Скаут Маркетинг на PublisherNews.Ru - Рестораны, кафе, общественное питание

Публикаций: 30, Просмотров всего 202638, за сутки: 46

Типы информации: Новости (19), Консультации (11)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (30), Аутсорсинг (3), Банки, финансы, платежные системы (1), Бизнес России (3), Бренды (3), Деловые предложения (2), Долги, иски, штрафы (1), Индустрия гостеприимства (1), Инфраструктура (3), Исследования, статистика, аналитика (9), Конкурентоспособность (8), Кулинария (1), Маркетинг (15), Менеджмент (2), Микрофинансирование (1), Недвижимость жилая (2), Потребительский рынок (12), Производители товаров и услуг (2), Рестораны, кафе, общественное питание (1), Стандартизация (4), Торговля, дистрибуция, продажи (6), Туризм, путешествия, отели (1), Управление персоналом (1), Финансовая грамотность (1), Шопинг (1)

Регионы РФ: Алтайский край (1), Архангельская область (3), Астраханская область (2), Башкортостан Республика (5), Владимирская область (4), Волгоградская область (1), Воронежская область (1), Воронежская область - Воронеж (1), Дагестан Республика (1), Калининградская область (2), Костромская область (1), Краснодарский край (3), Красноярский край (2), Ленинградская область (1), Москва (25), Московская область (8), Ненецкий АО (1), Оренбургская область (2), Орловская область (1), Приволжский федеральный округ (5), Ростовская область (2), Свердловская область (1), Северо-Западный федеральный округ (4), Северо-Кавказский федеральный округ (1), Сибирский федеральный округ (3), Смоленская область (1), Уральский федеральный округ (1), Центральный федеральный округ (25), Южный федеральный округ (3)

Регионы мира: Азия Центральная (1), Беларусь (1), Великобритания (2), Великобритания - Лондон (2), Германия (2), Германия - Берлин (2), Греция (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (6), Европа Восточная (1), Европа Центральная (7), Испания (2), Испания - Мадрид (2), Италия (2), Италия - Рим (2), Нидерланды (2), Нидерланды - Амстердам (2), Перу (1), Россия (26), СНГ - Содружество независимых государств (1), СССР (1), Таиланд (1), Туркменистан (Туркмения) (1), Узбекистан (1), Франция (2), Франция - Париж (2), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (1)

13.10.2013 18:30 Новости
"Скаут Маркетинг". Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе
При сегодняшнем росте конкуренции и появлении иностранных компаний с мировыми уровнями стандартов, а также растущую «избалованность» клиентов, наши исследования необходимы для успешной деятельности компаний сегмента HoReCa. Хочется поделиться опытом по разработке и внедрении системы «mystery shoping», количественных, качественных и полевых исследований для сетей ресторанов, накопленным специалистами компании «Скаут Маркетинг» и помочь выйти Вашим ресторанам на новый уровень. По итогам, данная программа способствовала выявлению слабых стороны в работе персонала, негативно влиявших на уровень сервиса и собственно продаж. Объективные слабые стороны сервиса обслуживания : несоблюдение фразеологии обслуживания, требуемых стандартов. Субъективные слабые стороны сервиса: отсутствие командного взаимодействия при большой загрузке зала; также нахождение персонала не на своих позициях. По результатам исследований, специалистам «Скаут Маркетинг»...