пищевой индустрией в целом, так и, в частности, предприятиями молочного производства, командой «ОптиКом» было принято решение убедиться в том, что реализуемая нами профессиональная химия действительно подходит для этих целей, а также получить подробную инструкцию, которой специалисты могли бы пользоваться при использовании средств TANA Professional на молочном производстве. Поэтому поступивший запрос стал предпосылкой для прохождения средствами TANA Professional специального тестирования. В начале августа 2014 года ГК «ОптиКом» обратилась в Федеральное государственное бюджетное научное...

Завоевавшие доверие российских хозяек, приправы Магги на второе стали еще вкуснее. В этом году бренд Магги, лидер российского рынка кулинарной продукции, представляет обновленный ассортимент Магги на второе с новыми улучшенными рецептурами и «чистым составом», без добавления усилителей вкуса и консервантов! Теперь в их составе только хорошо знакомые каждой хозяйке ингредиенты: сбалансированный набор специй и пряностей, кусочки зелени и спелых овощей. При этом новые рецептуры стали не только еще вкуснее, но также была улучшена их пищевая ценность за счет снижения содержания соли более чем на 10%. Изменения коснулись и внешнего вида продукции. Свежая, современная упаковка с аппетитным дизайном отлично отражает новый имидж Магги на второе. Сегодня все больше потребителей обращают внимание на состав продуктов питания и выбирают товары с натуральными ингредиентами. Магги, как ведущий кулинарный бренд, стремится соответствовать их...

Департамент Кашрута Главного Раввината России выдал «Сертификат кошерности» на клюквенно-малиновый сорбет московской фабрике «Баскин Роббинс» в упаковке 100 мл и 500 мл. Особая партия кошерного мороженого десерта «Клюквенно-малиновый сорбет» произведена на ЗАО «БРПИ» под надзором специалистов Департамента Кашрута при Главном Раввинате России. Побывавшие на московской фабрике представители Департамента убедились, что все ингредиенты для изготовления сорбета и его производство полностью соответствуют нормам еврейского диетарного закона. Кашрут «лемеадрин» является высшим уровнем кошерности. Эти продукты могут потреблять ультраортодоксальные последователи иудаизма. Термин «па́рве» означает «нейтральный», эти продукты разрешены кашрутом к употреблению в пищу как с мясными, так и с молочными продуктами. Сертификат удостоверяет, что продукция кошерна и является парве «лемеадрин» во все дни года, кроме дней праздника Пейсах. Сертификат...

Компания Bon Cappuccino заключила договор о сотрудничестве с известной торговой маркой Tasty Coffee, производителем свежеобжаренных кофейных зёрен бразильских сортов арабики. Став официальным дилером Tasty Coffee на территории Краснодарского края, компания готова снабжать своих клиентов лучшими моносортами и купажами свежеобжаренного кофе. Bon Cappuccino заключила соглашение с компанией Tasty Coffee, и теперь официально представляет в Краснодарском крае этот известный российский бренд, специализирующейся на обжарке кофейных зёрен под заказ. В связи с этим получена возможность организовывать поставки этого продукта в магазины, кафе, рестораны, кофейни, а также готовы обеспечивать ингредиентами вендинговые автоматы наших клиентов. Бон Капучино — это богатый опыт работы на российском рынке натурального кофе, в компании имеются знания об этом продукте и умение выбирать для своих клиентов по-настоящему качественные зёрна. Доказательством...

Производственная компания «Вектор-БиАльгам» разработала новую закваска для приготовления домашнего йогурта - «Бифацил». Сухая закваска добавляется в молоко, которое через несколько часов превращается в полезный йогурт. В готовом продукте содержатся живые клетки молочнокислых бактерий L.acidophilus, St. Thermophilus, B. bifidum и B. longum (не меньше 10*7 клеток на 1 мл), а также витамины, аминокислоты и природные антибиотики. Йогурт на основе закваски «Бифацил» можно приготовить в йогуртнице или термосе. Продукт имеет нежный кисломолочный вкус и густую консистенцию. Чем более свежий йогурт, тем больше жизнеспособных бактерий оказывают свои оздоровительные эффекты на организм человека. Бифидобактерии и продукты их жизнедеятельности нормализуют работу органов пищеварения, уменьшают токсическую нагрузку на печень и почки, улучшают водно-солевой обмен. Лактобактерии укрепляют иммунитет, предупреждают аллергию и дают оптимальный...

В рамках сотрудничества с Самарским региональным отделением Всероссийского общества глухих (СРО ВОГ) филиал «Балтика-Самара» организовал экскурсию по пивоваренному производству для членов общественной организации. Визит на завод позволил гостям познакомиться с работой одного из самых современных пивоваренных заводов в России, традиционной технологией пивоварения, многоступенчатой системой контроля качества пива, инновациями в области промышленной безопасности, экологии и энергосбережения. Экскурсия сопровождалась сурдопереводом. «Участниками экскурсии стали инвалиды по слуху пожилого возраста. Их особенно впечатлили масштабы и высокий уровень организации производства, само оборудование, в котором варится пиво, цех розлива, тонкости брожения и фильтрации. Самарское региональное отделение Всероссийского общества глухих благодарит завод «Балтика-Самара» за поддержку и предоставленную возможность посетить предприятие», - отметила...

4 сентября 2014 года в отеле Azimut Moscow состоялся прошел II Grain Dinner-2014, приуроченный к празднованию 20-летия Российского зернового союза. Пивоваренная компания «Балтика» выступила партнером мероприятия, представив Всероссийский конкурс среди производителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос - 2014». Концепция мероприятия – неформальный ужин, на котором встречаются руководители зарубежных и российских зерновых компаний, ведущих производителей зерна, логистических фирм, банков, инвестиционных и страховых компаний, государственных агентств и ведомств, отраслевых ассоциаций. В течение мероприятия гости обсудили актуальные темы и проблемы отрасли: конъюнктуру рынка зерна, перспективы работы, вопросы развития аграрного сектора экономики России. Также участникам мероприятия был представлен агропроект компании «Балтика» и Всероссийский конкурс среди производителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос - 2014», который компания...

В августе ассортимент торговой марки Nutberry пополнился сразу двумя новыми смесями: смесь «Яблоко с корицей» и «Пикантная» в удобном формате упаковки 220г с лентой многоразового закрывания. Смесь "Яблоко с корицей" - это не только вкусный, но и полезный снек. Необычное сочетание таких ингредиентов, как яблоко с корицей, темный изюм, сочная вишня в сахарной пудре и миндаль, создают неповторимое вкусовое сочетание и наверняка придутся по вкусу, как настоящим гурманам, так и любителям всего новенького. В состав смеси входят только натуральные ингредиенты, смесь не содержит искусственных красителей и консервантов, а также ГМО. Состав новинки разрабатывался специально для ТМ Nutberry и не имеет аналогов на российском рынке, в категории "Смеси". Смесь «Пикантная» - это первый продукт в линейке соленых смесей ТМ Nutberry. Главным компонентом этой смеси стал арахис со вкусом острого перчика, а вкуснейший крекер "Чили-Лимон" и натуральные...

С 15 по 18 сентября 2014 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» (метро «Выставочная») состоится 23-я международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow. Организатором этого мероприятия является Группа компаний ITE, занимающая лидирующие позиции на российском выставочном рынке. Современное состояние продовольственного рынка в России ставит перед агропромышленной отраслью страны новые задачи, основной из которых является импортозамещение. По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, оценка объёма импорта продовольствия в Россию составляет порядка 45 миллиардов долларов США в год. С учётом последних событий структура импорта на российском продовольственном рынке в настоящий момент претерпевает изменения, в перспективе - увеличение доли российской продукции и расширение её ассортимента. Выставка World Food Moscow, ориентированная в том числе на поиск производителями продуктов питания партнёров среди...

Десять дней в середине августа москвичи и гости города были участниками невиданного ранее праздника — фестиваля "Московское варенье". В эти дни праздничные площадки города были украшены экзотическими растениями, красочными декорациями, огромными банками варенья, ... Прямо на улицах и площадях Москвы выступали артисты в карнавальных костюмах, кондитеры демонстрировали свое мастерство и сварили рекордный леденец весом 100 кг, испекли трехметровый пирог, ... И, конечно, повсюду гостей праздника угощали самыми разными видами варенья, начиная от традиционных ягодных и фруктовых и заканчивая экзотическими вареньями из каштанов и имбиря, из баклажанов, лепестков роз, одуванчиков, кактусов, апельсиновых и арбузных корок, грецкого ореха, оливок, зеленых помидоров и даже молодых сосновых шишек. Этот уникальный праздник "Московское варенье", несомненно, является и праздником нашего предприятия. Ведь уже около пятнадцати лет "Промбиофит"...

27 августа в тульском кафе-клубе «Мята» стартовал первый сезон образовательного проекта «Пивной сомелье», организованный для совершеннолетних слушателей пивоваренной компанией «Балтика». Дебютную лекцию провел историк, создатель музея истории пивоварения и преподаватель Южного федерального университета Сергей Деркач, который рассказал об истории производства янтарного напитка, насчитывающей порядка 11 тысячелетий. Лектор наглядно продемонстрировал этапы развития пивоварения и познакомил слушателей с неизвестными широкой аудитории фактами. В течение вечера гости узнали, что история пивоварения началась ещё в 8-9 тысячелетии до н.э. На заре своего существования древние шумеры первыми научились готовить янтарный напиток. В эпоху расцвета Древнеегипетской Цивилизации там существовало порядка двух десятков сортов пива. Со временем, секреты приготовления узнали и другие народы, технологии производства были значительно усовершенствованы, и...

29 августа в Ростове-на-Дону прошла очередная встреча любителей янтарного напитка в рамках нового сезона образовательного проекта «Пивной сомелье». Главной темой мероприятия стало авторское пивоварение с момента своего появления и до наших дней. Об истории авторского пивоварения собравшимся рассказал историк, создатель Музея истории пивоварения юга России, преподаватель ЮФУ Сергей Деркач. Он напомнил, что производством янтарного напитка человечество занимается уже 11 тысячелетий, и долгое время, до появления крупных производств всё пиво по сути являлось авторским: перенимая общие технологии производства, пивовары разных национальностей привносили в рецептуру что-то своё. На Дону пиво варили в казачьих станицах, причем занимались этим преимущественно женщины. А в начале XX века в нашем регионе работали уже 12 крупных пивоваренных производств, выпускавших общими усилиями почти полмиллиона вёдер пива в год. В истории донской столицы...

Торговая марка продуктов питания «Спело-Зрело» получила настоящее общественное признание, как среди российских потребителей, так и среди мировых звезд, в числе которых известный певец Крейг Дэвид (Craig David). На фестивале «Московское варенье 2014» продукция «Спело-Зрело» вызывала огромный интерес у гостей праздника. Шале расположилось на Манежной площади, в самом центре столицы, и привлекало своим разнообразием ассортимента и возможностью дегустации, чем с удовольствем воспользовался известный британский певец Крейг Дэвид, который любит русское варенье. Он не торопясь перепробовал разнообразие вкусов, смакуя каждую ложечку своего любимого лакомства. Неописуемый восторг у хитмейкера вызвал апельсин, протертый с сахаром «Спело-Зрело». Певец потерял дар речи от вкусовых сочетаний и на волне впечатлений приобрел десяток баночек понравившегося варенья, для своих близких и родных. На фестивале бренд «Спело-Зрело» от производителя...

С 30 августа по 7 сентября 2014 года на Красной площади в Москве пройдет фестиваль «Спасская башня», партнером которого компания «Баскин Роббинс» выступает с 2009 года. За это время фестиваль существенно расширил географию участников, став одним из самых значимых культурных событий России. Как и в прошлые годы, в рядах участников - российские и зарубежные коллективы, а также музыканты ряда других стран. По традиции, открытие фестиваля «Спасская башня» совпадает с празднованием Дня города Москвы. Почетным гостем фестиваля станет известная французская певица Мирей Матье. Кафе-мороженое на Красной площади распахнуло свои двери 26 августа. Каждой стране - участнику фестиваля, «Баскин Роббинс» посвятит отдельный сорт мороженого. Россия представлена сортом «Российское Премиум», для Ирландии был выбран «Миндаль с ириской», для Китая – «Зеленый чай», для Сербии – «Ромовый Изюм», для Швейцарии - «Шоколад мирового класса». Также ...

В июне 2014 года Томская птицефабрика завершила восстановление инкубаторного цеха и уже в начале июля на предприятии произвели закладку яиц. Современное Бельгийское оборудование инкубатория позволяет поддерживать строго необходимые для процесса инкубирования температуру, уровень влажности и микроклимат. Участие человека в этом процессе необходимо лишь на этапах закладки и выемки. Все показатели контролирует компьютер. В настоящее время птицефабрика «Томская» ЗАО «Сибирская Аграрная Группа» расширяет географию поставщиков импортного инкубационного яйца кур (бройлер). В 2013 -2014 годах основными поставщиками племенного яйца являлись птицеводческие хозяйства Португалии. В конце августа текущего года в соответствии с разрешением Россельхознадзора на птицефабрику поступила первая партия племенного инкубационного яйца кур-бройлеров кросса «РОСС 308» в количестве 293 тысяч штук из Бельгии. Специалистами Управления Россельхознадзора по...

Tetra Pak стала первой в мире компанией, обеспечившей постоянный контроль температуры в рамках производства продукции увеличенного срока хранения. Компания Tetra Pak®, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевой продукции, объявила сегодня о выводе на рынок автоматизированного резервуара с постоянным контролем температуры Tetra Alsafe® для хранения охлажденных продуктов с увеличенным сроком хранения, обеспечивающего качество продукции от момента переработки до розлива. Эта инновационная разработка стала заключительным элементом в комплексе оборудования Tetra Pak для производства охлажденных продуктов с увеличенным сроком хранения (ESL). Продукты с увеличенным сроком хранения до 30 дней, требующие дополнительного охлаждения приобретают все большую популярность у потребителей и представлены в премиум сегменте. Кроме того, эти продукты востребованы розницей и у производителей, которые ценят удобство в планировании...

27 августа, с 9 до 16 часов, в Клиентском центре компании 3М в Санкт-Петербурге (пр. Обуховской обороны 70, корп. 3/А, 5-й этаж, Бизнес-Центр «Фидель») пройдет семинар «Контроль над пищевой безопасностью - залог успеха и стабильности предприятия», в рамках которого будут представлены современные технологии выявления патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах Качество продуктов общественного питания в России – актуальный вопрос и для производителей, и для конечных потребителей. Каждый третий житель развитых стран ежегодно страдает от пищевых отравлений (Общенациональная ассоциация генетической безопасности). В России государственная санитарно-эпидемиологической служба регистрирует 5-6 тысяч случаев пищевых отравлений с количеством пострадавших на уровне 6-7 тыс. человек ежегодно. Несмотря на то, что технологии приготовления пищи в общественных местах стали более продвинутыми, проблема пищевой безопасности для потребителей все равно...

В этом году тульский завод пивоваренной компании «Балтика» отмечает своё сорокалетие. 14 августа 2014 года в Туле состоялась серия торжественных мероприятий: открытие биологических локальных очистных сооружений (БЛОС), подписание соглашения о сотрудничестве в области агропромышленного комплекса между Правительством Тульской области и пивоваренной компанией «Балтика», церемония награждения сотрудников завода и праздничный концерт. Забота об окружающей среде - часть бизнес-стратегии пивоваренной компании «Балтика». Символично, что празднование юбилея началось с торжественной церемонии открытия биологических локальных очистных сооружений (БЛОС). Запуск БЛОС позволит повысить экологичность производства, снизить нагрузку на городские очистные сооружения и экосистему реки Упу, в которую осуществляется сброс воды из городской канализации Проект был подготовлен и реализован в соответствии с соглашением между компанией «Балтика» и Организацией...

Уже в седьмой раз при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Санкт-Петербурга, Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты, ГУП «Водоканала Санкт-Петербурга» и Группы компаний «Орими Трэйд» на Московской площади Санкт-Петербурга с 5 по 7 сентября 2014 года пройдет Международный фестиваль чая и кофе. За время существования фестиваль посетило более полумиллиона человек, и с каждым годом число гостей праздника только увеличивается. Главной задачей мероприятия является пропаганда здорового образа жизни и культурное просвещение, направленное на привлечение внимания к современному подходу человека к своему здоровью, социальным и общественным проблемам. Статус «международный» фестиваль получил благодаря экспонентам из разных стран, ежегодно принимающих участие в программе. Представители из России, Беларуси, Китая, Индии, Италии, Финляндии, Кении, ЮАР, Шри-Ланки не просто представят образцы производства, но и...

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 5 партий местной овощной продукции нового урожая. Это: картофель, лук, морковь, свекла и капуста. В ходе исследования было проведено 48 анализов на определение качества и 45 анализов на определение показателей безопасности. Проведенные исследования показали, что в продукции не зафиксировано превышений норм по показателям безопасности, установленных техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Нынешний урожай отличается высоким качеством, несмотря на неблагоприятные погодные условия 2014 года. Овощеводство Сибири приобретает особое значение. Резко возрастает потребность в круглогодичном обеспечении населения свежей овощной продукцией. На долю Алтайского края приходится порядка 20% произведенной в Сибирском федеральном округе овощной продукции.

В рамках поддержки новой продуктовой линейки густых бульонов Магги Секрет Блюда для блюд с курицей и для блюд с мясом стартует конкурс для пользователей приложения Магги «Кухня идей» в социальной сети Одноклассники. Участникам предстоит совершить увлекательное путешествие по различным частям света и раскрыть гастрономические секреты пяти континентов. Каждый поклонник хорошей кухни желает постичь кулинарные тайны европейских мастеров, научиться готовить оригинальные азиатские блюда и раскрыть тонкости австралийской гастрономии. Чтобы порадовать любителей кулинарии бренд Магги запускает новый проект «Секреты всего света» в приложении Магги «Кухня идей», с помощью которого участники могут не только познать секреты лучших мировых кухонь, но и получить ценные призы за находчивость и увлеченность. Список поощрений за победу и участие довольно длинный: видеокамера, возможность вести авторскую колонку на «Кухне Идей», набор мебели для...

По традиции осенью Москву ждет самое ожидаемое гастрономическое шоу - Винно-гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который в этот раз пройдет с 12 по 14 сентября 2014 года на Лужнецкой набережной среди зелени и цветов парковой зоны Престижной аллеи. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания Taste Festivals (Великобритания), при поддержке компании Electrolux. Вот уже во второй раз взыскательной московской публике будут предложены блюда от самых известных шеф-поваров лучших европейских ресторанов, отмеченных мишленовскими звездами. Готовятся поделиться своими секретными ингредиентами на Taste of Moscow, закрепить и развить успех участия в первом Taste и донские виноделы из «Винодельни Ведерниковъ» (ОАО «Миллеровский винзавод»), «Ростовского комбината шампанских вин», «Виллы Звезда», «Цимлянских вин», которые в этом году выступят в гастрономическом союзе с недавно открывшемся в центре Ростова-на-Дону...

Торговая марка продуктов питания «Спело-Зрело» от отечественного производителя ООО «Даймонд Фудс» (Холдинг «Даймонд») этим летом начала поставлять консервированную продукцию в Крым. На сегодняшний день натуральные и высококачественные продукты ТМ «Спело-Зрело» пользуется большим спросом во всех уголках России и завоевывают потребителей в странах СНГ. Компания решила не останавливаться на достигнутом и предложить крымчанам широкий ассортимент своей продукции. Консервация «Спело-Зрело» изготавливается из спелых овощей, фруктов и ягод, выращенных в экологически чистых регионах России и Белоруссии. В производстве не используются никакие искусственные добавки – ароматизаторы, загустители, усилители вкуса, консерванты и другие, которые сегодня присутствуют в консервах от многих других торговых марок. Консервация от бренда «Спело-Зрело» - это натуральные и главное по-домашнему вкусные продукты, представлены разнообразными овощными и...

Компания PepsiCo – один из признанных гигантов мирового бизнеса, описать деятельность которого «в двух словах» попросту не представляется реальным. В Россию (СССР) американский производитель напитков и пищевых продуктов пришел в разгар Холодной Войны, что свидетельствует об особом подходе к бизнесу, ломающем политические и иные преграды. Сегодня ООО «ПепсиКо Холдингс» владеет многочисленными заводами и внушительным портфелем брендов, известных от Калининграда до Анадыря жителям всех возрастов. Обширная география деятельности и естественное стремление к наращиванию оборота и расширению доли рынка требуют от компании колоссальных усилий на налаживание и поддержание своей логистики, которые, несомненно, имеют финансовое выражение. Разве большая компания с солидной историей может позволить себе быть неэффективной? В нашей стране, конечно, в ответ на этот вопрос можно посмеяться, но в «ПепсиКо» давно и четко определили для себя: это...

Специализированное нейминговое агентство PR2B Group разработало название торговой марки пирожных Angelito для международной компании Lotte (Южная Корея, Сеул). Нейминг – это комплекс работ, направленный на создание привлекательных имен для торговых марок и статусных названий компаний, который включает в себя креативную составляющую, маркетинговую и юридическую поддержку. Создание названия пирожных Angelito осуществлялось специалистами PR2B Group по заказу южнокорейского рекламного агентства «Симсплэн», которое поставило задачу ренейминга - замены неблагозвучного и плохо запоминаемого для российской аудитории названия популярного в Южной Корее бренда Gâteau (франц. – «пирожное») с обязательным условием отражения потребительских качеств продукта. В качестве основной технологии поиска названия неймерами PR2B Group использовался метод ментальных карт, а в качестве исходной точки …вкус этого мягкого, нежного и освежающего пирожного...

Группа компаний «Гуд-Фуд» выпускает новинку - суперфуд «Ягоды годжи» ТМ Good Food. Суперфуды – актуальный тренд на рынке здоровых снеков. Они имеют исключительно богатый, полезный и сбалансированный состав, обеспечивающий все потребности активного образа жизни, полноценно питают и очищают тело, насыщают энергией жизни. Использование суперфудов снижает нежелательные последствия неправильного питания, плохой экологии и недостатка физической активности. Ягоды годжи – один из самых известных в России суперпродуктов. Ярко-красные ягоды в первую очередь известны своими омолаживающими и тонизирующими свойствами. В столовой ложке этих ягод содержится один грамм белка, 36% суточной нормы витамина А и всего 18 калорий. Годжи содержат рекордное количество витамина С (в сотни раз больше, чем цитрусовые), а также незаменимые полисахариды и аминокислоты. Группа компаний «Гуд-Фуд» видит большие перспективы в развитии сегмента «суперпродуктов».

Группа компаний «Гуд-Фуд» представляет новый продукт - «Курага среднеазиатская» от ТМ Good Food. Новинка выпускается в удобной упаковке с многоразовым закрыванием в двух форматах: 250 г и 450 г. Курага среднеазиатская – востребованный полезный продукт. Основная ценность кураги в том, что при высушивании сохраняется большинство микроэлементов. Калия, магния, кальция, железа и фосфора в кураге значительно больше, чем в свежих абрикосах. В кураге много витамина В5, органических кислот и пектинов. Сладость кураги — следствие высокого содержания глюкозы, сахарозы и фруктозы. Среднеазиатскую курагу отличает темно-оранжевый оттенок плодов, яркий аромат и выраженный вкус. Группа компаний «Гуд-Фуд» постоянно расширяет ассортимент натуральных и полезных снеков, что позволяет радовать потребителей новинками.

В июне 2014 г. агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий. По данным ФСГС РФ в первом квартале 2014г. объем ресурсов мяса и мяса птицы (включая субпродукты) составил 1,87 млн. тонн. Объем ресурсов непосредственно мяса птицы (включая субпродукты). составил 1,04 млн. тонн, что на 7,9% больше, чем в первом квартале 2013 года. В последние 10 лет отмечается тенденция роста ресурсов мяса и мясопродуктов в России – растет производство и последние пару лет медленно падает импорт, причем отечественное производство растет гораздо быстрее. В начале 90-х годов прошлого столетия в России насчитывалось около 822 млн. голов сельскохозяйственных животных. В течение десятилетия к началу нового века количество животных в различных типах сельскохозяйственных организаций снижалось, в итоге в 2000г. в нашей стране насчитывалось в два раза меньше животных – около 403 млн. голов. В первые несколько лет значительного...

Натуральные животные сливки – это относительно скоропортящийся, капризный в работе и дорогостоящий продукт. Именно поэтому достаточно редко используется при производстве тортов и пирожных массового спроса. Сегодня уже, пожалуй, не нужно говорить о преимуществах растительных сливок перед животными. Во-первых, это пищевой аспект — пониженное содержание жира и отсутствие холестерина, большое количество ненасыщенных жирных кислот, являющихся необходимым компонентом здорового питания. Во-вторых, технологический аспект — это увеличение объема при взбивании до четырех раз, устойчивость к заморозке и дефростации, большая стабильность при хранении, поскольку растительные масла в меньшей степени подвержены порче в период хранения, стабильность продукта в готовом изделии в течение нескольких дней. Компания Пуратос представляет вашему вниманию новинку — уникальные растительные сливки со вкусом натуральных молочных сливок - «Пассионата», для...

17 августа в Ростове-на-Дону пройдет первое мероприятие в рамках нового сезона образовательного проекта пивоваренной компании «Балтика» «Пивной сомелье». Участники ростовского клуба ценителей пенного напитка поговорят о минипивоварении на большой пивоварне – новом тренде для России. Собравшимся будет впервые представлена для дегустации партия экспериментального пива, сваренного в июне к 40-летию завода «Балтика-Ростов». В этом году участники проекта «Пивной сомелье» будут рассматривать пиво как составляющую культуры в самых разных ее проявлениях - кулинарии, истории, искусстве, хобби и т.д. – всего того, что нас идентифицирует, позволяет продемонстрировать свои знания и стремление к совершенству в выборе. Мероприятия в рамках проекта объединены ключевой темой - «Слагаемые безупречного вкуса». Виталий Литюк, главный пивовар завода «Балтика-Ростов»: «Мы рады, что за сравнительно небольшое время усилиями и Союза пивоваров, и нашей...

14 июля Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Мистраль Трейдинг» установлены факты нарушения законодательства РФ в области карантина растений. Столичная организация осуществляет деятельность в области закупки и переработки зерна и продуктов его переработки, а именно круп отечественного и импортного производства. В ходе проверки специалистами отдела фитосанитарного надзора было установлено, что в складских помещениях общей площадью 9977 кв. м, расположенных в Подмосковье и арендуемых организацией для осуществления фактической деятельности, не проведены профилактические обеззараживания и карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов. Нет плана проведения систематических карантинных фитосанитарных обследований, утвержденного владельцем подкарантинного объекта, а также журнала учета проведения систематических...

Делимся приятной новостью, которая пришла из Франции. Молодое игристое вино «Мускат Оттонель», представленное ОАО АПФ «Фанагория» на XIV международном конкурсе «мускатов» Muscats de Monde 2014 во Франции, получило серебряную медаль. В конкурсе были представлены 208 образцов мускатных вин (тихих и игристых, сухих и сладких, белых и розовых, из урожая позднего сбора и ботризированных, молодых и выдержанных) из 23 стран, включая все регионы Франции, в которых производят мускатные вина (Эльзас, Корсика, Лангедок-Руссийон и долина Роны). Среди стран-участниц отметим Испанию, Италию, Португалию, ЮАР, Австралию, Бразилию, Румынию, США и Швейцарию. Мероприятие проходило 2 – 3 июля в историческом Доме Вольтера, находящемся в городе Фронтиньян-ла-Пейрад (регион Лангедок-Руссийон, Франция). По утверждению организаторов (Association Forum Oenologie, Revue des Oenologues), целью проведения конкурса является признание лучших в мире мускатных вин и...

В период с 15 июля по 15 октября 2014 года «Белый Медведь» проводит акцию* и помогает своим друзьям получить ценные призы, а также сделать свое жилище более уютным и комфортным. Под каждой крышкой пива «Белый Медведь» в промо упаковке содержится уникальный код. Регистрируя коды на сайте, собирайте полную коллекцию призов и участвуйте в розыгрыше суперприза! Принять участие в акции и собрать коллекцию призов очень просто. Достаточно купить пиво «Белый Медведь» любого объема со специальной промо этикеткой и собрать уникальные коды, расположенные под крышкой, после чего зарегистрировать их на сайте www.beliymedved.ru или через SMS на короткий номер 1500. Всего за 38 кодов участники получат массу гарантированных интересных призов на выбор из каждой категории: полотенце или мультитул, надувную кровать или плед, халат или дрель, караоке или набор инструментов, а также приятный бонус на баланс мобильного телефона. При этом, истратив...

«Кавказ Продукт» – это один из крупнейших отечественных лидеров в Северно-Кавказском Федеральном округе по производству и торговле фасованной бакалеи премиум-класса под торговой маркой «Амбарель». В связи с положительной динамикой роста бизнеса весной 2012 г. нами было принято решение о необходимости внедрения полнофункциональной WMS-системы, которая позволила бы увеличить скорость и качество обработки заявок, помогла бы бороться с пересортицей товара и сократить количество портящиейся продукции. Проведя тендер среди ИТ-компаний, специализирующихся на разработке и внедрении систем управления складом. В качестве поставщика WMS-системы мы выбрали компанию RS-Balance и ее решение RS-Balance 3 WMS. Основными критериями отбора стали: - масштабируемость системы - время нахождения ИТ-поставщика на рынке - опыт реализации подобных проектов Проект по внедрению RS-Balance 3 WMS выполнялся несколько месяцев. Рамки проекта включали в себя:...

В августе 2014 года Группа компаний «Гуд-Фуд» празднует свои 18 День Рождения. За это время компании удалось стать одним из лидеров сразу в нескольких областях бизнеса и в свое «совершеннолетнее» она подводит итоги, ставит перед собой новые цели и задачи. В 1996 команда энергичных и объединенных общей идеей людей организовали небольшое предприятие. Все началось с поставок овощей и фруктов из Европы в магазины города Москвы. Компания осваивала новые направления и уже в 1997 году начала регулярные поставки орехов и сухофруктов, а в 1999 году выпустила свою первую линейку фасованной продукции. Ассортиментный ряд постоянно расширялся, и в 2004 на рынок были представлены кондитерские изделия под торговой маркой «Виваль». В это же время компания начала поставки сырья пищевым перерабатывающим предприятиям и приобрела клиентов в числе ведущих производств кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности. Компания пережила множество...

Агентство Solids Branding, входящее в состав Solids Communication Group, разработало дизайн-концепцию летней упаковки для ТМ «Коркунов». Основная цель создания новой дизайн-концепции упаковки – увеличение продаж конфет ТМ «Коркунов» в летний сезон. Перед агентством Solids Branding была поставлена задача - создать абсолютно новый и неожиданный дизайн упаковки, общей стилистикой и цветовой гаммой создающей ассоциации у потребителя с легким летним десертом. Целевая аудитория ТМ «Коркунов» «Летнее Ассорти» - молодые люди в возрасте до 35 лет, с активной жизненной позицией, любящие все новое, яркое и необычное. Продукт – ассорти из молочного шоколада с кремовой начинкой, ягодными криспами и вафельными крошками. Ассорти состоит из трех вкусов: малина, апельсин и черника. Для мотивации целевой аудитории к летней покупке конфет агентством Solids Branding была разработана дизайн-концепция, создающая летнее, солнечное настроение. Лето, по...

14 и 15 июля 2014 года был создан руководящий совет, в который вошли ведущие лидеры компании «Едоша» во главе с В.С. Солошенко, основателем компании. В состав совета вошли Высотков Дмитрий, Гафурова Ирина, Дорохин Андрей, Клюшницина Татьяна, Козинов Алексей, Попович Наталья, Коршунова Наталья, Леонидова Елена, Мещерякова Марина, Чекушина Светлана, Шашко Алла, Янчук Татьяна и др. Основными задачами совета стали: выработка стратегии развития компании на ближайшую перспективу, разработка оптимальной схемы запуска новых магазинов, создание и внедрение систем обучения, контроль за соблюдением этики работы в структурах и анализ новых идей по ведению бизнеса и новых продуктов. Магазины «Едоша» (в СПб и других городах) являются одними из лидеров рынка и предлагают своим многочисленным клиентам в разных городах продукты питания, товары для животных, косметику, спорттовары, нижнее белье, товары для отдыха, стройматериалы, книги, товары для тела...

В сибирской столице стартовал новый сезон образовательного проекта «Пивной сомелье». Пиво предстало перед участниками первой лекции как элемент культуры. Необычная видео-лекция состоялась 26 июля в Речкуновской зоне отдыха в Новосибирске. Пришедшим отдохнуть и развлечься горожанам выпала уникальная возможность узнать всё о «Культурном коде пива». Слушатели разбирались в загадках, почему в той или иной ситуации герои кинофильмов и литературных произведений предпочитают вести философские разговоры за бокалом пива. Оказалось, что, всеми любимые герои комедии «Любовь и голуби» в отношении к пиву чем-то похожи на персонажей «Мальчишника в Вегасе». А хоббиты из «Властелина Колец», также как и герои книги «Гарри Поттер», в череде значимых событий находят время для передышки за кружечкой сказочного пива. Оказалось, что культурологи усматривают глубокий смысл за каждым кадром кинофильмов, каждой страницей книг, в которых присутствует...

Водка VALENKI стала ведущим партнером XII Российского фестиваля тепловых аэростатов специальных форм «Небо Святого Сергия», приуроченного к 700-летию со дня рождения преподобного Сергия Радонежского. Фестиваль проходил в Сергиево-Посадском районе Московской области с 18 по 19 июля 2014. Это ежегодный грандиозный праздник, который собирает тысячи зрителей и десятки участников со всех городов России. В дни праздника можно было увидеть аэростаты таких сложных и красивых форм, как «Желтая подводная лодка», «Сердце», «Матрешка», «Царь колокол» - визитная карточка фестиваля, и другие. В этом году поднялся в небо еще один шар - VALENKI, один из самых крупных на фестивале аэростатов. Любой желающий безвозмездно мог подняться в корзине воздушного шара VALENKI к небу и наблюдать впечатляющий закат с высоты полета птиц. Кроме того, VALENKI устроили горячую викторину на фестивале, выигрышем которой были футболки и бейсболки с логотипом VALENKI ...

«Баскин Роббинс» приглашает совершить путешествие по семидесятилетней истории знаменитого мороженого, в которой отразились самые значительные мировые события, знаковые тенденции общественной жизни и яркие явления мира культуры: во всех кафе проходит специальная летняя программа «Легенды вкуса от «Баскин Роббинс». Легендарное мороженое и культовая музыка различных эпох – подарок компании любителям мороженого «Баскин Роббинс». Все лето «Баскин Роббинс» знакомит своих поклонников с историей одного из 8 своих легендарных сортов, воссоздавая атмосферу эпохи его создания. Например, в сороковые годы появилось классическое мороженое «Клубничное отличное», ставшее обязательным атрибутом каждого кафе «Баскин Роббинс» в мире, шестидесятые ознаменовались сортом «Джамока с миндалём», а первое десятилетие XXI века компания встретила удивительным сочетанием мороженого и любимого с детства ...

Мед нормализует работу многих внутренних органов, повышает иммунитет, его используют для лечения ран и ожогов, болезней сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудка и др..Но мед, который сегодня продается в супермаркетах, может быть очень опасен. Опасным мед делает вещество оксиметилфурфурол. Производители перетапливают мед, тем самым придавая ему товарный вид и увеличивая концентрацию оксиметилфурфурола. Оксиметилфурфурол образуется при разложении сахаров. Поэтому по его концентрации судят о качестве сахаросодержащих продуктов, например, определяют качество мёда. Содержание оксиметилфурфурола является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда и для выявления его фальсификатов. В малых дозах оно есть в любом меде и совсем не вредно для организма. А если мед подогреть до температуры выше 60 градусов, это вещество превращается в настоящий яд. Поэтому топить мед безопасно при температуре ниже 60 градусов...

Чай – один из самых древних и известных напитков во всём мире. Существуют сотни сортов этого популярнейшего, а каждая страна уже давно обзавелась своей традицией чаепития. Традиционно Китай считается родиной чая и остается поставщиком самых лучших, элитных сортов, обладающих тонким вкусом и целебными свойствами. Интернет магазин чайного дома Cataleya предлагает своим клиентам лучшие сорта чая и кофе, оплатить которые банковской картой прямо на сайте теперь стало возможным благодаря платежной системе PayOnline. По статистике, на каждого жителя России приходится примерно 0,35 кг чая в год, что сравнительно немного, учитывая, что на жителя Великобритании эта сумма составляет 4,5 кг. Конечно, наибольшей популярностью пользуется черный пакетированный чай – его можно найти в любом магазине, а процесс приготовления занимает всего пару минут – достаточно опустить пакетик в кружку и залить кипятком. Однако лишь настоящие ценители предпочитают...

26 июня в Новосибирске пройдет первая в этом году лекция нового сезона образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. Сезон открывается необычной выездной видео-лекцией «Культурный код пива». Она состоится на пикнике в честь трехлетия новосибирского интернет-журнала Сиб.фм в Речкуновской зоне отдыха. О пиве как «культурном коде» расскажет кандидат филологических наук, доцент кафедры теории и истории культуры Самарского государственного университета Наталья Маслёнкова. Слушателям предлагается в простой и увлекательной манере разобраться, что представляет собой пиво как явление культуры, какими смыслами обладает янтарный напиток и в каких ситуациях его употребляют герои множества известных кинофильмов. Слушателям лекции также представится редкая возможность пройти мастер-класс по профессиональной дегустации пива на примере авторских сортов серии «Коллекция пивовара»...

Картофельная болезнь вызывается развитием в мякише хлеба бактерий подвида B.Subtilis ssp. mesentericus (картофельная палочка). Картофельная палочка широко распространена в природе. Она имеется в почве, воздухе, растениях и др. При благоприятных условиях бактерии картофельной палочки быстро размножаются. Оптимальными условиями для развития спор картофельной палочки является температура около 37-40°С, наличие влаги, питательной среды, пониженной кислотности. Ее клетки не выдерживают нагревания до 80°С, а споры остаются жизнеспособными при 120°С. Поэтому бактерии при выпечке хлеба погибают, а споры остаются жизнедеятельными. Хлеб заболевает картофельной болезнью только при сильной зараженности муки бактериальными спорами, а также при условиях, способствующих развитию болезни: высокая влажность и низкая кислотность изделия, длительное хранение его в теплом помещении. Поэтому в жаркое время года обычно заболевают изделия из пшеничной...

Товары в группе «Кондитерские изделия» относятся к продуктам высокого потребительского спроса, рост продаж в данной категории у сетей наблюдается год от года. Наиболее динамичной категорией в кондитерских изделиях можно выделить «Шоколад». Мультинациональные и федеральные производители каждый сезон предлагают покупателю шоколад с новыми вкусами и регулярно проводят рестайлинг своих упаковок, тем самым делая группу еще более привлекательной для конечного покупателя. Компания Т3С, реагируя на тенденции рынка и пожелания сетей, разработала новую линейку шоколада «Союзная марка». Продукт вышел в ярком дизайне упаковки, а заказ на производство был размещен на кондитерской фабрике «Айко». Ассортимент и вкусовые оттенки шоколада выбраны на основании аналитических отчетов агентства Нильсон и ТОПов продаж в линейках лидирующих федеральных производителей. Обновленная «Союзная марка» - это продукт низкого ценового сегмента, позволяющий сетям...

Ежегодно с 2000 года несколько видов продукции ТМ «Грана» производства ЗАО «Коротоякский элеватор» получают медали и дипломы по итогам престижных федеральных и краевых конкурсов качества. Крупы, выработанные ЗАО «Коротоякский элеватор», - гречневая, перловая, ячневая, горох, пшеничная, овсяная недробленая, манная, - а также хлопья овсяные «Геркулес» неоднократно побеждали в ежегодном краевом конкурсе «Лучший алтайский товар» и во всероссийской программе «100 лучших товаров России». Продукция, производимая ЗАО «Коротоякский элеватор» зарекомендовала себя во всех регионах России и в странах ближнего зарубежья. Сегодня помимо крупной фасовки (5, 10, 25 и 50 кг.) крупы ТМ «Грана» производятся в ЗАО «Коротоякский элеватор» в полноцветной полипропиленовой упаковке весом до 1 кг. В июне этого года на предприятии запущена современная высокопроизводительная автоматическая упаковочная линия испанского производства. Весь спектр производимых в...

11 июля в Киеве состоялось ключевое деловое событие в сфере органического производства – Конференция и Выставка органического производства Украины и Восточной Европы YES!Organic-2014. Организатором мероприятия выступила компания IBCentre. «Начавшийся процесс интеграции Украины в ЕС требует от национальной экономики активного и устойчивого развития сегментов, которые способствуют увеличению украинского присутствия на европейских рынках, а также развития локальных рынков в соответствии с европейскими стандартами. Одним из наиболее динамично развивающихся в Украине направлений является сегодня индустрия органической продукции. По оптимистическим прогнозам отраслевых аналитиков, через 3-4 года Украина может войти в пятерку крупнейших мировых поставщиков органики», - подчеркнул во время открытия конференции Генеральный директор компании IBCentre Виталий Давий. В конференции приняло участие более 120 делегатов, среди которых - представители...

Вдохновленные кубинским стилем жизни и культовыми кофейными традициями этой страны, эксперты Nespresso создали уникальный сорт кофе - Cubanía – вкус латинской страсти. Кофе является неотъемлемой составляющей жизни кубинцев: их день начинается только тогда, когда в воздухе появляется сладкий аромат кофе. С новым лимитированным сортом Cubanía компания Nespresso приглашает ценителей кофе совершить увлекательное путешествие в мир незабываемых вкусов и познакомиться с новой удивительной кофейной культурой и историей. Новый лимитированный сорт Cubanía с интенсивностью 13 баллов превзошел самый насыщенный бленд Nespresso Kazaar Гран Крю (12 баллов по шкале Nespresso от 1 до 12). Это стало возможно благодаря инновациям компании Nespresso в кофейной экспертизе и специальной технологии, разработанной немецким профессором 20-го века Карлом Лендрихом.* Интенсивность бленда зависит от степени обжарки зерен и степени раскрытия вкусов...

К началу самого жаркого летнего месяца на открытой площадке у Дворца Президента, в г. Ижевске, образовался городок честных людей, частью которого мог стать любой желающий. Для жителей и гостей столицы Республики Удмуртия было организовано 5 тематических зон. На спортивной площадке выбирали самых сильных и выносливых, посетители фотозоны стремились испытать честные эмоции. На танцевальной площадке весь день звучала живая музыка, а в открытой радиостудии каждый житель мог поздравить любимый город и передать привет близким в прямом эфире. Участники кулинарного мастер-класса учились готовить оригинальные и вкусные блюда вместе с полезными и честными соками Dario Wellness. Центральной частью мероприятия стала открытая студия радио «Адам» с проектом «Честное радио». В течение пяти часов ведущие Денис Назаров и Наталья Макарова в прямом эфире проверяли на детекторе лжи самых знаменитых жителей города. Испытания честностью прошли: бизнесмен...

В мае 2014 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка растительного масла. Рынок растительного масла в России характеризуется достаточно высокой конкуренцией. К числу крупнейших компаний на рынке подсолнечного масла относится «Юг Руси», ЭФКО, Солнечные Продукты, Астон, Бунге, Cargill и другие. Доля «Юг Руси» на рынке подсолнечного масла в 2013 году составила 19%. Доля все вышеперечисленных компаний составляет примерно 60%. Также недавно компания приобрела маслоэкстракционного завода на севере Казахстана. Для предприятий, работающих на рынке растительного масла, в настоящее время характерно повышение качества продукции, ценовая конкуренция в розничных сетях, расширение ассортиментной линейки. Основным драйвером роста рынка является рост экспорта продукции нерафинированного сырого подсолнечного масла. В мире наблюдается тенденция к увеличению объёмов производства. Основными...

На рыбном рынке идут активные осуждения два ключевых вопроса: указание на упаковке доли льда в замороженной рыбопродукции и проблемы производства. Президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Герман Зверев считает, что требования Россельхознадзора к «лососевому» бизнесу - в части соблюдения п.57 «рыбного» техрегламента Казахстана – как минимум избыточны. П. 57 обзывает продавцов указывать массовую долю глазури или защитного покрытия, т.е. льда. При этом, наличие глазури при замораживании рыбы и рыбной продукции должно быть не более 10% от массы. Как рассказала Ольга Бубнова, финансовый директор производственной компании «Смак», «закон выгоден для потребителей, несет дополнительную защиту. В целом мы позитивно относимся ко всем законам, которые делают рынок более открытым и качественным, например, мы считаем возможной модернизацию действующей системы ветконтроля внутреннего рынка рыбосырья – при помощи введения электронной сертификации...

В линейке специализированного питания Nestle Health Science в России появилась еще одна новинка - Isosource Standard (Изосурс Стандарт) в экономичной упаковке SmartFlex® 500 мл. Полноценная изокалорийная смесь Isosource Standard предназначена для использования в рамках диетотерапии у пациентов с недостаточностью питания или риском ее развития в возрасте старше 3-х лет. Смесь содержит все необходимые витамины, нутриенты и минеральные вещества для обеспечения потребностей пациентов и оказания благотворного действия на их здоровье. Isosource Standard может применяться в качестве единственного источника питания и должен быть назначен врачом. Продукт представлен в новой экономичной упаковке SmartFlex® 500 мл, обеспечивающей точную и безопасную подачу энтерального питания. Эта закрытая самоспадающаяся емкость не требует поступления в нее воздуха в процессе питания, что позволяет избежать попадания воздуха с пищей через зонд. Уменьшенный...

4 июля в г. Ульяновск состоялось праздничное мероприятие по случаю пятилетнего юбилея завода Efes Rus. Гостями праздника стали сотрудники предприятия, партнеры компании, представители региональных органов власти и общественных организаций. Предприятие, расположенное в промышленной зоне «Заволжье» на территории общей площадью 38 га, стало одним из первых успешно реализованных проектов на новом инвестиционном пространстве. Первый камень завода был заложен в 2008 году, а уже весной 2009 года предприятие выпустило первую партию готовой продукции. Завод был торжественно открыт в присутствии членов Правительства УО, главы города Ульяновска, руководителей областных и федеральных структур, представителей общественности и СМИ. Общий объем инвестиций в строительство предприятия составил более 7 миллиардов рублей, а для жителей Ульяновска было создано 250 рабочих мест со средней заработной платой более 35 тысяч рублей. Общий объем налоговых...

Совет Британского Королевского института обеспечения качества (The Institute of Quality Assurance) принял генерального директора «ЗАО» БРПИ, Агнессу Осипову в члены IQA. Всероссийская организация качества (ВОК), выдвинула кандидатуру Агнессы Осиповой как руководителя, добившегося наибольших успехов в производстве продукции высокого качества. Процедура принятия в члены IQA предусматривает всестороннюю документированную проверку опыта и знаний кандидата, а также деятельность представляемой им организации в области качества. ЗАО «БРПИ» внесена в список предприятий, которым разрешено экспортировать продукцию в страны Евросоюза, а система менеджмента качества «Баскин Роббинс» сертифицирована на соответствие требованиям ИСО 9001-2008. ЗАО «БРПИ» успешно прошло аудит и получило сертификат «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» FSSC 22000. Система FSSC 22000 – новый стандарт безопасности, разработанный при поддержке...

Потенциал российского рынка рыбы огромен, и развивая бизнес, главное правильно выбрать нишу и место размещения, считают в производственной компании «Смак», являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла. Товарное производство аквакультуры в России в 2013 году составило всего лишь 155 тыс. т, еще 200 тыс. т искусственно выращенной рыбы было импортировано. В то же время наш трудолюбивый сосед добился товарного производства рыбной продукции в объёме 40 млн т., тогда как общий вылов рыбы в России едва достиг 4,3 млн т. По замечанию Ольги Бубновой, финансового директора ПК «Смак», наиболее оптимально размещение производства вблизи запасов качественной воды и рынков сбыта на территориях с относительно хорошими погодными условиями. С этой точки зрения наиболее перспективным является Краснодарский край, Дальний Восток и, теперь уже, Крым. «В настоящее время крупные производства размещены в Мурманской...

С конвейера московского винно-коньячного завода «КиН» сошла пятнадцатимиллионная бутылка коньяка «Старый Город», который в этом году отмечает свое пятнадцатилетие. Дата регистрации товарного знака датирована 1999 годом. Именно со «Старого Города» начался выход «КиНа» за рамки производства «народных» коньяков и создание бренда со своим неповторимым обликом, особой аурой и избранной аудиторией. Сегодня коньяк «Старый Город» выпускается в емкостях объемом 0,1, 0,25, 0,5 и 0,7 литров. Марка представлена тремя годами выдержки: пять, восемь и десять лет. Пятнадцатимиллионная бутылка пришлась на поллитровый коньяк «Старый Город» пятилетней выдержки. Исторически сложилось, что по выдержке именно он является лидером продаж. «В традиции отечественного виноделия коньяки с такой выдержкой принято называть «ординарными», но даже пятилетний «Старый Город» практически с момента создания бренда уже демонстрировал свою принадлежность к среднему...

На агроферме «Патруши» в Екатеринбурге состоялся старт второго этапа социально-образовательной Программы «3 молочных продукта в день». Напомним, проект «Три продукта в день» стартовал в Екатеринбурге 16 апреля при поддержке правительства Свердловской области. Этот информационно-образовательный проект инициирован Национальным союзом производителей молока, при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Института питания РАМН и группы компаний Danone в России. Информационное и event-сопровождение осуществляет коммуникационное агентство «Форсайт», входящее в группу компаний «Ньютон». Старт второго этапа был ознаменован пресс-туром, организованным агентством «Форсайт», на молочную ферму «Патруши», которая является ведущим производителем и поставщиком молока в Свердловской области. По словам Севастьянова Михаила Юрьевича, начальника отдела животноводства Министерства сельского хозяйства, именно благодаря таким...

Потребители «САН ИнБев» хотят лично знакомиться с производством. С 16 по 21 июня 2014 года в городах по всей России прошла Третья общероссийская акция Союза российских пивоваров «Открытые пивоварни» под девизом «Пиво: натуральный продукт, высокое качество сырья и ингредиентов». В рамках данной инициативы были организованы экскурсии на предприятия ОАО «САН ИнБев» в Ангарске, Волжском, Иваново, Клину, Омске и Саранске. Совершеннолетние посетители увидели процесс пивоварения собственными глазами, узнали интересную и полезную информацию и о самом продукте, и о нюансах его производства. Всего сотрудники заводов провели лекции и экскурсии для 45 групп. Посмотреть на работу пивоваров «САН ИнБев» приходили рядовые потребители, коллективы различных организаций и государственных учреждений, а также совершеннолетние студенты ВУЗов. Студентам технических специальностей такие ознакомительные туры были особенно интересны, поскольку в компании...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика». Более 160 человек отправились на тематическую экскурсию на завод «Балтика-Ростов» и узнали, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того, чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, тысячи человек по всей стране...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика». В Северной столице на тематические экскурсии «К истокам натуральности» отправились 400 человек. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, 400 петербуржцев и гостей города присоединились к Всероссийской акции «Открытые пивоварни», проводимой Союзом российских...

«Баскин Роббинс» уверенно заявила о себе, как о производителе продуктов здорового питания. Компания продолжает развивать линейку сортов инновационного мороженого. Широкая продуктовая линейка, поддерживающая здоровый образ жизни, сегодня является уникальной на рынке. Новинки были представлены на форуме «Здоровье нации - основа процветания России». Это, прежде всего, сорта «Королевская вишня без сахара» и «Карамелевый трюфель без сахара», получившие свидетельства Роспотребнадзора, и рекомендуемые к использованию в качестве продукта диетического питания для больных сахарным диабетом второго типа и людей, контролирующих уровень сахара в крови. Также на стенде компании были сорта серии «Премиум Лайт» с пониженным содержанием жирности и калорий и сорта «Ванилла Лайт», право на выпуск этого сорта с олимпийской символикой получено по решению Оценочной комиссии Оргкомитета Олимпиады «Сочи 2014». За время работы выставки новинки продегустировали...

К 69-летней годовщине Великой Победы Холдинг “Даймонд” реализовал социальный проект, ведущей целью которого было выразить свое уважение к ветеранам войны и очевидцев тех страшных событий. Гостем проекта “1941-1945гг. Истории очевидцев” стал Всеволод Шиловский – советский и российский актер, кинорежиссёр, народный артист РСФСР. Для него воспоминания о ВОВ ассоциируется с детством, которые ярко запечатлелись на всю жизнь. Актер рассказал о войне, о тяготах своей семьи, высказал мнение, как можно постараться избежать подобных трагедий. В знак своего почтения сотрудники Холдинга “Даймонд” в лице Аллы Золотухиной (ООО ГК “Даймонд”) вручили великому артисту большую корзину с брендовой продукцией: фруктовая и овощная консервация от “Спело-Зрело”, напитки “Valenki”, “Золото Франции”, “Жемчужина Эльбруса”. Всеволод Шиловский был признателен Холдингу за проявленное внимание: “Я рад, что есть у нас такие люди и руководители, которые заботятся...

Группа компаний «Гуд-Фуд» признана золотым призером по результатам Единого общенационального международного экономического рейтинга «Импортер годам 2014». Компания стала обладателем высших наград сразу в трех товарных группах: съедобные фрукты и орехи, продукты переработки фруктов и орехов, масличные семена и плоды. Деятельность компании оценивалась по нескольким критериям – объем внешнеторговых операций, динамика роста объемов внешнеторговых операций с 2012 по 2013 гг., диверсификация (количество товарных позиций), а также количество стран-контрагентов. Базовой основой для построения рейтинга "Импортер года 2014" послужила официальная отчетность по внешнеэкономической деятельности импортеров РФ за 2013 год. Национальный бизнес-рейтинг - полностью независимый и бесплатный проект общегосударственного значения. В программу включены компании всех отраслей деятельности и форм собственности. Рейтинг создается на основе анализа различных...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыл завод «Балтика-Новосибирск», как и другие заводы компании «Балтика» - от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Более 100 совершеннолетних новосибирцев и гостей города смогли поучаствовать в тематических экскурсиях и узнать, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы каждый...

18 июня москвичи, пришедшие на вторую лекцию «Пивного сомелье», познакомились с пивоваром-экспертом и руководителем группы исследовательского центра «Балтики» Дмитрием Афониным. Он рассказал слушателям о том, как рождаются новые пивные вкусы и стили, какие инструменты для их формирования дают пивоварам наука, традиции и современные технологии пивоварения, о сложной природе хмельной горечи и алхимии ароматов, тонкостях восприятия и романтике творчества. Поводом для второй встречи участников московского «Пивного сомелье» стал прошедший День пивовара, выпавший в этом году на 14 июня. Поддержать тематику праздника и познакомить слушателей с важностью авторского начала в профессии пивовара в столицу приехал Дмитрий Афонин. Один из авторов-создателей «Коллекции пивовара» посвятил свой рассказ авторскому пивоварению как особому виду искусства, где помимо специализированных навыков необходимо обладать солидным объемом знаний в области...

Группа компаний "ГУД-ФУД" представляет принципиально новые продукты на рынке орехов и сухофруктов - функциональные снеки "Укрепление иммунитета", "Защита зрения" ТМ Good Food Healthy, "Витамины красоты и молодости", "Стройность и легкость" ТМ Good Food Beauty. Важным условием в разработке нового продукта стало создание не только вкусных, но и обладающих безусловной функциональной пользой снеков. Мы тщательно подбирали компоненты смесей, ориентируясь на возрастающий спрос на функциональные продукты со стороны наших потребителей. Каждый компонент прошел несколько критериев отбора: достаточное содержание витаминов и минералов (каждая смесь содержит не менее 15% витаминов от суточной нормы потребления), уникальность используемых рецептур и технологий, отсутствие на рынке похожих аналогов и сочетаний. Итогом стали абсолютно сбалансированные смеси, включающие в себя суперфуды: семена чиа, ягоды годжи; фруктовые пластинки, выполненные по...

«САН ИнБев»: уникальная программа «Производственной стажировки» для выпускников ВУЗов Одна из крупнейших пивоваренных компаний России, ОАО «САН ИнБев», предоставила выпускникам вузов возможность участия в Программе производственной стажировки. Отбор в Программу проходит на конкурсной основе. Самые успешные за 7 месяцев стажировки смогут получить современный производственный опыт в представительствах компании в России и Бельгии. Во время программы выплачивается заработная плата и предоставляется дополнительный компенсационный пакет. Эта уникальная программа, разработанная специально для молодых специалистов, готовых управлять своим будущим и желающих начать увлекательное профессиональное путешествие в сфере управления производством и логистики с одним из лучших работодателей страны. Программа предназначена для амбициозных и готовых достигать выдающихся результатов выпускников, получающих техническое/ технологическое/ пищевое/...

Группа компаний «Гуд-Фуд» порадует своих покупателей новым летним вкусом сезона «Миндаль с чесноком». Летняя новинка не оставит равнодушным всех любителей пикантных закусок. Миндаль с чесноком, паприкой и морской солью – это не только оригинальный вкус, но и польза для здоровья. Новинка является идеальным дополнением к пивным напиткам. «Миндаль с чесноком» выходит в лимитированной серии. Продукция поступит в продажу в стильной упаковке, которая выделит сезонную позицию в ряду прочих орехов ТМ Good Food. В течение трех месяцев каждый сможет попробовать летнюю новинку. Линейка «Вкус сезона» предлагает калифорнийский миндаль в необычных кондитерских обсыпках. Поклонники миндаля смогут узнать классический орех с новой стороны - в качестве вкусного и необычного снека.

В субботу, 21 июня 2014 года, в рамках третьей всероссийской акции «Открытые пивоварни», завод «Балтика-Новосибирск» вновь откроет свои двери для посетителей. Все совершеннолетние желающие смогут узнать, как производится один из самых популярных напитков в мире, для приготовления которого, как и много тысяч лет назад, используются только натуральные ингредиенты. Благодаря специально подготовленной тематической экскурсии «К истокам натуральности» участники акции смогут погрузиться в атмосферу, в которой создавалось пиво, начиная от Древнего Египта до наших дней. Экскурсанты узнают, какой путь прошел самый популярный в мире напиток за несколько тысячелетий, ведь четыре основных ингредиента для приготовления пива: вода, зерно, хмель и дрожжи, известны всем с древних времен. Познакомиться с тонкостями отбора ингредиентов, узнать, от чего зависит вкус пива и какая вода нужна для его варки, – все это гости смогут узнать в ходе экскурсии на...

Юрий Мажоров – ветеран войны, профессор и кандидат технических наук стал участником исторического проекта Холдинга «Даймонд» - «1941-1945 гг. Истории очевидцев». В рамках проекта представители Холдинга «Даймонд» и журналисты посетили известных деятелей искусства, которые, будучи ветеранами войны и свидетелями трагических событий тех лет, рассказали свои истории. В благодарность каждому участнику проекта вручили объемную продуктовая корзина с ассортиментом продуктов от брендов «Спело-Зрело», «Valenki», «Золото Франции», «Золотые капли» и др. - это высококачественные консервированные фрукты и овощи, алкогольные напитки и прочие деликатесы. В результате своей научно-исследовательской деятельности Юрий Николаевич смог создать уникальную аппаратуру, обеспечивающую наземную защиту от самонаводящихся ракет, понять принципы поражения противника, находящегося на недосягаемом для огневых орудий расстоянии, а также создать целый ряд других...

Компания «Нестле Россия» провела пресс-брифинг, посвященный вопросам воспитания у детей и подростков полезных навыков и привычек в области питания и здорового образа жизни, Мероприятие состоялось в рамках I Международной конференции «Воспитываем здоровое поколение», участниками которой стали представители 48 регионов, где реализуется школьная образовательная программа «Разговор о правильном питании» компании «Нестле». Ежегодный пресс-брифинг собрал на одной площадке экспертов в области питания, представителей органов государственной власти, представителей учительских и родительских СМИ и блоггеров. Представители Российской Академии Образования, Министерства образования и науки РФ, Министерства образования Московской области, Министерства образования Республики Беларусь и Министерства народного просвещения Республики Узбекистан и руководители проекта «Разговор о правильном питании» компании «Нестле Россия», обсудили важность...

Холдинг «Даймонд» в рамках социального проекта «1941-1945 года – истории очевидцев» поздравил с Днем Победы известного композитора Андрея Эшпая. Благотворительный проект стартовал в преддверии Дня Победы. Алексей Малинин (ООО «Даймонд Фудс») вместе с журналистами и фотографами посетил композитора и поздравил с памятным днем. Андрей Эшпай является легендарным композитором, автором такой известной песни как «Москвичи». В военные годы он служил во взводе разведки, так как обладал острым умом и знал несколько языков. Андрей Яковлевич вспоминает, как появилась одна из его популярнейших песен: «Так вот, именно Бернес подарил мне идею песни «Москвичи». Марк, хотя и был старше, ко мне как к фронтовику относился подчеркнуто уважительно. Я тогда жил в полуподвальной квартире на Большой Бронной, и все хорошие товарищи обычно попадали ко мне через окно. И вот помню, как однажды за стеклом показалось восторженное лицо Бернеса: «Марийцы дома?» Так...

Современный рынок молочной продукции характеризуется разнообразным ассортиментом и регулярным его расширением и обновлением. В стремлении привлечь внимание потребителей компании-производители совершенствуют технологии, разрабатывают оригинальные рецепты, находят новые решения в дизайнерском оформлении товара и его продвижении. Эта тенденция касается, в том числе и производства такого продукта, как мороженое. Сегодня в каждом магазине представлен достаточно широкий выбор сортов этого холодного лакомства, упаковка не менее разнообразна. При таком богатстве выбора перед покупателями стоит довольно сложная задача выбора. Каким же требованиям должно соответствовать по-настоящему вкусное мороженое? По данным исследования ассортимента цельномолочной продукции в магазинах ЮФО были выделены два основных критерия, на которые обращают внимание покупатели. В первую очередь было отмечено, что качественное мороженое – это натуральный продукт...

Нижегородский масло-жировой комбинат расширил линейку снэковой продукции морскими снэками. Чем занимаются настоящие мужчины вдали от жен? Конечно, отдыхают, болеют за спортивные команды и ведут задушевные беседы о своем, о мужском. Например, о рыбалке. Но, живя в большом городе, не каждый может себе позволить тихий вечер с удочкой. Гораздо проще «поймать» желанную рыбку в магазине. Как раз для таких рыбаков Нижегородский масло-жировой комбинат начал выпуск рыбных снэков, которые станут отличной закуской на все случаи жизни. В линейке «Вдали от жен» собраны самые популярные в России виды морских снэков: стружка и кольца кальмаров, анчоусы, желтый полосатик и рыбка с перцем. Для производства используется только первоклассное сырье, каждая партия которого проходит строгий контроль качества. Отработанный технологический процесс позволяет сохранять естественный цвет и вкус продукта, избегая при этом избытка соли, жесткости или сырого...

В постоянном стремлении к инновациям компания Nespresso предлагает профессиональные кофейные решения, призванные удовлетворить требования самых взыскательных любителей кофе. Сегодня все больше потребителей отдают предпочтения насыщенным сортам кофе, что послужило поводом для расширения линейки профессиональных сортов Nespresso Гран Крю. Вместе с новым блендом Nespresso Ristretto Intenso ценители кофе могут открыть новые грани интенсивности вкуса и получить еще больше удовольствия от дегустации кофе вне дома. Ristretto Intenso создан на основе сорта Гран Крю Kazaar, созданного для индивидуальной дегустации, который был дважды представлен Участникам Клуба Nespresso как сорт лимитированной серии, и стал одним из сортов постоянной коллекции благодаря своей популярности среди потребителей. “В Nespresso мы всегда ищем новые решения и постоянно удивляем наших Участников Клуба уникальными кофейными открытиями и новыми вкусовыми ощущениями...

Отмечая 6-ю годовщину Всемирного дня защиты окружающей среды, инициированной ООН, компания «САН ИнБев» опубликовала еще одну Глобальную цель по экологии на период 2013-2017 гг. Anheuser-Busch InBev сегодня опубликовала новую Глобальную экологическую цель компании: сократить объемы эмиссии углекислого газа в сфере логистики на 15% до 2017 года. В поддержку достижения новой цели, компания внедрит большое количество новых методик расчета и популяризирует новые практики в 24 странах мира. Новая цель дополнила заявленные экологические цели AB InBev, касающиеся экономного потребления воды и развития сельского хозяйства, снижения энергопотребления и выбросов углекислого газа на производстве, а также утилизации отходов производства. Первые промежуточные результаты были опубликованы в Глобальном отчете по корпоративной социальной ответственности. Что касается логистики за пределами производственных мощностей, сокращение должно составить в...

30 мая в Санкт-Петербурге открылся уникальный проект ХххX Baltika Brew, объединивший опыт и знания лидера российского пивоварения – компании «Балтика» и империи легендарных баров ХххХ. ХххX Baltika BREW открыл свои двери для посетителей широко и громко при поддержке ведущего Ивана Урганта, который не только приветствовал и развлекал гостей, но и вместе с экспертами-пивоварами «Балтики» и руководителем проекта Юрием Копыловым, принял участие в засыпке ингредиентов для одного из уникальных сортов «Коллекция пивовара Кёльш». Юрий Катунин, пивовар, специалист по развитию мини-пивоварен компании «Балтика»: «Пивоварение – это особый вид искусства, в котором в умелых руках автора может родиться уникальный вкус и аромат янтарного напитка. Пивовары «Балтики» разрабатывают новые рецепты, наполняя их личным опытом и богатыми знаниями истории и культуры потребления янтарного напитка, создавая «Коллекцию Пивовара». Сегодня вместе с Иваном Ургантом...

4 июня 2014 года губернатор Хабаровского края Вячеслав Шпорт в рамках визита в Санкт-Петербург посетил завод компании «Балтика». Здесь Вячеслав Иванович встретился с президентом ООО «Пивоваренная компания «Балтика» Исааком Шепсом и принял участие в варке кваса, сорт которого создан специально в честь проведения в Северной столице Дней Хабаровского края. Встреча губернатора Хабаровского края Вячеслава Шпорта с президентом пивоваренной компании «Балтика» Исааком Шепсом в рамках проведения Дней Хабаровского края в Санкт-Петербурге запланирована не случайно. В Хабаровске располагается филиал компании «Балтика» - одно из крупнейших пищевых производств на Дальнем Востоке, входящее в тройку значимых налогоплательщиков Хабаровского края, внося значительный вклад в стабильное инвестиционное и социальное развитие региона. В Хабаровске Исаак Шепс и Вячеслав Шпорт встречались для обсуждения вопросов взаимодействия пивоваренной отрасли с...

27 мая Глава Мордовии Владимир Волков провел рабочую встречу с Президентом пивоваренной компании «САН ИнБев» Андреем Губкой. Во встрече также принял участие Заместитель Председателя Правительства – министр торговли и предпринимательства Владимир Руженков. 27 мая Глава Мордовии Владимир Волков провел рабочую встречу с Президентом пивоваренной компании «САН ИнБев» Андреем Губкой. Во встрече также принял участие Заместитель Председателя Правительства – министр торговли и предпринимательства Владимир Руженков. Стороны обсудили статус реализации Соглашений о сотрудничестве, заключенных между Республикой Мордовия и компанией, состояние дел на рынке пива России. Особое внимание было уделено негативным последствиям законодательной инициативы по введению лицензирования производства пива. Как подчеркнул Президент ОАО «САН ИнБев» Андрей Губка, текущая ситуация на рынке пива России характеризуется сохранением негативного тренда. В частности, за...

С 26 мая Россельхознадзор снимает ограничения на поставки из Грузии овощей, ягод и фруктов. Участники рынка отмечают, что грузинским поставщикам придется жестко конкурировать для того, чтобы вернуть позиции. Грузия увеличивает с 26 мая текущего года список продукции, поставляемой на российский рынок, говорится в заявлении Национального агентства продовольствия Грузии. «В список продукции экспорта добавлены молодая картошка (мытая, упакованная для употребления), помидоры, огурцы, капуста, баклажаны, вишня, черешня, персики, абрикосы, хурма, киви», — отмечено в заявлении. Антон Золотько, генеральный директор группы компаний «Циклон», крупного игрока на фруктовом рынке в Сибири, отметил, что «пик импорта в Россию косточковых придется на середину июля, но чтобы грузинским поставщикам выйти на рынок, необходимо не только согласовать требования к качеству с властями, но и найти покупателей в России, предложить конкурентные цены с учетом...

В мае специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области проведена плановая проверка в отношении ФГБУ «НИИ кардиологии» СО РАМН по контролю за обеспечением качества и безопасности крупы при ее закупке для государственных нужд. К данной продукции предъявляются определенные требования: крупы должны соответствовать условиям государственных контрактов, на них должны быть оформлены документы, подтверждающие качество и безопасность, продукция должна быть упакована в тару, обеспечивающую сохранность, маркирована в соответствии с обязательными требованиями, и, конечно, крупа не должна быть просроченной. В НИИ кардиологии все требования были соблюдены: сыпучие продукты, в том числе крупы 11 наименований весом 1,4 тонны, хранятся в отдельном, недавно отремонтированном складе на металлических стеллажах с соблюдением всех правил и норм. Нарушения при проведении проверки не выявлены.

Если говорить о советских временах, то фрукты, необходимые для организма, купить было очень трудно, тем более в Сибири. До маленьких городов из импортных фруктов доходили только апельсины и зеленые бананы, которые доспевали на праздничных столах и то, ближе к новогодним праздникам. Что касается яблок, слив, груш, то они были в продаже только летом и осенью. Алтайский край не может полностью обеспечить себя витаминной продукцией, в силу особенностей климата и географического положения. И, как выход из такой ситуации, фрукты - тропического происхождении, импорт которых составляет в Алтайском крае 80%. Плоды гранат, хурма, свежие яблоки, груши, цитрусовые, арбузы, дыни, абрикосы, авокадо, айва, алыча, ананас, бананы, виноград, вишня, гуава, джекфрут, инжир, киви, кокос, кумкваты, манго, маракуйя, нектарин, папайя, персик, слива, финики - огромное разнообразие продукции мы видим ежедневно на прилавках рынков и магазинов...

Эксперт и пионер кофейной индустрии – легендарный бренд Nescafe компании «Нестле» представляет в России принципиально новый продукт – Nescafe Gold Barista Style. Безусловно, всегда приятно выпить чашечку ароматного кофе в кофейне, но насладиться насыщенным вкусом этого удивительного напитка теперь можно и дома. Nescafe Gold Barista Style – это безупречное сочетание растворимого кофе высшего качества и 100% арабики ультратонкого помола. Благодаря утонченному миксу молотого и растворимого кофе напиток приобрел богатый аромат и яркий насыщенный вкус свежесваренного кофе из кофейни. Растворимый кофе в основе продукта, созданный из отборных кофейных зерен, позволяет напитку мгновенно завариваться, обеспечивая удобство и простоту приготовления. Теперь такой же насыщенный и ароматный кофе, как тот, что подают в кофейне, можно приготовить самостоятельно всего за несколько секунд. А легкий кофейный осадок на дне кружки объясняется...

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций (ФАО) представила доклад о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры. В производственной компании «Смак» согласны с выводами экспертов и отмечают быстрый рост и большие объемы рынка. Как подчеркивают в ФАО, рыболовство и аквакультура играют важную роль в борьбе с голодом и обеспечении занятости населения, давая средства к существованию 12% жителей земного шара. В докладе говорится, что в последние годы мировой морской промысел был стабильным — на уровне примерно 80 млн тонн в 2012 году. Мировое производство аквакультуры достигло рекордного уровня — более 90 млн тонн в 2012 году, включая почти 24 млн тонн водных растений. На долю Китая пришлось более 60% от общего объема производства. Развитие аквакультуры помогает улучшить рацион питания многих людей, особенно в бедных сельских регионах, жители которых часто испытывают дефицит необходимых питательных веществ...

Группа Компаний «КиН» приняла участие в общем собрании Союза независимых сетей России, где обсуждались актуальные проблемы развития национальной розницы на 2014-2015 годы. Быть в курсе новых трендов региональной розничной торговли, общаться с первыми лицами ритейла в регионах, поддерживать их инициативы, понимать их интересы и критерии принятия решений – главные приоритеты стратегии партнерства «КиНа». В общем собрании Союза независимых сетей России приняли участие собственники и топ-менеджеры торговых сетей, представляющие 50 регионов России. Всего в союз региональных ритейлеров входит более 70 торговых компаний, свыше двух с половиной тысяч розничных точек, они ежедневно обслуживают около трех миллионов российских покупателей. «Для нас принципиально важны такие мероприятия, – говорит директор по маркетингу Группы Компаний «КиН» Анастасия Васильева, – они позволяют получить эффективную обратную связь от региональных компаний, многие...

С 1 июня 2014 года стартует летняя программа «Легенды вкуса «Баскин Роббинс», которая будет продолжаться все летние месяцы. Цель программы – ознакомить широкую аудиторию посетителей кафе с почти семидесятилетней историей компании «Баскин Роббинс», в которой отразились самые значительные мировые события, знаковые тенденции общественной жизни и яркие явления мира культуры. В течение летнего сезона «Баскин Роббинс» будет знакомить своих поклонников с историей одного из 8 знаковых сортов мороженого воссоздавая атмосферу эпохи его создания (4 сорта в июне, 2 в июле, 2 в августе) Кроме истории сортов мороженого, будут представлены две новинки: молочный коктейль «Летний микс», приготовленный из двух сортов мороженого, и «Твист сандей» - десерт с шариком мороженого, расположенным поверх остальных ингредиентов – с вишней, дробленым миндалем, взбитыми сливками в прозрачном мини-стакане. Посетители кафе «Баскин Роббинс» смогут собрать...

Good Food организовала конкурс «Весенний завтрак с Good Food». Творческий поединок проходил сразу на двух интернет-площадках компании и объединил людей, увлеченных здоровых питанием. Согласно условиям конкурса участникам предлагалось опубликовать в социальных сетях vk.com/goodfoodfeelgood и facebook.com/GoodFoodFeelGood самые интересные рецепты питательного завтрака с орехами или сухофруктами Good Food! Авторов самых популярных рецептов ждали вкусные и полезные призы – орехи и сухофрукты ТМ Good Food и уникальная книга о правильном и здоровом питании - «Китайское исследование», Кэмпбэлл К. В рамках конкурса было опубликовано свыше 20 рецептов от участников из разных уголков России. За конкурсантов болело и голосовало более 1500 человек – родные и близкие участников и их друзей поддерживали любимые рецепты, делая их популярными, делились кулинарными секретами друг с другом. За время проведения конкурса к группам присоединилось более...

Главным рыбным центром в стране может стать новый кластер в Приморье с портовыми, холодильными мощностями и площадкой для аукционной торговли. В компании Смак считают это хорошим сигналом для всей отрасли. Несмотря на владение, казалось бы, огромными рыбными ресурсами, на российском рынке, наблюдается хронический дефицит свежей рыбы. Производственные компании жалуются, что промысловики увозят сырье за границу, а промысловики пеняют на отсутствие в России необходимой инфраструктуры, способной принять добываемый объем, критическая нехватка наблюдается даже в отношении складских морозильных мощностей. Попытка изменить ситуацию административными мерами ни к чему не привела: введённые в 2009 году поправки в законодательство, обязывающие доставлять улов, полученный в российской экономической зоне в российские порты результата не дали, вынудив рыболовов декларировать сырьё в России, после чего сразу, без выгрузки, отправляться в удобные...